Se afișează postările cu eticheta stafide. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta stafide. Afișați toate postările

Cozonac traditional de casa

miercuri, 15 aprilie 2020 19:18:00 Publicat de Danutza , 1 Comment
Etichete: , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

By http://retetegg.blogspot.com

Anul acesta sarbatorile vin cu provocari mai grele, dar cu ceva mai mult timp la dispozitie, astfel incat sa pregatim o masa traditionala, gustoasa, pt familie.

Daca ati fost norocosi sa gasiti drojdie, faina si inca vreo cateva ingrediente puteti incerca o reteta de cozonac de casa. Un cozonac traditional, foarte pufos si aromat, umplut cu "de toate": stafide, nuci, ciocolata, merisoare, rahat.

Eu am facut cozonacul de Florii, iar de Pasti voi face pasca cu branza dulce. Am stat pe langa el cateva ore, dar a iesit perfect si a meritat efortul. Asa ca luati in considerare sa il pregatiti cu 1-2 zile inainte ca sa aveti timp si rabdare.

Portii: 2 cozonaci
Timp de preparare: 3-4 h
Dificultate: medie

Am folosit:
  • Pt aluat: 1200 g faina, 400 g zahar, 5 oua, 100 g unt 82% grasime, 150 ml ulei, 50 g drojdie proaspata, 500 ml lapte dulce, 1 lingurita sare, esenta de lamaie, esenta de portocala, esenta de vanilie, 2 plicuri zahar vanilat;
  • Pt umplutura si decor: 100 g stafide, 100 g rahat de trandafiri, 100 g merisoare confiate, 150 g miez de nuca, 3 linguri fineti, 3 linguri cacao, 3-4 linguri zahar, 1 zahar vanilat cu rom, esenta rom, 1 galbenus, 2 linguri lapte;

Faina se cerne intr-un bol impreuna cu sarea si se lasa 2-3 ore la temperatura camerei. Ouale se tin si ele cateva ore inainte la temperatura camerei.

Intr-un bol se amesteca drojdia cu 2-3 linguri de zahar (din cele 400 g), cu 3-4 linguri faina (din cele 1200 g) si cu 4 linguri de lapte (din cei 500 ml). Se aseaza bolul langa o sursa de caldura (aragaz sau calorifer) si se lasa 15 min sa se activeze drojdia si sa creasca usor, ca o ciuperca.

Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma cu zaharul. Folositi un mixer sau robot si bateti pana devin albe ca o bezea.
Se incalzeste laptele si se topeste in el zaharul vanilat. Trebuie sa fie caldut nu fierbinte!

Untul se topeste si se amesteca impreuna cu uleiul.

Intr-un bol mare sau lighean se pune compozitia de drojdie, peste care se adauga laptele, galbenusurile si uleiul. Se amesteca usor cu o spatula, apoi se pun albusurile batute spuma cu zaharul, esentele si treptat faina.

Indiferent ca alegeti sa framantati manual sau cu robotul, adaugati faina treptat in compozitie.

Cand toate ingredientele sunt amestecate omogen si am obtinut un aluat elastic incepem sa il framantam.

Eu am ales metoda manuala, mi-am uns mainile cu ulei si am framantat aluatul in bol aprox 10 minute. Se poate intinde si pe masa sau blat si se framanta energic. Unele gospodine duc adevarate lupte cu aluatul si il trantesc de masa :)) Eu am fost mai calma si doar l-am masat bine :))

Am acoperit bolul cu 2 prosoape de bucatarie si l-am pus la soare sa creasca. Se lasa cel putin o ora sa creasca, chiar si o ora si jumatate daca nu e prea cald in casa.

Intre timp pregatiti umplutura. Nucile se toaca grosier, rahatul in cuburi, zaharul se amesteca cu rom si cacao.

Cand aluatul a crescut (cat bolul sau chiar peste bol) se imparte in 4 bucati.

