21街手感烘焙加盟费用
| 加盟城市 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 |
|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 59㎡ | 59㎡ | 59㎡ |
| 装修费 | 4.72万元 | 4.13万元 | 3.66万元 |
| 经营设备费 | 4.5万元 | 3.1万元 | 2.1万元 |
| 首批进货费/原料费 | 6.1万元 | 4.2万元 | 3.2万元 |
| 广告宣传及开业费 | 1.9万元 | 0.9万元 | 0.6万元 |
| 门店租金 | 8160.5元/月 | 5760.6元/月 | 3749.5元/月 |
| 人员工资 | 11400元/月/3人 | 7500元/月/3人 | 7200元/月/3人 |
| 水电杂费 | 570元 | 470元 | 370万元 |
| 流动/储备资金 | 6.7万元 | 5.7万元 | 4.6万元 |
| 21街手感烘焙加盟总费用 | 25.9万元 | 19.4万元 | 15.3万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上为21街手感烘焙加盟费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 | |||
21街手感烘焙加盟介绍
在烘焙行业火热发展的这几年，21街手感烘焙受到了大众的关注与青睐，曾为如今市场上极为受欢迎的烘焙品牌，其中有消费者，也有创业者。现在，21街手感烘焙招商正在火热的进行中，品牌连锁事业也因此得到了快速的壮大，促进了加盟店数量的增加，也加快了品牌的发展进程。
21街手感烘焙招商已经处在了一个火热阶段，发展上是非常不错的。21街手感烘焙，流心芝士挞采用了日本的二重烧制法，由于内馅全为芝士，所以重量不小，需要将挞底烘烤稳固后、挤上芝士液进行第二次烘烤，这样的挞底也会更加酥脆。
再把蛋黄液刷在芝士挞上面，重要的是，必须是纯蛋黄！后就是上烤箱啦，200℃烘烤7-10min，烘烤中要拿出来调转方向，才能确保每一个芝士挞受热更均匀，出炉！
21街手感烘焙，挞顶微微的焦黄，浓浓的芝士香，由于太烫手拿不了外，加上曲奇饼底特别酥脆，所以烤制10分钟左右后需要冷却5分钟，就能吃上浓郁的流心芝士挞。
挞皮由新西兰进口NZMP黄油，奶味十足，21街手感烘焙芝士浆的制作选用了美国GALEE和澳大利亚CALEE的奶油芝士及法国乐厨稀奶油，而诱人的「流心诱惑」则运用三重芝士融合，北海道函馆轻味芝士、北海道别海浓味芝士，法国盐味忌廉芝士。
21街手感烘焙的烤制方法讲究，北海道“二重烤法”先将饼皮烤一次，之后加入芝士液再烤一次。别小看貌似简单的两大步骤，这样烤出来的挞皮才会松脆可口，芝士挞馅才会绵密顺滑。