Bolo de Banana fit

Uma delícia e muito de fazer. Valeu querida amiga Juracirema Cordeiro Borges.

Amei! O bolo realmente estava uma delicia!

Ingredientes

4 unidades de banana nanica maduras

4 unidades de ovo

1/2 xícara (chá) de óleo de coco

1 1/2 xícaras (chá) de uva passa

2 xícaras (chá) de farelo de aveia

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Preparo:

Batr no liquidificador as bananas, os ovos, o óleo e 1 xícara de uva passas. Coloque em uma tigela e junte o farelo de aveia. Coloque restante da uva passa e o fermento, misture bem.

Despeje em forma untada e enfarinhada e asse em forno pré aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo.

Ou faça na Air Flayer 160° por 30 min

Bolo Salgado de Cenoura Por Betechef

Tão fácil quanto o bolo de cenoura doce. Ficou muito gostoso e bem macio. Pra quem não gosta muito de cenoura vai adorar, nem se percebe que tem cenoura a não ser pela cor.

Ingredientes:
3 ovos inteiros
1 xícara (chá) menos 2 dedos de óleo
2 cenouras, raspadas, lavadas e picadas
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal

Recheio:
1 peito de frango, cozido e desfiado
1 tomate sem pele picadinho
1 cebola picadinha
cebolinha e cheiro verde a gosto
azeitona (se gostar) eu coloquei
azeitona recheada
1 copo de requeijão light sal a gosto

Preparo do Recheio:
Sempre comece pelo recheio, pra que possa esfriar. Doure a cebola em um pouquinho de óleo,coloque ostomates picadinhos a cebolinha e o cheiro verde. Refogue bem e não deixe ficar com muito caldo, desligueo fogo e junte o requeijão. Misture bem e reserve

Preparo da massa:
Coloque os ovos, o óleo e a cenoura picadinha no liquidificador. Bata bem. Despeje em vasilha, acrescente a farinha, o sal e misture bem, acrescente o fermento e misture delicadamente. Agora pegue o recheio já frio e misture na massa delicadamente. Coloque em um tabuleiro médio untado e enfarinhado. Leve ao forno médio por mais ou menos 30 a 40 minutos ou até ficar coradinho ele fica meio molhadinho, muito macio. É muito saboroso.

Bolo de Cenoura com recheio de barras de chocolate

Gente essa receita é de comer rezando. Quem puder faça que não vai se arrepender. Fica simplesmente delicioso. Fiz pra páscoa aqui de casa e arrasei!

Ingredientes:
Massa do Bolo

2 cenouras médias 
1  xícara (chá) de óleo
4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar1 xícara (chá) de leite 2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada 
1 xícara (chá) amido de milho peneirado (maisena) não serve polvilho só maisena
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 barras de chocolate ao leite (282g)
Margarina e farinha de trigo para untar a forma 

Cobertura de Chocolate 

1 lata de  leite condensado (lata ou caixinha) 395g

1 caixinha de creme de leite (200g)

1 colher (sopa) de manteiga

1 barra de chocolate ao leite (282g)

3 colheres (sopa) de Nescau

Chocolate granulado 

Preparo da massa:
Massa do Bolo:

1.  Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o açúcar e o óleo.

2.  Despeje a mistura em um recipiente e misture o amido de milho e a farinha de trigo peneirada com o fermento.

3.  Coloque a metade da massa em uma forma  tamanho médio untada e polvilhada com farinha de trigo, por cima coloque lado a lado, as três barras de chocolate. Feito  isso coloque a outra metade da massa. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo .

4.  Enquanto isso, prepare a cobertura.

5.  Em uma panela coloque o leite condensado, o creme de leite o achocolatado, a barra de chocolate, a margarina e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a desprender da panela.

