CARROT CAKER TARTA DE ZANAHORIA

ESTA TARTA ES LA QUE HACE MI HIJO QUE RICA 

Ingredientes

800 gr de azúcar

700ml aceite de girasol

8  XL huevos

900 zanahoria rallada y pelada

480 de harina

20 gr de levadura royal

4 gr de bicarbonato

10 gr de sal

1 cucharada de  las de postre de jugo limón

20 gr de  canela

30 minutos a 175ºC

 Nueces  que primero la abras  metido en agua  como una hora

Y nueces peladas

Preparación

Con varillas a mano o maquina Mezclar azúcar + aceite  una vez bien mezclado  añadir los huevos  harina y el resto de ingredientes las  Zanahorias se añaden   lo último,  Un molde de 28cm  lo untamos de mantequilla y echamos  la mezcla, precalentamos el horno a  175º, cuando ya esté  precalentado metemos  el molde  dentro del horno  , y estará 30 minutos pinchar en el centro y si sale limpio ya esta echa la tarta ,

Para  cobertura de queso

225 g de queso crema a temperatura ambiente

¼ taza de mantequilla a temperatura ambiente

3 tazas de azúcar glas

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 cucharadita de zumo de limón

Preparación

Mezclamos el queso crema con la mantequilla.

Agregamos la mitad del azúcar glas tamizado y batimos bien hasta que se integre. Agregamos la vainilla y el limón y mezclamos de nuevo. Terminamos incorporando el azúcar restante y mezclamos bien. Cubrimos uno de los bizcochos con la crema de queso. Encima ponemos el otro bizcocho y lo cubrimos con más crema de queso. Decoramos con unas nueces por los laterales. Reservamos en la nevera durante un par de horas para que se endurezca el frosting.

TARTA RED VELVET PARA MI NUERA CARMEN EN SU 21 CUMPLEAÑOS

receta copiada de  divina cocina

crema para el relleno y para la decoración es mía 

INGREDIENTES

300 gr de harina

16 gr de cacao puro en polvo

300 de azúcar

120 gr de mantequilla

240 ml de leche + 2  cucharadita de zumo de limón o vinagre blanco

2 huevo

2 cucharaditas de esencia de vainilla

2 cucharadita de vinagre blanco

1 cucharadita de bicarbonato sódico

2 cucharadita de colorante rojo en pasta

ELABORACIÓN

Ponemos el horno a precalentar a 160º y engrasamos el molde que vayamos a usar con mantequilla y espolvoreamos con un poco de harina. En primer lugar vamos a mezclar la leche con la cucharadita de zumo de limón o de vinagre y lo dejamos reposando mientras preparamos la mezcla, unos 10-15 minutos. Con esto conseguiremos una buttermilk casera. Aparte, en un bol ponemos la mantequilla con el azúcar y batimos a velocidad alta hasta que esté integrado. Añadimos el huevo, batimos para conseguir una mezcla esponjosa. Incorporamos la esencia de vainilla y seguimos batiendo. Tamizaremos la harina y el cacao en polvo juntos en un bol a parte e iremos incorporándola a la masa cucharada a cucharada, intercalando con la buttermilk, para asegurarnos de que todo queda bien integrado. En este punto debemos batir a la mínima velocidad o con una espátula a mano, para no sobrebatir la masa. Ahora tenemos que mezclar el bicarbonato sódico con la cucharadita de vinagre y en cuanto haga reacción y empiece a burbujear, lo añadimos a la masa e integramos bien. Por último, añadimos el colorante rojo. Lo mejor es que sea en pasta porque tiñen mejor la masa sin tener que usar mucho colorante. Pasamos la mezcla a nuestro molde y llevamos al horno durante 25 minutos aproximadamente. Dejamos enfriar y decoramos con azúcar glas.

