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quinta-feira, 1 de março de 2012

Sorvete de inhame.

Oi, pessoas queridas!
Vocês conhecem, já provaram o sorvete de inhame?
Pois se não provaram, provem!
Eu já fiz duas vezes aqui em casa e acaba rapidinho.
Olha como ele fica bonito e com cara de delicioso!
E olha que não é só a aparência, não!


O inhame tem uma textura muito legal que para fazer o sorvete
não precisa nada daquelas químicas tipo emulsificante, espessante 
e sei lá mais o quê.
Fiquei sabendo desse sorvete super nutritivo tem pouco tempo, a minha amiga 
Márcia Fustagno, amiga da faculdade e da vida, contou-me que fazia para seus 
filhos quando eram pequenos e eles adoravam.
Então resolvi fazer para a filhota e mais todo mundo daqui de casa.

Como fiz:
- 3 inhames cozidos (500g + ou -)
- 2 latas de leite condensado
- 3 caixinhas de creme de leite
- gotinhas de baunilha (1 colher de sobremesa)

Bata tudo, leve ao freezer ou congelador numa vasilha plástica com tampa.
Deixe de um dia para o outro e antes de servir, deixe um tempo fora do freezer.

Dica 1: pode adicionar frutas, geleias e também chocolate.
Dica 2: na hora de comprar o inhame, escolha os mais pesadinhos, os 
levinhos não estão bons.



O inhame é usado para curar várias doenças. Tem poder desintoxicante e depurativo.
Contém fósforo, ferro, cálcio e vitaminas B1 e B5.

Pesquisando sobre o inhame para postar aqui, achei uma comunidade no
 Orkut, que fala sobre a Natureza, que tem ótimas informações 
sobre o inhame que vão de receitas de pão a receitas de emplastro.

 Além das dicas e receitas, AQUI, tem fotos maravilhosas como esta:


Quem fizer o sorvete de inhame me diz o que achou, tá?
Fiquem com Deus!
Bjosss

segunda-feira, 17 de outubro de 2011

Maria Luiza, olha as fotos da sobremesa.

Olá pessoal!
Nossa, choveu o dia inteiro! Que tempinho chato!
Só dá vontade de comer e dormir ou ficar enroscada 
na cama, embaixo do edredom, assistindo filme com a filhota.
Falando em comer, vou postar hoje, as fotos da sobremesa que fiz
copiando a sobremesa que as filhas da amiga Maria Luiza, do
blog Conversando com Maria Luiza, fizeram.




Esta sobremesa ficou uma delícia! Todo mundo, aqui de casa, gostou!
E a vantagem é que é super fácil de fazer, não dá nenhum
 trabalho e não fica cara. E a cor é um tom de rosa lindo!

Bjosss

Rita Mariano - ricaalmariano@gmail.com



terça-feira, 27 de setembro de 2011

Salve Cosme e Damião!

Oi pessoal!
Adorava ganhar doce de Cosme e Damião, quando era criança.
Meu pai e minha mãe não deixavam eu e minha irmã, sairmos para
correr atrás de doce, então, os vizinhos nos davam. Vinham entregar 
no portão, lá no subúrbio do Rio, onde passamos a maior parte da 
nossa infância.
Ainda como doces de Cosme e Damião e adoro!!!
Mas, agora, como os que a minha filha ganha. Ela acabou
de sair, foi com uma prima, a Valéria, de carro, para pegar doce por aí.

Aqui tem uma oração.


São Cosme e São Damião, os santos gêmeos, morreram em cerca 
de 300 d.C. Sua festa é celebrada em 27 de setembro. 
Somente a igreja Católica comemora no dia 26 de setembro pois, 
segundo o calendário católico, o dia 27 de setembro é o dia de 
São Vicente de Paulo.Há relatos que atestam serem originários da Arábia, 
de uma família nobre de pais cristãos, no século III. 
Seus nomes verdadeiros eram Acta e Passio.
Estudaram medicina na Síria e depois foram praticá-la em Egéia. 
Diziam "Nós curamos as doenças em nome de Jesus Cristo e pelo seu poder".
Exerciam a medicina na Síria, em Egéia e na Ásia Menor, 
sem receber qualquer pagamento. Por isso, eram chamados 
de anargiros, ou seja, inimigos do dinheiro.
Cosme e Damião foram martirizados na Síria, porém é desconhecida 
a forma exata como morreram. Perseguidos por Diocleciano, 
foram trucidados e muitos fiéis transportaram seus corpos para Roma.
Foram sepultados no maior templo dedicado a eles, feito pelo 
Papa Félix IV (526-30), na Basílica no Fórum de Roma com 
as iniciais SS - Cosme e Damião.

