By http://retetegg.blogspot.ro/

Luna asta am lipsit cam mult de pe blog. Mai intai a fost o mini vacanta, apoi am inceput sa pregatesc diverse conserve si muraturi. A trecut luna august foarte repede si cu ea s-a cam dus si vara. 

Am vrut sa revin cu reteta de dulceata de mure, dar fiindca n-am avut timp de poze zilele astea, am adus mai intai o salata gustoasa, facuta acum vreo 2 saptamani. O salata cu pui si cu multe alte ingrediente delicioase, o salata satioasa si usor de preparat. 

Portii: 2
Timp de preparare: 25 min

Dificultate: usor

Am folosit:

• 200-250 g piept de pui, 1 punga mix salata cu rucola, seminte de dovleac si sfecla rosie (sau orice alt mix va place), 100 g caju crud, 50 g germeni de grau, 100 g blue cheese, 1 ardei kapia, 2 mere;

• Sos: 3 linguri mustar, 2-3 linguri ulei masline, 4 linguri otet balsamic, sare, piper.

Pieptul de pui se condimenteaza cu sare, chilli, oregano si busuioc. Se pune pe grill-ul incins si se lasa cateva minute pe fiecare parte. Se scoate pe o farfurie si se acopera cu un capac pana pregatim salata.

Intr-o tigaie stropita cu putin ulei se pun nucile caju si se rumenesc usor. Se pune si un praf de sare.

Se amesteca toate ingredientele pt salata si se aseaza in farfurii. Deasupra se pune pieptul de pui taiat bucati mari si sosul.

Se poate servi si cu sos de iaurt, dar mie imi place sosul acrisor in combinatie cu puiul.

Pofta buna!

Vara toata lumea prefera salatele! Este sezonul bogat in legume, fructe, verdeturi si este ideal sa profitam de aceasta varietate.

La noi se intampla mai rar sa mancam salate doar de verdeturi si legume, asa ca in multe se regaseste si carnea de pui sau curcan. Le fel si branzeturile, fructele proaspete sau cele uscate.

Multe dintre salate au fost inventate cu ingrediente alese de prin frigider sau gradina, iar combinatiile facute dupa pofta inimii. Uneori, o salata gustoasa este tot ce ai nevoie intr-o zi torida de vara!

Salata aperitiv - Caprese

Salata Caesar

Salata cu mango si creveti

Salata cu paste, blue cheese si curcan

Salata cu pui, rodie si porumb

Salata de creveti cu nuci si mozzarella

Salata de pui cu visine

Salată de cruditati cu pui II

Salată de vinete cu dovlecei

Salată de ton cu ardei si menta
  
Pofta buna!

By http://retetegg.blogspot.ro/

Salatele cu pui sunt favoritele noastre si intotdeauna incerc sa aduc ceva nou in combinatie cu pieptul de pui. Cel mai mult imi place sa adaug fructe. Puiul se potriveste foarte bine cu ananas, mango, avocado, citrice, dar si semintele de rodie sunt o alegere excelenta.

Cautati rodii coapte bine cu seminte dulci-acrisoare si suculente. Vor da un gust minunat salatei si se vom combina foarte bine cu celelalte ingrediente din salata. In plus, rodia e un fruct foarte sanatos si e recomandat sa il consumam des, in salate, sucuri, deserturi.

Contine multa vitamina C, vitaminele A si E, multi antioxidanti si are o multime de efecte benefice pentru organism. Mai ales in sezonul rece, cand avem nevoie de mai multa imunitate.

Portii: 2

Timp de preparare: 20-25 min

Dificultate: usor

Am folosit:

Pieptul de pui se poate prepara pe grill, gratar sau se fierbe. Eu in general il prepar pe grill sau tigaie antiaderenta, condimentat cu sare si piper.

Se taie spanacul si ceapa verde si se pun in bol. Peste ele se pun rosiile taiate cuburi si ardeiul kapia fasii.

Se adauga porumbul si pieptul de pui.

Semintele de rodie se scot cu ajutorul unei lingurite. Eu cel putin asa procedez, dar gasiti pe youtube o multime de modalitati in care se pot scoate semintele de rodie :)

Se pun in salata, se adauga mararul, uleiul de masline, zeama de lamaie, sarea si piperul.

Se amesteca salata, se pune in boluri si se serveste.

Pofta buna!

By http://retetegg.blogspot.ro/

Tot din seria retetelor gustoase cu gutui, astazi v-am adus salata cu legume proaspete, carne de pui si minunate gutui parfumate. O combinatie noua si foarte interesanta, care m-a cucerit total. Verdictul este clar: gutuile sunt nemaipomenit de bune si se potrivesc in foarte multe feluri de mancare, dulci sau sarate!

Eu le-am copt putin, insa le puteti pune crude in salata. Parfumul e intens, la fel si gustul! 

