Geleia de Casca de Mamão Light

Geleia de Casca de Mamão Por Betechef Aproveitando a casca do mamão para fazer uma deliciosa geleia. E super fácil e deliciosa. Vamos lá... Ingredientes: Casca de 1 mamão formosa bem lavadas Água o suficiente para a fervura das cascas 1 xícara (chá) de Sucralose ou 1/2 xícara (chá) de açúcar demerara ou o que você preferir 1/² xícara (chá) de água 1 pau de canela Preparo: O mamão deve ser bem lavado e descascado. Pique as cascas e coloque-as numa panela. Dê três fervuras trocando a água a cada fervura, que é para não deixar sua geleia com gosto meio amargo. Após a última fervura escorra a água e passe uma nova água nas cascas. Coloque-as no liquidificador com uma 1/2 xicara de água. Bata bem. Leve ao fogo com o açúcar e a canela mexendo sempre até que se obtenha consistência cremosa. Deixe esfriar e coloque em uma vasilha de vidro esterilizada. É uma ótima opção para comer com torradas, queijos e biscoitos. Após a última fervura escorra a água e passe uma nova água nas cascas. Coloque-as no liquidificador com uma xícara e meia de água, bata bem. Leve ao fogo com o açúcar e a canela mexendo sempre até que se obtenha consistência cremosa. Deixe esfriar e coloque em uma vasilha de vidro esterilizada. É uma ótima opção para comer com torradas, queijos e biscoitos. Bom Apetite!

GELEIA DIET DE CASCA DE MAMÃO FORMOSA

Todas as partes de frutas, verduras e legumes podem ser aproveitadas para nossa alimentação. Cascas, sementes e talos são excelentes fontes de vitaminas, minerais e nutrientes fundamentais para nossa saúde. Hoje vou aproveitar a casca do mamão e fazer uma deliciosa geleia. Vamos lá...

Todas as partes de frutas, verduras e legumes podem ser aproveitadas para nossa alimentação. Cascas, sementes e talos são excelentes fontes de vitaminas, minerais e nutrientes fundamentais para nossa saúde. Hoje vou aproveitar a casca do mamão e fazer uma deliciosa geleia. Vamos lá...

Ingredientes:

Casca de 1 mamão formosa 

1 xícara (chá) de Sucralose ( adoçante forno e fogão)

1¹/² xícara (chá) de água

1 pau de canela

2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio

Preparo:

O mamão deve ser bem lavado e descascado. Pique as cascas, deixe de molho em uma panela com água de um dia para o outro. Coloque-as numa panela, dê três fervuras trocando de água a cada fervura. Na segunda e na terceira fervura coloque 1 colher de (chá) de bicarbonato de sódio, que é para não deixar sua geleia com gosto meio amargo. Após a última fervura escorra a água e passe uma nova água nas cascas. Coloque-as no liquidificador com uma xícara e meia de água, bata bem. Leve ao fogo com o açúcar e a canela mexendo sempre até que se obtenha consistência cremosa. Deixe esfriar e coloque em uma vasilha de vidro esterilizada. É uma ótima opção para comer com torradas, queijos e biscoitos. Bom Apetite!

Geleia de uva passa + ameixa

Como estou cortando o açúcar de minhas receitas, hoje trouxe essa dica de geleia com frutas secas desidratadas que serve como base para outras geleias saudáveis e deliciosas.

*Essa receita não vai ao fogo.

3/4 xícara (chá) de uva passa preta (sem sementes)

3/4 xícara (chá) de ameixa seca (sem caroço)

1 pitadinha de sal

(não omita o sal ao bater a geleia no liquidificador - ele acentua o sabor doce!)

Preparo:

- Hidrate a uva-passa + ameixa preta (que dá um total de 1 xícara) deixando demolho por 2 a 4 horas em 1 xícara de água quente. 

- Após o período de hidratação, coloque todos os ingredientes no liquidificador (junto com o líquido em que ficaram hidratando), mais a pitadinha de sal, e bata em velocidade alta por 2 minutos. Transfira para um frasco de vidro com tampa, e guarde na geladeira por uma semana.

1. Esta geleia pode ser preparada com qualquer outra fruta seca. A proporção é usar 1 xícara da fruta seca de sua escolha (hidratada)  Pode ser usada como recheio ou cobertura das mais diversas sobremesas e lanches.

Fica simplesmente deliciosa! Boa Sorte! Feliz Ano Novo! Happy New Year!

Geleia Diet Deliciosa

Primeiro gostaria de dizer uma coisa sobre essa Geleia de Goiaba Diet – ela é simplesmente deliciosa. Mas, além disso, conquistou-me por outro motivo: tem baixas calorias. Claro, que isso não significa que é para sair exagerando, hein!

Ingredientes:

8 goiabas vermelhas bem maduras
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de sucralose (adoçante culinário forno e fogão
2 pedaços de canela em pau

Preparo:

Lave bem as goiabas e corte em pedaços. Bata  no liquidificador ou processador com a água. Feito isso, passe por uma peneira. Leve ao fogo com a sucralose e a canela, mexendo sempre até ferver. Abaixe o fogo e continue mexendo até obter o ponto de geleia que deverá ficar cremosa. Espere esfriar e guarde em potinhos de vidro estilizados.

