疯狂出道,五十年难遇的疯狂创业机会 2008年火遍的麻辣香锅，源自土家山区，特点是将四十多种香料熬制的香油与肉禽、海鲜、菌菇、蔬菜、豆制品等数十种天南地北、五颜六色的食材炒制一锅，其辣而不燥，鲜而不腻，麻味绵长，香气扑鼻的独特优点，让人一吃回头，再吃上瘾。一锅上桌，满屋生香，集香辣炒菜之快捷，火锅之实惠，干锅之味美，快餐之便捷等优点于一体。被誉为“炒出来的火锅”，是继火锅之后又一创业机会。

　　锅坊麻辣香锅不错 食客盈庭大俗大雅、自成一派，餐饮业的快男超女 香锅有“炒火锅”之称。火锅是将各种食材一锅烫，而香锅则是将各种食材一锅炒。香锅的诞生可谓源远流长。

　　它的特点是将四十多种香料熬制的香油与肉禽、海鲜、菌菇、蔬菜、豆制品等数十种天南地北、五颜六色的食材炒制一锅，其辣而不燥，鲜而不腻，麻味绵长，香气扑鼻的优点，让人一吃回头，再吃上瘾。一锅上桌，满屋生香，集香辣炒菜之快捷，火锅之实惠，干锅之味美，快餐之便捷等优点于一体。被誉为“炒出来的火锅”，是继火锅之后又一不错机会。

　　火锅是将各种食材一锅烫，而麻辣香锅则是将各种食材一锅炒。香锅的诞生可谓源远流长，与诞生于重庆江岸边船工食档的火锅一样，麻辣香锅身上也有土家山区吊锅、农家干锅的影子。经过厨师们天才般的改良开发，其身上既有混搭的时尚风格，又有江湖大哥般的街头霸气。大俗大雅，自成一派。

　　餐饮行业由于需求众多，地方的特色美食又是层出不穷，因此新的餐饮总是不断涌现，作为新的一个餐饮类别，正与当初流行的火锅一样，正成为精明的加盟者的机会，正在引发餐饮业的创业新潮流。

　　项目优势

　　一、与众不同的点菜方式

　　魔锅坊在全国台式自助点菜模式，数十种鲜艳漂亮的肉禽、海鲜、蔬菜、菌菇、干货等食材，整整齐齐的放置在晶莹透亮的玻璃盘内，消费者根据自已的喜好，现场指挥吧台点菜员将食材抓拿称量、算价、结帐，然后食客在餐桌上坐等香锅上桌，即可大快朵颐。

　　二、与众不同的收银方式

　　魔锅坊麻辣香锅连锁机构借鉴沿用西式快餐先买单后消费的收银方式，象在汉堡店一样快捷方便。想吃啥就点啥，餐餐不重样，象在自助餐厅一样开心随意。吧台自助点菜方式与传统菜谱点单方式不同，新奇、有趣、直观、时尚的消费特色，让食客大为惊奇，大呼过瘾，一开张就具有轰动效应和新闻效应，即使不做宣传都顾客盈门、人气十足。

　　三、与众不同的管理模式

　　魔锅坊总部工厂统一供应浓缩型香锅底油，老板通过专用底油掌控厨房，掌控厨师，老板掌握主动权，老板管理极其简单方便。总部通过标准化、流程化、科学化的操作模式，让一个普通的炒菜厨师，也能在三天之内学会香锅制作技术，普厨也可变名厨，新手也可挑大梁。

　　四、与众不同的菜品形式

　　将海陆空各种食材混搭炒成一锅，香锅由火锅盆一样大的锅具盛装，威风八面，气势十足，一盆香锅可千变万化，吃遍东南西北天下食客。

　　五、流程简化，人员工资降低

　　做同样多的营业额，魔锅坊麻辣香锅只须传统餐饮业二分之一的厨工和服务员，一是因为吧台式自助点菜方式大幅减少了看台和点菜的服务员，二是因为厨工可在就餐高峰前从事洗菜配菜工作，充分利用了人工。三是因为麻辣香锅系流水线式的出品设计，减少了配菜的小工和大厨及传菜员人数。

　　六、备料简单，物料损耗降低

　　传统餐饮往往一桌要点上上十道菜，一家小饭店也要有五六十道菜才能应付客人需要，而一桌菜品往往在五至十道以上，所以这就要求厨房厨师较多、食材备料较多，而备料一多损耗也就增大，能耗也就要高，成本也就增大。而麻辣香锅一盆香锅吃遍天下，一盆香锅变化出数百个品种，满足客人所有需要。备料管理极其方便，简单省事，物料损耗相对传统餐饮能降低。

　　魔锅坊麻辣香锅加盟条件

　　1、本人及家人身体健康，有从事本行业的热情和热情。

　　2、认可并接受公司的经营理念和模式，有志于创业的人。

　　3、提供合法身份证，以便总部建立真实的档案。

　　4、执行和遵守各项经营管理体系。

　　5、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。

　　6、具有较好的合作意识、较好的商业信誉。

　　7、能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场度。

　　8、具有投身餐饮行业自信(拥有餐饮行业经验者尤佳)。

　　9、能独立承担一切费用，并可承担一定的经营压力。

　　魔锅坊麻辣香锅加盟流程

　　1、加盟咨询。加盟者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的加盟顾问咨询相关合作事项，索取相关资料。

　　2、实地考察。加盟者到总部所在地进行实现项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

　　3、资格审核。总部对加盟者进行审核，确认加盟者的合作资格。

　　4、签订合同。双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

　　5、交纳费用。加盟者按所选择的加盟类型向总部交纳相应的费用。

　　6、总部培训。总部安排加盟者进行技术培训。

　　7、选址装修。加盟商按照总部提供的统一设计方案进行装修，提前一周时间通知总部发货。

　　8、开业准备。总部配送开业赠品及制作装备，所有产品、人员到位，准备开业促销方案。

　　9、售后服务。直营店开业后，总部不定期对各加盟商提供新品研发和进行经营指导服务。