Fiecare bucata se pune pe masa de lucru unsa cu ulei si se intinde de cateva ori, apoi se impacheteaza. Un procedeu asemanator cu cel de la aluatul frantuzesc, prin care ne asiguram ca vom avea un cozonac pufos cu multe fasii.

Dupa ce se termina tehnica de intins si impachetat (strech and fold), intindem cu un sucitor de lemn bucata de aluat si ii dam o forma usor dreptunghiulara. Pe prima foaie punem nuci, mix de cacao si rahat, pe a doua foaie fineti, merisoare si stafide.

Se ruleaza foaia cu umplura in mijloc si apoi cele 2 foi se impletesc.

Se pune impletitura in forma tapetata cu hartie de copt. Eu nu am avut formele clasice de cozonac asa ca am pus in forma rotunda si de inima (cu fund detasabil).

Am acoperit formele cu prosoape si le-am pus din nou la cald sa creasca, 40-50 de minute.

Am pornit cuptorul si l-am preincalzit cu 20 de minute inainte sa pun cozonacii la copt. Am uns aluatul cu galbenus amestecat cu lapte si am pus formele in cuptor pe sina de jos.

Am copt in cuptorul pe gaz, la foc mic, 55 de minute. In primele 45 de minute nu deschideti usa cuptorului deloc, apoi verificati si cand sunt rumeni opriti focul.

Se scot din tava, se ung cu pensula cu sirop din apa si zahar, apoi se lasa sa se raceasca inainte sa ii savuram.

Ai mei nu au avut rabdare si au rupt cate o bucata dintr-un cozonac aproape fierbinte. Mirosul este prea delicios si e greu sa va abtineti :))

Sa aveti spor la pregatiri si sarbatori luminate! Sa ne recitim sanatosi! Paste fericit!

Placinta cu branza dulce si stafide

sâmbătă, 19 septembrie 2015 21:57:00 Publicat de Danutza , 2 Comments
Etichete: , , , , , , , , ,
By http://retetegg.blogspot.ro/

Astazi am facut o placinta cu branza sarata si verdeturi. Am facut cam mult aluat asa ca surplusul l-am folosit la o placinta dulce, cu branza si stafide. O idee excelenta fiindca nu aveam nimic dulce si a mers la fix cu o cupa de inghetata deasupra :)

Reteta mea de aluat pentru placinta este potrivita atat pentru placinta sarata cat si pentru placinta cu umplutura dulce. Cel mai mult imi place ca se poate congela si ma scuteste de o munca in plus cand am pofta de-o placinta rapida :) Este un aluat fraged si usor de modelat!

Dar sa revenim la desertul de astazi, la placinta cu branza dulce si stafide. Este o placinta delicioasa, gata in vreo 20 de minute si usor de pregatit.

Portii: 4
Timp de preparare: 30 min
Dificultate: usor
 
Am folosit:
  • Aluat: 100 g margarina, 250 g faina, 1 ou, 1/2 plic praf de copt, 1 lingurita otet, un praf de sare;
  • Umplutura: 200-220 g branza dulce, 100 g zahar pudra vanilat, 1/2 esenta vanilie, 2 linguri stafide.
Intr-un bol punem faina cernuta. Adaugam cubulete de margarina si amestecam pana obtinem un aluat nisipos. 

Punem praful de sare, oul si praful de copt stins cu otet. Framantam bine pana obtinem un aluat omogen. Il putem pune la frigider 5-10 minute sau il folosim imediat.

Pregatim umplutura din branza dulce amestecata cu zahar pudra, esenta de vanilie si stafide.

Impartim aluatul in 2 bucati si intindem fiecare bucata cu un sucitor. Nu trebuie sa obtinem foi prea subtiri, ci potrivite.

Asezam prima foaie in tava, adaugam umplutura si punem deasupra a doua foaie. O intepam usor cu varful unui cutit, din loc in loc.

