Higado encebollado a la asturiana

Hoy he preparado un hígado encebollado. Tenia muchas ganas de prepararlo ya que hacia muchos años que no lo comía,y la verdad es que también me dedicaba a prepararlo al ajillo y nunca encebollado.
A si que lo he disfrutado como una enana mientras lo comía porque me recordaba a mi niñez .
Como me enviaron una botella de un fantástico vino Dominio de Tares (Cepas Viejas) pues creo que le ha venido como anillo al dedo a este plato .
Es un vino de la cosecha del 2008. Del Bierzo .
Cepas Viejas procede de una selección de los viñedos más antiguos  con más de 60 años de antigüedad  y se ha convertido en el buque-insignia de la bodega.
Ha sido el ganador de la cata del diario El Mundo, "Mejor Vino de España", en Noviembre 2003.
Como veis es un vino estupendo.
Ahora pasemos a la receta que como siempre,intento poneros recetas económicas y sabrosas.

Ingredientes.
700 Gramos de hígado de ternera ( también podemos emplear hígado de cerdo)
3 cebollas grandes.
5 Dientes de ajo
Pimentón
Guindilla

Elaboración:
Picamos la cebolla, yo no la he picado muy pequeñita porque me gusta encontrarla cuando como el hígado.
Picamos los ajos y la guindilla.
Y pochamos mucho la cebolla junto con los ajos. Que se quede bien pochadito.
Mientras se pocha la cebolla,limpiamos bien el hígado. Y lo partimos en trocitos pequeñitos.
Yo he salteado un poquito el hígado en una sartén aparte. Solamente le he dejado que cogiera colorcito por fuera ,para luego dejar que se termine de hacer junto con la cebolla unos 5 minutos.
Cuando la cebolla esta pochadita le he puesto un poquito de pimentón y ya le he añadido el hígado.
Ahora lo dejamos hacerse durante unos 5 o 7 minutos. Recordar que en ese momento es cuando deberíamos ponerle sal,ya que si lo ponemos desde un principio al hígado,se quedaría muy duro.
Entonces si se lo ponemos cuando el plato casi está listo,nos quedaría el hígado perfecto.
Yo he puesto sal a la cebolla mientras pochaba y luego al hígado mientras se terminaba de hacer junto a la cebolla.
Como veis es un plato muy económico,rápido y sencillo. Yo lo he acompañado de unas patatas fritas .

Rollo de pollo.

Esta receta aparte de estar buenisima es muy sencilla de preparar.Lo que mas me ha gustado es que podéis dejar a los peques que lo preparen solitos salvo en el momento de meterlo al horno.

Los ingredientes son muy básicos y accesibles para el bolsillo viendo como están las cositas ahora mismo ¿verdad?

Ingredientes:

Un pollo deshuesado ( Yo lo he deshuesado en casa)

Dos cucharadas de mostaza.

1 Bote de pimientos asados

Pimienta cayena

Pimienta negra.

Pimentón

Orégano

Sal

12 aceitunas

250 gramos de queso en lonchas ( tipo Gouda)

400 gramos de bacon

Elaboración:

El procedimiento es muy muy sencillo y las fotos os ayudarán muchisimo.

La única pega que veo a este plato es que tenéis que tener mucho cuidado quitándole la piel,porque la necesitaremos para cubrir o forrar el rollo de pollo.También si es que no os gusta la piel,no es necesario ponerla.

Yo he deshuesado el pollo como buenamente pude .Le quité la piel con mucho cuidado y apenas se me ha roto,la verdad es que no es nada difícil.

Una vez elaborado el rollo como veis en las fotos,lo metemos al horno a 190º durante unos 50 minutos,la verdad es que a mi me ha llevado mas tiempo.

Como 15 minutos antes de que termine de hornearse,le quitamos el albal y doramos un poco la piel.

No necesita que le hagáis ninguna salsa,pq ya suelta el salsita de por si,y queda muy jugoso.

Esta muy bueno tanto frío como caliente.

Pollo en salsa de almendras

Tenia muchisimas ganas de preparar este plato y sinceramente pensaba que era mucho mas complicado y cual es mi asombro al comprobar que es lo mas sencillo que puede haver.

La verdad es que no se parece para nada al que comemos en el restaurante chino,que por cierto me encanta.