6.  Despeje ainda quente sobre o bolo, distribua o chocolate granulado e deixe esfriar e saboreie a vontade.

Pão de Cenoura sem Glúten e Sem Lactose

Confira essa deliciosa receita de Pão de Cenoura sem Glúten e Sem Lactose. É uma receita super fácil não precisa ser sovado e fica super fofinho. Sabemos que existem muitas pessoas com intolerância ao glúten e a lactose também

Ingredientes:
1 xícara (chá) de farinha de arroz
3/4 xícara (chá) de farinha de aveia
1/2 xícara (chá) de farinha de coco ou polvilho doce

1 colher (sobremesa) de amido de milho
3 unidades de ovos
1/4 xícara(chá) de óleo

1 colher (sopa) de açúcar (eu usei demerara)
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de cenoura ralada ou 100g de cenoura picadinha
1 pacotinho de 10g de fermento quimico em pó
1/2 xícara (chá) de água morna ( mais ou menos)
Óleo e farinha de arroz para untar e polvilhar a forma

Preparo:

Comece sua receita misturando todos os ingredientes secos em uma vasilha redonda. Feito isso reserve. Agora é só colocar no liquidificador os ingrentes molhados. Feito isso bata até processar bem  toda a cenoura, se necessário desligue o liquidificador e misture com uma espatula todos os ingredientes para ter certeza que as cenouras estão bem trituradas. Feito isso, agora é só misturar o que acabou de bater aos ingredientes secos. Agora vá adicionando aos poucos a água morna, a quantidade pode variar um pouco, pois derrepente seus ovos podem ser um pouco maiors que os meus. O ponto da massa é meio molenga. Eu usei a minha 1/2 xícara de água toda. Coloque em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada com óleo e a farinha de arroz, medindo 23 cm de Comp por 9 de Larg por 6 cm de Profofundidade. Leve ao forno médio por aproximadamente uns 35 minutos ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo. Boa Sorte!

Torta de sobras de arroz com recheio de casca de chuchu e sardinha

Não fiquem pensando que essa torta ficou ruim, com aquele gosto sem graça, pois não ficou. Ficou muito saborosa e também muito saudável. Em muitos casos, inclusive, a casca é a maior fonte de vitaminas e minerais. Eu adoro aproveitar as cascas, talos e as folhas também. 

O chuchu é rico em flavonoides, como a quercetina e o kaempferol, e vitamina C, antioxidantes, presentes em elevadas quantidades especialmente na casca e nas folhas da hortaliça, que combatem o excesso de radicais livres no organismo, protegendo a pele contra os raios ultravioletas do sol e prevenindo o envelhecimento precoce.

Ingredientes da Massa:

4 ovos inteiros

1 xícara de leite vegetal de sua preferência. Eu usei o de soja Ades Zero

1/2  xícara (chá) de óleo (aproveite o óleo da lata da sardinha e complete com o óleo de soja)

2 xícaras (chá) de arroz cozido (sobras de arroz) usei integral

1 xícara (chá) de aveia em flocos

1 xícara (chá) de amido de milho  

( maisena)

1 colher (sopa) de fermento em pó

Sal a gosto

Óleo e aveia em flocos finos para untar e polvilhar a forma

Ingredientes do Recheio:

Casca de 2 chuchus bem lavadas e picadinhas

1  cebola média picadinha

1 tomate médio inteiro bem lavado e picado

1 lata de sardinha no óleo

1 colher (chá) de orégano ou Chumichurri

Salsa e cebolinha a gosto

Sal se precisar

Preparo do Recheio:

Pegue uma panela,  coloque as cascas do chuchu, a cebola, o tomate e os temperos. Coloque apenas um pouquinho de água. Tampe a panela e  assim que estiver bem cozidinho e sem nenhum caldo, apague fogo. Coloque a sardinha e misture bem. Verifique se precisa de mais sal. Reserve para esfriar.

Preparo da Massa:

Bata  no liquidificador o  óleo, o leite, a aveia, o  arroz e os ovos.  Despeje esta mistura em uma vasilha e junte o amido de milho ( maisena) e  o fermento em pó.  Agora acrescente a esta  a massa o recheio acima. Misture delicadamente. Unte e enfarinhe uma forma pequena com o óleo e a aveia em flocos finos e coloque a massa. Leve ao forno médio por aproximadamente uns 30 a 35 minutos ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo. Você vai amar essa receita.

Bolo fit de bananas com aveia e ameixa seca

Não leva nenhum tipo de açúcar e nem adoçantes
e fica uma delícia

Boa tarde, 

Bolo fit de bananas com aveia e ameixa seca
Olha que receita incrível! Um bolo fit 
Maravilhoso é a palavra para descrever esse bolo. Fica bom demais...muito mais saudável e sem glúten! 
Vi essa receita no site da Ana Maria Braga, não resisti e coloquei a mão na massa. Na receita original ela usa uva passas na receita, como não tinha em casa  substitui por ameixas secas sem caroço.