O punem in cuptorul preincalzit, la foc mic, 18-20 de minute.

O lasam sa se raceasca, apoi o scoatem din tava si o pudram cu zahar.

Se poate servi si calda, alaturi de o cupa de inghetata.
 
Pofta buna!

Pasca rapida cu ciocolata

vineri, 17 aprilie 2015 17:03:00 Publicat de Danutza , 0 Comments
Etichete: , , , , , , , , , ,
 

De Pasti nu am facut pasca. Am avut deserturi delicioase pe masa, dar am ramas cu pofta de pasca. Cum am ajuns acasa, am planuit-o, mai ales ca am oua de tara pe care trebuie sa le consum. :)

Am vrut sa fie o pasca usoara, rapida, o reteta simpla, fara aluat. I-am adus si un element nou: ciocolata. E prima data cand fac pasca cu ciocolata si imi place la nebunie. Incercati-o si voi!

Portii: 10
Timp de preparare: 20 min
Timp de coacere: 60 min
Dificultate: usor
 
Am folosit:
  • 550 g branza proaspata grasa, 6 oua, 120 g zahar, 300 g faina, 1 praf de copt, 1 esenta vanilie, 2 plicuri zahar vanilat, 100 g stafide, 100 g ciocolata, 1 lingura unt, un praf de sare.
Branza se pune intr-un bol mare si se amesteca usor cu o spatula. Se pune zaharul si zaharul vanilat si se omogenizeaza energic 2-3 minute.

Se pun apoi galbenusurile, esenta, praful de sare, faina si praful de copt. Se amesteca bine pana la omogenizare.

Albusurile se mixeaza pana devin o spuma tare si apoi se incorporeaza in amestecul de branza.

Se adauga si stafidele.

Se tapeteaza o tava cu hartie de copt, se toarna aluatul si se pune in cuptorul preincalzit, la foc mic.

Se lasa aprox 60 de minute, pana se rumeneste pe margini. Se scoate din cuptor, apoi din forma si se lasa sa se raceasca.

Ciocolata se topeste impreuna cu untul. Se pune calduta peste pasca. Se lasa la frigider cateva minute pana se intareste.

Se pot pune bucati de ciocolata sau ciocolata topita si in aluatul de pasca, daca va place mai ciocolatoasa :P

Pofta buna si gatiti cu spor!

Salata Waldorf

vineri, 21 noiembrie 2014 13:32:00 Publicat de Danutza , 0 Comments
Etichete: , , , , , , , ,

Salata Waldorf este in opinia mea cam cea mai usoara salata ever. Adica si-un copil mic ar putea sa o faca (cu putin ajutor la taiat ingredientele, desigur :P ). Am vazut reteta de multe ori prin carti de bucate si reviste, pe net. Nu prea i-am dat importanta, eu fiind mereu in cautare de ceva deosebit, mai sofisticat.

Dar weekendul trecut am avut o cina speciala in 2 si-am zis ca langa un fel de mancare consistent, cu pui si fructe uscate, merge la fix o salata fresh. O salata usoara, sanatoasa si mai ales cu ingrediente putine si ieftine.

N-am facut varianta originala, cu maioneza, asta fiindca vreau sa elimin pe cat posibil tentatiile din jurul nostru, iar maioneza e una din ele. E grasa, grea si nu prea ne face bine asa ca incerc sa o inlocuiesc sau sa o elimin pe cat posibil. (No offence, dar intr-o salata cu asa ingrediente sanatoase si proaspete, maioneza parca e in plus si din alta poveste... chiar daca e light.) 

Am folosit:
  • 4-5 frunze salata verde, 2 mere ionatane, 1 telina mica, 1 mana miez de nuca, 2 linguri stafide aurii, ulei de masline, sucul de la 1 lamaie, sare de mare, piper proaspat rasnit.
Salata am taiat-o si am pus-o in bol. Peste ea am pus merele taiate felii inegale, telina taiata la fel, miezul de nuca (intreg, jumatati, sferturi) si stafidele.

