Se afișează postările cu eticheta sos tartar. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta sos tartar. Afișați toate postările

Frigarui cu creveti si legume

duminică, 22 iunie 2014 13:27:00 Publicat de Danutza , 2 Comments
Etichete: , , , , , , , ,

Vara este sezonul gratarelor si al mancarurilor usoare. Pentru o zi de weekend am ales o reteta usoara, gustoasa si ideala pentru iubitorii de creveti: frigarui cu creveti si legume.

Aceste frigarui se fac la fel de usor ca si cele de pui, dar daca v-ati plictisit de cele cu pui va recomand sa incercati aceasta combinatie, cu creveti.

Punem langa ei cateva legume, condimentam usor dupa gust, le rumenim pe gratar/grill si servim din belsug cu sos tartar :)

Am folosit (2 portii):
  • 400 g creveti, 1 dovlecel, 2 ardei kapia, 1 ceapa, oregano, busuioc, boia dulce, piper, sare de mare, zeama de la 1/2 lamaie;
Pentru ca am avut creveti congelati, i-am lasat sa se dezghete, i-am spalat si i-am lasat sa se scurga bine de apa.

Am spalat legumele si le-am taiat bucati potrivite.

Am folosit bete de frigarui din lemn. Le-am inmuiat putin in apa sa nu se arda in timpul coacerii.

Pe fiecare bat am pus creveti si legume combinate. Nu e o ordine exacta, fiecare cum se pricepe si-i place. In general vreo 2 creveti pe fiecare frigaruie (daca aveti bete mai lungi vreo 3-4).

Am condimentat frigaruile cu sare de mare, piper, busuioc, oregano si boia.

Le-am pus pe grill si am lasat sa se rumeneasca pe toate partile. Spre finalul coacerii am stropit frigaruile cu zeama de lamaie.

Le-am servit cu mult sos tartar. 


Pofta buna si gatiti cu spor!

Sos tartar (light)

joi, 19 iunie 2014 18:04:00 Publicat de Danutza , 2 Comments
Etichete: , , , , ,


Sosul tartar este pe lista mea de foarte multa vreme si astepta momentul oportun sa fie pregatit si savurat :)

Pentru ca am vrut sa folosesc ingredientele specifice ale acestui sos, dar am vrut sa fie putin mai usor, mai light, am ales sa-l prepar cu iaurt in loc de maioneza. Mi se pare o combinatie foarte buna.

Acest sos tartar este ideal alaturi de preparate pe baza de peste, alaturi de creveti, fructe de mare diverse, dar merge bine si langa o friptura de pui sau porc.

Am folosit:
  • 200 g iaurt, 2 linguri capere, 1 castravecior in otet, 3 linguri arpagic mic in otet, 3-4 fire de patrunjel, sare, piper.
Castraveciorul se toaca marunt. Caperele sunt mici asa ca le vom taia doar o data. La fel si arpagicul (ceapa mica).

Se pun intr-un bol, se adauga iaurtul, patrunjelul tocat marunt, sare si piper.

Se amesteca de cateva ori si se lasa 10 minute la frigider inainte de servire.

Noi l-am servit alaturi de frigarui de creveti cu legume, a caror reteta urmeaza pe blog zilele viitoare.
Abonați-vă la: Postări (Atom)
© Continutul acestui blog (imagini + text) constituie proprietatea autorului si nu poate fi folosit integral sau partial fara permisiunea acestuia, in concordanta cu legea nr 8/1996, privind dreptul de autor si drepturile conexe.