Rabanada com Leite Condensado Simples, Fácil e Deliciosas

 

Rabanada com leite condensado para qualquer época… sirva como sobremesa na sua casa, porque é um prato tradicional e todo mundo gosta! Rabanada com Leite Condensado. Se você não sabe fazer, vai aprender agora. É simples e rapidinho.

Boa Sorte e Feliz Ano Novo!!!

Ingredientes
1 pão próprio para rabanadas ou 3 pães franceses dormidos
2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
3 ovos
1 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de canela em pó
Óleo para fritar

Modo de preparo

- Corte os pães em fatias.

- Em uma tigela, adicione o leite e o leite condensado e a essência de baunilha, depois mexa com uma colher e reserve.

- Em uma tigela, adicione os ovos e bata-os com garfo até ficar homogêneo.

- Em uma panela média, adicione o óleo e coloque em fogo alto.

- Coloque as fatias de pão dentro da misture com leite e deixe encharcar por 1 minuto de cada lado.

- Retire os pães do leite e deixe escorrer o excesso de líquido.

- Passe pelo ovo batido e frite-os.

- Frite as fatias por 2 minutos de cada lado ou até que comecem a dourar, depois repita a operação com cada fatia.

- Retire os pães com uma escumadeira, coloque sobre o papel toalha e reserve.

- Em um prato, misture o açúcar e a canela, depois misture-os e passe as rabanadas nessa mistura.

Bolo de Belém

Essa é minha dica de bolo para você fazer para sua Festa de Reveillon. A receita é fácil  e muito saborosa. É uma receita bem antiga, a calda na verdade é branquinha, mas eu  fiz essa que é também muito fácil e agrada a todos. Quando eu partir eu coloco aqui uma fatia pra vocês conferir a textura. 

Ingredientes

Massa

• 1 xícara (chá) de margarina (200g);
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• 4 gemas;
• 1 1/2 xícara (chá) de amido de milho;
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;
• 1 1/2 colher (sopa) de fermento em pó;
• 1 xícara (chá) de leite;
• 4 claras, em neve firme.
• 1/2 xícara (chá) de frutas cristalizadas, picadas;
• 1/2 xícara (chá) de passas.

• Glacê 1:
• 4 colheres (chá) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de achocolatado
• 4 colheres (sopa) de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 
  
• GLACÊ 2:
  2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro;
  2 colheres (sopa) de água quente;
  2 colheres (sopa) de rum.
• Decoração:

• Cerejas, nozes e frutas cristalizadas, a gosto.

Preparo do Bolo:

 Massa:  

Bata bem a margarina com o açúcar e as gemas. Adicione o amido de milho, a farinha e o fermento, alternando com o leite. Acrescente as claras e as frutas cristalizadas com as passas, polvilhadas com farinha de trigo e junte à massa. Coloque numa forma (media) com furo central, untada e enfarinhada. Leve ao forno médio por cerca de 45 minutos. retire e desenforme ainda quente.

Preparo do Glacê 1:

• Misture bem o açúcar  com achocolatado, o leite, e  a margarina . Leve ao fogo baixo e deixe ferver até ficar uma calda grossa e brilhosa. Cubra o bolo e decore.

Preparo do Glacê 2:

 Misture o açúcar de confeiteiro com água quente e o rum, ate ficar homogêneo. Cubra o bolo e decore.

Fonte: Uma revistinha bem antiga que veio com a caixinha de maisena (amido de milho).

PANETONE DE LIQUIDIFICADOR SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

Boa Noite:

Chegou a época mais linda e feliz doa ano, não é porque estamos enfrentando essa pandemia que vamos ficar tristes e deixar para nossas receitas natalinas pra lá... temos sim é agir com responsabilidade. Ficar em casa, sair apenas para fazer as obrigações e planejar nosso natal apenas com as pessoas que estão morando conosco no momento,. É difícil? Muito, mas a doença é muito pior. Que Venha essa vacina e nos livre desse mal. .