Bom apetite!

Geléia de Ameixa Seca no Micro - ondas em 3 Minutos por Betechef "RÁPIDA, FÁCIL E DELICIOSA"

Essa receita fiz no micro-ondas por ser pratico e rápido, ma se você não tiver, não tem problemas faça no fogão tradicional mesmo. A maneira de fazer não mudará o resultado final. Apesar de calórica, a ameixa seca tem mais fibras, cálcio e potássio do que a versão fresca da fruta. 

Ingredientes:
300 g de Ameixas secas sem caroços 
1/2 Xícara de (água) 120 ml

Preparo:
Coloque as ameixas em uma vasilha redonda própria para ir ao micro-ondas. Leve ao micro-ondas com a tampa, mas não totalmente. Verifique se a tampa também pode ir ao micro-ondas. Programe três minutos na potência alta (P 10). Mexa a cada um minuto. Depois dos três minutos, amasse com um garfo ou passe por um mix triturador.

Depois de pronta essa geleia poderá ser usada em iogurtes, torradas, recheios...O bom é que ela é feita sem adição de açúcar.

É Bom Saber:

Ameixa Seca e Seus Benefícios

A estratégia para ajudar a aliviar a prisão de ventre, regulando o funcionamento do intestino preso porque é muito rica em fibras.

Outros benefícios de comer ameixa seca envolvem:

Melhorar a circulação sanguínea porque tem antioxidantes;

Combater as doenças cardiovasculares por ter rutina e vitamina C que mantêm os vasos sanguíneos saudáveis;

Obs.: Porém, a ameixa seca não pode ser consumida em grandes quantidades porque engorda, para não engordar e ter os benefícios da ameixa basta comer 2 ameixas secas por dia que têm 19 calorias.

Fonte: Tua Saúde

GELEIA DE CASCA DE MAMÃO FORMOSA

O que fazer com talos e cascas de alguns alimentos? Todas as partes de frutas, verduras e legumes podem ser aproveitadas para a sua nutrição. Cascas, sementes e talos são excelentes fontes de vitaminas, minerais e nutrientes fundamentais para nossa saúde.Hoje vou aproveitar a casca do mamão e fazer uma deliciosa geleia. Vamos lá...

Casca de 1 mamão formosa 
1  xícara (chá) de açúcar demerara
1¹/² xícara (chá) de água
1 pau de canela
2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio

Preparo:

O mamão deve ser bem lavado e descascado.  Pique as cascas e  coloque-as numa panela. Dê três fervuras trocando de água a cada fervura. Na segunda e na terceira  fervura coloque 1 colher de  (chá) de bicarbonato de sódio, que é para não deixar sua geleia com gosto meio amargo.  Após a última fervura escorra a água e passe uma nova água nas cascas. Coloque-as  no liquidificador com uma xícara  e meia de água, bata bem. Leve ao fogo com o açúcar e a canela  mexendo sempre até que se obtenha consistência cremosa. Deixe esfriar e coloque em uma vasilha de vidro esterilizada. É uma ótima opção para comer com torradas, queijos e biscoitos. Bom Apetite!

É Bom Saber:

O mamão possui grande quantidade de vitamina A, vitaminas do complexo B (B1, B2 e B5),que auxiliam no sistema imunológico; é rico em vitamina C e possui propriedades antioxidantes. Entre os minerais, destaca-se o fósforo. 100 g do mamão papaia tem em média 100% da recomendação de vitamina C para mulheres e quase 90% da recomendação para homens.

Contém uma substância chamada papaína,enzima encontrada na polpa do mamão que funciona como facilitadora do processo digestivo de proteínas.

O mamão ajuda ainda a regular o intestino, pois possui boa quantidade de fibras.

Contém carotenoides, pigmentos naturais responsáveis pela cor . Eles estão relacionados a funções antioxidantes ou ações biológicas nos seres humanos, como fortalecimento do sistema imunológico, diminuição do risco de doenças degenerativas como o câncer, doenças cardiovasculares, entre outras.

Na culinária, o mamão é utilizado de diversas maneiras, como, para fazer vitaminas, sucos, geléias, salada de frutas, sobremesas, saladas, etc.

Cascas

Antes de descascar o mamão, higienize bem sua casca: ela é muito rica em vitamina C. Você pode utilizá-la para preparar sucos, doce em calda, geléias, bolos e sobremesas.

Também pode-se aproveitar a casca como tratamento de beleza. Massageie a pele do rosto ou corpo com a parte interna da casca do mamão, em movimentos circulares. Deixe agir por 30 minutos e enxágue. O mamão hidrata, clareia e suaviza a pele.

Sementes

As sementes são nutritivas, auxiliam a digestão e possuem propriedades vermífugas. Quando for consumir o mamão, consuma também algumas sementes, ou faça um suco batendo a polpa com água e um punhado de sementes.
Fonte:http://www.veggietal.com.br/