FLAN DE QUESO PHILADELPHIA Y CUAJADA

receta copiada de recetasdethermomix

ingredientes 

2 sobres de preparado para hacer cuajadas

2 huevos

180 gr. de Azúcar

20 gr. de Azúcar vainillado

400 gr. de Queso Philadelphia

500 gr. de Leche

200 gr. de Caramelo líquido

Preparación de Flan

Hemos utilizado un molde de unos 24cm de largo por 12cm de ancho y unos 8cm de hondo. Impregnamos el fondo y las paredes con el Caramelo líquido y lo reservamos. Ponemos en el vaso de la Thermomix el resto de ingredientes y programamos 10 minutos a 100º y velocidad 3.

Si los ingredientes están recién sacados de la nevera es posible que no consigamos los 100º de temperatura y haya que dejarlo un poco más. Nosotros lo hemos dejado 5 minutos más porque la Thermomix apenas había llegado a los 75º. Por lo que en este paso la hemos dejado un total de 15 minutos en lugar de los 10 originales. Una vez haya terminado el tiempo volcamos la mezcla del Flan de cuajada en el molde reservado y lo dejamos enfriar en el frigorífico.

PAN DE CALATRAVA DIFERENTE AL MIO

 receta copiada de un poquito de Rocio, sabe a tocino de cielo  suave

Ingredientes

½ litro de leche

3 huevos gordos

1 vaso de los de agua de azúcar

½ barra de pan duro

Caramelo liquido

Preparación

   En un bol hondo ponemos los  huevos, el  azúcar y la  de leche. Batimos con la batidora. Troceamos media barra de pan duro, dejamos unos minutos en remojo para que se ablande y volvemos a batir con la batidora.

Precalentamos el horno a 180º y ponemos en la bandeja un dedo de agua. Ponemos el caramelo liquido en el fondo del molde, con mucho cuidado  Vertemos en el molde la mezcla    {yo usé uno uno de  pirex } metemos al horno y lo tenemos como unos 50 minutos a 180º, pinchamos en el centro con un palillo y si sale limpio ya está cuajado , sacamos del horno y dejamos enfriar  ya frio lo metemos en la nevera ,

FLAN DE GALLETAS MARIA

receta copiada de aires de agulias

ingredientes

3 vasos de leche

3 huevos

200 gr de azúcar

21 galletas maría

caramelo liquido

preparación

Caramelizar un molde apto para microondas.

Poner todos los ingredientes en un vaso batidor y batirlo todo.
Verterlo en el molde caramelizado y meter en el microondas durante 21 minutos a máxima potencia. Dejarlo 5 minutos mas reposando dentro del microondas. Dejar enfriar y desmoldar.

PETIT SUISSE DE NESQUIK

receta copiada del blog  cocinando con fermin


Ingredientes


1 tarrina de queso crema de 200 g
1 tarrina de nata de 200 g
1 sobre de cuajada
200 g Nesquik
400 g leche


Preparación


Verter todos los ingredientes en el vaso,
programar 5 min 90º vel 5.
Pasar el contenido en vasitos, cuencos, etc. y dejar enfriar.

TOCINILLO DE LECHE CONDENSADA

receta copiada del blog cocina dulce de los mol
YO LE HE AÑADIDO BIZCOCHO DE LIMÓN EN LA BASE ASÍ PARECE UN BIZCOFLAN

INGREDIENTES:

200 ml de leche condensada
200 ml de leche entera
4 huevos
caramelo líquido
PREPARACIÓN CON THERMOMIX:
1- Cubrimos un molde que quepa dentro del Varoma( dejando siempre algunos de los agujeros para que salga el vapor) con caramelo líquido y reservamos.
2- Vertimos en el vaso de la thermomix las dos leches y los huevos. Batimos 30 seg a velocidad 5.
3- Llenamos el molde de caramelo con esta mezcla y tapamos bien para que no entre humedad (yo le puse papel aluminio bien cogido a los filos del molde)
4- Echar un litro de agua en el vaso y lo calentamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
5 - Poner el molde varoma encima del vaso. Programamos 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Pasado el tiempo pinchamos el centro con un palillo, si sale limpio está terminado sino dejar unos 10-15 minutos más a la misma velocidad y temperatura.
6- Dejar enfriar, al frigorífico y listo para disfrutarlo.

PREPARACIÓN TRADICIONAL:
1. Cubrimos un molde con caramelo líquido.
2. Batimos muy bien las dos leches y los huevos. Vertemos en el molde.
3. Calentamos horno a 180º y metemos el molde al baño maría unos 45 minutos.

