Petisco fácil pra surpreender seus convidados. À la breakfast americano!

Já contei pra vocês que sou daquelas que adoram café da manhã à moda americana? 

Pra mim não tem café melhor do que o tradicional BREAKFAST com omeletes, waffles, muito syrup, muito bacon!! rsrs Pode até embrulhar o estômago de alguns, mas pra mim cai muito bem. Acho que são saudades eternas da terrinha do Tio Sam.

Daí que esta semana andei inventando moda na cozinha. E estou super orgulhosa do resultado!!
Olhem só:

Lombinho canadense, ovos levemente batidos com um garfo, sal, pimenta do reino e cebolinha. 

Super rápido e fácil de fazer! Levei a forma por 3 minutinhos no forno aquecido e o perfume (!!) de bacon invadiu minha cozinha. Delícia! 

Gente, ficou sequinho, crocante, não fez sujeira e de quebra saiu com uma aparência linda e intrigante.

Certeza de que ele estará no cardápio do próximo brunch aqui em casa! E pra festas com comidinhas finger food, então? Sucesso garantido, né?

Beijos e ótimo final de semana!

Mel

4 ingredientes: Bruschetta

Na onda do programa 4 ingredientes, do qual falei um pouco aqui, vejam só que prática essa receita de bruschetta para receber os amigos com muito estilo ;)

Ingredientes:
- Pão italiano
- Parmesão fatiado
- Tomate concassé (que nada mais é do que tomate picado sem pele e sem semente)
- Temperos: azeite, orégano, majericao, alho

Mode de fazer:
Disponha as fatias de pão em uma forma e esfregue em cada uma delas a metade de um alho. Asse por 5 minutos.
Tire do forno, regue cada fatia com um fio de azeite e espalhe o parmesão raladao e por cima o tomate. Asse por mais 10 minutos.
Originalmente deve-se colocar uma folha de manjericão em cima das bruschettas. Como eu estava sem aqui em casa, coloquei orégano mesmo, que eu adoro!

Essa é uma ideia de entrada ou petisco muito simples e rápido de fazer e que faz o maior sucesso!

4 ingredientes...simples assim!

Vi que o programa é antigo, mas eu não conhecia. Foi aí que em mais uma madrugada de insônia (ok ok … já estava amanhecendo), descobri o programa 4 ingredientes na GNT.

A ideia do programa é a seguinte: duas australianas, Kim e Rachel,  ensinam a preparar receitas rápidas, simples e com 4 ou menos ingredientes. Ideal para essa nossa vida moderna né? No episódio que vi elas estavam dando dicas para receber os amigos em casa e me identifiquei na hora!

Eu adorei o conceito do programa, embora para o meu paladar as receitas precisem de um toque de “brasilidade”. Gostei muito dessa receita:

Azeitonas Marinadas e assadas:

 Ingredientes:
500g de azeitonas pretas e verdes sem caroço
Raspas de 1 limão
2 ramos de alecrim
2 dentes de alho cortados em fatias finas

Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 200°C. Disponha as azeitonas em uma assadeira e, com um rolo de pastel, pressione delicadamente para abri-las. Misture as raspas de limão, o alecrim e o alho. Cozinhe por 15 minutos e sirva quente.

Recomendo dar uma olhada aqui no site da GNT e ver algumas receitas e vídeos do programa: http://gnt.globo.com/_4ingredientes/

Podia ter uma versão brasileira né?

O programa é transmitido às quartas às 12h e aos domingos as 6h30 . Horários ótimos né? #not

Cachorro-quente especial

Acho super prático e gostoso servir cachorro-quente para os amigos.
E aí que esse prato tão comum pode ficar bem especial com alguns simples detalhes, como serví-lo na versão mini ou dispondo o molho com salsichas em uma panelinha de fondue... Vejam que legal:

Foto do site http://casa.abril.com.br/

Eu fiz aqui em casa e deu certo ;)

Petiscos: novas sugestões

Hoje tenho duas sugestões simples para renovar os petiscos na hora de receber os amigos em casa.

Escondidinho de carne moída e Polenta petisco

Para o escondidinho basta refogar a carne moída da forma que gostar, forrar o ramequim ou qualquer outra travessa e cobrir com purê de batatas.

Já para fazer a polenta petisco eu refoguei calabresa defumada com cebola e coloquei  sobre um pedacinho de polenta frita.

 Espero que gostem!

Ah, e não deixem de participar do nosso primeiro sorteio. Vejam aqui