PARA EL RELLENO Y EL GLASEADO

 450 gramos de queso tipo filadelfia 

4 tazas de azúcar glass

120 gramos de mantequilla  fuera de la nevera

1/2 cucharadita de vainilla 

Preparación

Mezclar la mantequilla tipo pomada con el queso hasta que esté bien unido y esponjoso. Añadir el azúcar glass poco a poco. Añadir la vainilla y mezclar las nueces con movimientos envolventes a mano, sin máquinas. Meter la mezcla en la nevera hasta que esté lo suficientemente dura para rellenar y cubrir el bizcocho.

TARTA TRES CHOCOLATES CUMPLEAÑOS DE CRISTINA MI CONSUEGRA

Ingredientes:

250 g de chocolate negro. Una tableta de Nestlé postres
250 g de chocolate con leche. Dos tabletas de Nestlé con leche
250 g de chocolate blanco. Tres tabletas de chocolate blanco
600 ml. de nata
600 ml. de leche
3 sobres de cuajada
Para la base: Un paquete de galletas maría y un poco de mantequilla

Preparación:

En primer lugar se prepara la base: Se trituran las galletas con la mantequilla troceada. Se vierte sobre un molde desmontable, esparciéndola muy bien por toda su base, y se mete en el horno unos minutos para que se ponga durita y crujiente.

Elaboración en thermomix - 21:

Se pone en el vaso el chocolate negro, 200 ml de leche, 200 ml de nata y un sobre de cuajada, y se programa 7 minutos, 90º,

 Velocidad 5. Seguidamente se vuelca sobre la base de galleta
A continuación se pone el chocolate con leche, 200 ml de leche, 200 ml de nata y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90º, velocidad 5 se le hecha por encima al negro. Para evitar que se haga un agujero sobre la mezcla anterior, se rompe la cascada dejando caer el líquido sobre una cuchara.
Por último, se lava el vaso y se pone el chocolate blanco, 200 ml. de leche, 200 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90º, velocidad 5. Y se vierte sobre las capas anteriores
Y se deja cuajar, sin mover lo del sitio, luego se mete en la nevera, hasta el día siguiente.

CHEESECAKE DE OREO SIN HORNEAR 21 CUMPLE AÑOS DE MI HIJO

Receta copiada de MJ

INGREDIENTES: molde de 23 cm.

Para la base y cobertura:

34 galletas Oreo (sin relleno, solo galleta)
80 grs. de mantequilla sin sal

Para el relleno:

800 grs. de queso Philadelphia
80 grs. de azúcar normal
100 ml. de leche
El relleno de las 34 Oreos
8 hojas de gelatina neutra
Zumo de 1/2 limón
Una pizca de sal

Para la nata montada:

400 grs. de nata para montar
40 grs. de azúcar normal

PREPARACIÓN:

Separamos la crema de todas las galletas. Trituramos finamente las galletas y reservamos una pequeña cantidad para la decoración. Echamos la mantequilla punto pomada a las galletas trituradas. Mezclamos con las manos. Añadimos la mezcla a un molde desmontable forrado con papel vegetal. Y aplastamos bien con las manos intentando que quede la misma cantidad de galleta por toda la base. Reservamos en la nevera mientras continuamos con el relleno. Ponemos en remojo en agua fría las hojas de gelatina. En una olla grande echamos la crema del relleno de las galletas, el queso, el zumo de limón, el azúcar y removemos a fuego medio. Echamos una pizca de sal y seguimos removiendo enérgicamente, hemos de conseguir que nos quede una mezcla sin grumos. Cuando hayamos conseguido una mezcla homogénea, incorporamos la leche. Esto aligerará la mezcla y los grumos se desharán fácilmente. Escurrimos la gelatina y la incorporamos. Mezclamos hasta su total disolución, y dejamos hasta que rompa a hervir. Hemos de conseguir una textura ligeramente espesa.  Echamos la nata en un bol, incorporamos el azúcar y montamos con unas varillas de mano o con una batidora. No hay que montar la nata firmemente pues entonces nos quedaría muy dura la tarta, hay que semimontarla. Incorporamos la mezcla anterior a la nata. Nos ayudamos de la misma espátula para que la caída sobre la nata no sea tan brusca (sobre todo al principio) y la vamos incorporando con movimientos envolventes. Echamos la mezcla sobre el molde y la asentamos por igual por todo el molde. Con ayuda de una espátula alisamos la superficie... Y la dejaremos reposar en la nevera un mínimo de 6 horas. Una vez desmoldada, ya está lista para decorar. He recortado las letras de la palabra OREO y se las vamos a colocar encima. Espolvoreamos el resto de galleta triturada que habíamos reservado hasta cubrir toda la superficie. Y ahora, con pulso de cirujano, vamos quitando todas las letras.                                           

