Angle hair goreng

Spageti Express

Bahannya:

• 1 labu bawang besar kuning-dicincang
• 5 ulas bawang putih-dicincang
• 500g daging cincang
• 10 biji cendawan butang segar- boleh guna dalam tin juga
• 1 botol sos spageti kimball
• 1 peket spageti-direbus al dente
• sedikit lada hitam
• sedikit oregano dan daun bay
• parutan keju-optional
• minyak zaitun utk menumis

1. Tumiskan bawang putih dan bawang besar hingga layu.
2. Masukkan daging cincang dan lada hitam. Masak hingga daging kering.
3. Masukkan sos spagetti kimbal, cendawan, oregano & daun bay.
4. Tambahkan sedikit air mengikut kesesuaian
5. Boleh tambahkan keju jika suka.

Meggi Goreng

Masak meggi goreng sajer. Maklumlah ..menu hujung2 bulan cam nilah . kes tak de stok nak masak.. masak apa yang ade sajer. Kenyang...Syukur alhamdullilah ..

Mee Udang Simple

Bahan-bahan untuk kuah

• 6 Ulas bawang putih
• 10 ulas bawang merah
• 1/2 kilo udang besar
• 6 sudu cili kisar
• 1 sudu serbuk kari
• 1 biji ubi keledak -rebus dan dilecek
• sedikit jintan manis
• Garam dan gula secukup rasa

Cara-

1. Basuh udang terlebih dahulu. Asingkan udang dengan kepalanya. Rebuskan kepala udang dengan air utk dijadikan stok.
2. Tumis bawang merah, putih, cili kisar, jintan manis. Letak serbuk kari sikit
3. Masukkan air udang dan didihkan
4. Masukkan udang dan keledek. Rebus hingga kuah pekat mengikut kesuaian anda

Bahan untuk Mee

• I bungkus mee Kuning dicelur
• Daun sawi dicelur
• bawang goreng
• tauhu goreng dihiris
• daun sup dihiris
• cili merah dihiris
• limau kasturi
• telur rebus-dibelah dua jika suka

Spageti Goreng

• 1/2 Packet Spagetti- Rebus dan toskan
• 3 sudu besar sos spageti Kimball-can be replace with tomato sos
• 5 biji frankfurter -rebus dan hiris serong
• 2 ulas bawang putih-diketuk & cincang
• 1 biji bawang holland-dihiris
• 1 biji lada benggala di hiris panjang
• 5 biji cendawan butang dihiris
• Tomato dipotong dadu
• lada hitam ditumbuk kasar
  garam
• minyak utk menumis
• dry oregano
  

1. Tumis bawang putih hingga garing.

2. Masukkan Sos Spageti dan semua sayuran.

3. Masukkan Mee dan gaulkan hingga rata

4. TAburkan lada hitam, garam dan oregano. Siap utk dihidangkan

Mee Goreng Cik Siti

Kenapa cangkir letak nama cik siti, sebab cangkir guna mee kuning jenama cik siti. Satu-satunya mee kuning buatan melayu islam yang cangkir tahu. Kilangnya ada berdekatan dengan rumah cangkir.Jadi gunakan tanpa was-was.

Resipinya tak yahlah nak taruk sebab masaknya biasa-biasa jer.

Mee Jawa Campak

Mee ni cangkir masak ikut style cangkir sendiri mengikut stok yang ada kat dalam peti ais. Kira-kiranya ni main campak-campak jer lah. Nak kata mee udang pun boleh, mee bandung pun yer jugak mee jawa pun ada . Kira pakejlah.

Bahan-bahan
5 ulas bawang merah-kisar
2 ulas bawang putih-kisar
2 bij kentang/keledek di rebus dan lenyek
300 gram udang, - kisar
2 inci lengkuas-kisar
5 sudu cili boh
2 sudu besar sos tomato
2 sudu sos tiram
tauhu digoreng-potong dadu
sawi-potong
lobak merah -potong
Tomato belah 4
Garam sekup rasa
1 1/2 air -cangkir guna air rebusan dari kepala udang
Mee Kuning- Celur

bahan tabur/hiasan
cili merah/hijau
tauge
daun sup
bawang goreng
telur rebus
limau

Cara membuat Kuahnya:
1. Bawang merah, putih dan lengkuas ditumis sampai garing
2. Masukkan cili kering dan tumis hingga naik minyak
3. Masukkan udang yang dikisar. Boleh juga gunakan udang kering. tumis hingga wangi a
4. Kemudian masukkan air.
6. Masukkan sos tomato, sos tiram & keledek
7. Didihkan hingga kuah agak pekat.
8. Masukkan Tomato, sawi, lobak & Tauhu.