Assisti o vídeo desta receita no youtube neste endereço aqui ttps://youtu.be/9KcP4PQR80Q  gostei muito, pois é uma receita sem glúten, sem lactose e também não precisa de açúcar. do jeitinho que eu gosto e preciso. Ia congelar, mas pra eu postar preciso saber se realmente ficou boa a receita. Amei, ficou simplesmente deliciosa. Vale a pena conferir. No meu recheio eu coloquei frutas cristalizadas, uvas passas pretas e brancas, duas castanhas do para e algumas de caju trituradas. Basta saber dividir, o importante é que precisa ser 1 xícara de chá de frutas cristalizadas a seu gosto. O panetone fica fofinho e úmido. Boas Sorte! 

Toda vez que você usar o fermento biológico em receitas de massas doces e mais densas o tempo de fermentação aumenta. Este panetone de liquidificador é simples e rápido de preparar, mas o processo de esperar crescer e depois assar é mais longo, mas eu juro que vale a pena a espera 😉

Essa receita de panetone de liquidificador que fica macia, molhadinha e com um sabor incrível! É fácil de preparar e perfeita para a ceia de Natal. Gente fiz hoje para testar eu e meu marido  gostamos muito. Não usei açúcar troquei por sucralose, adoçante forno e fogão.

INGREDIENTES SECOS:

1/2 xícara de farinha de aveia (70 gramas).

1/2 xícara de araruta (65 gramas)

1/2 xícara de farinha de quinoa (60 gramas)

1 colher de chá de goma xantana

1 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo (12 gramas)

INGREDIENTES MOLHADOS:

1 xícara de tâmaras sem caroço (156 gramas)

2 maçãs pequenas sem casca e sem miolo (150 gramas)

1/4 xícara de óleo de girassol (60 ml)

3 ovos (150 gramas)

Pitadas de sal

1/3 xícara de açúcar demerara (60 gramas) eu usei Sucralose (adoçante forno e fogão)

1 colher de chá de essência de panetone, 

1 colher de chá de essência de rum 

1/4 colher de chá de noz moscada ralada (opcional) 

Raspas e suco de 1 limão (opcional)

RECHEIO:

1 xícara de frutas secas, castanhas ou gotas de chocolate

MODO DE PREPARO:

Comece hidratando as tâmaras com água fervida, enquanto elas hidratam separe os ingredientes. Misture os secos em uma bacia média e reserve. Escorra a água das tâmaras e bata com os demais ingredientes molhados no liquidificador até formar um creme homogêneo. Adicione os ingredientes molhados sobre os ingredientes secos e misture com um fuet (batedor de arame) ou com uma colher de pau até formar uma massa homogênea.

Adicione os ingredientes do recheio na massa e mexa rapidamente. Eu usei 1/4 xícara de gotas de chocolate 70%, 1/4 xícara de nozes, 1/4 xícara cramberries e 1/4 xícara de damasco picado.

Transfira a massa para uma forma de papel para panetone de 500 gramas e deixe a massa crescendo em um cantinho sem vento da cozinha. Vai demorar aproximadamente 1 hora para o panetone crescer.

Quando a massa estiver quase no topo da forma (faltando um dedo para chegar até o limite da borda) preaqueça o forno a 180º C.

Quando o forno estiver aquecido e o panetone de liquidificador crescido até o topo da forma leve-o para assar por aproximadamente 40-45 minutos. Na dúvida espete um palito de churrasco no centro do panetone de liquidificador, quando sair limpo está pronto.

Deixe esfriar para depois cortar.

NOTAS:

Para fazer farinha de aveia em casa basta processar os flocos no liquidificador. Se você não encontrar araruta use polvilho doce e se quiser substitua a farinha de quinoa por farinha de arroz, talvez seja necessário ajustar a textura, pois a farinha de arroz absorve menos umidade.

As tâmaras não são substituíveis, outras frutas secas não conferem o mesmo resultado para a textura da massa.

Substitua a maçã por banana amassada. Os ovos não são substituíveis, confira uma receita de panetone sem ovos clicando aqui! Use qualquer óleo e qualquer açúcar da sua preferência.As essências, especiarias e o limão são opcionais, mas realmente fazem muita diferença no sabor final da receita.

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS

Rendimento em Porções: 

12 Calorias: 239 Açúcares: 

20,4 gramas 

Sódio: 2% 

Gorduras Totais: 6,2 gramas 

Gorduras Saturadas: 1,8 grama

Gorduras Insaturadas: 4 gramas 

Gorduras Trans: 0% 

Carboidratos: 14%

Fibras: 19% 

Proteínas: 12% 

Colesterol: 16%

Fonte da Receita: https://youtu.be/9KcP4PQR80Q  Neste link você assiste o passo a passo da receita.