TARTA DE GALLETAS DE ANA DE SEVILLA

 esta tarta riquísima  es la recetas de Ana de Sevilla entrar a su blog y veréis que cosas tienen
 este es el enlace de su blog con la receta
http://www.juanideanasevilla.com/2012/08/tarta-de-galletas-mi-receta.html

DELICIAS DE CUAJADA Y CAFÉ

receta copiada de canecositas

Ingredientes:

300 gr de leche
1 sobre de cuajada
100 gr de leche condensada

Café
300 gr de leche
1 sobre de cuajada
60 gr de azúcar
10 gr de café soluble (tipo Nescafé)

Preparación:

Pasamos bajo el grifo los moldes de silicona para humedecerlos.

Echamos todos los ingredientes de la parte de leche al vaso. Programamos 7 minutos, temp. 100º vel.4.  Volcamos la mezcla en los moldes, sin llegar a llenarlos. Reservamos en el frigorífico. Echamos todos los ingredientes de la parte de café al vaso. Programamos7 minutos, temp. 100º vel 4.  Volcamos con cuidado en los moldes, hasta llenarlos. Reservamos en el frigorífico unas dos horas antes de servir.

 NOTAS:
Al humedecer los moldes, luego se despegarán sin dificultad. No hay que pasar un cuchillo por los bordes, es mejor dejar el molde volcado en el plato o fuente donde vayamos a servirlos y levantar con cuidado , así caerán las dos capas bien unidas, de otro modo, se separan como suele pasar en la tarta tres chocolates, que resbalan unas sobre otras.

Si este tipo de molde lo dejamos sobre una bandeja antes de rellenarlos, nos será mas cómodo el momento de transportarlo al frigorífico, sin que se muevan las mezclas.

En la capa de café, la cantidad de éste, será al gusto, puse dos cucharadas (10gr), y está fuerte, compensa con la parte blanca, pero advierto que es para muy cafeteros.

TARTA DE CHOCOLATE CON GALLETAS

receta copiada de xena 

Ingredientes para el chocolate: 

200g de cola-cao (QUE NO SEA EL DE TURBO)
375g. Terrina  y media de tulipán de las pequeñas de 250, yo es q no lo peso pongo una tarrina entera y luego media de la otra,
2 vasitos de azúcar (unos 150-200)
2 huevos

Para la tarta:

Galletas yo puse rectangulares tipo marca Rio y leche para mojar las galletas
y para encima del chocolate final, fideos de chocolate y coco rallado.....adornada ya a gusto de cada uno...

Preparación:

Lo podemos hacer en batidora o thermomix, yo lo hice con la batidora ya que es fácil y rápido, la fundimos la margarina  en el micro o en un cazo, mientras ponemos en el recipiente donde vayamos a batir la mezcla, 2 huevos, el cola-cao, azúcar y echamos el tulipán fundido, lo batimos todo bien, dejamos que se enfríe un poco y metemos en la nevera. En la thermomix, sería lo mismo y mezclarlo todo unos 30 segundos en velocidad 4 o hasta que esté bien mezclado. Metemos a la nevera y dejamos que se enfrié bien , A la hora de haber metido el choco en la nevera, ya podemos empezar a preparar la tarta, ponemos un plato con leche y un poco de cola-cao, vamos mojando las galletas, no mojarlas mucho que se os romperán, y vamos pasándolas a una bandeja, pondremos una al lado de otra, cuando ya tengamos la bandeja cubierta de galletas, ponemos extendido por encima de las galletas el chocolate, ayudándonos con una espátula para extenderlo, volvemos a mojar galletas y volvemos a extender encima chocolate, así hasta los pisos que queramos hacer ( yo hice 5 pisos de galletas), limpiamos los bordes de la bandeja, cubrimos con chocolate y tapamos poniendo por fideos de chocolate y coco rallado, después ya adornamos a gustos, 

TARTA PARA MI HIJO EN SU 20 CUMPLEAÑOS

 

es imposible  trabajar en verano a qui el fondant ,se derrite del calor , le había salido una falda por que se escurrió  y lo tuve que apañar lo  como pude , menos mal que solo era para el

este es el corte dice mi hijo que esta muy rica , bizcocho de naranja , bañado en almibal de naranja , y relleno de un  espectacular garnache de chocolate con leche 

TARTA TRES CHOCOLATES PARA MI SOBRINO JOSE ANTONIO

receta copiada de lidisan

Ingredientes:

1   plancha bizcocho

150gr chocolate negro

150gr chocolate con leche

150gr chocolate blanco

750gr de nata

750gr de leche

100gr de azúcar

3 sobres de cuajada

Preparación:

Para la base  ponemos  la basa de bizcocho  en un molde de 26 cm. aproximadamente y aplana con la mano hasta cubrir el fondo. 

1ª CAPA CHOCOLATE: 

Rallar el chocolate negro 5-10 unos segundos,  Añadir 50 gr de azúcar, 250 gr de nata, 250 de leche y un sobre de cuajada. Programar 7 minutos, 90º vel.5. Volcamos sobre la base de bizcocho.

2ª CAPA CHOCOLATE:

Sin lavar el vaso añadimos el chocolate con leche troceado, 50 gr de azúcar, 250 gr de nata, 250 gr de leche y un sobre de cuajada, 7 minutos, 90º, vel. 5.

Con un tenedor, rallamos con suavidad la superficie del chocolate negro antes de echar la segunda mezcla, así evitamos que al cortar la tarta se separen las capas. No se echará de golpe en la primera capa, del vaso paso la mezcla a un cucharón de los de servir sopa y de ahí voy vertiendo con cuidado sobre el chocolate negro para que no se mezclen los colores. Lavamos muy bien el vaso.

3ª CAPA CHOCOLATE:

echamos el chocolate blanco troceado, esta vez sin azúcar que de por sí es bastante dulce, 250 gr de nata, 250 gr de leche y un sobre de cuajada, 7 minutos, 90º, vel. 5, rallamos de nuevo la superficie y vertemos con suavidad la mezcla sobre la tarta. Dejamos la tarta sin mover la un buen rato para que enfríe y vaya cuajando, luego la pasamos a la nevera hasta el día siguiente.  Desmoldamos la tarta y la adornamos como queramos, 

TARTA MAGICA PARA EL CUMPLE DE MI SOBRINA VERONICA

                                                                         aqui el corte 

receta copiada de decoraciondemabel

ingredientes


4 huevos (separados yemas de claras)
1 cda agua
150 gr de azúcar común
125 gr de manteca o margarina
115 gr de harina
500 gr leche  ( medio litro)
esencia de vainilla
Azúcar glase o impalpable para decorar


Notas:

Es importante que los huevos estén a temperatura ambiente
La mantequilla se puede derretir en microondas, una vez derretida, hay que dejarla enfriar