Este pollo esta riquisimo y después de preparar una buena cazuela y sobrarme para el día siguiente,decidí prepararlo con arroz y otra sorpresa mas,el arroz quedo jugoso,sabroso,muy rico.

Ingredientes:

Un pollo

Dos cebolla

20 almendras

2 rebanadas de pan

Caldo de pollo

2 yemas de huevo cocido.

Azafrán

Elaboración:

Troceamos el pollo y lo salpimientamos.Lo freímos en una cazuela y vamos reservandolo en una fuente.

Una vez frito todo el pollo,salteamos las almendras con mucho cuidado de que no se nos quemen,ya que aportaría muchisima acidez al plato y es un sabor muy desagradable.

Cortamos las rebanadas de pan finitas y también las freímos en ese mismo aceite hasta que estén doraditas y las ponemos en un papel para que absorba el aceite.

Picamos la cebolla muy pequeñita y la ponemos a pochar mientras en un mortero machacamos las almendras,una vez machacadas les añadimos las yemas y el pan y lo machacamos todo.

Cuando veamos que la cebolla esta pochadita ,añadimos el majado que tenemos en el mortero,el azafrán y el caldo de pollo o carne,los trozos de pollo fritos y lo dejamos hacerse lentamente durante unos 40 mim.

Jamón asado al horno.

Por primera vez en mi vida he asado un jamón fresco.Siempre me ha llamado la atención por su tamaño y eso era lo que me asustaba un poco,pero la verdad es que he quedado encantada con su resultado.

Como aún no estoy bien pues esta receta es muy apañadita de preparar porque no tiene nada en absoluto laborioso. Y también he tenido una magnifica ayuda de 8 añitos.

La verdad es que he quedado realmente contenta con este plato y es muy socorrido para cuando tienes una cenita de amigos.Os diré que el jamón pesó casi 4 kilos.

INGREDIENTES:

1 Hoja de laurel

Una ramita de romero

3 dientes de ajo con piel

1 Botella de 3/4 de rioja (el vino rioja lo puse yo,pero le podéis poner uno blanco bueno,si queréis)

Orégano seco

Pimienta

Sal

Patatas

1 guindillita
Elaboración.

Salpimentamos muy bien el jamón,le añadimos el orégano seco y lo frotamos junto con la sal y la pimientalo colocamos en la fuente donde lo asaremos y le ponemos la hoja de laurel,los dientes de ajo,la guindilla y la rama de romero.

Añadimos el vino y lo metemos al horno a 200º

Luego al cavo del tiempo si veis q se os dora demasiado lo podéis bajar como yo he echo.

Tarda un tiempecito pq era una pieza d 4 kilos.

Cuando ya veis que casi esta cortamos las patatas en rodajitas un poco gruesas y las ponemos en la bandeja del jamón a que se terminen de hacer junto al jamón.

La salsa como tiene que estar tiempo en el horno va reduciendo,luego yo la puse a reducir un poco a la hora de servirlo para que se mezclara mejor con el jugo que el jamón a soltado.

Yo lo acompañé de un pimiento asado con unas laminas de ajito.Después parte de este pimiento lo he confitado.

Rellenito de piñones y pasas

Este rellenito me lo regalaron en mercadona.La verdad es que,es la primera vez que hago carne rellena comprada,siempre la relleno yo.

En la etiqueta trae que lleva pasas y piñones pero no trae nada mas a si que mi intriga era que no podía estar solamente relleno de esos ingredientes,que algo mas tenia que traer.

A si a sido,en cuanto lo he partido en rodajas he visto que trae carne picada,piñones y las pasas sinceramente no las he visto por ningún lado.

De sabor esta rico,pero sigo prefiriendo hacer yo el relleno.

También quiero dar méritos a un pequeño ayudante que he tenido,un ayudante de casi 8 añitos que fue el que me ha ayudado ha preparar la comida,ya que a mi lesión en un brazo yo no podía hacer las cosas bien con una mano sola.GRACIASSSSS

Ingredientes:

Un rellenito (mercadona)

Un ramito (canela en palo,laurel,romero)

Dos cebollas grandes

Un puerro grande

8 bolitas de pimienta negra

1 botellín de cerveza

Fumet de carne ( o una pastilla de caldo si no tenéis)

8 Nueces picaditas

Elaboración:

Marcamos el rellenito. Una vez marcado en la misma cacerola le ponemos la cebolla,el puerro y el diente de ajo picado a groso modo y el ramito de especies.

