潮汕人对食材新鲜、味道清鲜的追求是印在骨子里的东西，这可能跟那里一年四季山水食材比较丰富有关系。南方的黄牛，膻腥的气味很小，手切成片，这点和北京的手切羊肉不相上下，涮肉的时候不同的部位都有严格的时间限制，这样才能体会到牛肉的鲜嫩。
为了提高/增加食材的新鲜，餐厅每天只卖一头牛，每种牛肉都是限量供应的，对于那些比较珍贵的牛肉部位，要早早到餐厅敢上前一两桌才能吃到。五花键15秒、肥胼15秒、吊龙15秒、匙皮肉10秒、嫩肉10秒、胸口朥2分钟、涮肉之前要先看看盘子上写的是是哪个部分的肉，涮多长时间。吃鲜牛肉火锅就到庖丁家。
现在的合伙人数量每年都在增加，而且大家对这个火锅品牌更是十分信赖。渝，牛肉火锅加盟，单独制造汤底，牛肉火锅加盟连锁品牌，解决了传统火锅众口难调的弊端，将口味与特色很好融合，牛肉火锅加盟那家好，更针对不同季节人体生理的变化，强势推出四季营养套餐等系列产品，新颖的运营模式及贴心细腻的品质化服务让庖丁家牛肉火锅加盟真正做到全年无淡季!作为行业内的核心品牌，竞争实力十分强大。如果你也对开火锅店感兴趣，那么不妨加入吧，在总部的扶持下可以更轻松的创业，实现致富梦想，并且的加盟只需几万元，庖丁家牛肉火锅低加盟创业者也有致富的机会。
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