Am amestecat, apoi am pus in salata sare de mare, piper, ulei de masline si suc de lamaie.

Am servit-o langa o portie delicioasa de pui cu fructe uscate, a carui reteta sper sa o postez cat mai curand :)

Desigur, voi puteti pune maioneza daca va place. Sau puteti sa adaugati alte fructe uscate (alune, caju, migdale), un morcov ras, poate putina ceapa verde. Totul tine doar de gusturile voastre :)

Pofta buna si weekend placut!

Cozonac fara framantare cu finetti si nuca

vineri, 18 aprilie 2014 20:02:00 Publicat de Danutza , 2 Comments
Etichete: , , , , , , , , , ,


Astazi am facut cozonac pufos si bun, umplut cu crema de ciocolata Finetti, cu nuca si stafide.

Pana aici nu-i nimic deosebit la acest cozonac, dar urmeaza sa va spun ca-i un cozonac fara framantare, fara osteneala si efort. 

Este o premiera si pentru mine acest cozonac si va spun sincer ca nu ma asteptam sa iasa atat de bine, atat de pufos si de gustos. (Da, nu m-am abtinut si-am taiat deja 1 feliuta!)

Este si prima data cand fac cozonac pe cont propriu, fara ajutor sau indicatii de la mama. Ce-i drept reteta e facuta in stil propriu, aceleasi ingrediente clasice pentru cozonac, insa imbinate altfel :) Am cam riscat sa pregatesc tocmai cu 2 zile inainte de Paste o reteta diferita de cozonac, insa nu-mi permitea fizicul sa mai framant 1 ora la cozonaci :)

Am folosit (2 cozonaci):
  • Aluat: 1 kg faina Boromir (000 - pentru produse speciale), 450 ml lapte, 20 g drojdie uscata Pakmaya, 180 g unt gras, 100 ml ulei, 300 g zahar, 5 oua, 1/2 lingurita sare, 2 plicuri zahar vanilat, coaja de la o lamaie, coaja de la 1 mandarina, 1 esenta de rom;
  • Umplutura: 300 g finetti, 400 g nuca macinata (nu prea fin), 250 g stafide;
  • Extra: 1 galbenus, 2 lingurite lapte, zahar pudra.
Ingredientele pentru aluat le-am tinut cateva ore la temperatura camerei.

Faina am pus-o intr-un bol mare si am lasat-o la caldura 2 ore.

Laptele l-am incalzit bine (nu trebuie sa fiarba) si l-am pus intr-un bol. Am pus in el untul care s-a topit repede, zaharul vanilat, esenta de rom, 3 linguri din cele 300 g zahar si 10 g drojdie (adica un plic). Am lasat bolul deoparte timp de 10 minute, timp in care drojdia s-a umflat ca o ciuperca.

Am separat albusurile de galbenusuri. Albusurile le-am mixat spuma cu sarea. Galbenusurile le-am frecat cu zaharul pana s-au omogenizat bine.

Am facut o adancitura in faina din bol si am adaugat pe rand coaja de lamaie si mandarina, 10 g drojdie (celalalt plic) si apoi laptele cu drojdia crescuta.

Am inceput usor sa incorporez faina in lichidul din mijloc. Am pus si galbenusurile frecate cu zahar.

La final am pus albusurile spuma. Am omogenizat bine pana cand am obtinut un aluat consistent, dar nu tare.

Aluatul trebuie sa fie usor lipicios. 

Am pus 50 de ml ulei si am framantat timp de 4-5 minute, pana cand aluatul s-a dezlipit de pe peretii bolului si de pe maini.

Am acoperit bolul cu un prosop curat si l-am pus la loc foarte cald sa creasca. L-am lasat aprox. 2 ore, ferit de curent sau frig.