Rabanadas da Betechef

Acabaram de Ser Feitas, ainda estão quentinhas🎅🎅🎅🎅🎅❤️

Ingredientes:

4 ovos ligeiramente batidos
1 colher (sopa) de açúcar
1 pão e meio para rabanada
1 garrafinha de leite de coco (200ml)
2 garrafinhas de leite de vaca
1 colher (café) de essência de baunilha
Açúcar e canela para polvilhar
Óleo de soja para fritar

Como Fazer

Corte o pão em rodelas de dois dedos de largura. Misture o leite de coco com o leite e o açúcar. Passe as fatias de pão na mistura de leite, nos ovos batidos, e leve a fritar em óleo de soja quente. Quando dourar de um lado vire para dourar do outro.Retire da frigideira e deixe em papel absorvente para retirar o excesso de gordura. Polvilhe com o açúcar misturado à canela.

Como muitas das tradições, é difícil saber a origem real da rabanada e porque ela se instaurou como um prato típico do natal. Por ser feita com pão amanhecido, é provável que tenha sido criada para reaproveitar os pães (que são, inclusive, sagrados na religião cristã, visto as inúmeras vezes em que é citado na bíblia).

Segundo Luís da Câmara Cascudo, em seu livro “Dicionário do Folclore Brasileiro”, o nascimento deste prato é associado a Portugal, e os portugueses teriam trazido a tradição para o Brasil, então colônia. No entanto, é possível provar a iguaria em diversos países, como nos Estados Unidos (French Toast), na Inglaterra (Eggy Bread), e na França (Pain Perdu).

Outro nome dado à rabanada é de “Fatia da Parida”, isto porque acreditava-se que o doce auxiliava na produção de leite materno. Seja simples, com leite condensado, com chocolate, brigadeiro, ou qualquer outra complementação, a rabanada não pode faltar na mesa de muita gente no final de ano.

Panetone de Liquidificador Por Betechef

O que é o Panetone?

Panetone é um tipo de pão doce recheado com frutas secas, tradicionalmente consumido em épocas natalinas.Assim como o Papai Noel e a Árvore de Natal, o Panetone é um dos principais símbolos do Natal e um dos principais alimentos tradicionais que não pode faltar na mesa dos brasileiros.

Ingredientes:

30 gramas de fermento fresco
½ xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite morno
1 ovo
½ xícara (chá) de óleo
1 colher(chá) de sal
600 gramas de farinha de trigo
320 gramas de frutas cristalizadas
130 gramas de uvas-passas preta

Essência de panetone e raspas de laranja a gosto

Bata os ingredientes líquidos no liquidificador até tudo ficar bem homogêneo, misture os ingredientes secos em um recipiente grande e junte os ingredientes líquidos. Depois acrescente as frutas secas e as uvas-passas até formar uma massa. A massa é pesada e deve descansar até que dobre de tamanho. Leve para assar a 170 °C por cerca de 50 minutos ou até que fique bem dourado.


Rendimento: 2 unidades + 1 panetone pequeno

Fonte da receita: http://entretenimento.band.uol.com.br

Curiosidades:

A origem do Panetone

Panetone tem origem Milanesa (Itália), porém várias histórias e até lendas explicam de diferentes maneiras a sua origem.

Segunda a lenda do Panetone, a receita do pão natalino foi criado por um padeiro chamado Toni em homenagem a uma mulher que ele amava, que era filha do proprietário do estabelecimento que Toni trabalhava. O pão adocicado ganhou gosto popular, e logo passou a ser conhecido como o "Pane di Toni", o Pão de Toni, e posteriormente Panetone.

Outra lenda da criação do Panetone, também envolve o Padeiro Toni. No entanto, essa lenda, ao invés do amor o Panetone teria sido criado acidentalmente.

No final do século I, o padeiro estava exausto pela produção de várias encomendas de pães e tortas para o Natal. O cansaço era tão grande que ao invés de colocar os ingredientes tradicionais dos pães, Toni colocou uvas passas acidentalmente. Para tentar reparar o erro, ele misturou outros ingredientes que compõem originalmente a receita e entregou com grande receio ao seu chefe. Para sua surpresa, seu chefe teria adorado essa nova receita natalina e como homenagem, teria colocado o nome da receita como Pane di Toni, ou simplesmente Pão de Toni.