Ingredientes:
2 bananas-nanicas em pedaços 
1 ovo
1/2  xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de aveia em flocos 
1/2 xícara (chá)  de  ameixas  secas picadas sem caroços
1 colher (sopa) de fermento químico em pó rasa
Canela em pó para polvilhar opcional.

Preparo:
Bata os pedaços de banana com os ovos e o óleo no liquidificador até triturar bem e despeje sobre os demais ingredientes misturados em uma tigela, mexendo até incorporar.
Despeje em fôrma de cone central untada e asse em forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 30 minutos ou até dourar. Desenforme morno e polvilhe com canela.

Fonte: https://anamariabraga.globo.com/receita/bolo-fit-de-bananas/

Bolo de Milho Salgado Light Zero Glúten e Lactose

Uma receita sensacional, muito saborosa, uma massa super fofinha e super saborosa. Um lanche da tarde maravilhoso e é super fácil de fazer. Vale a pena conferir mais essa receita.

Ingredientes:
3 ovos inteiros
1 lata de milho verde escorrida 200g
1 garrafinha (200ml) de leite de coco light ou outro leite vegetal
1/2 xícara (chá) de óleo
1 1/2 xícara (chá) aveia em flocos
1 xícara (chá) de amido de milho ( maisena)
2 latas de sardinha ou recheio de sua preferência (eu usei o óleo de uma das latas da sardinha, dá mais sabor a receita e é saudável)
Sal a gosto
Orégano, Chimi Churri, salsa e cebolinha a gosto.
1 colher (sopa) de fermento em pó

Para untar forma
Óleo para untar
Farinha fina de milho para untar (fubá)

Preparo:
Bata os ovos, o milho, o leite de coco e o óleo no liquidificador. Coloque os ingredientes secos em um bowl ( tigela), despeje aos poucos a mistura batida no liquidificador.

Misture tudo muito bem, adicione a sardinha, prove o sal e despeje em um tabuleiro medio untado e enfarinhado com o fubá. Asse em forno médio , por cerca de 40 minutos ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo.

Bom apetite!

Torta Salgada Com Sobras de Arroz Maravilhosa

Torta Salgada Integral  Com Sobras de Arroz Com Recheio de Carne Moída

Essa é uma daquelas receitas que vai super bem para o lanche da tarde. É uma receita que podemos fazer com algumas sobras de nossa cozinha. Aqui aproveitei, o arroz e a carne moída que tinha sobrado do meu almoço. E não é que ficou bom demais...

Ingredientes
Para Massa:
1 xícara (chá) de leite vegetal (soja, arroz, inhame etc...)
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo
1 copo de Iogurte desnatado (170 g)
2 xícaras (chá) arroz cozido (sobras de arroz)
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de aveia em flocos
1 colher (sopa) de fermento em pó
óleo e farinha integral para untar o tabuleiro.
Sal a gosto

Recheio:
2 xícaras (chá)  de sobras de carne moída 
1 Lata de milho em conserva

Preparo da Massa:

Bata no liquidificador o óleo, o leite, o arroz e os ovos. Despeje esta mistura em uma vasilha, junte a farinha de trigo, a aveia, o sal e o iogurte. Misture bem e acrescente o fermento em pó mexendo delicadamente. A seguir misture o recheio a massa envolvendo-o delicadamente. Coloque em tabuleiro untado e enfarinhado. Leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos ou que até que ao enfiar o palito este saia limpo. Uma delícia! Pode confiar!

Empadão Delicioso de Frango Por Betechef

Se tem um salgado que acho maravilhoso e irresistível, esse é o empadão.  Essa receita aqui é super fácil e é aquela receita que nunca dá errado.

O Empadão é um prato tradicional da culinária de Portugal e também popular no Brasil, é uma preparação feita no forno, em que se coloca um recheio, que pode ser de carne, frango, atum, bacalhau ou mariscos, entre camadas de puré de batata, arroz, pão, ou dentro duma massa de farinha de trigo.

