继光香香鸡，始于 1973，源自台湾台中市继光老街的世界品牌。1997年，继光引入国际化SOP管理模式，并成立厨房。提高/增加了新鲜美味与快捷。让送到客人手上的每一口，都充满安心与用心的美味。2010年，继光香香鸡进军上海，在这个国际化大都市开始了国际化展店计划。坚持继光精神的同时，不断创立，稳定快速展店。短短两年时间，继光香香鸡展店100多家，其中包括香港、新加坡、澳洲等地区和。继光香香鸡从台湾一路北上，来到首都北京。2015年，大华北区总部——熹品(北京)餐饮管理有限公司成立，计划三年内北方地区展店100家!继光香香鸡在北京侨福芳草地充满人文艺术气息的商业中心一开业，就吸引了天南海北、甚至地球另一端的美食家们。他们寻香而来，满足而归。

　　每份香香鸡的热度，都包含着热情、欢乐和关心。是这些因素，才能累积温度。这种感动，如同身在他乡，却品尝到了“妈妈的味道”一般!

　　如今，来到台中的继光商店街，热闹一如往昔，大大小小的新招牌让人应接不暇，而40多年前的继光香香鸡依旧飘香，崭新的大红色继光香香鸡招牌格外亮眼。

　　回眸一望，仿佛还能看见黄锦昌老先生满面笑容地向来往行人介绍他亲自研究出来的独特美味——继光香香鸡，并将一袋袋冒着香气的香香鸡双手送到每位客人手中。在台中火车站前的这家继光香香鸡老店已经成为了台中人共同的记忆。

　　40年，两代人的更迭。当初的年轻小伙子，如今也已白发苍苍。时过境迁，时光荏苒，唯独不变的是继光与客人们之间真挚动人的美味关系。