Panetone no Brasil

Como já sabemos que o Panetone não é brasileiro, ele chegou no Brasil depois de muitos anos, durante a Segunda Guerra Mundial, com a chegada de imigrantes italianos. Junto com os italianos, veio a famosa receita do Panetone.

No final da década de 1940, a família italiana Bauducco, a fábrica mais conhecida e tradicional no Brasil de panetones, foi uma das pioneiras na produção desse pão em terras brasileiras. Em pouco tempo a tradição entrou no gosto popular, e aos poucos o Panetone foi se tornando um alimento símbolo natalino e essencial na mesa dos brasileiros.

Fonte:http://www.verdadeirahistoria.com.br/

Natal: Tempo de Perdoar

Sejam bondosos e compassivos uns para com os outros, perdoando-se mutuamente, assim como Deus os perdoou em Cristo” – Ef 4,32

O natal é um dos períodos mais bonitos do calendário cristão; não apenas por que as ruas se vestem de luzes e cores, ou as casas recebem enfeites especiais, mas por que as pessoas se tornam mais fraternas. Há um clima amistoso que toma conta de todos. Nesse tempo é comum que inimigos se reconciliem, que famílias esqueçam suas diferenças – acumuladas durante todo o ano – e busquem aproximação. Todos se esforçam por presentear àqueles que lhes são mais queridos – por mais simples que o presente possa ser – exatamente para externar esse sentimento de querer bem. Para muitos, esse aspecto tão positivo se deve ao “espírito de natal”; seria como se, nessa época, algo mágico acontecesse e criasse esse ambiente de paz.

No entanto, há um sentido mais profundo movendo as pessoas na direção do bem. Não se trata do espírito de natal, mas da influência da graça de Deus sobre os corações dos homens. A Encarnação de Cristo, sua vinda a esse mundo foi um ato da livre graça de Deus e a demonstração do transbordamento do seu amor por nós pecadores. Essa atitude tão improvável de Deus em nosso favor ainda pesa nos corações dos homens, por mais afastados que possam estar do seu Criador.

O verdadeiro espírito do natal é o Espírito de Deus agindo nas pessoas. A memória humana ainda carrega um vestígio da imagem e semelhança do Pai. Lá no fundo, bem no íntimo de cada pessoa há uma consciência de que, em Jesus, Deus nos deu o perdão que não merecíamos, em lugar da punição que merecíamos. Assim, sua atitude radical em nosso favor – baseada unicamente em seu amor por nós – nos constrange e não nos deixa nenhuma escolha, se formos honestos, a não ser a decisão de nos abrirmos para o perdão.

Quem sabe possamos aproveitar esse momento tão propício para – além de dar e receber presentes – também dar e receber perdão. Lembre-se, Jesus veio até nós, mesmo sabendo que não haveria lugar onde ele pudesse nascer. Pelo bem da verdade, ainda hoje, em nossos corações tão assoberbados de tarefas e cuidados quase não há lugar para Ele. Mas o natal é um tempo oportuno.

Ainda temos a chance de buscar lá n

o fundo de nós um lugar, um espaço humilde o qual possamos dedicar a ele e deixá-lo agir por nosso intermédio. É assim que o Espírito de Deus pode operar a reconciliação, remover barreiras e aproximar pessoas.

Disponha-se a dar um grande presente a alguém: Libere o perdão, receba-o também; motive alguém a perdoar a outro. É certo que o seu natal será muito mais feliz.

Fonte:http://icnvcabofrio.com.br/

Rabanada com leite condensado e leite de coco

Não te dá uma aquela vontade come uma rabanada fora de hora?!... Porque temos que esperar o final do ano para isso. Pegue seu pão e mãos a massa, faça sua deliciosa rabanada e mate sua vontade. Parece  até muito trabalhoso, mas na verdade é só o preparo que dá um pouco mais de trabalho, mas o resultado é tão saboroso que compensa tudo. 

