大铺台湾美食小站：台湾原住民传统的烹调技术都较为简单，阿美族也不例外，除了生食外，多半以水煮及火烤食用，其中有一种“石煮法”相当特殊，是从前阿美族人出外野餐的拿手绝活。而采集或收成的食物，尤其是肉类，当场吃不完的，大铺台湾美食小站就用日晒、薰烧或淹渍等方法加以储藏；另外，等谷类则可酿成酒，供祭典等特殊场合饮用。

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