BIZCOFLAN DE QUESITOS

INGREDIENTES

3 CUBILETES DE LECHE = A 300 GRAMOS

2 CUBILETES DE NATA LIQUIDA = A 200 GRAMOS

2 CUBILETES DE AZÚCAR = A 200 GRAMOS

4 QUESITOS DEL CASERIO

2 HUEVOS GRANDES

2 SOBRES DE CUAJADA ROYAL

BOTE DE CARAMELO LÍQUIDO

BIZCOCHOS DE LOS QUE VIENEN YA CORTADOS EN PAQUETES DEL MERCADONA

PREPARACIÓN

PON EN EL VASO DEL THERMOMIX LA LECHE, LA NATA Y EL AZUCAR 6 MINUTOS A 90º VELOCIDAD 4, CUANDO SE A PASADO EL TIEMPO PONER LOS HUEVOS, LOS QUESITOS Y PONER 4 MINUTOS A 90º , VELOCIDAD 4CUANDO SE TERMINE EL TIEMPO SE LE HECHA LOS SOBRES DE CUAJADA Y SE PONE A 90º , 2 MINUTOS ,VELOCIDAD 5 MIENTRAS PON EN EL MOLDE  EL CARA MELO LIQUIDO Y PONES LOS BIZCOCHOS  ENCIMA DEL CARAMELO Y ECHA EL FLAN POR ENCIMA DE LOS BIZCOCHOS ,SE DEJA ENFRIAR Y SE METE EN LA NEVERA ESTA MUY BUENO FRESQUITO.

Moldes de melón al Pedro Ximénez

esta receta es copiada de {marisalas}
modo tradicional
Ingredientes:
Para la crema:
700 gr. melón
100 gr. azúcar
40 gr. maizena
Reducción Pedro Ximénez:
160 ml. Vino Pedro Ximénez
45 gr. azúcar
Preparación:
1. Pelamos el melón y lo cortamos en trozos, pasandolo por la batidora hasta que quede un batido.

2. Colamos para quitarle toda la pulpa.

3. Echamos el jugo junto con el azúcar y la maizena, removemos bien y lo ponemos a fuego medio hasta que espese.

4. Una vez espesa se reparte en moldes individuales.

5. Mientras se enfría preparamos la reducción en un cazo, echando el vino y el azúcar y dejando reducir durante 20 minutos hasta que tengamos un almíbar ligero.

6. Servimos la crema con un poco de reducción y adornamos con un poco de menta y una cereza seca.
thermomix {la he pasado yo lolitoba}
Preparación:
1. Pelamos el melón y lo cortamos en trozos, lo metemos en el vaso de la thermomix, velocidad 6 unos 15 segundos.
2. Colamos para quitarle toda la pulpa.
3. Echamos el jugo junto con el azúcar y la maizena, batimos 15 segundos , velocidad 6 , programamos 10 minutos temperatura 100º ,velocidad 3,
4. Una vez espesa se reparte en moldes individuales.
5. Mientras se enfría preparamos la reducción en un cazo, echando el vino y el azúcar y dejando reducir durante 20 minutos hasta que tengamos un almíbar ligero.
6. Servimos la crema con un poco de reducción y adornamos con un poco de menta y una cereza seca.

FLAN DE HORCHATA CON FALTONS{ fusioncook}

Ingredientes:

1 paquete de fartons

3 huevos grandes

1 vaso y 1/2 de horchata

4 cucharadas de azúcar

caramelo liquido para el fondo del molde

Preparación:

metemos los ingredientes menos el caramelo liquido ni los faltons en el vaso del thermomix, ponemos velocidad 6 , 15 segundos ,en un molde de unos 20 cms, ponemos el caramelo liquido , echaos con mucho cuidado lo batido y encima de la mezcla ponemos los faltons abiertos por la mitad , precalentamos el horno a 180º en la bandeja el horno ponemos agua , cuando este caliente metemos el molde del flan y lo tenemos como unos 30 minutos, pasado el tiempo pinchamos en el centro y si sale limpio ya esta echo lo sacamos el horno y dejamos que se enfrié , una vez frió lo metemos a la nevera un 3 horas , lo desamoldamos y listo para comer ,

preparacion con la fusioncook

en un molde de unos 20 cms, ponemos el caramelo liquido , echamos con mucho cuidado lo batido y encima de la mezcla ponemos los faltons abiertos por la mitad , ponemos el molde dentro del cestillo y a la cubeta le añadimos 2 medidores de agua,metemos dentro el cestillo con el molde y cerramos con valvula abierta,el molde tiene tapadera y se la puse si no tienes molde con tapadera le pones papel albar ,ponemos menu manual 120º durante 25 minutos y ya esta dejamos que se enfrie y a la nevera y cuando este frio lo desmoldamos .