Ingredientes da Massa:
5 Xícaras de farinha de trigo
3 Gemas
4 Tabletes de margarina
2 folhas de louro
Sal à gosto

Recheio:
800g peito de frango lavados e temperados com  suco 1 limão
3 dentes de alho
2 colheres de sopa de óleo
3 dentes de alho
1/2 pimentão picado
1 cebola média picada
1 tomate picado
2 Copos de requeijão light cremoso 


Preparo do Recheio:

Comece sempre pelo recheio, isso porque o recheio deve ser colocado sempre frio no empadão. Coloque em uma panela de pressão o óleo, a  seguir refogue  o alho e a cebola, quando a cebola e o alho estiverem dourados acrescente o peito de frango. Refogue bem e coloque o tomate, o pimentão, as folhas de louros e por último acrescente a salsa e a cebolinha. Coloque 1/2 xícara (chá) de água, feche a panela e assim que começar a chiar conte 20 minutos e apague o fogo. Caso ainda tenha ainda água, deixe secar. Deixe esfriar, desfie o frango e misture o requeijão. Reserve.

Preparo:
Basta misturar bem os ingredientes. Divida a massa em duas partes. Forre um refratário com a metade desta massa e acrescente o recheio reservado. Cubra com a outra parte da massa e pincele com gema de ovo. Leve ao forno em temperatura média, até que esteja dourada e cozida. Mais ou menos uns 40 minutos.

Obs: O recheio deve ser colocado frio e também pode variar conforme sua preferência. Esta receita não tem erro...É fantástica! 

Bolo de Banana e Maçã super Saboroso Por Betechef

Uma receita fácil de bolo fit e saboroso, com mistura de ingredientes naturais para deixar tudo gostoso. Rico em fibras e proteína, esse bolo contém muitos nutrientes saudáveis. Não deixe de experimentar.

Ingredientes
½ xícara (chá) de óleo de canola ou girassol
3 ovos grandes ou 4 pequenos
​1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de farinha de aveia em flocos finos
​1/2 xícara (chá) de açúcar demerara
1 colher (sobremesa) de canela em pó
1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
3 maçãs com casca lavadas e cortadas em cubos sem as sementes
3 bananas nanicas(d’água) picadas, reserve as cascas
Para peneirar sobre o bolo depois de pronto:

1 colher (chá) de canela
1 colher (chá) de açúcar

Preparo:
Comece a receita colocando todos os ingredientes secos menos o açúcar em vasilha redonda. Reserve-os. Em um liquidificador  coloque o óleo, as cascas da bananas picadas, o açúcar e os ovos. bata tudo muito bem até ficar bem misturados. Feito isso desligue o liquidificador e a mistura batida adicione delicadamente aos ingredientes secos reservados.
Coloque em uma forma de 27 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio por mais ou menos 40 minutos ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo.

Agora misture a canela com o açúcar e peneire sobre o bolo. Com  esse toque o bolo que já era perfumado ficou ainda mais. Experimente fazer essa delícia!  Você vai se surpreender com essa receita, vai pedir bis. Abraços!

Torta Funcional de Sobras de Arroz Com Recheio de Sardinha e Brócolis

Essa torta fica mesmo muito saborosa, leve e faz bem para a saúde, pois é uma receita com ingredientes funcionais. A banana ainda verde é considerada um alimento funcional pois, quando cozida, apresenta alto conteúdo de amido resistente presente na polpa da fruta. O benefício do amido resistente é similar ao da fibra alimentar, porém, não sendo digerido e absorvido no intestino delgado, pode ser fermentado no intestino grosso, produzindo substâncias que servem como fonte de energia para a produção das bactérias benéficas do nosso intestino, além de manter a integridade da mucosa, que é responsável pela absorção adequada dos nutrientes e pela barreira da entrada de substâncias maléficas.

Como fazer biomassa de banana verde

Para fazer biomassa de banana verde em casa pode ser guardada na geladeira por até 7 dias ou no congelador por até 2 meses. 

Ingredientes

8 bananas nanicas verdes

Água o suficiente para cobrir as bananas

Modo de preparo

Lavar bem as bananas e colocá-las ainda com casca numa panela de pressão com água suficiente para cobrir todas as bananas. Levar ao fogo e deixar cozinhar na pressão por 20 minutos, deixando a panela esfriar naturalmente até perder a pressão. Retirar as cascas e bater a polpa ainda quente no liquidificador, guardando em seguida em pequenas porções na geladeira ou no congelador.