Am pregatit tavile de cozonac, am folosit una clasica, lunga si una rotunda. Le-am uns bine cu ulei.

Am impartit aluatul in 4 bucati.

Fiecare bucata de aluat am intins-o bine cu mainile, pe masa unsa cu ulei.

Am intins peste tot aluatul crema finetti, nuca macinata si stafide. Am rulat aluatul.

Din 2 rulouri, impletite, am facut cozonacul cel lung. L-am pus in tava. Initial nu trebuie sa fie mare, pana la jumatatea tavii.

Pentru cel rotund am procedat la fel, doar ca rulourile impletite le-am pus sub forma de spirala in tava.

Am acoperit din nou tavile cu prosopul curat si le-am mai lasat la loc foarte cald sa creasca, aprox 45 de minute. Inainte de a pune cozonacul la cuptor, am amestecat un galbenus cu 2 lgt de lapte si cu pensula de silicon am uns cozonacii din tava.

Am pus apoi cozonacul in cuptor, la foc mic, pana cand s-a rumenit deasupra. Nu stiu sa va spun cat timp, chiar n-am reusit sa ma uit la ceas  :)) Dar puteti face si testul cu scobitoarea, pentru siguranta. 

Cel rotund a crescut muult peste tava, data viitoare voi pune mai putin aluat :)

Cozonacii copti i-am scos din tava calzi si i-am acoperit cu un prosop. I-am lasat asa pana s-au racit, apoi i-am pudrat cu zahar.

Nu-i taiati cand sunt calzi, aveti rabdare sa se raceasca. Desi, e cam greu, ca miros asa de bineee :P

PS. Pozele sunt facute pe fuga, acum o ora cand i-am scos din cuptor, revin cu altele mai tarziu sau maine, musai si cu sectiune sa vedeti pufosenia :D

Pofta buna si mult spor!!!

Prajitura Cremsnit

miercuri, 12 februarie 2014 22:41:00 Publicat de Danutza , 0 Comments
Etichete: , , , , , , , ,

Intotdeauna mi-a placut prajitura cremsnit, cu aluat crocant si muuulta crema. Pe vremea cand nu prea gateam, mai exact cand eram studenta, cel mai des faceam clatite si cremsnit. De sarbatori era cam singura prajitura pe care ma pricepeam sa o fac, plus ca nici nu era greu de facut.

Foile inca nu am invatat sa le fac, insa am renuntat la budinci si creme la plic (caci pe atunci cam asta stiam sa gatesc :)) ) si am facut crema de vanilie cu lamaie si unt. Si pentru ca am vrut sa fie si mai pe gustul nostru, am pus si-o mana de stafide in crema.

Am folosit:
  • 1 pachet foi pt cremsnit (3 foi), 1 pachet de unt, 350 ml lapte, 4 linguri de faina, 6 linguri de zahar, 50 g stafide, 1 lamaie, 1 esenta concentrata de vanilie, 2 plicuri de zahar vanilat, 1 plic zahar pudra.
Foile sunt de la Boromir, 3 la numar, iar pachetul contine si un plic cu zahar pudra vanilat. 

Am pus laptele pe foc intr-un vas cu fund dublu.

Am topit in el zaharul. Am adaugat esenta, zaharul vanilat si am lasat pe foc pana cand a inceput usor sa fiarba.

Am pus faina si am omogenizat foarte bine cu un tel. Focul trebuie sa fie mic, ca sa nu fiarba prea repede si sa faca cocoloase.

Cand amestecul a inceput sa se ingroase, am pus zeama de la lamaie. Am mai lasat pe foc mic 2-3 minute, amestecand in continuare cu telul.

Am luat vasul de pe foc si am lasat crema sa se raceasca.

Am mixat-o apoi cu unt si am adaugat la final stafidele.

Pentru ca foile erau lungi am folosit drept suport cartonul in care au fost ambalate.

