“天上的龙肉，地上的驴肉”，北方流传的这句民谚就是对驴肉之美的真实写照。驴肉性温，营养价值丰富，具有补气养血、养颜，滋阴补肾和利肺等多种功能，尤其在止烦、安神、清脑上具有具果，这在《本草纲目》上早已有记载。户外放养的毛驴，驴肉肉质细嫩，入口富有弹性，远非牛羊肉可比，只是由于上市量小，因而影响力不如牛羊肉大罢了。其实驴肉的营养价值远远高于牛羊肉。

　　驴行家，是农业部、农业厅重点支持的农业产业化品牌项目。贯穿毛驴配种、养殖、屠宰、深加工、驴肉生鲜和熟肉配送、驴肉主题休闲食品以及驴肉主题餐饮为一体，是很大的毛驴产业化运作平台。驴行家的休闲驴肉食品，已覆盖地区各大超市卖场，成为老百姓喜闻乐见的健康食品。

　　从2009年开始，来自的专做品牌加盟和连锁运营的公司：一品堂品牌运营有限公司介入，开始了驴行家从原先的加工业和食品业进入到餐饮业的全新征程。毛驴的路，越走越宽！三大加盟机构联手：豫北黄牛毛驴交易有限公司、一品堂品牌运营有限公司。确保了驴肉全国配送，专业的生产线运作休闲食品配送和研发支持，以及专业的连锁品牌运营支持。驴肉，正在成为新的健康消费焦点、新的餐饮创富焦点。