Ingredientes da Massa:

5 ovos

1 xícara (chá) rasa de óleo 

2 xícaras (chá) arroz cozido (sobras de arroz)

1 xícara (chá) de biomassa de banana

1 colher (sopa) de fermento em pó

Sal a gosto 

Recheio:

Sardinha escabeche na panela de pressão

ou

Ingredientes do Recheio: 

1  cebola média picadinha

1 tomate grande inteiro  bem lavado e picado

2 latas de sardinha light 

1 colher (chá) de orégano

Salsa e cebolinha a gosto

Sal se precisar

óleo, farinha de arroz ou farinha de milho para untar e enfarinhar a forma

Preparo:

Em uma vasilha coloque o arroz, o fermento, o orégano,  a salsa e a cebolinha ou a Sardinha escabeche na panela de pressão. Reserve. Em um liquidificador coloque os ovos, a biomassa e o óleo. Bata tudo muito bem. Assim que estiver bem batido, pegue essa mistura e adicione aos  poucos a mistura reservada. Misture tudo muito bem.  Coloque em uma forma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio por mais ou menos 35 minutos ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia  limpo.

É Bom Saber:

A banana verde auxilia no trânsito intestinal adequado, atuando na prevenção e tratamento de quadros como diarréia e constipação, além de prevenir o desenvolvimento de doenças como o câncer de intestino.

Além de contribuir para a saúde do intestino, a banana verde exerce outros efeitos benéficos ao organismo. É considerada um alimento de baixo índice glicêmico, ou seja, sua digestão e absorção são mais lentas, e assim a quantidade de glicose liberada no sangue ocorre gradativamente, mantendo os níveis de glicose no sangue controlados, reduzindo a necessidade de liberação de insulina para que esta glicose entre na célula, contribuindo então para a prevenção do desenvolvimento de diabetes, além do acúmulo de gordura corporal, devido ao aumento da saciedade promovido pelo amido resistente.

Os estudos indicam que o consumo de amido resistente também atua na redução do colesterol, pela redução de sua produção pelo fígado, e pelo aumento da sua eliminação pelos ácidos biliares. Desta forma, a banana verde pode também ter uma importante função na prevenção do desenvolvimento de doenças do coração.

A banana verde na forma cozida é apropriada ao preparo de subprodutos como a biomassa e a farinha de banana verde, que são utilizadas para a confecção de bolos, biscoitos e outras massas, substituindo a farinha de trigo. Além disso, você pode adicionar a biomassa da banana verde em sucos de frutas e vitaminas. O preparo da banana verde é simples e pode ser feito em casa.

8 BENEFÍCIOS DA BIOMASSA

Melhora o funcionamento do intestino;

Recupera a microbiota intestinal, melhorando o sistema imunológico;

Por ser rica em fibras, é capaz de promover saciedade, sendo aliada do tratamento para obesidade;

Reduz a absorção de gordura da dieta;

Reduz a absorção de glicose da dieta;

Na culinária pode substituir o leite condensado, creme de leite e maionese, pois funciona como um espessante;

Nas preparações sem glúten, melhora a textura dos alimentos, deixando as preparações mais macias;

Fonte de vitaminas, antioxidantes e minerais que contribuem para a saúde óssea e também contração muscular.

APRENDA A PREPARAR A BIOMASSA DE BANANA VERDE

Lave as bananas verdes com casca, uma a uma, utilizando esponja com água e sabão e enxágüe bem; Em uma panela de pressão com água fervente (para criar choque térmico), cozinhe as bananas verdes com casca, cobertas com água por 20 minutos;

Suco funcional:

1 folha de couve

100 ml de suco de uva

1 colher de sopa de linhaça

1 colher de sopa da biomassa de banana verde

Bata os ingredientes no liquidificador e consuma este suco energético no café da manhã.

Torta Integral de Sobras de Arroz com Recheio de Carne Moída Por betechef

Saborosíssima! Super fácil de fazer. Quando comemos um alimento rico em fibra sentimos que esse alimento “mata a fome” por mais tempo. Não é tão fácil para o nosso organismo digerir as fibras, o que é muito bom e nos ajuda a demorar mais para sentir fome. Outra grande e importante vantagem é que o açúcar do alimento é liberado aos poucos na corrente sanguínea. Isso é ótimo para pessoas com Diabetes ou até mesmo para prevenir essa doença. 

