Se afișează postările cu eticheta sos. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta sos. Afișați toate postările

Salata Caesar cu pui si blue cheese

duminică, 31 august 2014 20:59:00 Publicat de Danutza , 2 Comments
Etichete: , , , , , , , , ,

De foarte multe ori am vrut sa incerc salata Caesar, dar mereu imi veneau in minte noi si noi idei si uitam de ea. La mare mi-am comandat intr-o seara salata Caesar cu pui si mi-a placut asa de mult incat a trebuit sa o repet imediat ce am ajuns acasa :)

E drept ca eu mi-am facut putin de cap si-am pus in salata inca vreo 2 ingrediente: rosii galbene si blue cheese. Dar nu regret, a fost perfecta!

Nu e reteta originala! Dar e o reteta foarte gustoasa si nu veti regreta daca o incercati!!

Am folosit (2 portii):
  • 5-6 frunze salata verde, 1 ardei gras, 1 ceapa, 100 g crutoane din paine, 200 g piept de pui, 50 g blue cheese, 80 g file de ansoa in ulei, 2 rosii, 4 rosii mici galbene.
  • Sos: 100 g maioneza light, 2 linguri otet, sare.
Spalam salata si legumele.

Salata o taiem si o punem in farfurie. Asezam peste ea ceapa taiata julienne, ardeiul taiat la fel, rosiile taiate in cuburi mari.

Pieptul de pui il asezonam cu sare, piper si boia dulce, apoi putin oregano macinat. Il pregatim pe grill pana se rumeneste usor. Il taiem cuburi si-l punem si pe el in farfurie.

Urmeaza crutoanele (paine taiata cuburi si coapta 2-3 minute in tigaie), apoi branza cu mucegai taiata si ea cuburi. 

La final punem file-urile de ansoa scurse de ulei si sosul pregatit din maioneza, otet si sare.

Amestecam si servim. Daca mai doriti se poate pune si putin chilli pentru o tenta picanta.

Pofta buna si gatiti cu spor!

Guacamole

miercuri, 2 iulie 2014 18:07:00 Publicat de Danutza , 0 Comments
Etichete: , , , ,
By http://retetegg.blogspot.ro/

Nu sunt cel mai mare fan al fructului de avocado. Il consum rar si de obicei in salate.

Stiu in schimb ca e sanatos si ca ar trebui sa-l folosesc mai des prin retetele mele, mai ales in cele light, de vara.

Asa ca am decis sa incerc un sos celebru: guacamole. Nu stiu daca asta-i reteta originala, dar v-ati obisnuit cu mine si cu stilul meu propriu de a prepara orice reteta :)

Am folosit:
  • 1 avocado, 3-4 rosii cherry, sucul de la 1/2 lamaie, sare, piper, 2 catei de usturoi, un praf de boia dulce, marar.
Fructul de avocado le-am curatat de coaja si i-am scos samburele. L-am pasat cu blenderul. 

Am pasat si rosiile apoi le-am pus peste avocado.

Am adaugat sucul de la 1/2 lamaie, usturoiul presat foarte fin, sare, piper si un praf de boia.

Am amestecat bine si am pus sosul la rece inainte de servire.

L-am decorat cu marar. Se pot pune cateva fire de marar tocat marunt si in sos.

Pofta buna!

Sos Tzatziki

vineri, 15 noiembrie 2013 13:44:00 Publicat de Danutza , 12 Comments
Etichete: , , , , , , ,


Luna aceasta v-am adus numai deserturi, asa ca era cazul sa ma revansez si sa gatesc retete sarate :) Am pregatit cateva bunatati care isi astepta randul pe blog: lipii cu pui si sos tzatziki, salata de creveti cu migdale etc.

Zic sa incepem cu sosul, care dupa parerea mea e cel mai bun ever: sos tzatziki! 

Un sos grecesc, pe baza de iaurt, ideal pentru o multime de preparate, racoritor, usor de pregatit si delicios :)

Pentru ca el a insotit lipiile cu pui si legume, trebuie sa va spun si de unde am avut inspiratia: Paprika tv. Da, postul meu tv preferat, as zice ca printre putinele, fiindca eu la tv nu prea ma uit :)

Cand am vazut reteta nici n-am mai stat pe ganduri si am decis sa o pun in practica. Sosul este pregatit exact ca in reteta lor, insa eu am pus in loc de menta, patrunjel verde.

Am folosit:
  • 200 g iaurt (in nici un caz degresat, ba din contra mai grasut chiar), 2 catei de usturoi, 1 castravete (lung), 2-3 fire patrunjel, 2 linguri ulei de masline, sare de mare.

Iaurtul l-am pus intr-un bol si l-am amestecat cu uleiul de masline si putina sare de mare.

Am tocat cubulete mici castravetele.

Usturoiul l-am taiat foarte fin, la fel si patrunjelul.

Le-am pus pe toate in bolul cu iaurt, am amestecat si apoi am pus amestecul in alt bol, pentru sos.

Am tinut sosul la frigider pana in momentul servirii, iar pentru un aspect mai dragut am decorat cu felii de castravete si frunzulite de patrunjel.


Foarte simplu si foarte bun!

Vita cu legume si sos

marți, 30 iulie 2013 13:17:00 Publicat de Danutza , 6 Comments
Etichete: , , , , , , , ,

O reteta simpla si rapida, cum au fost de fapt cam toate in aceasta perioada! Mai papam si carnita fiindca suntem carnivori, dar nu uitam de legume si de sos din belsug :)

Nu am cum sa va descriu ca e de buna, trebuie musai sa faceti si voi!! :)

Am folosit:
  • 300 g carne de vitel, 1 ardei kapia rosu, 1 ardei gras, 4 rosii, 2 cepe, 3 catei de usturoi, busuioc, oregano, 1/2 lingurita pasta de ardei iute, piper, sare.
Carnea de vitel se spala bine si se taie bucati.

Se pune la calit in ulei incins. Se adauga apoi peste ea un pahar de apa si condimentele.

Se lasa acoperita cu capac, pe foc mediu. Fiind de vitel a devenit frageda in aprox 30 de minute.

Am adaugat apoi ceapa tocata, ardeii si cateii de usturoi tocati fin.

Amestecam si lasam pe foc mic.

Am tocat 2 rosii, iar pe celelalte 2 le-am pasat in blender. Se pot pune si doar tocate, dar eu am vrut si mai mult sos :) Tot acum am pus si pasta de ardei iute, care-i optionala.

Am pus rosiile, am pus capacul si am lasat pe foc inca 20 de minute.

Am servit carnita cu mult sos si cu busuioc verde de la mine din ghiveci :)

PS. In acest an a inflorit in sfarsit si busuiocul meu :) In plus, il tin langa fereastra si ma apara de tantari :) Va recomand si voua sa va plantati busuioc, eu l-am obtinut din seminte cumparate.


Pofta buna si gatiti cu spor!

Abonați-vă la: Postări (Atom)
© Continutul acestui blog (imagini + text) constituie proprietatea autorului si nu poate fi folosit integral sau partial fara permisiunea acestuia, in concordanta cu legea nr 8/1996, privind dreptul de autor si drepturile conexe.