PAN DE CALATRAVA

los ingredientesla leche el azúcar y los huevos

el molde con el caramelo

el truco para que no se mezcle el caramelo con la mezcla de los huevos

aquí un flan con lo que me sobro de mezcla

a qui ya preparados para entrar en el horno

INGREDIENTES

1 LITRO DE LECHE

8 HUEVOS

10 CUCHARADAS DE AZÚCAR

MAGDALENAS , SOBAOS , O LO QUE TENGAS DE BOLLOS O PAN DURO , YO SIEMPRE LO HAGO CON UN BIZCOCHO QUE HAGO DE ALMENDRA

CARAMELO LIQUIDO

PREPARACIÓN

PRECALENTAMOS EL HORNO A 200º CON AIRE LA QUE LO TENGA . EN UN BOL SE ECHA LA LECHE , EL AZÚCAR, LOS HUEVOS , BATIMOS TODO CON LA VARILLA A MANO , EN UN MOLDE ECHAMOS EL CARAMELO , DESMIGAMOS LA MAGDALENAS ENCIMA DEL CARAMELO Y SEGUIDO ECHAMOS LO BATIDO ENCIMA DE LAS MAGDALENAS CON UN CUCHARÓN PARA QUE NO SE JUNTE EL CARAMELO CON LO BATIDO , METEMOS EN EL HORNO , Y SIEMPRE BIJILAMOS QUE NUNCA FALTE EL AGUA EN LA BANDEJA , A LOS 45 MINUTOS PINCHAMOS EN EL CENTRO DEL PAN DE CALATRAVA , SI SALE LIMPIO YA ESTA ECHO.

BUEN PROVECHO

LOLI

FLAN DE AVELLANA

Este flan se lo he copiado a enyd del foro de dodot , muchas gracias enyd a mi familia le a gustado muchisimo .

la receta es copiada de enyd

Flan de avellanas

Ingredientes:

- 3 huevos.

- 1 bote de leche condensada pequeño.

- 600 gramos de leche.

- 200 gr. de avellanas

caramelo liquido para el molde

Preparación:

* Se trituran las avellanas vel. 5-7-9, 2 min. aproximadamente. Se reservan.* Se echan los demás ingredientes y se mezclan 3 min. vel. 5.* en un molde de punkey ponemos el caramelo liquido yo una botellita entera pues a mis hijos les encanta el caramelo ,ponemos un cucharón de los de servir la comida encima del caramelo y vamos echando el preparado del flan , espra que el caramelo no se mezcle con la mezcla del flan y lo metemos al horno precalentado a 180º como 45 minutos según el horno yo lo he puesto arriba y abajo con aire , se sabe si esta hecho pinchando en el centro si sale limpio el palito ya esta hecho

FLAN DE QUESITOS EN EL THERMOMIX

INGREDIENTES

3 CUBILETES DE LECHE = A 300 GRAMOS

2 CUBILETES DE NATA LIQUIDA = A 200 GRAMOS

4 CUBILETES DE AZUCAR = A 400 GRAMOS

4 QUESITOS DEL CASERIO

2 HUEVOS GRANDES

2 SOBRES DE CUAJADA ROYAL 

BOTE DE CARAMELO LÍQUIDO

PREPARACIÓN

PON EN EL VASO DEL THERMOMIX LA LECHE, LA NATA Y EL AZUCAR 6 MINUTOS A 90º VELOCIDAD 4, CUANDO SE A PASADO EL TIEMPO PONER LOS HUEVOS, LOS QUESITOS Y PONER 4 MINUTOS A 90º , VELOCIDAD 4CUANDO SE TERMINE EL TIEMPO SE LE HECHA LOS SOBRES DE CUAJADA Y SE PONE A 90º , 2 MINUTOS ,VELOCIDAD 5 MIENTRAS PON EN EL MOLDE QUE MAS TE GUSTE EL CARA MELO LIQUIDO Y CUANDO ALLA TERMINADO EL TIEMPO PONES RAPIDO EL FLAN EN EL MOLDE.PERO CUIDADO PON PRIMERO UNA CUCHARA, O UN CUCHARON ENCIMA DEL CARAMELO Y ECHA EL FLAN DENTRO DEL CUCHARON, ES PARA QUE NO SE SUBA Y MEZCLE EL CARA MELO CON EL FLAN ,SE DEJA ENFRIAR Y SE METE EN LA NEVERA ESTA MUY BUENO FRESQUITO