Versões de suas mortes
Há várias versões para suas mortes, mas nenhuma comprovada por 
documentos históricos. Uma das fontes relata que eram dois irmãos, 
bons e caridosos, que realizavam milagres e por isso teriam sido 
amarrados e jogados em um despenhadeiro sob a acusação de feitiçaria 
e de serem inimigos dos deuses romanos.
Segundo outra versão, na primeira tentativa de matá-los, foram afogados, 
mas salvos por anjos. Na segunda, foram queimados, 
mas o fogo não lhes causou dano algum. Apedrejados na terceira vez, 
as pedras voltaram para trás, sem atingi-los. Por fim, morreram degolados.

Lendas : Existiam num reino dois pequenos príncipes gêmeos que 
traziam sorte a todos. Os problemas mais difíceis eram resolvidos 
por eles; em troca, pediam doces balas e brinquedos. 
Esses meninos faziam muitas traquinagens e, um dia, brincando 
próximos a uma cachoeira, um deles caiu no rio e morreu afogado. 
Todos do reino ficaram muito tristes pela morte do príncipe. 
O gêmeo que sobreviveu não tinha mais vontade de comer e vivia 
chorando de saudades do seu irmão, pedia sempre a orumilá que o 
levasse para perto do irmão. Sensibilizado pelo pedido, 
orumilá resolveu levá-lo para se encontrar com o irmão no céu, deixando 
na terra duas imagens de barro. Desde então, todos que precisam
 de ajuda deixam oferendas aos pés dessas imagens 
para ter seus pedidos atendidos.

Semelhanças com a Mitologia Grega
Na mitologia grega, há muito se cultuava esses santos, havendo 
registros, desde o século V, quando esse culto já estava 
estabilizado no Mediterrâneo, de cultos que relatam a existência, 
em seus cultos, de um óleo santo, atribuído a Cosme e Damião, 
e que tinha o poder de curar doenças e dar filhos às mulheres estéreis.
Alguns grupos concentram seus esforços para demonstrar que 
Cosme e Damião não existiram de fato, que eram apenas a 
versão cristã da lenda dos filhos gêmeos de Zeus, Castor e Pólux. 
Esta versão é combatida por aqueles que acreditam na real existência
 dos irmãos, embora a superstição que o povo tem muitas 
vezes faça supor que haja uma adaptação do costume pagão.

Relação com as religiões afro-brasileiras
O dia de São Cosme e Damião é celebrado também pelo Candomblé, 
Batuque, Xangô do Nordeste, Xambá e pelos centros de Umbanda 
onde são associados aos ibejis, gêmeos amigos das crianças 
que teriam a capacidade de agilizar qualquer pedido que lhes fosse feito
 em troca de doces e guloseimas. O nome Cosme significa 
"o enfeitado" e Damião, "o popular".
Estas religiões os celebram no dia 27 de setembro, 
enfeitando seus templos com bandeirolas e alegres desenhos, 
tendo-se o costume, principalmente no Rio de Janeiro, de dar às crianças
 que lotam as ruas em busca dos agrados doces e brinquedos.
 Na Bahia, as pessoas comemoram oferendo caruru, vatapá, 
doces e pipoca para a vizinhança.
Fonte: You Tube

Bjosss, queridos amigos e amigas!
Uma ótima terça!

Rita Mariano - ricaalmariano@gmail.com

quarta-feira, 31 de agosto de 2011

O casamento da minha irmã.

Olá amigos! 
Finalmente! Vim postar algumas fotos do casamento
que foi no sábado, dia 20 de agosto. 

É só clicar na foto que ela aumenta, tá?

 Minha irmã.

A filhota entrando com o primo Inácio.

 Meu filho e minha sobrinha.

Gabriel e Priscilla.

 Meu pai parece muito tenso, conduzindo a noiva, minha irmã.
Depois eu descobri: era o sapato que tava apertando muito... rsrs

 Ah, sorriu um pouquinho! Relaxou!

O casal: Eliane e Roberto.

Na hora do SIM. 

 Artur levando as alianças ao altar.

O Inácio e a Carolina já estavam no altar, Artur se juntou a eles.

Ficaram um tempão lá em pé.

