NATILLAS DE CHOCOLATE

esta receta es copiada de que se cuece en la cocina 

Ingredientes:

½ l de leche

30 g de harina de maiz (maicena)

70 g de azúcar

1 sobre de azúcar avainillado

20 g de cacao puro

Preparación

Poner en el vaso la leche, los dos tipos de azúcar y la harina de maíz.

Batir unos segundos velocidad 3 y programar 10 minutos a 90º velocidad 2.

Cuando termine poner el chocolate y programar 2 minutos, velocidad 2 sin calor.

NATILLAS RAPIDAS

receta copiada de roma 62

Ingredientes:

• 130 gr. de azúcar
• 3 huevos enteros
• 600 gr de leche
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• Canela en polvo
• Bizcochito o galletas para adornar

Preparación:

Poner en el vaso de la Thermomix todo menos las galletas o bizcochitos, y programamos 8 minutos, temperatura 90º y velocidad 4. En unos 6 recipientes ponemos los bizcochitos o galletas y volcamos las natillas al terminar de cocinar, espolvoreamos la canela molida y listas para enfriar y tomar,

NATILLAS

NATILLAS COPIADAS DE DINAMITO

Ingredientes:
3 huevos
120 g de azúcar
600 g de leche
10 g de azúcar de vainilla
1 punta de cuchillo de canela molida.

Elaboración Tradicional:

Poner a hervir la leche con la canela. Separar del fuego y conservar en el calor. En un cazo que no sea de aluminio se ponen los huevos y el azúcar y se remueven bien con una cuchara de madera y se va añadiendo la leche poco a poco sin dejar de remover. Poner a cocer al baño María removiendo sin parar hacia el mismo lado siempre para que no se corten. Las natillas no deben llegar a hervir para que no se corten. Se notará que están en su punto cuando empiece a desaparecer de la superficie la espuma. Retirar del calor y ponerlas en otro recipiente para que se enfríen; mientras enfrían se mueven de vez en cuando con una cuchara de madera para que no se forme tela en la superficie

Elaboración en Thermomix:

Poner todos los ingredientes en el vaso, y programar 8 minutos temperatura 100º velocidad 3 ½. Se notará que están en su punto cuando empiece a desaparecer de la superficie la espuma. Pasado este tiempo, programar 2 minutos más a la misma velocidad sin temperatura y sacar del vaso inmediatamente.Aclaraciones:Si no son huevos de granja, es decir, son de los que se compran habitualmente en el supermercado, las natillas quedaran muy claras casi blancas. Para conseguir un bonito color amarillento, agregarle media punta de cuchillo de colorante alimentario (del que se usa normalmente para el arroz)

NATILLAS DE COCO RICAS RICAS

ESTA RECETA ES DE ISLACRIS

Ingredientes:

750 ml de leche

100 g. de coco rallado

3 huevos tamaño L

70 g. de azúcar

15 g. de maicena

Preparación:

Calentar la leche con el coco hasta hervir, retirar y dejar infusionar durante varias horas (la deje toda la mañana). Pasar por un colador fino y sacar todo el jugo posible, me quedo aprox. 600 ml. Poner la mariposa en el vaso de la tmx. añadir la leche ya colada, los huevos , la maicena y el azúcar. Programr 9 minutos a temperatura 90, velocidad 4. Programar de nuevo 2 minutos sin temperatura, misma velocidad.

NATILLAS DE CHOCOLATE

LUEGO PONGO LA FOTO
ESTA RECETA ES DE TOÑI SERRANO DEL FORO LA COCINICA
“NATILLAS CON CHOCOLATE”
INGREDIENTES:
•2 tiras verticales de piel de naranja (sin parte blanca).
•1 tira vertical de piel de limón (sin parte blanca).
•150 grs. de chocolate puro “Valor” sin leche (en pastilla)
•250 grs. de azúcar
•1.200 gr. de leche.
•2 huevos.
•1 sobre de flanin “El Niño” ó similar
•Una pizca de canela en polvo (opcional)
PREPARACION:
1.Trocear el chocolate durante unos segundos en vel. 5. 2.Añadir las pieles de los cítricos más el azúcar y junto con el chocolate triturar unos segundos en vel. 5-10, hasta que este todo bien glaseado. 3.A continuación echar los demás ingredientes y programar 10 min. a 100º y vel. 3. 4.Por último volcar inmediatamente en recipientes individuales.