Se afișează postările cu eticheta retete cozonac. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta retete cozonac. Afișați toate postările

Retete de Pasti/ Meniu de Pasti

sâmbătă, 14 martie 2015 16:14:00 Publicat de Danutza , 2 Comments
Etichete: , , , , , , , , , , , ,
By http://retetegg.blogspot.ro/

A mai ramas o luna pana la sarbatoarea de Pasti si am inceput sa ne gandim la meniul de Pasti si la ce retete sa alegem pentru masa de Pasti.

Vreau sa fie un meniu simplu, fara retete costisitoare sau sofisticate, fara sa lipseasca insa cateva retete traditionale pentru aceasta sarbatoare. Primele pe lista se afla ouale rosii, drobul, sarmalele, pasca si cozonacul, dar servim si alte preparate cu placere: salata boeuf, friptura, ciorbita si prajituri.

Desigur, fiecare isi compune meniul pentru Pasti dupa preferinte. Eu vin cu sugestii pentru cei care au nevoie de o idee sau o reteta noua.

Pentru aperitiv avem oua rosii (sau multicolore), drob, salata boeuf si cateva platouri cu gustari.


Daca nu sunteti consumatori de carne/organe miel, puteti incerca retetele mele de drob cu porc/pui.






Langa drob si oua rosii puteti servi si un platou cu salata boeuf sau platouri cu aperitive.




Pentru felul principal puteti alege intre sarmale, ardei umpluti si desigur friptura, frigarui, cu diverse garnituri.

Daca nu ati mai facut sarmale pana acum aveti aici o postare detaliata despre modul in care se fac sarmalele: Cum se fac sarmalele?

Retete de sarmale si ardei umpluti:



Friptura poate sa fie de pui, de porc, de miel, de vita. Puteti alege chiar si peste. Eu prefer carnea de pui si de porc.

Retete friptura:

 

Am ajuns si la ultima categorie, atat de indragita de noi toti, desertul. In mod traditional de Pasti alegem sa pregatim pasca si cozonac, dar se pot face o multime de alte prajituri.

Daca nu ati mai facut cozonac pana acum va propun sa cititi aceasta postare despre Cum se face cozonacul?

Pentru cei/cele care vor sa faca de Pasti cozonac, insa nu au timp sau chef sa framante o zi intreaga la el, va propun reteta de cozonac fara framantare. Am incercat-o anul trecut de Pasti si am fost extrem de multumita de rezultat. 
Alaturi de cozonac se poate prepara si pasca, delicioasa, aromata cu muuulta branza :)

Retete cozonac si pasca: 



Pregatiti si alte deserturi: prajituri cu crema, chec, rulada, briose, fursecuri si bomboane. Puteti face chiar si un tort, mai ales daca aveti mai multi musafiri la masa. Totul depinde de bugetul alocat pentru masa de Pasti si de cat de pofticiosi sunteti :)

Am pentru voi cateva idei de deserturi pentru Pasti:



La final am pastrat sugestiile pentru meniul de Pasti/Paste (se folosesc ambele denumiri). Sunt meniurile pregatite de mine anii trecuti, idei simple care sa va ajute sa alcatuiti un meniu perfect pentru voi si familia voastra.


Va doresc mult spor la bucatarit si sarbatori frumoase alaturi de cei dragi!

Retete de cozonac si pasca

miercuri, 2 aprilie 2014 12:41:00 Publicat de Danutza , 0 Comments
Etichete: , , , , ,
By http://retetegg.blogspot.ro/

A inceput luna aprilie si toti ne gandim deja la retete pentru masa de Paste. Eu de obicei ma gandesc prima data la deserturi, fiindca felurile principale sunt mereu aceleasi.

Vreau mereu sa incerc altceva, un desert nou, insa pentru Paste nu lipsesc 2 dulciuri importante: cozonacul si pasca.
Daca la pasca treaba merge mai repede si nu imi ocupa mult timp pregatirea ei, la cozonac lucrurile se schimba. Am nevoie de o zi intreaga sa il pot face asa cum trebuie. Nu e neaparat multa munca, dar e si mult de asteptat, cozonacul are nevoie de odihna si caldura ca sa iasa perfect.

Au aparut si multe retete noi de cozonac, fara framantare, fara prea mult timp de crestere, dar sincer eu prefer retetele clasice, pentru ca si rezultatul este unul mult mai bun.

Anul acesta vreau sa fac un cozonac pe care nu l-am mai incercat, umplutura de ciocolata si migdale. Sper sa am si succes :) Cand e gata va anunt si aduc si reteta imediat pe blog, ca sa-l incercati si voi.

Pana atunci vreau sa va recomand alte retete de cozonac care sunt deja pe blog si de asemenea, sa va invit sa incercati retetele de pasca.

Pentru un cozonac reusit, gasiti aici un articol intreg si detaliat despre cum se face cozonacul?
Puteti incerca un cozonac cu nuca si stafide, un cozonac cu rahat sau si mai bine unul cu de toate, cu umplutura bogata (cum imi place mie).

Pasca ideala este dupa parerea mea, pasca fara aluat pe care eu o ador pur si simplu, nu doar pentru ca e super gustoasa, ci si pentru ca se face foarte usor.
Puteti incerca si pasca pregatita cu aluat de cozonac, dar aici treaba se complica si nu mai e chiar asa de usor de preparat. Insa este foarte buna si merita incercata, mai ales daca faceti si cozonac si va mai ramane o bucata de aluat.

Daca sunteti ocupati si nu va ramane timp suficient sa incercati o reteta complexa de cozonac, puteti prepara niste cornuri pufoase, cu umpluturi diverse. Nu necesita un efort mare si nu trebuie sa va temeti ca nu o sa reuseasca reteta.

Pentru incepatori este chiar indicat sa nu se complice cu o reteta sofisticata de cozonac fix inainte de Paste, pentru ca de obicei prima incercare e mai dificila. (Eu am avut ghinion cu un tort ratat chiar pe 31 dec, acum 2 ani si am plans juma de zi de nervi, asa ca mai bine testam ceva mai simplu si-mi foloseam restul timpului sa ma relaxez).

Cornurile se fac mult mai usor, intr-o tava puteti coace 10 cornuri, fiecare cu umplutura diferita si gata desertul pufos pentru Paste.

Va las cateva retete aici, stiti voi, just in case :P

Va doresc mult spor, cozonacii sa va creasca mari, pufosi si rumeni, pasca sa fie fina si cremoasa si sa aveti mare pofta!!
Abonați-vă la: Postări (Atom)
© Continutul acestui blog (imagini + text) constituie proprietatea autorului si nu poate fi folosit integral sau partial fara permisiunea acestuia, in concordanta cu legea nr 8/1996, privind dreptul de autor si drepturile conexe.