Dejamos que se poche lentamente.

Cuando vemos que la cebolla esta pochadita,añadimos la cerveza.Dejamos que evaporen los alcoholes y le añadimos un poco de fumet de carne o pollo y las bolitas de pimienta.

Dejamos que todo se vaya cocinando muy muy lentamente.

Una vez que vemos que el rellenito esta casi echo,lo sacamos,lo dejamos templar un poco y lo cortamos en rodajitas.

Pasamos por la batidora la salsa,quitando antes el ramillete.

Ahora volvemos a meter las rodajitas de carne en la salsa y dejamos que esta reduzca un poco y la carne se termine de hacer.

Para acompañar la carne yo he preparado unos champiñones al ajillo y un puré de patata.

Pollo violao

Esta receta de pollo violao tenia muchas ganas de prepararla.La verdad es que me hacia una gracia tremenda ver como tenia que quitarle su virilidad al pollo metiéndole una lata de cerveza por el cucu.Jajajajaja

La receta en si es al gusto de cada uno.Porque la diferencia o lo único excepcional es que tenéis que violarlo con la cerveza. Jo,como suena eso.Jajajaja

Por lo demás es como mas os guste prepararlo.Con especias,con verduras,al limón ....

Yo lo prepare con una cama de verduras y especies.

Ingredientes (para la cama)

Berenjena

Calabacin

Pimiento rojo

Pimiento verde

Patatas

Laminas de ajo.

(para el pollo)

Hierbas provenzales

Pimienta negra

Ajo en polvo

Mantequilla

Sal

Perejil

Una lata de cerveza

Una pastilla de avecrem

Elaboración:

Limpiamos el pollo muy bien.Ponemos un poco de mantequilla en una taza y le añadimos las hierbas al gusto,removemos bien hasta hacer una pasta.

Salamos el pollo por dentro y por fuera y luego procedemos a untarlo muy bien,como si le estuvieras poniendo cremita por todos lados con el preparado de las hierbas y mantequilla.

Un truquito,si le ponéis manteca de cerdo,esto hará que este mas crujientita la piel.

Ya tenemos el pollo preparadito para tostarse..

Ahora en la bandeja pondremos todas la verduritas cortadas,yo las puse en laminas.Ya lo veis en la foto.

Dejar en el medio un pequeño espacio para colocar la lata de cerveza.Si queréis podéis hacer como yo hice,coloque la lata y luego las verduras.Pensar que tenemos que meterle por el cucu la lata al pollo y ese después ha de ir en la bandeja.

Ahora llega el momento..."Delicado"jajajajja. Lo siento,pero tenemos que cometer una violación.

Lavamos la lata de cerveza. Ya que ni nos imaginamos por donde estaría esa lata.Una vez lavada yo la forro con papel de plata,toda precaución es poca.La abrimos y echamos en un vaso un poquito de cerveza,algo menos de la mitad.

Ahora cogemos a la víctima,en este caso el pollo y con mucha delicadeza comenzamos la violación,osea,que le metemos el bote por el cucu.Jajaja

Pobrecito mio ,ya esta violado.

Mezclamos la cerveza del vaso con la pastilla de avecrem y un poco de agua y lo ponemos sobre las verduras.

Ahora lo pasamos a la bandeja y lo metemos en el horno.

El tiempo de horneado? Pues no se,depende de cada horno y como os guste de turradito.Yo lo he tenido a 200º una hora y cuarto mas o menos.

Os cuento...Recordar que la lata esta abierta,esto hará que al cocerse los vapores de la cerveza pasen al pollo y aporte una jugosidad a la carne,esta genial.

Pincho de solomillo a la crema de mostaza con pimientos de piquillo

Como siempre,os quiero poner cositas fáciles y nada caras.Y este es uno de esos platos.

Lo podemos hacer como yo he echo,en plan pincho o montadito,o como un segundo plato.

La elaboración es sencilla y rápida.

Ingredientes:

Un brick de nata liquida

3 Cucharadas de mostaza en grano

Solomillos de cerdo

Pimienta

Rebanadas de pan (mercadona)

Guindillas

Pimientos de piquillo

Elaboración:

Ponemos la nata liquida en una sartén.Cuando comience a humear,le añadimos las cucharadas de mostaza y dejamos que reduzca. Este se puede decir que es el proceso que mas tiempo lleva.