Yo puse en la receta, azúcar glase en vez de azúcar común, se bate más rápido, pero endulza menos. La leche debe estar tibia, ya que si no haría que la mantequilla se endureciera en el batido. Dejar enfriar bien el pastel mágico, ya que es más rico bien frio.El resultado es una torta rellena de 3 capas. Abajo una masa densa, en el medio la crema, y arriba un bizcocho esponjoso

Preparación

 Separamos las yemas de las claras  empezamos batiendo  las yemas junto al los 125 gramos de azúcar  y  1 cucharada de agua, 2 cucharaditas de esencia de vainilla, batimos con varillas  hasta que estén montadas y blanquinosa, agregamos la mantequilla  fundida ya fría, batimos  y cuando esté bien  mezclado , echamos  en dos veces la harina tamizada, seguimos batiendo siempre con varillas ,echamos  la leche templada, y batimos , pasamos a  montar  las 4 claras  con 4 gotas de vinagre , montamos a punto de nieve  con varillas , cuando estén bien montadas  mezclamos  las claras  con la mezcla anterior , con movimientos envolverte sin bajar  las claras , enmantequillamos y enharinamos  un molde  y echamos  la mezcla , metemos al horno precalentado a 160º   y horneamos  1 hora , pinchamos en el medio  y si sale limpio esta  la tarta hecha , dejamos enfriar  como mínimo 3 horas   cuando se va a servir, se espolvorea  con azula glas , se corta en  cuadraditos , 

TARTA 80 CUMPLEAÑOS PATRO

Tarta 80 cumpleaños

Para
Para la cobertura crema de Nesquik de vainilla , 

ingredientes

250 gr de mantequilla en pomada 
250 gr de margarina en pomada 
500 gr de azúcar glass
2 ó 3 cucharadas de Nesquik de vainilla 

preparación 

Batimos la mantequilla con la margarina y el azúcar a velocidad media hasta que la mezcla esté esponjosa y entonces añadimos el Nesquik de vainilla y seguimos batiendo hasta que se forme la crema metemos en una manga pastelera con un boquilla de estrías y introducimos esta en la nevera como 1 hora , decoramos la tarta con la crema de fresa al gusto yo hice rosetones .Para la cobertura crema de nocilla, 

ingredientes

250 gr de mantequilla en pomada 
250 gr de margarina en pomada 
500 gr de azúcar glass
2 ó 3 cucharadas de nocilla

preparación 

Batimos la mantequilla con la margarina y el azúcar a velocidad media hasta que la mezcla esté esponjosa y entonces añadimos la nocillla a gusto de cada uno y seguimos batiendo hasta que se forme la crema metemos en una manga pastelera con un boquilla de estrías y introducimos esta en la nevera como 1 hora , decoramos la tarta con la crema de fresa al gusto yo hice rosetones .
Bizcocho xxxl receta copiada de onega

Ingredientes: ·

8 huevos ·
2 yogures naturales ·
1 medida del vaso de yogurt de aceite de girasol ·
4 medidas de yogurt de azúcar ·
6 medidas de yogurt de harina ·
2 sobres de levadura Royal (si es de la marca Lidl, con uno es suficiente).
Una cucharadita de café de esencia de vainilla ·
Un chorretón de anís.

ELABORACIÓN:

Se bate con el brazo de la batidora, el yogurt, el aceite, las yemas de huevo, el azúcar, la esencia de
vainilla y el anís. Una vez que está bien mezclado y queda una crema algo espesa, se añaden las claras (previamente
se habrán montado a punto de nieve fuerte). Se mezclarán sin batir, con una lengua de gato, con una cuchara o bien con varillas manuales,
siempre de abajo a arriba, con suavidad, intentando evitar que se nos baje la preparación. Por último, mezclar la harina junto con la levadura y tamizar. Añadir la harina a la mezcla anterior,
también deberá hacerse manualmente, incorporando la harina por tandas, mezclando suavemente
hasta que esté todo bien mezclado, pero intentando que no se baje la masa. Cubrir el molde donde se vaya a echar la masa con mantequilla y harina y verter la preparación en él.
En la superficie se puede echar azúcar, pasas, nueces.... eso al gusto. Precalentar el horno a 185ºC y bajarlo a 175ºC, meter la bandeja y dejarlo 40 minutos aprox.
(dependerá del horno). *el tamaño y la forma del molde es importante para el resultado final, en mi
caso he usado un molde de 28 centimetros en redondo

