奶茶市场蕴藏着诸多商机，首先准确定位是前提。奶茶业是竞争激烈的行业之一，创业者要把握好错位竞争的原则，寻求经营特色。首先要找准服务对象，并根据服务对象的消费习惯、品位、喜好等特点，有针对性地设计饮食品种、布置就餐环境，从而树立经营特色。此外，市场定位应该是动态的，要根据市场变化及时调整，不断推陈出新，推出新款式，新品种、新服务、新特色。
店址选择在奶茶店经营中有着特殊作用。店的规模大小、所处地点、占用方式和成本高低，直接影响着目标市场、促销策略、商品构成等。一般而言，奶茶店应选在购物中心、闹市区、商务办公区、大型居民区等消费集中度高的地区，而公车站、地铁站及地铁沿线也是不错的选择。
经营奶茶业需要相当高明的营销艺术，将很好的构想变为噱头，尽量做到“人无我有，人有我精”。从今年奶茶市场的情况看，创业者应该更多关注特色小奶茶、休闲奶茶、风味小吃等。
顾客永远是衣食父母，尤其是一些老顾客，他们能带来合格的口碑，并产生“滚雪球效应”，使奶茶店的生意越做越大。因此，为顾客提供贴心服务，如提供外卖与预订服务、延长营业时间等，都可以吸引一些老顾客。
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