Am pus crema peste prima si a doua foaie, iar a treia foaie am maruntit-o cu mainile deasupra stratului de crema.

Am pudrat cu zahar vanilat si am lasat la frigider 2-3 ore inainte de servire.

Se taie mult mai usor daca este lasata chiar peste noapte la frigider. 

Pofta buna si gatiti cu spor!

Chec cu merisoare si stafide

marți, 23 aprilie 2013 15:20:00 Publicat de Danutza , 9 Comments
Etichete: , , , , , ,

Ador merisoarele si in ultima perioada am incercat sa pregatesc cat mai multe retete dulci cu ele. 

Primul pe lista a fost un chec, foarte simplu si gustos, pe care l-am garnisit bine cu merisoare si stafide ... un deliciu!

Pentru ca astazi este mare sarbatoare, vreau sa va urez "La multi ani!" si va invit sa serviti o feliuta pufoasa de chec aromat :)


Am folosit (pt un chec mare sau 2 mai mici):
  • 4 oua, 1 cana* lapte, 2 cani zahar, 1 cana ulei, 4 cani faina, 1 plic praf de copt, coaja de la 1 lamaie, esenta de vanilie, merisoare confiate si stafide, un praf de sare.
*cana cu care am masurat ingredientele are 200 ml.

Intr-un bol mare am pus cele 4 oua (fara sa separ albusurile de galbenusuri) si le-am mixat timp de 2-3 minute cu praful de sare. Am adaugat apoi zaharul si am mixat din nou pana cand s-a topit aproape complet.

Am adaugat pe rand laptele si uleiul, esenta, coaja de lamaie.

Am continuat sa mixez si am adaugat putin cate putin faina, amestecata cu praful de copt.

Compozitia finala este groasa.

Am adaugat merisoarele si stafidele, apoi am amestecat cu o spatula sa le distribui uniform in aluat.

Am tapetat tava cu hartie de copt si am pus in ea aluatul.

Cuptorul l-am preincalzit si apoi am bagat tava. Am lasat checul timp de ~ 1 ora la foc mic.

Checul meu a crescut foarte mult si s-a rumenit bine pe margini. Daca va place mai putin rumen, il puteti scoate din cuptor cu 10 minute mai devreme, insa verificati cu o scobitoare sa fie copt bine in mijloc.

Il lasam sa se raceasca cel putin 30 de minute, apoi il taiem felii si servim.

Se poate pudra cu zahar, dar eu l-am preferat simplu fiindca e suficient de dulce.

Daca nu preferati merisoarele si stafidele, se pot inlocui cu rahat, nuci, migdale, fulgi de ciocolata, alte fructe uscate sau chiar crude (cirese, visine, capsuni, ananas), sau se poate face un chec duo, jumatate din aluat cu cacao.

Este un desert economic, spornic si rapid. Se face usor si se mananca in general foarte repede de catre toti pofticiosii casei :D

--> Reteta o am de la sora mea. Thanks, sis! :)


Pofta buna si gatiti cu spor!

Prajitura cu branza dulce si stafide

miercuri, 6 martie 2013 15:47:00 Publicat de Danutza , 12 Comments
Etichete: , , , , ,

Astazi ne rasfatam cu ceva bun, bunut: prajitura cu branza dulce si stafide.

Este o prajitura foarte pufoasa si frageda, cu mijlocul cremos, usor de pregatit si foarte rapida.

Merge de minune la cafeaua de dimi, langa ceaiul aromat de la ora 5 sau langa o canita cu lapte si miere seara. Ce sa mai, e mega buuuna :)

Am folosit:
  • Pt aluat: 250 g margarina, 250 g zahar pudra vanilat, 2 oua, 600 g faina, 1 plic praf de copt, esenta de lamaie, un praf de sare;
  • Pt umplutura: 800 g branza proaspata nesarata, 2 oua, 1/2 lingurita coaja lamaie, 1/2 lingurita esenta lamaie, 1 zahar vanilat, 150 g zahar, 130 g stafide.
Intr-un bol am pus margarina si am amestecat-o bine cu 200 g zahar pudra. Am pus apoi ouale, esenta de lamaie, praful de copt si cel de sare, apoi faina treptat pana am obtinut un aluat omogen dar nu foarte tare.