TARTA BARCELONA PARA CLAUDIA

TARTA SEVERINO DÍA DEL PADRE

lo primero es hacer la mayonesa
ponemos los huevos a temperatura habiente junto con el aceite de girasol también a la misma temperatura



ponemos la batidora al fondo del bol y empezamos abatir sin mover la batidora dejar que bata sin mover , hasta que veais que ya esta hecha la mayonesa




echamos todos los ingredientes en el blo de la mayonesa y batimos todo muy bien , hechamos en el molde que vamos a utilizar , horno precalentado a 180º metemos y le ponemos 45 minutos de tiempo , pinchamos en el centro y si sale limpio ya esta hecho si no lo dejamos de 5 en 5 minutos ,




Bizcocho Mayo Cake receta Aurora44

Ingredientes: (la medida de un vaso de 225 ml)

Mayonesa:
2 huevos
250 ml.de aceite
1 poco de sal

Bizcocho
1 vaso de azúcar
2 vasos de harina
5 cucharadas de cacao puro
1 sobre de levadura
1 vaso de agua
1 cucharada de canela o de vainilla, lo q más os guste.

Preparación:

Hacemos la mayonesa batiendo los ingredientes con la batidora y la reservamos.
Añadimos el azúcar, el cacao, la harina, la levadura y la canela o vainilla, removemos y vamos añadiendo el vaso de agua. Batimos bien con la batidora y lo echamos en la cubeta de la Fussion Cook.
Ponemos menú horno 45 minutos a 140º y dejamos reposar otros 10.


hacemos el fondant de miel , para la corbata , botones y bolsillo con pañuelo ala masa de fondant de miel le añadí a 250 gramos una cucharadita de ccm,
aquí ya tenemos la corbata y el bolsillo con su pañuelo secando ,y los botones






FONDANT DE MIEL


receta copiada de Puckycakes


yo hice 3 veces la receta por que sale muy poca masa de fondant

Ideal para cubrir tartas y para hacer modelados sencillos que no requieran mucha dureza o para usar en la técnica puzzle. Es una masa muy flexible y manejable.

Ingredientes:

450 gr azúcar glasé
50 gr miel
30 gr agua
5 gr gelatina
y aromatizante

preparación

En un vaso con el agua hidratamos la gelatina, removemos y colocamos unos segundos en el microondas (ojo, no dejéis que hierva porque la gelatina perdería sus propiedades), volvemos a remover comprobando que la gelatina esté bien disuelta, añadimos la miel y el aromatizante, volvemos a remover para mezclar bien todos los ingredientes. Vertemos la mezcla líquida sobre el bol con el azúcar tamizado y vamos removiendo con una espátula primero para luego continuar amasando con las manos hasta obtener una masa homogénea. Envolvemos en film
y conservamos fuera de la nevera.

TARTA DE MANZANA RAPIDA Y FACILONA

Tarta de manzana rápida y facilota de hacer.
1 kilo de manzana de la amarilla.
1 vaso de los de agua de azúcar.
1 vaso de los de agua de leche.
1 vaso de los de agua de harina.
2 huevos.
2 manzanas que coges del kilo que ya tenemos y las pelas y cortas en finas laminas para de corar la tarta.
Mantequilla para untar el molde de la tarta.
Mermelada de manzana para decorar la tarta.

