Elote

Quando morava em Chicago, durante o verão, me deliciava com esse milho ao estilo mexicano. O elote é vendido em carrinhos nos parques e praças da cidade. As espigas são cozidas em água e sal, cobertas com maionese (eu uso cream cheese light), passadas no queijo ralado e depois generosamente salpicadas com chili (pimenta vermelha em pó). Impossível comer um só.

Outra lembrança gostosa que tenho é de quando participei do programa AFS em IOWA, estado norte-americano famoso pela produção de milho. Lá, vi pela primeira vez esse kit amarelinho, que minha família anfitriã usava muito. Mais tarde, quando casei e fui morar em Chicago, recebi um kit de presente deles, como recordação de minha estadia.