Comprovaremos como esta de sal.

Mientras tostaremos el pan en el horno.Yo solamente lo tuesto por un lado.

Compro en mercadona unos paquetitos de pan tierno que viene cortado en rodajitas,como veis en la foto.

Salpimentamos el lomo y lo hacemos a la plancha.

Ahora lo montamos..

Ponemos en cada tostada un poquito de crema de mostaza,el lomo y encima del lomo un pimiento de piquillo,sobre el piquillo un poco de crema de mostaza y alrededor una guindillas verdes.

No vereis en la foto esa presentación,porque he tenido invitados para cenar y he tenido que adaptarme a sus gustos.

Costillar al horno con morcilla matachana.

Este plato es una cenita muy común en mi casa.La verdad es que te saca de muchos apuros y están buenisimas y los perros lo agradecen después,jajajajaja.

La receta es muy simple,solamente es unas costillas previamente adobadas con un chimichurri que yo hago a mi manera y que después os daré la receta.

Las costillas si las podemos tener adobadas el día antes,pues mejor.

Las adobamos,las dejamos en el adobo un día o unas horas y las metemos al horno a 200º calor por arriba y si tenemos aire,pues con aire también.

Siempre pondremos a hacerse el costillar por la parte del hueso.Esto servirá para que se vaya haciendo poco a poco la carne que pega con el.Esto me lo enseño mi tío que siempre ha tranbajado en restaurantes especializados en parrillas.

La matachana...

La matachana es una morcilla típica de León que esta muy buena y que siempre he comido a la barbacoa o al horno.

Yo particularmente la meto en papel de aluminio cuando la meto en el horno,a si no se reseca ni pierde propiedades,pero ya tengo visto asarla tal cual en la barbacoa.Esta buenisima-

En esta ocasión la puse a hacerse a la vez que las costillas.

Os cuento como hice el "Mi chimichurri".Suelo hacer como un cuarto de litro y como sobra lo guardo en la nevera dentro de un biberón y aguanta muchos meses.

Ingredientes:

1 cabeza de ajos

Aceite de oliva

1 vaso de vino blanco

Sal.

Curri

Orégano

Perejil

Canela

pimienta

Comino

jengibre en polvo

Ras el hanot (es una especie árabe empleada en morunos y cous-cous)(la encontráis en Alcampo)

Harissa ( una especie árabe que pica) (Alcampo)

Pimentón

Elaboración:

Las especies es a gusto de cada cocinero,hay personas que les gusta mucho el sabor de las hierbas y a otras no.A mi ,particularmente si.Pongo como media cucharada de cada uno,menos de canela ,esta pongo algo menos.

Pollo asado en especies.

Pues la receta no tiene nada en particular,simplemente que soy una enamorada de las especies y hierbas y para salir un poquito del típico pollo asado pues le he echo unos pequeños cambios.

Ingredientes:

Un pollo

Patatas

Romero fresco

Tomillo fresco

Hierbas provenzales (orégano,albahaca,romero...)

Un limón totalmente pelado

Vinagre de modena

Vino blanco

Ajo

Manzana reineta

Pimienta negra

Elaboración:

Limpiamos el pollo y le metemos dentro el limón muy bien pelado,una reineta,ramas de romero,tomillo.Lo salpimentamos.

Lo colocamos en una fuente y lo regamos por encima con un chorro de vinagre de modena.Y luego le añadimos un vaso de vino blanco.

Lo metemos en el horno a 220º por ambos lados.

Mientras se asa,pelamos las patatas,las cortamos en dados y las salamos,le añadimos hierbas provenzales y a mitad de cocción del pollo las metemos en la fuente dejando que se asen y absorvan el jugo del pollo.

Pollo relleno

Por Dios que rico!! Es lo único que se puede decir de este pollo.La receta la he copiado de letyw que por tradición en su familia se hace este pollo y me dije...- Por que no? Pues lo he puesto en marcha.
Para nada es latoso de preparar,al contrario,yo opino que es entretenido.
Hay gente que deshuesa el pollo en casa,yo lo siento mucho,pero me lo hicieron en la carnicería que para eso saben hacerlo mejor que yo.
Una cosita os quiero decir,el pollo que sea grandecito ya que no os imaginais la cantidad que el animalito lleva dentro.
Al final ,el pollo doblaba su peso.