Preparación


Pon en un cuenco la manzana pelada y cortada a trozos {menos la que tenemos reservada para decorar la tarta} el azúcar los huevos, la leche, la harina,
Y lo bates todo con la batidora,
Unta el molde de mantequilla y echa lo batido en el molde pon la manzana en láminas adornando la tarta,
Échale azúcar por encima de la manzana y la pones la tarta dentro del horno, que ya estará caliente, a 180 grados, hasta que esté dorada pincha en el centro y si sale limpia es que ya esta, pinta la con mucho cuidado con una brocha de mermelada de manzana.
Buen provecho
loli

TARTA FIN DE AÑO PARA MI HERMANA PATRI CON MUCHO CARIÑO

Bizcocho de chocolate relleno de nocilla y cubierto por fondan de miel , Todas las medidas son de un vaso de los de agua


INGREDIENTES


1 vaso de aceite de oliva
1 vaso de leche
1 vaso de azúcar
2 vasos de harina bizcochona o harina de repostería
1 sobre de levadura si la harina no es de bizcochona si lo es no necesita levadura
1 vaso de chocolate en polvo del que se hace para mojar los churros, o 1vaso de nescuik, o un vaso de cola cao lo que se tenga en casa
4 huevos grandes


preparación




Mete todos los ingredientes juntos en un cuenco grande y lo mezclas todo muy bien con la batidora o con un tenedor como quieras y cuando esta todo bien mezclado, lo hechas en la cubeta de la fusion que habremos manchado de mantequilla , ponemos la tapa de de cristal , posicion horno a 170º , 45 minutos dejamos que se enfrié el bizcocho y cortamos por la mitad rellenamos tapamos con la otra mitad ,cubrimos todo el bizcocho con nocilla , cubrimos con el fondan de miel que ya tenemos preparado y decoramos ,

TARTA ROMANTICA PARA EL CUMPLE DE MI HERMANA PATRI

que desastrese me callo encima el bote del oro y no se puede quitar así que así se la tengo que dar ufffffffffff che que rabia me da

TARTA PARA 30 PERSONAS DE NATA Y TRUFA

BIZCOCHO DE YOGURT XXL {onega}

Ingredientes: ·

8 huevos ·

2 yogures naturales ·

1 medida del vaso de yogurt de aceite de girasol ·

4 medidas de yogurt de azúcar ·

6 medidas de yogurt de harina ·

2 sobres de levadura Royal (si es de la marca Lidl, con uno es suficiente).

Una cucharadita de café de esencia de vainilla ·

Un chorretón de anís.

ELABORACIÓN:

Se bate con el brazo de la batidora, el yogurt, el aceite, las yemas de huevo, el azúcar, la esencia de
vainilla y el anís. Una vez que está bien mezclado y queda una crema algo espesa, se añaden las claras (previamente
se habrán montado a punto de nieve fuerte). Se mezclarán sin batir, con una lengua de gato, con una cuchara o bien con varillas manuales,
siempre de abajo a arriba, con suavidad, intentando evitar que se nos baje la preparación. Por último, mezclar la harina junto con la levadura y tamizar. Añadir la harina a la mezcla anterior,
también deberá hacerse manualmente, incorporando la harina por tandas, mezclando suavemente
hasta que esté todo bien mezclado, pero intentando que no se baje la masa. Cubrir el molde donde se vaya a echar la masa con mantequilla y harina y verter la preparación en él.
En la superficie se puede echar azúcar, pasas, nueces.... eso al gusto. Precalentar el horno a 185ºC y bajarlo a 175ºC, meter la bandeja y dejarlo 40 minutos aprox.
(dependerá del horno). * en el último momento se pueden añadir pasas, nueces, trocitos de chocolate... a la masa. * el tamaño y la forma del molde es importante para el resultado final, en mi caso he usado una
rustidera rectangular de 34 por 25. * en este bizcocho, aparte de doblar la cantidad de ingredientes para que quede el doble de grande, he aumentado 1 huevo en cada masa y he reducido la cantidad de aceite que se utiliza en la receta
tradicional de bizcocho de yogurt, creo que queda una masa más enriquecida y más esponjosa.
Para mi gusto, mejora el bizcocho notablemente.

