Pastéis de nata
Rendeu 32 natas pequenas 2 bases de massa folhada retangular Canela para polvilhar 200gr açúcar amarelo 2 c. Sopa rasas de amido de milho 2 c. Sopa rasas de farinha de trigo 500ml leite 2 pacotes de natas Raspas de 1 limão 8 gemas Estique uma das bases de massa folhada e polvilhe com canela. Enrole e corte 12 pedaços iguais. Faça a mesma operação às outras bases de massa, obtendo assim 32 pedaços. Com os dedos, estique os pedaços de massa folhada, nas forminhas. Reserve. Recheio: Numa panela deite o açúcar, a farinha, o amido e misture. Junte o leite, as natas, as raspas de limão e as gemas. Leve ao lume e assim que começar a engrossar, retire a panela e distribua o creme pelas forminhas. Leve ao forno, a 220⁰C por 15/20 minutos. Desenforme morno. Nota - Esta receita poderá render menos quantidade se utilizar forminhas maiores. Pode servir, as natas, polvilhadas com canela. Ficam uma delícia
