Se afișează postările cu eticheta rucola. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta rucola. Afișați toate postările

Salata cu paste, blue cheese si curcan

miercuri, 9 iulie 2014 21:14:00 Publicat de Danutza , 0 Comments
Etichete: , , , , , ,

O salata cu adevarat delicioasa este salata pe care v-o propun astazi! Este o reteta proprie, as putea sa-i spun chiar inventie, dar sunt sigura ca au mai testat si altii combinatia aceasta de ingrediente :)

Eu am pornit de la dorinta de a savura o reteta de salata usoara, cu paste si carne de pasare, iar treptat m-am gandit ce ar mai merge sa combin in aceasta salata. 

Nu are foarte multe ingrediente, dar are tot ce-i esential: carbohidrati (paste), proteine (carne de curcan, blue cheese), fibre (rucola, rosii), vitamine (rosii, rucola).

Am folosit (2 portii):
  • 150 g paste (fusilli), 10-12 rosii cherry, 100 g blue cheese, 1 maini rucola, 300 g piept de curcan (asezonat cu sare de mare, piper mozaic, boia dulce, oregano si chilli), dressing (sucul de la 1 lamaie, 4 linguri ulei de masline, sare, piper).
Pastele se fierb in apa cu sare. Se pun in strecuratoare si se trece un jet de apa rece peste ele. Prevenim astfel sa se lipeasca intre ele dupa fierbere.

Rosiile si rucola se spala si se scurg bine.

Pieptul de curcan se portioneaza in bucati mai mici. Se condimenteaza si se pune in tigaie, fara ulei (doar daca aveti tigaie antiaderenta; daca nu aveti folositi 1 lingura ulei de masline).

Se intoarce pe toate partile pana devine rumen.

Pe farfurii se aseaza frunze de rucola, paste, rosii cherry (cele mari merg taiate pe jumatate), piept de curcan si bucatele de blue cheese.

Se prepara dressing-ul si se pune in fiecare farfurie, peste salata, dupa gust.

Daca nu va place branza cu mucegai (blue cheese) se poate pune si mozzarela sau branza feta. Alegeti insa o branza cremoasa, nu telemea clasica :)

In aceasta salata mai merg puse nuci sau migdale, usor coapte. Chiar si alunele de padure sunt o alegere buna.

Este o salata usoara, de vara, consistenta si foarte gustoasa!

Pofta buna si gatiti cu spor!

Salata cu mango si creveti

duminică, 1 septembrie 2013 19:44:00 Publicat de Danutza , 8 Comments
Etichete: , , , , ,
By http://retetegg.blogspot.ro/

De astazi incepe oficial toamna, dar pentru ca afara sunt inca temperaturi de vara m-am gandit sa servim o salata foarte colorata, gustoasa si sanatoasa.

Este una din favoritele mele desi trebuie sa recunosc sincer ca am o slabiciune pentru toate salatele ce contin creveti, insa combinatia cu mango e geniala!

Trebuie musai sa o incercati si voi, merita din plin ;)

Am folosit (2 portii):
  • 400 g mix de salata(iceberg, creata, rucola, etc) cu morcovi, 300 g creveti decorticati, 1 mango, 1 ardei kapia, 2 rosii mici, 3 linguri ulei de masline, sucul de la 1 lime (sau lamaie), sare, piper, oregano, busuioc, 2 catei de usturoi, chilli.
Pregatim mai intai crevetii. Ii decongelam, spalam si scurgem bine.

Intr-o tigaie incingem 1 lingura ulei de masline si punem cateii de usturoi usor zdrobiti. Lasam 2 minute, apoi ii scoatem si adaugam crevetii.

Sotam 3-4 minute, adaugam oregano, busuioc, sare, piper si chilli. Oprim focul si scoatem crevetii pe o farfurie.

Mixul de salata il punem in farfurii, rapartizat in mod egal.

Curatam mango si il taiem cubulete. Le punem peste patul de salata.

Taiem julienne ardeiul si rosiile, le asezam pe farfurie, iar deasupra punem crevetii.

Adaugam cate o lingura de ulei de masline la fiecare farfurie, o lingura de suc de lime si sare, piper dupa gust.

Servim imediat cu super pofta :)


Va doresc o sapatamana excelenta si zic sa ne bucuram cat mai putem de culorile si aromele verii!

Salata cu pui, avocado si caju

sâmbătă, 5 ianuarie 2013 15:39:00 Publicat de Danutza , 4 Comments
Etichete: , , , , ,


Dupa toate bunatatile de sarbatori era nevoie si de o salata. O salata cu pui (fiindca vrem sa fie si consistenta) pregatit pe grill ca sa eliminam grasimile, avocado (renumit pt proprietatile lui), nuci caju, ardei, rucola etc.