Almimbar

1 vaso de los de agua de agua 

1 vaso de los de agua de azúcar

1 palito de canela,

preparación

 ponemos el agua , el azúcar y el palo de canela a hervir a fuego medio , cuando rompa hervir le tenemos como unos 10 minutos apagamos el fuego y dejamos enfriar,mojamos el bizcocho con este almimbar,

flan de royal del que venden 

hacemos un flan de royar  y seguimos las instrucciones del paquete , cuando ya esta hecho así hirviendo lo echamos encima del bizcocho y lo dejamos enfriar ,

preparación de la tarta 

 ahora es cuando le pongo la nata montada en mi caso de la vegetar , y la trufa , que es la nata montada y le echamos chocolate en polvo a gusto de cada uno,

TARTA DE NATA Y TRUFA

esta tarta es para mi amigo torres , pero claro mi amiga esta super embarazada y se le antojo a las dos de la madrugada que queria moka y claro su amiga la consiente asi que mitad de nata y mitad de trufa jajajajajja, no me eche un unzuelo jajjaajajajajajja

TARTA SACHER

me quedaron unas letras feisimas pero se me rompió el cucurochito que estaba lleno de chocolate
preparación 


Primero, elaboramos el bizcocho según las indicaciones y lo dejamos enfriar.

receta copiada de    RagonichaFulva 

INGREDIENTES:

- 200 gramos de Cola Cao 
- 150 gramos de azúcar 
- 150 gramos de mantequilla
- 150 cc de leche 
- 1 sobre de levadura Mercadona
- 4 huevos
- 200 gramos de harina
PREPARACIÓN:
Poner la mantequilla blanda (unos segundos en microondas o la dejamos en reposo a temperatura ambiente). 
Mezclar con batidora en bol de cristal grande el azúcar y mantequilla hasta que quede como una crema (sin obsesionarse)
Echar los huevos por pasos: tras cada huevo, mezclar y pasar al siguiente.
Echar la harina y mezclar
Echar el cola cao y mezclar
Echar la leche y mezclar
Echar la levadura y mezclar.
Poner silicona en la base de la olla
Untar laterales de la olla con mantequilla 
Verter la masa con ayuda de espátula y aplanar en la olla.
 Menú Horno 140ºC y 45 minutos Tapar y con válvula abierta

Sacar la cubeta y dejar reposar un rato para que se enfríe antes de desmoldar.

Preparamos  

Para el coulis:receta copiada de Belenciaga

Ingredientes

150g  de azúcar

150cc de agua

Piel de limón.

Fresas trituradas

Preparación del coulis.

Hacemos un almíbar con 150g de azúcar y 150cc de agua, con una piel de limón. Lo dejamos cocer 5 minutos y quitamos del fuego dejándolo templar.

Mientras trituramos unos 200g de fresas. Las tamizamos pasando el puré por un colador sobre el almíbar .Mezclamos bien y si no lo vamos a consumir en el momento le damos un hervor durante dos minutos.

preparacion de la tarta

Cortamos el bizcocho en 3 mitades .Bañamos la primera mitad del bizcocho con el almíbar y cubrimos con mermelada. Colocamos la segunda parte y repetimos el proceso.

Cubrimos con la ultima capa de bizcocho, bañamos con el almíbar y lo dejamos en la nevera para que se asiente mínimo 2 horas.
Un rato antes de sacar la tarta, preparamos la cobertura 

Para la cobertura de chocolate:

200gr de chocolate fondant

200ml de nata para montar

70gr de mantequilla

preparación 

preparamos la cobertura derritiendo el chocolate  en el microondas junto con la mantequilla. Mezclamos con la nata y lo dejamos templar. Bañamos la tarta con el chocolate sobre una rejilla para que caiga uniformemente