Ingredientes:
1 pão e meio de rabanada
1 vidro de leite de coco (200 ml)
2 vidros de leite de vaca (400 ml) use o vidro de leite de coco pra medir
1 colher (sopa) de açúcar
5 ovos 
açúcar e canela para polvilhar

 Preparo:

Corte o pão de rabanada em fatias de 2 a 3 cm. Prepare uma mistura com  leite, o leite condensado e o leite de coco. Bata  os ovos com  a colher de açúcar e reserve. Mergulhe as fatias de pão na mistura tire com uma escumadeira e deixe escorrer um pouco, com cuidado para não desmanchar o pão. Por isso as fatias não devem estar muito finas. Passe o pão dos dois lados nos ovos batidos e coloque para fritar em óleo bem quente até dourar. Deixe escorrer o óleo num papel toalha e passe no açúcar com canela a seu gosto (eu gosto com bastante canela!! ). Sirva quente ou frio.

PS.: Tome cuidado para não suas rabanadas não ficarem muito escuras, o óleo deve estar bem quente, mas se não  tomar cuidado passa do ponto. A medida que for fritando as vezes deve-se trocar óleo para terminar de fritar. 

Bolo de Limão By Betechef

Sabe, já fiz muito bolo saboroso, mas esse aqui ficou  bom demais! A massa ficou super fofinha, bem leve. Na verdade ficou ótima para fazer bem casados. Você vai conferir na foto a textura fofíssima. Uma receita super fácil de fazer e uma deliciosa de comer!

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de açúcar peneirado

3 gemas

1 tablete de margarina (100g)

2 xícaras (chá)  de farinha de trigo peneirada (250g)

1 xícara (chá) de maisena peneirada (250g)

suco de 1 limão
1/4 xícara (chá) de leite (60 ml)

3 claras em neve

margarina e farinhar para untar e polvilhar a forma

Calda de Limão:

suco de limão coado

1 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de açúcar

Glacê de Limão:

2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro

2 colheres (sopa) de água quente

2 colheres (sopa) de suco de limão ou rum

Preparo do Bolo:

Bata as claras em neve. Reserve. Feito isso, coloque o açúcar peneirado, a margarina e as gemas em uma vasilha. Bata bem até fica bem cremoso. Adicione aos poucos as farinhas peneiradas, o suco do limão e o leite misturando delicadamente. Feito isso acrescente bem devagar as claras em neve, misturando agregando bem a massa. Por último acrescente o fermento em pó. Misture bem, mas sem bater. Coloque a massa na forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo. Retire do forno. Coloque a calda com o bolo ainda quente. Espere esfriar e coloque o glacê. A calda deixa seu bolo molhadinho. E o glacê decora.

Preparo da Calda:
È só misturar tudo em um canecão ou panela e deixar ferver por uns cinco minuto e pronto. Regue o bolo ainda quente.

Preparo do Glacê:

Misture o açúcar de confeiteiro com a água quente e o limão, até homogêneo. cubra o bolo frio.se quiser decore com com cerejas. É mesmo delicioso!

BOLINHOS DE BANANA COM CASCA + FRUTAS CRISTALIZADAS

Afinal o natal chegando não é mesmo?!...  Então, hoje trouxe essa receita que já é conhecida de algumas pessoas e que gosto muito de fazer. Ficaram simplesmente deliciosos! Ah! são super fáceis de fazer e deliciosos de comer! Faça os seus e presentei neste natal!

Ingredientes:

4 ovos inteiros
2 bananas inteiras lavadas e picadas
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara   (chá)  de óleo 
3 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de maisena
1 colher  (sopa) rasa de canela em pó
1 colher   (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de uva passas
1 xícara (chá) de frutas cristalizadas
margarina e farinha para untar a forma
frutas cristalizadas para decorar

Glacê: 
4 colheres (sopa) de suco de limão
2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro

Preparo do Glacê:
Misture o açúcar com as 4 colheres (sopa) de limão, até fica bem homogêneo. Passe sobre os bolinhos depois de frios. decore-os com frutas cristalizadas.

Preparo:

Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar,  o óleo e as bananas. Bata tudo muito bem. Reserve. Pegue uma tigela, coloque a farinha de trigo,  a canela e o fermento em pó. Feito isso vá colocando a mistura batida do liquidificador mexendo sempre. Depois de bem misturado, coloque nas forminhas de mini panetones e leve  a massa leve ao forno por 40 minutos ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo. Espere esfriar e espalhe o glacê de limão por cima, decore com frutas cristalizadas. Boas festas!!!