Este ideala pentru detoxifierea organismului (asta daca ati servit multe dulciuri si produse grase in perioada sarbatorilor) si in acelasi timp este delicioasa si nu trebuie sa ne lipseasca, spre exemplu la cina, masa cea mai usoara a zilei.

Cu avocado (adica cu gustul lui) nu m-am imprietenit inca foarte bine, dar intr-o combinatie ca aceasta salata e foarte bun.

Am folosit (pt 2 portii):
  • 2 maini de mix de salata (al meu a avut vreo 3 tipuri de salata, rucola, morcovi si sfecla rosie), 1 piept de pui pregatit pe grill (sau la aburi - dar e mai buun pe grill), 1 mana de nuci caju sarate, 1 ardei rosu, 1 avocado, 1 lamaie, sare, piper, ulei de masline cu busuioc.
Am spalat mixul pt salata intr-o strecuratoare si l-am lasat la scurs.

Pieptul de pui pregatit pe grill l-am taiat bucati.

Am decojit si taiat fructul de avocado. Am taiat si ardeiul rosu.

Am amestecat intr-un bol toate ingredientele, am adaugat si nucile caju, sucul de la 1 lamaie, 2-3 lingurite ulei de masline cu busuioc, putina sare si piper. 

Daca nucile caju sunt nesarate, adaugati putin mai multa sare, in orice caz, dupa gust.

Am amestecat si am am servit cu paine coapta.

Este foarte buna si consistenta (cel putin noi ne-am saturat fara probleme, dar daca sunteti gurmanzi mariti portiile).

Avocado nu e chiar cel mai gustos fruct, dar in combinatii de salate sau alte preparate e foarte bun, dar mai ales sanatos.

Pofta buna si gatiti cu spor!

Salata de pui cu ananas

miercuri, 10 octombrie 2012 13:57:00 Publicat de Danutza , 14 Comments
Etichete: , , , ,

Cred ca deja stiti cu totii cat de mult imi plac mie salatele cu arome exotice. Fie cu mango, citrice sau diverse combinatii savuroase, pe toate le ador.

De aceasta data am incercat o salata cu ananas si nuci caju ... excelenta! Trebuie neaparat sa o incercati si voi!

Am folosit:
  • mix de 4 salate (rucola, salata rosie, etc), piept de pui pregatit pe grill, ananas proaspat, ardei kapia, nuci caju, dressing (sucul de la 1/2 lamaie, ulei de masline, sare, piper, verdeturi de Provence)
*cantitatile sunt in functie de preferinte :)

Am spalat bine salata si am scurs-o de apa.

Am asezat-o in bol si am adaugat apoi pieptul de pui taiat in bucatele, ananasul si ardeiul kapia taiate cuburi.

Am pus nucile caju, dressingul si am amestecat.

Este super delicioasa!

Salata cu pui, mango si dovlecel

marți, 6 martie 2012 12:17:00 Publicat de Danutza , 24 Comments
Etichete: , , , ,





By http://retetegg.blogspot.com/
De cand am facut prima salata de pui cu mango am ramas indragostiti de ea. Si cand am fost in Auchan si am vazut ca au adus din nou mix-uri de salate am zis ca e musai sa o repetam ca e prea buuna!

E o salata pe care o poti manca la orice masa a zilei, sau chiar la fiecare masa a zilei :) Nu te poti satura de ea! E foarte usor de facut si foarte, dar foarte sanatoasa.

Noi o iubim si va recomandam sa o incercati cat mai curand!

Am folosit:
  • 1 punga mix de salata exotica (rucola, lettuga rossa, invidia riccia), 1 mango, 1 ardei kapia rosu, 1 piept de pui (300 g), 1 dovlecel mic spre mediu, ulei de masline, otet balsamic, sare, piper.
Am spalat bine salata si am asezat-o in bol.

Pieptul de pui l-am pregatit pe grill, condimentat cu sare si piper. La fel si dovlecelul taiat felii subtiri.

Fructul de mango l-am decojit si l-am taiat cuburi. Ardeiul l-am taiat felii.

Am pus toate ingredientele in bol peste salata, am stropit cu otet balsamic si ulei de masline. Punem si-un praf de sare si e gata!

Delicioasa, sanatoasa si rapida!
Abonați-vă la: Postări (Atom)
© Continutul acestui blog (imagini + text) constituie proprietatea autorului si nu poate fi folosit integral sau partial fara permisiunea acestuia, in concordanta cu legea nr 8/1996, privind dreptul de autor si drepturile conexe.