 Meu pai, agora, mais relaxado! Tá até sorrindo!!!

 A mesa DeLIcia.

Alguns padrinhos. As moças da esquerda são a irmã e a sobrinha do noivo.

A Carolina, a Eliane e a Priscilla.

Eu aqui, bem no meio, a mais baixinha, com os noivos de um lado e
os meus filhos do outro. Como estou gordinha, não quis sair em
 muitas fotos... rsrsrs. Preciso voltar a caminhar.

Bacana esse efeito!

Criançadaaa! É casamento ou festa de criança? rsrsrsrs

 Minha irmã linda com seu lindo buquê.

E mostrando o sapato que também é lindo!
Quando ela pediu ao fotógrafo que tirasse uma do sapato,
ele perguntou "porque que mulher sempre pede isso"?
E ela que achou que estava sendo original!!! rsrsrs

Meus filhotes lindos! 

Os noivos e os filhos: Artur, Beto, Eliane e Inácio. 

 A Carolina se juntou a eles.


Os detalhes: 
Os cachos do cabelo da filhota e...

do buquê de guloseimas DeLIcia.

Taí! Não dá para botar todas as fotos. São mais de 400.
Espero que vocês gostem e comentem.
Bjosss e fiquem com Deus!


segunda-feira, 4 de julho de 2011

Pote para a Tina ver e doce de cuscus

Oi amigos!
Vim fazer duas coisas: 
Uma é mostrar o pote da minha mãe para a Tina,
do blog Sonhar e Realizar.
Ele está com uma saladinha dentro e dá 
para ver uns lascadinhos pela borda.
Não é igualzinho aos seus, Tina?


E a outra coisa é o cuscus que a filhota fez e ficou uma delícia!!! 
Vou postar a receita. É muito fácil de fazer e é super rápido!
Lembrando que a filhota tem só 11 anos, mas ela é muito metida na cozinha!

O cuscus


Receita:

Ingredientes:
  • 2 latas/caixas de leite condensado
  • 1 litro de leite
  • 1 garrafinha de leite de coco
  • 150 g de coco ralado
  • 500 g de tapioca granulada
Como fazer:
  • Primeiro reserve 1 lata do leite condensado e metade do coco ralado
  • Agora, numa panela, ao fogo, coloque todos os outros ingredientes, começando pelo leite e vai adicionando os outros, sempre mexendo, até que dissolvam e a mistura engrosse um pouco. 
  • Despeje num pirex, salpique o coco reservado .
  • A lata do leite condensado que ficou reservada é para botar por cima do cuscus na hora de comer.
Ficou tão bom, que estou pensando em levar para uma festa julina que fomos convidadas.
Bom, queridos amigos, vou deixá-los assim,
com água na boca. Mas agora preciso ir.
Bjosss

Ah, tenham uma semana esplêndida!!!





sexta-feira, 10 de junho de 2011

Bolo de cenoura e o falso marshmallow

Aqui os dois servidos juntos. 


Paninho de crochê, feito por mim, que serve de descanso 
para a jarra de refresco; a toalha de poás coloridos da minha mãe
e a colher do cabo rosa da minha filha.


FALSO MARSHMALLOW

Ingredientes
1 copo de leite gelado (copo de requeijão)
1 copo de açúcar
1 colher de sopa de emulsificante

Modo de fazer:
Bata tudo na batedeira até ficar no ponto (dobra de tamanho)

Dica:
Eu botei uma caixinha de gelatina de morango para bater junto.
Não precisa dissolver antes.
Pode botar a gelatina que desejar, conforme o gosto e a cor de preferência.

Obs.: Esta receita peguei já tem tempo no programa da Palmirinha Onofre.


BOLO DE CENOURA
Ingredientes:

  • No liquidificador:
4 ovos
1 xícara de chá de óleo
4 cenouras de médias a grandes, descascadas e cortadas


  • Numa tigela grande (uso a Tigela Batedeira Grande da Tupperware, o tamanho dela é ótimo!):
4 xícaras de chá de açúcar (pode diminuir o açúcar - 3 xícaras - quem quiser menos doce)
4 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento

Mode de fazer:

Bater todos os ingredientes do liquidificador bem batido.
Misturar aos ingredientes da tigela.
Assar em forma untada só com óleo (não precisa polvilhar)

Dica:

Não pré-aqueça o forno. 
Ligue-o somente na hora de botar a massa.