Mini Panetones Deliciosos By betechef

Práticos e deliciosos esse Mínis panetones são uma ótima opção para presentes de natal. Você não precisa fazer apenas panetones, mas,  pode fazer massa de bolos com frutas cristalizadas e colocar nas forminhas. Ficam uma delícia e é muito pratico também. Deixo aqui minha dica!

Rendimento: 3 panetones de 500g ou 22 mini panetones de 100g

Faça uma Esponja Com:
1 potinho iogurte natural em temperatura ambiente 
60g fermento biológico fresco (4 tabletinhos) 
1 xícara (chá) de farinha de trigo 
2 colheres (sopa) de açúcar

Ingredientes da Massa:

 ½ xícaras (chá) de leite1 xícara (chá) de óleo4 gemas1 xícara (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de essência de baunilha750g de farinha de trigo1 colher (café) manteiga

Recheio opção 01: 

2 xícaras (chá) passas
1 xícara (chá) frutas cristalizadas

Recheio opção 02:( eu usei esta opção) 
2 xícaras (chá) gotas de chocolate forneável

Modo de preparo:

  

Para a esponja: coloque todos os ingredientes em outra vasilha e misture bem até que fique homogêneo. Polvilhe farinha, cubra com filme plástico ou pano e deixe fermentar por 30 minutos em local aquecido. 

Preparando a Massa:
Acrescente os ingredientes da massa e também a esponja reservada com exceção da farinha e misture bem. Coloque a farinha aos poucos e vá sovando a massa até que fique bem misturada, mas pegando pegando um pouco  nas mãos. A massa deve ficar meio mole mesmo que é para o panetone fique bem macio e úmido. Então abra a massa, com as mãos mesmo e  coloque o recheio desejado, misture com as mãos de tal modo que o recheio fique absorvido pela massa. Coloque a massa  em cada forminha de mini panetones ou em uma forma grande . Reserve em local aquecido até que a massa cresça acima da borda do cartucho dois dedos. Faça um corte em x com uma tesoura em cima da massa, coloque uma colher de manteiga e leve ao forno médio (250ºC) por aproximadamente 40 minutos ou até que os panetones estejam bem dourados.Boa Sorte e Feliz Natal!

Obs.: Essas forminhas você encontra "prontas" em casas próprias de artigos para bolos. Tipo Mercadão de Madureira.

Uma dica boa também é fazer sua massa de bolo predileto e colocar nas forminhas e enfeitar bem as forminhas e dar de presentes. Tenho certeza que quem ganhar vai amar!

Essa receita AQUI é simplesmente deliciosa! 

Brigadeirão Betechef de Natal 2014

Diz a história que ele ganhou esse nome em 1945. Em troca de doações para a campanha do então candidato à presidência, o brigadeiro Eduardo Gomes, mulheres distribuíam guloseimas, entre elas esse doce. 

                   

                         

Brigadeirão mais que delicioso... ficou com uma textura que só comendo para saber. Macio, úmido e com sabor delicado ... super saboroso. É uma receita pra lá de conhecida, mas é sempre bem vinda nessas ocasiões especiais. Uma opção para sua sobremesa de fim de ano.

Vamos a receita desta delícia:

Ingredientes do brigadeirão:

• 2 latas de leite condensado
• 6 ovos inteiros
• 1 vidro de leite de coco
• 1 copo de leite
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó Bhering 
• 1 colher (sopa) de manteiga

Para decorar:

• 1 barra de chocolate nestlé (170 g) 
• cerejas naturais

Para untar a forma:

Karo (glucose de milho)

ou 

margarina e açúcar

Preparo:

Em um liquidificador, bata bem os iingredientes do brigadeirão ,  Despeje em uma forma com furo central untada com um pouco de Karo, apenas o suficiente para que o brigadeirão não grude ou unte a forma com margarina e polvilhe açúcar.  Cubra com papel-alumínio e asse em forno médio preaquecido, em banho-maria, até ficar firme (cerca de 1 hora e meia). Desenforme ainda morno e decore toda a superfície com a barra de chocolate ralado no lado grosso do ralador e finalize com as cerejas. Leve à geladeira deixe gelar bem e sirva.