Ingredientes da Massa:

4 ovos
1 xícara (chá) de óleo (menos 2 dedos)

2 xícaras (chá) arroz cozido (sobras de arroz)

1 xícara (chá) de farinha de trigo integral

1/2 xícara (chá) de aveia em flocos

1 colher (sopa) de fermento em pó

Sal a gosto (menos é mais)

Orégano a gosto

Ingredientes do Recheio:

400  Kg de carne moída

3 dentes de alho

1 cebola média picada

2 tomates sem peles e picadinhos

½ pimentão médio  picado

Sal a gosto 
Salsa e cebolinha

 Preparo do Recheio:

Coloque a carne moída pura em uma frigideira ou panela grande e vá refogando até secar toda água e começar a fritar. Acrescente 3 dentes de alho socados. Depois que refogar bem, comece colocando os temperos. Primeiro a cebola refogando bem, adicione os tomates picados e o ½ pimentão picadinho. Finalize acrescentando com o sal e o cheiro verde (salsa e cebolinha).

Preparo da Massa:

Bata  no liquidificador o  óleo, o  arroz e os ovos.  Despeje esta mistura em uma vasilha e junte a farinha de trigo integral, a aveia, o orégano, a salsa e a cebolinha e o fermento em pó. Agora acrescente a massa delicadamente o recheio de sua preferência. Unte e enfarinhe uma forma e coloque a massa. Leve ao forno por aproximadamente uns 35 a 40 minutos ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo. Você vai amar essa receita.

Bolo com Biomassa de Banana Verde Zero Açúcar Por Betechef

Simplesmente maravilhoso! Delicioso! Fiquei surpresa com o resultado da receita, o bolo fica super macio, úmido e super saboroso. Vale super a pena conferir e fazer essa receita. Você vai adorar. Mais abaixo explico como preparar a biomassa é bem simples.

Ingredientes:

3 ovos

1/2 xícara de chá de  sucralose forno e fogão ou  açúcar demerara ou mascavo

1/4 xícara de chá de água

1 xícara de chá de aveia em flocos finos 

1/2 xícara de chá de biomassa de banana verde

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher  (sobremesa) rasa de canela em pó

1 banana nanica (d'água) picadinha

Em uma vasilha redonda, bata os ovos, a água e a sucralose com a ajuda de um garfo ou fouet. Em seguida acrescente a biomassa de banana verde e bata mais um pouco. Agora coloque a aveia, a canela e mexa até ficar homogêneo. Acrescente a banana picada. Por último, junte o fermento e misture levemente. Despeje em uma forma redonda pequena untada e enfarinhada com aveia em flocos finos. Leve para assar em forno médio por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo. 

Biomassa de Banana Verde

A biomassa de banana verde é feita a partir da banana verde, trazendo benefícios para a saúde como:

Ajudar no emagrecimento, pois é pobre em calorias e rica em fibras que dão a sensação de saciedade;

Combater a prisão de ventre, por ser rica em fibras;

Combater a depressão, por ter triptofano, uma substância importante para formar o hormônio serotonina, que aumenta a sensação de bem-estar;

Diminuir o colesterol alto, pois ajuda a reduzir a absorção de gordura no organismo;

Prevenir infecções intestinais, pois mantém a flora intestinal saudável.

Para obter seus benefícios, deve-se consumir 2 colheres de sopa de biomassa por dia, que pode ser feita em casa ou comprada pronta em supermercados e lojas de produtos naturais.

Como fazer biomassa de banana verde

Para fazer biomassa de banana verde em casa pode ser guardada na geladeira por até 7 dias ou no congelador por até 2 meses.

Ingredientes

8 bananas nanicas verdes, de preferência orgânicas

Água o suficiente para cobrir as bananas

Modo de preparo

Lavar bem as bananas e colocá-las ainda com casca numa panela de pressão com água suficiente para cobrir todas as bananas. Levar ao fogo e deixar cozinhar na pressão por 10 minutos, deixando a panela esfriar naturalmente até perder a pressão. Retirar as cascas e bater a polpa ainda quente no liquidificador, guardando em seguida em pequenas porções na geladeira ou no congelador.