Portii: 2
Timp de preparare: 30 min

Dificultate: usor

Am folosit:

• 5-6 frunze salata verde, 2 rosii, 1 castravete, 1 ceapa rosie, 250 g piept de pui, 1 gutuie mare sau 2 mici, ulei, otet, sare, piper

Intr-o tigaie se pune pieptul de pui condimentat cu sare si piper. Se rumeneste usor pe ambele parti, se lasa 2-3 minute sa se raceasca si se taie cuburi.

Gutuia se taie felii si se coace putin in tigaie.

Intr-un bol se pun legumele taiate, pieptul de pui si feliile de gutuie, se pune ulei, otet si sare dupa gust, se amesteca salata si se serveste.

*Se pot pune in salata cateva crutoane sau se serveste cu paine coapta.

**Puteti prepara un dressing din ulei, otet, mustar dulce, sare si piper. Se adauga in farfurie peste salata.

Pofta buna!

Portii: 2
Timp de preparare: 20-25 min

Dificultate: usor

Am folosit:

• 1 piept de pui dezosat, 200 g visine, 3-4 frunze salata, 2 rosii, 2 castraveti, 1 ceapa rosie, 1 morcov;

• dressing: 3 linguri ulei de masline, 3 linguri zeama de lamaie, sare, piper alb

Pieptul de pui se spala, se sterge cu un servet si se taie felii. Se asezoneaza cu sare, piper si boia dulce.

Se incinge bine o tigaie antiaderenta si se pun feliile de pui. Se lasa cateva minute pe fiecare parte, apoi se scot pe o farfurie. Dupa ce s-au racit se taie cuburi.

Legumele si visinele se spala, se scurg de apa si se taie. Se scot samburii visinelor. Morcovii se dau pe razatoare.

Se aseaza toate ingredientele in bol si se stropesc din belsug cu dressing. Se amesteca usor si se serveste salata alaturi de cateva crutoane sau de focaccia.

Astazi v-am adus retete de salate cu pui. Am incercat sa fac o selectie a retetelor de salata cu pui, fie in combinatii de legume-pui, fie in combinatii indraznete legume-fructe-pui.

Carnea de pui este delicioasa in salate si le ofera consistenta. Stiu ca parerile sunt impartite, ca unii spun despre carnea de pasare din comert ca nu e tocmai sanatoasa, dar eu o aleg atunci cand vreau sa gatesc o masa usoara. Desigur, carnea de curcan este si ea o alegere buna!

Pentru salata aleg sa prepar carnea de pui pe grill, o asezonez, o rumenesc, apoi o portionez. 

Retete de salate cu pui
(retetele si fotografiile apartin blogului Retete gustoase si garnisite)

Salată de pui cu ananas

O salata usoara si parfumata! O combinatie placuta intre gustul sarat al puiului rumenit pe grill si gustul dulce al ananasului proaspat!

Salata de cartofi cu pui si smantana
O salata ideala in sezonul rece! Consistenta si gustoasa, o varianta imbunatatita a clasicei salate de cartofi!

Salata cu pui si portocale
O salata fresh, citrica, alegerea ideala pentru o cina light!

Salata Caesar
Celebra salata Caesar preparata intr-o varianta personala, cu piept de pui!

Salata cu pui, avocado si caju
Combinatia avocado - pui - caju este perfecta si se poate transforma intr-o salata gustoasa!

Salată cu pui, mango si dovlecel
Mango este un fruct aromat si dulce, care se imprieteneste repede in farfurie cu puiul rumenit si dovlecelul usor copt!
 
Salată de cruditati cu pui II
O salata foarte sanatoasa, ideala la orice ora a zilei!

Salată de fasole verde cu pui
Daca va place fasolea verde, aceasta salata e alegerea perfecta pentru voi! E sanatoasa, gustoasa si colorata!

Salată cu pui, rosii cherry si branza
O gustare sanatoasa si usor de preparat!
 
Salată de pui cu busuioc, crutoane şi sos de smântână
O salata gustoasa cu pui rumen, crutoane crocante si sos fin de smantana!

Salată de cartofi cu ciuperci şi pui
Cateva ciuperci pot face o salata de cartofi cu pui si mai buna!

 Salată de cruditati cu pui
Rapida si sanatoasa!

Salată de pui cu ciuperci, fasole si castraveciori
O salata de iarna, consistenta si gustoasa!

Salată de pui cu mango
O alta varianta a salatei cu mango dulce si parfumat!

Salată de pui cu sos de iaurt
Iaurtul este un inlocuitor ideal al maionezei sau sosului de smantana, avand grasimi mai putine!

Salată de cartofi cu pui, dovlecei şi măsline
O salata orientala "imbunatatita" cu pui si dovlecel!

Salata cu paste, blue cheese si curcan
In orice salata puteti alege sa inlocuiti carnea de pui cu cea de curcan! Spre exemplu, intr-o salata cu paste si blue cheese, carnea de curcan este o alegere perfecta!

Pofta buna si gatiti cu spor!