Curiosidade:

Para quem não sabe, o brigadeiro é um doce totalmente brasileiro. Diz a história que ele ganhou esse nome nas eleições de 1945. O brigadeiro Eduardo Gomes, então candidato à presidência, tinha um slogan bem curioso: “Vote no brigadeiro que é bonito e solteiro.

Em troca de doações para a campanha, as mulheres começaram a fazer guloseimas, e entre elas, lá estava o docinho feito de leite condensado e achocolatado. E a iguaria ficou conhecida como o doce preferido do brigadeiro.

Fonte: G1 Notícias

Panetone e sua história

Símbolo de Natal

Desde a antiguidade, vários povos diferentes serviam pães em datas comemorativas. Por esse motivo, não se sabe ao certo quem criou e quando surgiu o panettone. O pesquisador italiano Stanislao Porzio afirma que o pão doce precursor do panettone apareceu na Cerimônia do Tronco - uma celebração realizada entre a idade Média e a Renascença e comemorada no dia de Natal- que tinha pães entre seus simbolismo. Entretanto, uma das versões mais contadas da história do panettone aconteceu no século 15, em Milão: um jovem nobre chamado Uguetto se apaixonou por Adalgi, a filha do pedreiro Toni. Para impressionar o futuro sogro, ele se disfarçou de ajudante de padeiro e inventou um pão diferente com topo moldado em forma de cúpula da catedal de Milão. O pão fez tanto sucesso que ficou conhecido como " Pão do Toni" ( daí a palavra panettone). Uguetto conquistou seu sogro e o coração de sua amada. Com o passar do tempo, o panettone foi ganhando mais adeptos, novos formatos e hoje é considerado um dos principais símbolos do Natal.

Fonte: Revista Nestlé

Panetone

Esponja da Massa:
1 potinho iogurte natural em temperatura ambiente 
60g fermento biológico fresco (4 tabletinhos) 
1 xícara (chá) de farinha de trigo 
2 colheres (sopa) de açúcar 

Massa:
2 ½ xícaras (chá) de leite
½ xícara (chá) de óleo4 gemas   

1 xícara (chá) de açúcar 
2 colheres (sopa) de essência de baunilha
750g de farinha de trigo
1 colher (café) manteiga

Recheio opção 01: 

2 xícaras (chá) passas
1 xícara (chá) frutas cristalizadas

Recheio opção 02:( eu usei esta opção) 
2 xícaras (chá) gotas de chocolate forneável

Modo de preparo:

  

Para a esponja: coloque todos os ingredientes em outra vasilha e misture bem até que fique homogêneo. Polvilhe farinha, cubra com filme plástico ou pano e deixe fermentar por 30 minutos em local aquecido. 

Para a massa: acrescente os ingredientes da massa com exceção da farinha e misture bem. Coloque a farinha aos poucos e vá sovando a massa até que fique lisa e homogênea. Então a massa, coloque o recheio desejado, misture com as mãos de tal modo que o recheio fique absorvido pela massa. Corte em 3 pedaços, boleie cada pedaço e coloque em uma cartucho de panetone. Reserve em local aquecido até que a massa cresça acima da borda do cartucho dois dedos. Faça um corte em ?x? com uma tesoura em cima da massa, coloque uma colher de manteiga e leve ao forno médio (250ºC) por aproximadamente 40 minutos ou até que os panetones estejam bem dourados.

Rende 3 panetones

Natal e seus simbolos

Estudiosos afirmam que a figura do bom velhinho foi inspirada num bispo chamado Nicolau, que nasceu na Turquia em 280 d.C. O bispo, homem de bom coração, costumava ajudar as pessoas pobres, deixando saquinhos com moedas próximas às chaminés das casas.

Foi transformado em santo (São Nicolau) pela Igreja Católica, após várias pessoas relatarem milagres atribuídos a ele.

A associação da imagem de São Nicolau ao Natal aconteceu na Alemanha e espalhou-se pelo mundo em pouco tempo. Nos Estados Unidos, ganhou o nome de Santa Claus, no Brasil de Papai Noel e em Portugal de Pai Natal.

Em quase todos os países do mundo, as pessoas montam árvores de Natal para decorar casas e outros ambientes. Em conjunto com as decorações natalinas, as árvores proporcionam um clima especial neste período.