Informação nutricional e como usar

A tabela a seguir traz a composição nutricional em 100 g de biomassa de banana.

Quantidade em 100 g de biomassa de banana verde
Energia: 64 kcal
Proteínas	1,3 g	Fósforo	14,4 mg
Gordura	0,2 g	Magnésio	14,6 mg
Carboidratos	14,2 g	Potássio	293 mg
Fibras	8,7 g	Cálcio	5,7 mg

Fonte das informações:http://www.tuasaude.com/

Torta de atum Torta de atum com ervilha

Essa torta é uma receita super prática, saudável e você pode usar o que tem em casa.  É uma receita que a criançada gosta muito e no final da tarde é uma ótima opção. Essa fiz hoje para nosso lanche aqui em casa e foi um sucesso. Confira.

Ingredientes
Para a Massa:

1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amido de milho
4 ovos
1 garrafinha de leite de coco
½ xícara (chá) de óleo 
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
Manteiga para untar a forma

Para o Recheio:

1 lata de atum escorrido
1 lata  de ervilhas 
1 tomate picado
1 cebola picada em quadradinhos
½ xícara (chá) de queijo provolone ralado (opcional)
1 colher (sopa) de cheiro -verde
1 colher (chá) de orégano
Sal a gosto


Modo de preparo
Para a Massa; coloque no liquidificador todos os ingredientes, menos o fermento. Bata até ficar uma massa homogênea. Em um recipiente, coloque a mistura do liquidificador, acrescente o fermento e mexa bem.

Para o Recheio; em um recipiente, coloque todos os ingredientes do recheio. Adicione quase toda a massa, reservando um pouco apenas para cobrir. Misture tudo, coloque na assadeira e cubra com o restante da massa reservada até ficar com uma superfície lisa. Leve para assar em forno pré-aquecido (180°C) por aproximadamente 40 minutos. Retire e sirva.

Rendimento:15 poções

Bolo de Claras Por Betechef

Fiz um quindão para sobremesa  e como sabemos essa sobremesa consome muitos gemas e claras. Como sobraram algumas claras,  fiz este delicioso bolo de claras. Muito fácil e super saboroso. 

Ingredientes:

7 Claras

1 colher (café) de sal

1¹/² de (chá) açúcar

100 g de margarina em temperatura ambiente

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara  (chá) de amido de milho (maisena)

100 ml de leite de coco

1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo:

Bata as claras em neve com o sal e reserve. Em uma tigela, coloque o açúcar com a margarina e bata até ficar um creme claro. Misture o leite, a farinha, a maisena e o fermentado em pó.  Adicione as claras já batidas misturando suavemente. Unte e enfarinhe a forma, despeje a massa e asse em forno médio por mais ou menos  40 minutos ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo.

Agora é só se deliciar!

Bolinhos Recheado de Chuva By Viviane e Diego Mendes

Nada melhor para um lanche da tarde, com um café um chazinho, especialmente no inverno, não é mesmo? O bolinho de chuva tem gosto de infância, de casa de mãe e de avó, tem gosto de saudade e de tarde chuvosa, onde não se podia brincar lá fora, pelo menos é assim que se acredita que ele ganhou este nome tão sugestivo.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 ovos inteiros
mais ou menos 8 colheres (sopa) farinha de trigo
4 colheres (sopa) de maisena
2¹/² colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (sopa) de margarina
açúcar e canela para passar os bolinhos

Preparo:

Comece cozinhando o leite condensado por 30 minutos na panela de pressão. Depois de cozido, deixe esfriar, abra a lata e reserve. Em seguida bata as claras em neve, acrescente as gemas, a margarina, o açúcar. Misture bem e acrescente a farinha de trigo, a maisena sempre misturando. Por último coloque o fermento em pó, misture delicadamente. Coloque óleo em uma panela, deixe esquentar. Com o auxílio de duas colheres, pegue  pequenas quantidades de massa e despeje-as no óleo quente. Deixe fritar até que os bolinhos estejam ligeiramente dourados. Escorra-os em papel absorvente e quando amornar, corte-os ao meio e recheie com o recheio reservado. Sirva a seguir.

DICA:
- Se desejar, passe os bolinhos em uma mistura de açúcar e canela após recheá-los.