Ingredientes:
Pollo deshuesado (grande)
350 grs de carne de ternera picada.
350 grs de carne de cerdo picada.
350 grs de carne de pollo picada.
350 grs de jamón serrano en lonchas no muy finas.
1 pechuga de pollo.
5 ciruelas pasas sin hueso.
1 puñado de uvas pasas.
1 puñado de nueces.
1 Puñado de piñones.
6 huevos cocidos.
2 pastillas de avecren.
1 vaso de buen vino blanco.
1 lata de pimientos del piquillo.

(Para la salsa)
3 puerros
2 cebollas grandes
3 zanahorias
1 rama de apio.


Elaboración:
Mezclamos las carnes picadas junto con los frutos secos y las ciruelas pasas,uvas pasas y piñones.
Calentamos un poquito de agua y diluimos las pastillas de avecren y se lo añadimos a la carne.Mezclamos y añadimos el vasito de vino. ( yo no le añadí en este momento el vaso de vino,si no que después de cerrado el pollo y metido en la malla ,se lo inyecte con una jeringuilla)
Cerramos el pescuezo del pollo con hilo ,lo mismo con las zancas ,para que no se nos salga el relleno.
metemos en alas y cuello y zancas un poco de la carne,después un huevo cocido en alas y zancas,proseguimos con carne,un poco de jamón,un poco de pimiento .
En el medio vamos añadiendo carne,huevos,jamón ,pimientos.... y colocamos la pechuga abierta y seguimos añadiendo con cuidado e intentando que quede ordenado,el pimiento,jamón,carne...
A si hasta que terminemos.
Por ejemplo a mi en la carnicería,me abrieron el pollo a la mitad,entonces he tenido que coserlo antes de rellenarlo.Intentad que os lo deshuesen sin partir el pollo a la mitad.
Cuando ya esta el relleno,bastamente hablando ,le cosemos el culo,le damos un poquito de forma con las manos a raíz de que lo vamos rellenando y después lo metemos con mucho cuidado en la red.A mi me ha costado mucho,he necesitado ayuda.
El pollo no se sala,ya que al llevar jamón y las pastillas de avecren,no podemos arriesgar a que nos quede salado.
Para preparar la salsa es muy fácil,picamos todos los ingredientes y lo sofreímos.
Una vez que ya esta sofrito,lo ponemos en la fuente donde se va a hornear el pollo,lo colocamos a modo de cama y ponemos el pollo encima y añadimos agua mas o menos el doble que la salsa .
El horno a de estar a 200º y con un cuenco de agua para que haga efecto vapor.
Dependiendo de cada horno,pues son las horas de cocción y claro,dependiendo del tamaño del pollo,este que yo he preparado me ha llevado casi 5 horas.
La temperatura de la receta que me han dado es 200 º y 3h y 1/2 de cocción.
Pero yo lo he tenido mas ,1º por su tamaño y segundo porque le he tenido con calor por abajo(como es la receta original) mas o menos como dos horas ,el resto lo he tenido a 180º con aire y por ambos lados.
El pollo lo tenéis que tapar con papel de aluminio para evitar que se os rompa o pete y se salga el relleno.
También recordaros que nunca se os debe de quedar sin liquido la salsa,si veis que se consume ir añadiendo agua.
Cuando veáis que el pollo esta echo y por estar tapado no tiene color,pues lo gratinais un poco.
La salsa la pasamos por la batidora y el pollo lo cortamos cuando este completamente frío para evitar que se nos rompa.
Espero de todo corazón que disfrutéis de esta receta porque sinceramente merece la pena.

Lomo a la canela y romero.

El lomo a la canela y romero es uno de los platos de carne de cerdo que mas aceptacion tiene.
Su elaboración no es nada complicada,su coste es bajo y su sabor es excelente.