Acredita-se que esta tradição começou em 1530, na Alemanha, com Martinho Lutero. Certa noite, enquanto caminhava pela floresta, Lutero ficou impressionado com a beleza dos pinheiros cobertos de neve. As estrelas do céu ajudaram a compor a imagem que Lutero reproduziu com galhos de árvore em sua casa. Além das estrelas, algodão e outros enfeites, ele utilizou velas acesas para mostrar aos seus familiares a bela cena que havia presenciado na floresta.

Esta tradição foi trazida para o continente americano por alguns alemães, que vieram morar na América durante o período colonial. No Brasil, país de maioria cristã, as árvores de Natal estão presentes em diversos lugares, pois, além de decorar, simbolizam alegria, paz e esperança. Fonte: http://www.comunidadecristasosfamilia.com.br/

 O presépio talvez seja o símbolo natalino que mais remeta ao verdadeiro significado do Natal: o nascimento de Cristo. A representação não segue uma regra fixa; o presépio pode ser apenas uma pequena manjedoura com o Menino Jesus em um cantinho da casa até uma montagem em tamanho real em praças de cidades. O que importa, é claro, é o seu significado.

Segundo a tradição cristã, ele surgiu em 1223 com São Francisco de Assis, nas redondezas de Greccio, na Itália. O santo homem quis celebrar o Natal da forma mais realista possível e, com a permissão do papa, montou um presépio de palha com uma imagem do Menino Jesus, um boi e um jumento vivos perto dela. Nesse cenário foi celebrada a missa de Natal.

O sucesso do presépio foi tanto que a ideia rapidamente se estendeu por toda a Itália. Logo se introduziu nas casas nobres europeias e das classes mais pobres.

A palavra "presépio" vem do latim e significa estábulo, manjedoura. O presépio serve para lembrar que Jesus escolheu um ambiente pobre e rude para nascer. O ensinamento que se pode tirar desse fato é o valor da simplicidade, docilidade e fé, acima de tudo. Fonte: http://entretenimento.band.uol.com.br

Mt. 26.26-30 – 1 Co 11.23

A Santa Ceia foi instituída pelo Senhor Jesus Cristo, momentos antes de sua morte, durante a comemoração da páscoa judaica. Era comum os judeus se reunirem para fazer as refeições em épocas especiais.

A santa Ceia é um Sacramento (mandamento sagrado) que deve ser praticado pelos cristãos (discípulos de Cristo) em memória do sacrifício do Senhor na cruz, para a remissão (perdão) dos pecados, de todo aquele que o aceitar como Senhor e Salvador de seu vida.

Somente deverá participar dessa comemoração sagrada, aquele que reconhecer ser um pecador, se arrepender sinceramente de todos os pecados cometidos, aceitar ao Senhor Jesus Cristo como Senhor e Salvador de sua vida, pelo sacrifício realizado na cruz, de maneira pública e se esforçar por obedecer aos mandamentos ensinados pelo Senhor através de Sua Palavra, a Bíblia.

A Bíblia afirma que, aquele que participar dessa comemoração santa, de forma indígna, ou seja, cometendo pecados, se fará réu (culpado) do corpo e do sangue do Senhor, estando sujeito aos juízos de Deus. É como esse estivesse crucificando o Senhor novamente.

O Senhor Jesus instituiu essa comemoração como ato de comunhão de seu povo com Ele, e deveria ser praticada depois de sua partida para o Pai, até que Ele voltasse, para buscar a sua igreja (a noiva do Cordeiro).

 Minha Árvore de Natal

Árvore de Natal feita de papel ... comprei na feirinha de São dos Campos

Papai Noel feito de papel (Origame do japonês: 折り紙, de oru, "dobrar", e kami, "papel") é a arte tradicional e secular japonesa de dobrar o papel, criando representações de determinados seres ou objetos com as dobras geométricas de uma peça de papel, sem cortá-la ou colá-la. http://pt.wikipedia.org/

Neste Natal, que todos celebremos com tocante sinos, o nascimento de nosso redentor Jesus Cristo! Que sua graça permaneça com todos nós! Amém.

Feliz Natal e Um Ano Novo repleto de boas vibrações com muita Saúde, Paz e União Familiar!!!