Se alguém fizer e quiser contar para a gente, depois. Eu quero saber!
Bjosss


OBS.: Esta postagem já tinha sido feita. Estou postando novamente, porque exclui a página Receitas.


Rita Mariano - www.ricaalmariano.@gmail.com

segunda-feira, 6 de junho de 2011

Doce de chuchu!

Hummm, vontade de comer um doce!!!
Que tal um doce diferente?
Um doce de chuchu!




Quando falei que ia fazer um doce de chuchu, todo mundo fez cara
de quem comeu e não gostou! Acharam estranho e disseram:
doce de chuchu?!
Eu e a filhota fizemos o doce e todos adoraram!
Dessa vez, lembrei de tirar as fotos...

O chuchu descascado e cortado.

A filhota ralando o chuchu.

Cuidado com os dedinhos para não machucar.

O leite condensado e os cravos.

Na panela, ainda mole, sem ponto. Nessa hora, eu peguei porque
tinha começado a respingar.

Agora, já no ponto.

Na tijela.

Pose para a foto.

Nessa foto com o coco polvilhado por cima.

Quem será o primeiro à experimentar?

Quem está servido?

A receita está logo aí abaixo:


Doce de Chuchu

Ingredientes:
  • 2 latas de leite condensado
  • 4 chuchus Orgânicos descascados e ralados no ralo grosso (+/- 900 g)
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 50 g de coco fresco ralado
  • 6 cravos da Índia
Modo de Preparar:
Numa panela coloque o leite condensado, os chuchus ralados no ralo grosso, a manteiga, o coco ralado e os cravos da Índia e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar (20 a 25 minutos) e desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo, deixe esfriar e decore com coco ralado em fitas.
A gente sabe que na cozinha, fazemos adaptações, não é? Por exemplo, aqui onde moro, nem imagino onde tenha legumes orgânicos, então usei o chuchu encontrado no mercadinho perto de casa. O coco fresco não foi difícil, mas em vez de ralar, passei no processador.
Peguei a receita no Coletivo Verde, aqui.
Espero que gostem tanto quanto nós gostamos.
Bjosss

segunda-feira, 2 de agosto de 2010

Aniversário


Hoje comemoramos o aniversário da tia Berenice. Não teve velinhas, nem cantamos parabéns! Uma certa hora ela foi até a cozinha, enquanto a gente conversava na sala, e minha filha, para ajudá-la, apareceu com um prato de bolo e um pedaço do pudim Preguiçoso, que é feito com mistura para maria-mole, e um copo de refrigerante. E assim, ela veio trazendo para cada um de nós. Mais tarde, saímos para comer pizza.




Lendo numa edição de aniversário, antiga, da Bons Fluidos, Nº 23, de Abril de 2001; tem um artigo, na página 60, intitulado, exatamente, Feliz Aniversário! Foi o primeiro aniversário da revista.
É bem verdade que o artigo é antigo, mas não envelheceu, pelo contrário, continua atual.
Foi escrito para falar exatamente deste ritual que é o de comemorar o fechamento de mais um ciclo de 365 dias e o começo de outro: o Aniversário. Segundo a astrologia, o aniversário simboliza uma volta completa do sol em torno da Terra, iniciada no dia, mês, hora do nascimento de algo ou alguém.
  Cada coisa, o bolo, os doces, as velas e até os balões, tem o seu significado, nessa festa que é comemorada há milênios em várias culturas, celebrando o momento do nascimento de alguém. Ainda segundo a revista, os carinhosos presentes escolhidos para o aniversariante, são a prova duradoura da inauguração de um novo ciclo. Originalmente, esse hábito que é muito antigo, servia para atrair a proteção dos deuses e dos reis para que a abundância e a prosperidade abençoassem o homenageado. 
Cada cultura tem seu próprio jeito de celebrar. No Japão, por exemplo, essa comemoração tem uma importância solene. Na Índia, o nascimento é uma oportunidade de auto-realização e, por isso, deve ser celebrado. Então me pergunto, porque será que depois de uma certa idade, nós brasileiros, nem todos, claro, não gostamos mais de comemorar nosso aniversário? E ainda dizemos que só estamos contando o tempo?
Bom, amigos, se aniversário serve para renovar a alegria da infância... eu quero isso pra mim!!!
De hoje em diante, prometo a mim mesma, não deixar mais nenhum aniversário passar em branco!
E recomendo que vocês, meus amigos, façam o mesmo!!!
Beijosss




ricaalmariano@gmail.com