Se afișează postările cu eticheta salata de cartofi. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta salata de cartofi. Afișați toate postările

Salata de cartofi cu ardei copt si masline

marți, 16 februarie 2016 18:07:00 Publicat de Danutza , 0 Comments
Etichete: , , , , , , , , , ,


Astazi va propun o salata simpla pentru o cina simpla si usoara. Este o salata de post, foarte usor de preparat, o alternativa la salata orientala clasica.

Contine cartofi, ardei copt, masline verzi marinate si verdeturi. Desigur, se poate prepara si cu oua, carne sau branza, dar mie mi se pare potrivita asa, simpla. :)

Portii: 4
Timp de preparare: 20 min
Timp de fierbere/coacere: 40 min
Dificultate: usor

Am folosit:
  • 1 kg cartofi, 1 kg ardei kapia, 250 g masline verzi marinate, 1 legatura ceapa verde, 1/2 legatura marar, sare de mare, piper, ulei de masline, otet;
Cartofii se spala bine si se fierb in coaja. Se curata si se taie cuburi.

Ardeii kapia se spala, se sterg usor cu un prosop si se pun la copt (pe grill, gratar sau la cuptor - dupa posibilitati). Se lasa sa se raceasca in apa si apoi se curata de coaja si cotoare. Se taie in fasii lungi sau cuburi.

*Daca aveti ardei copti pusi la borcan sau la congelator, treaba merge mult mai repede :)

Ceapa si mararul se toaca marunt si se amesteca, intr-un bol, cu celelalte ingrediente.

Se asezoneaza dupa gust, se amesteca bine si se serveste.

Este o salata simpla si foarte gustoasa. 

Pofta buna!

Salata de cartofi cu ardei copt

miercuri, 22 iulie 2015 17:39:00 Publicat de Danutza , 4 Comments
Etichete: , , , , , ,
By http://retetegg.blogspot.ro/

Imi plac salatele de cartofi, in special salata a la russe sau orientala. Vara prefer salatele fara maioneza si cu ingrediente cat mai putine.

Inspirata de o garnitura pe care am servit-o la masa la sora mea, am facut o salata de cartofi cu ardei copt. O combinatie inedita si foarte gustoasa. Este foarte usor de preparat si poate fi servita ca atare sau ca garnitura langa friptura.

Portii: 4
Timp de preparare: 30 min
Dificultate: usor

Am folosit:
  • 1 kg cartofi, 1 kg ardei kapia, 1 ceapa, 1 legatura patrunjel, sare, piper, ulei de masline, otet balsamic
Cartofii se fierb in coaja, se curata, se spala si se taie bucati.

Ardeiul se coace, se decojeste si se curata de seminte. Se taie julienne. La fel se taie si ceapa.

Se amesteca ingredientele intr-un bol, se adauga patrunjel tocat fin si se asezoneaza.

Se lasa 10-15 minute la frigider si se serveste.

Se poate servi si calda, ca garnitura langa friptura preferata.

Pofta buna!
Abonați-vă la: Postări (Atom)
© Continutul acestui blog (imagini + text) constituie proprietatea autorului si nu poate fi folosit integral sau partial fara permisiunea acestuia, in concordanta cu legea nr 8/1996, privind dreptul de autor si drepturile conexe.