Ingredientes:
Un lomo de cerdo (tamaño deseado)
2 cebollas grandes.
1 diente de ajo con piel.
1 Puerro.
1 Ramita de romero
2 palitos de canela.
Oporto ( si no gusta el Oporto pues ponemos coñac)
1 vaso de vino blanco.
Nuez moscada.
3 Hojas de laurel grandes.
Fumet de carne (si no tenemos,pues una pastillita)
Elaboración:
En una rustidera,marcamos el lomo previmiamente salpimentado y le ponemos un poco de la ralladura de la nuez moscada.
Cuando este marcado por ambos lados,añadimos la cebolla picada,puerro y el ajo entero un poco aplastado con el cuchillo.
Haremos un atadillo con el laurel,la canela y el romero.Lo ataremos con el cáñamo.
Añadiremos este atadillo a la cazuela junto al lomo y la cebolla ,puerro y ajo.
Dejamos que se poche un poquito la cebolla y añadimos un par de garcillas del fumet,dejamos que hierba y añadimos el Oporto si ponemos coñac lo flamearemos.
Añadimos la copa de vino blanco y lo dejamos hacerse lentamente.Si no tenemos tiempo lo pondremos en la olla rápida.Una vez lista la carne,pasaremos por la batidora la salsa y luego por el chino.
A mi particularmente me gusta mantener el atadillo dentro de la salsa una vez pasada por el chino,ya que sigue aportando sabor y olor .
Este plato lo podemos acompañar de una guarnición de menestra,o unas patatas baby o unas patatas panadera.
Espero que disfrutéis de este plato.

Cachopo asturiano.

Esta receta es Asturiana y realmente sabrosa.
Yo lo consideraría como plato único siempre acompañado de una buena ensalada de lechuga.
Es un plato que llena muchisimo,pero realmente delicioso.


Ingredientes:
(para la maceración de los filetes)
Orégano,perejil,ajo,aceite,sal,pimentón.
Ingredientes:
1 lata de champiñones laminados .
2 cebollas.
3 rajas de bacon.
1 bote de espárragos.
Jamón serrano.
Huevos.
Pan rallado.
1 kilo de filetes tiernos de ternera.
Vino blanco.

Elaboración:
Tendremos los filetes macerando mientras se pocha la cebolla y un diente de ajo junto con una guindilla.
Una vez pochado,añadimos el bacon picadito y los champiñones,rehogamos y le ponemos un chorrito de vino blanco.
Dejamos que se consuma el liquido,rectificamos de sal si es preciso.
colocamos un filete,le ponemos unos espárragos,encima de estos le ponemos el preparado de la cebolla,encima una raja de jamón serrano y tapamos con el otro filete.
Lo rebozamos en huevo y pan rallado y lo freímos no a fuego muy fuerte porque se haría por fuera y no por dentro.
Lo acompañamos de una ensalada de lechuga y si queremos de una buena sidra.

Cochinillo asado..

Es la primera vez que lo aso a la manera tradicional como dicen.Es una receta de Segovia y quien mejor que ellos para preparar un buen cochinillo.

La vez que prepare uno al horno fue en la olla romerttof y fue con un macerado de ajo y perejil.La verdad es que salio muy bueno también,pero ahora de elegir....escojo este ultimo.

Os contare que por medio kilo de cochinillo es media hora de horno a 160º,este que he asado pesaba 5 kilos y lo deje como 7 horas porque no me convencía como estava por dentro.

El resultado? Sabor exquisito y la carne muy jugosa y sabrosa.

Ingredientes:

Un cochinillo...

Romero en rama.

Tomillo en rama.

Laurel seco.

Agua

Vino blanco seco.

Elaboración:

Salamos el cochinillo y lo partimos a la mitad,yo le he tenido que quitar la cabeza porque al pesar 5 kilos no me cavia en el horno.

En una fuente de barro,ponemos las hierbas y un poco de agua y vino,y siempre,siempre lo cuidamos de que no se consuma..

Yo puse en la rejilla de el horno el cochinillo,porque sobre la fuente de barro no me cavia ,pero coloque la rejilla encima de la fuente,para que los vapores de las hierbas ejercieran las misma función.

En la ultima media hora de asado que es cuando le hay que dar la vuelta y con el grill tostar su piel,le unte con manteca de cerdo.Se quedo bien morenito el animal,jeje.

Después le quite la hierbas al juguito que se mezclo con lo que soltaba el cochinillo ,lo colé y el sabor buenisimo.

Me dijeron que si el sabor resulta fuerte por causa de las hierbas,se le puede hacer un refrito de ajitos y mezclarlo y pasarlo por la batidora,pero a mi el sabor me pareció exquisito.

El acompañamiento? Pues prepare una ensaladita de lechuga,con unas finisimas tiras de pimiento rojo crudo y unos gajos de naranja fileteados...

El resultado ha sido muy bueno.