Am pus aluatul in folie alimentara si l-am lasat in frigider 20 de minute.

Am pus intr-un bol branza, ouale, zaharul, 1/2 lingurita coaja lamaie, 1/2 lingurita esenta lamaie, 1 zahar vanilat si am omogenizat bine. 

Am adaugat stafidele si am mai amestecat inca o data.

Am pregatit o tava pe care am uns-o cu putina margarina.

Am impartit aluatul in 2 bucati si le-am intins pe masa infainata. Foaia de aluat nu trebuie sa fie chiar subtire, ca la placinta, ci mai groasa.

Am pus prima foaie in tava si am taiat surplusul de pe margini.

Am pus umplutura de branza si stafide si deasupra cealalta foaie de aluat. Nu uitati sa intepati din loc in loc, cu o furculita, atat prima foaie cat si pe a doua.

Am pus prajitura in cuptorul preincalzit la foc mic 40-45 de minute.

Dupa ce am scos-o din cuptor am lasat-o sa se raceasca 10 minute, apoi am pudrat-o cu zahar si am portionat-o.
Umplutura poate sa difere in functie de preferinte.

Este super buna, foarte frageda, economica si usor de preparat! 

Pofta buna si gatiti cu spor!

Fursecuri cu stafide si portocala

vineri, 25 ianuarie 2013 14:57:00 Publicat de Danutza , 6 Comments
Etichete: , , , ,

Dupa ce am facut minunatele chocolate chip cookies de Craciun, am vrut sa fac ceva la fel de bun si de Sf. Ioan, asa ca am facut o reteta aproximativ la fel, de fursecuri cu stafide si portocala. 

Parfumate, moi si fine, mega delicioase ... merita sa le incercati!!

Am folosit:
  • 520 g faina, 400 g unt, 350 g zahar pudra, 4 oua, 1 plic praf de copt, un praf de sare, esenta de portocale, coaja de la 1/2 portocala, stafide.
Am pus intr-un bol untul moale si l-am amestecat cu zaharul si esenta timp de 4-5 minute.

Am adaugat praful de copt, praful de sare, coaja de portocala, apoi ouale si faina. Am omogenizat bine compozitia si am pus apoi la frigider 10 minute.

Am folosit 2 tavi, pentru ca am vrut sa economisesc timp la copt. Le-am tapetat cu hartie de copt.

Am preincalzit cuptorul.

Cu o lingurita (nu cu lingura fiindca ele se intind la copt si ies prea mari) am pus compozita in tava, lasand un spatiu destul de mare intre fiecare.

Pe fiecare fursec am asezat 3-4 stafide. Se pot pune si in compozitie direct, insa eu prefer sa le pun pe fiecare fursec.


Am copt la foc mic aproximativ 20 de minute. Folosind 2 tavi a mers treaba mult mai repede.

Le-am luat din tava cu o spatula si le-am pus pe un platou mare sa se raceasca. Nu trebuie sa le suprapunem cand sunt calde fiindca se lipesc intre ele.

Sunt fursecuri fragede si pufoase, pe care le poti savura la orice ora a zilei, langa ceai, cafea, lapte ... sunt bune pentru ocazii speciale, le poti pastra fara probleme cateva zile si raman la fel de bune si fragede.

 Weekend frumos si nu uitati sa gatiti cu spor!
Abonați-vă la: Postări (Atom)
© Continutul acestui blog (imagini + text) constituie proprietatea autorului si nu poate fi folosit integral sau partial fara permisiunea acestuia, in concordanta cu legea nr 8/1996, privind dreptul de autor si drepturile conexe.