加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
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店铺面积 | 98㎡ | 98㎡ | 98㎡ | |
川江号子加盟基础费用 | 装修费 | 5.88万元 | 4.90万元 | 4.12万元 |
经营设备费 | 4.6万元 | 4.0万元 | 2.7万元 | |
首批进货费/原料费 | 6.4万元 | 4.8万元 | 3.4万元 | |
广告宣传及开业费 | 1.1万元 | 0.7万元 | 0.9万元 | 川江号子加盟成本费用 | 店面租金 | 16483.6元/月 | 9760.5元/月 | 6237.1元/月 |
人员工资 | 9300元/月/3人 | 8400元/月/3人 | 6300元/月/3人 | |
水电杂费 | 780元 | 680元 | 580元 | |
流动/储备资金 | 6.2万元 | 5.5万元 | 5.8万元 | |
川江号子加盟总费用 | 合计 | 26.8万元 | 21.8万元 | 18.2万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上川江号子加盟费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
川江号子的核心优势表现在6个方面,即文化、管理、锅底、菜品、加盟模式、场地判断。 1文化——用现代文化取代传统文化。 文化是魂,川江号子品牌名称、装饰装修、特色活动等手段不断渲染其文化底蕴。 川江码头的火锅起源地文化川江号子品牌展限得充分,同时川江号子在装修中大量采用皮、铁、石材、玻璃、钢结构、船拱等手法表现了码头文化的简洁与阳刚,促销活动也围绕新奇另类的主线条设计与开展。 2管理 (1)用中餐管理取代火锅管理。和任何项目一样,管理能力是火锅酒楼成败的关键,而成熟的管理体系与先进的经营手段也是川江号子融合巴国布衣8年的中餐餐饮管理系统,以及自身在火锅道路上的7年历练,以中餐管理取代火锅管理。积聚巴国布衣8年中餐经验,彻底摒弃火锅行业粗放随意的管理模式,全面推行中餐式火锅管理模式,倡导客户管理、亲情服务、数据分析。 (2)用区域管理取代总部集中管理。川江号子已经采用区域管理模式,四大区域管理部门(目前分别由管理能力很强的四家直营门店负责)负责各自旗下的门店支持与服务,提高/增加对各门店的精细化支持能够落到实处。 (3)用逆向考核取代正向考核。传统的正向考核难以提高/增加总部的服务满足各店提出的更求,逆向考核采用“用门店意见考核总部的办法”,门店意见决定总部各服务部门的绩效,从而推动总部各部门支持工作的快速开展。 (4)用双向培训取代单向培训。川江号子已经建立并实施了两级培训体系,即服务培训体系和管理培训体系。服务培训体系采用到店培训的方式,管理培训采用总部集式。双向培训体系确保各店现场能力和后台能力的同步提高。 3 锅底——用纯清油锅底取代传统牛油锅底。在提高/增加火锅一贯口味的同时用纯清油取代牛油,这是川江号子区别于传统火锅的很大亮点,一改传统牛油上火伤身等先天缺陷,创立推出纯清油锅底,牢牢把握21世纪火锅消费的生态潮流,赢得了“中华清油优先锅”、“两食上瘾、久食不燥”等广泛赞誉。 4 菜品——用菜品垄断取代菜品统一。以菜品垄断取代菜品同一。与所有火锅连锁企业不同的是,川江号子每年开发多款菜品,提高/增加菜品始终先进同行并垄断,形成消费追新潮流。 5 加盟模式——用行组合式取代固定强求式。以自行组合式取代固定强求式。量贩式加盟额度控制方法,让加盟人在保持总体风格的同时,根据自身资金状况自由控制加盟规模。目前川江号子提供不低于10种加盟组合,满足各层次加盟人的特许需要。 6 场地选择——结合量化分析与经验判断取代纯粹经验主义。对餐饮而言,场地决定存亡。川江号子拥有自巴国布衣前身——“红番部落”以来近10年遍部全国大多数城市的场地选择与判断经验,近3年来更探索并建立了量化分析的先进模型,提高/增加加盟人拥有合格的经岸。详细的场地选择流程及模型请垂询推广专员。
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