Egy kedves ismerős kért meg, hogy készítsem el kislánya születésnapi tortáját. A 4 éves kislány kedvencei a katica, a fekete ló, a fehér kutya és a tarka tehén. Szóval, volt választék. Az anyukával egyeztetve végül a kutyus mellett döntöttünk.
A tortához klasszikus csokis piskótát sütöttem, 28 cm-es kerek tortaformában. Ebből vágtam és alakítottam ki a kutyaformát. Németh Zsuzsána 1858-ból származó málna és csokimousse receptje alapján készült krémekkel töltöttem, friss málnaszemeket szórva a rétegek közé. A csoki-málna krém receptje itt.
Kívül tejszínhabbal vontam be, majd étcsokoládéval rárajzoltam a kutyát. A kutyust villával varázsoltam szőrőssé. A szemek és az orr csillogásához gyöngyház fényű, ehető porfestéket un. lüszter festéket használtam. Tortaszeletet sajnos nem tudok mutatni, mert ma délután fog az ünnepelt elé kerülni.
Boldog szülinapot Gréti!