Se afișează postările cu eticheta kapia. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta kapia. Afișați toate postările

Salata cu pui, caju, mere si blue cheese

joi, 25 august 2016 21:41:00 Publicat de Danutza , 2 Comments
Etichete: , , , , , , , ,

Luna asta am lipsit cam mult de pe blog. Mai intai a fost o mini vacanta, apoi am inceput sa pregatesc diverse conserve si muraturi. A trecut luna august foarte repede si cu ea s-a cam dus si vara. 

Am vrut sa revin cu reteta de dulceata de mure, dar fiindca n-am avut timp de poze zilele astea, am adus mai intai o salata gustoasa, facuta acum vreo 2 saptamani. O salata cu pui si cu multe alte ingrediente delicioase, o salata satioasa si usor de preparat. 

Portii: 2
Timp de preparare: 25 min
Dificultate: usor

Am folosit:
  • 200-250 g piept de pui, 1 punga mix salata cu rucola, seminte de dovleac si sfecla rosie (sau orice alt mix va place), 100 g caju crud, 50 g germeni de grau, 100 g blue cheese, 1 ardei kapia, 2 mere;
  • Sos: 3 linguri mustar, 2-3 linguri ulei masline, 4 linguri otet balsamic, sare, piper.
Pieptul de pui se condimenteaza cu sare, chilli, oregano si busuioc. Se pune pe grill-ul incins si se lasa cateva minute pe fiecare parte. Se scoate pe o farfurie si se acopera cu un capac pana pregatim salata.

Intr-o tigaie stropita cu putin ulei se pun nucile caju si se rumenesc usor. Se pune si un praf de sare.

Se amesteca toate ingredientele pt salata si se aseaza in farfurii. Deasupra se pune pieptul de pui taiat bucati mari si sosul.

Se poate servi si cu sos de iaurt, dar mie imi place sosul acrisor in combinatie cu puiul.

Pofta buna!

Salata cu mango si creveti

duminică, 1 septembrie 2013 19:44:00 Publicat de Danutza , 8 Comments
Etichete: , , , , ,
By http://retetegg.blogspot.ro/

De astazi incepe oficial toamna, dar pentru ca afara sunt inca temperaturi de vara m-am gandit sa servim o salata foarte colorata, gustoasa si sanatoasa.

Este una din favoritele mele desi trebuie sa recunosc sincer ca am o slabiciune pentru toate salatele ce contin creveti, insa combinatia cu mango e geniala!

Trebuie musai sa o incercati si voi, merita din plin ;)

Am folosit (2 portii):
  • 400 g mix de salata(iceberg, creata, rucola, etc) cu morcovi, 300 g creveti decorticati, 1 mango, 1 ardei kapia, 2 rosii mici, 3 linguri ulei de masline, sucul de la 1 lime (sau lamaie), sare, piper, oregano, busuioc, 2 catei de usturoi, chilli.
Pregatim mai intai crevetii. Ii decongelam, spalam si scurgem bine.

Intr-o tigaie incingem 1 lingura ulei de masline si punem cateii de usturoi usor zdrobiti. Lasam 2 minute, apoi ii scoatem si adaugam crevetii.

Sotam 3-4 minute, adaugam oregano, busuioc, sare, piper si chilli. Oprim focul si scoatem crevetii pe o farfurie.

Mixul de salata il punem in farfurii, rapartizat in mod egal.

Curatam mango si il taiem cubulete. Le punem peste patul de salata.

Taiem julienne ardeiul si rosiile, le asezam pe farfurie, iar deasupra punem crevetii.

Adaugam cate o lingura de ulei de masline la fiecare farfurie, o lingura de suc de lime si sare, piper dupa gust.

Servim imediat cu super pofta :)


Va doresc o sapatamana excelenta si zic sa ne bucuram cat mai putem de culorile si aromele verii!

Orez cu ardei kapia

joi, 25 iulie 2013 11:41:00 Publicat de Danutza , 6 Comments
Etichete: , , , ,



Astazi va propun o reteta foarte usoara care se poate consuma ca atare sau ca garnitura langa orice fel de carnita: orez cu ardei kapia.

Eu l-am servit langa salau pane, dar merge foarte bine si langa pui, porc, vita etc.

Se pregateste foarte repede si este foarte bun, merita sa-l incercati!

Am folosit:
  • 2 cesti de orez, 6 cesti de apa, 2 ardei kapia rosii, sare de mare cu chilli, piper, patrunjel, ulei de masline.

Intr-o tigaie punem uleiul de masline la incins. Adaugam ardeiul kapia tocat si lasam pana cand se rumeneste.

Adaugam sare cu chilli, piper si apoi orezul.

Eu am calit orezul cateva minute, apoi am inceput sa adaug apa, cate o ceasca pe rand.

Cand se evaporeaza prima ceasca de apa, o adaugam pe a doua si tot asa.

La final vom avea un orez umflat si pufos, da nu foarte lipicios.

Punem patrunjel verde tocat fin si servim :)


Pofta buna si gatiti cu spor!

Somon pe grill cu ananas si garnitura de orez

sâmbătă, 6 octombrie 2012 13:34:00 Publicat de Danutza , 8 Comments
Etichete: , , , ,

In ultimele saptamani am avut foarte multa buna dispozitie, in special in bucatarie, asa ca am gatit cu spor o multime de bunatati. Am testat cateva retete noi, in special preparate cu arome exotice ... combinatii neobisnuite, dar extrem de savuroase.

Un preparat savuros este somonul pe grill, cu un sos delicios de ananas si o garnitura gustoasa de orez. Este foarte usor de preparat si merita din plin sa-l savurati la o cina deosebita in familie.

Am folosit:
  • 2 rondele de somon (au avut impreuna 500 g), 2-3 felii de ananas proaspat, 2 cesti de orez, sare, piper, 2 lingurite de curry, 1/2 lingurita ghimbir macinat, oregano, busuioc, supa de pui (300 ml), 2 lingurite de otet, 1 lingurita de zahar, 1/2 ardei kapia rosu, verdeturi de Provence, 1 lingurita ulei de masline.
Rondelele de somon le-am spalat, le-am sters cu un servet si le-am uns cu putin ulei de masline.

Le-am condimentat cu ierburi de Provence, oregano, busuioc, ghimbir, sare si piper.

Se pot coace pe orice tip de grill, eu le-am facut pe grill-ul rotund in care se pune apa dedesubt.

Le-am lasat pe grill 30 de minute la foc mic spre mediu si la jumatatea timpului de coacere le-am intors pe cealalta parte.

Am pus la fiert orezul in 200 ml supa de pui, iar restul de supa am adaugat-o treptat. Am condimentat cu sare, piper si curry. Spre final am adaugat si ardeiul taiat cubulete mici.

Feliile de ananas le-am taiat marunt si le-am pus intr-o tigaie impreuna cu 1 lingurita de zahar. Le-am lasat cateva minute sa se caramelizeze si apoi am adaugat otetul. Am mai lasat 5-6 minute pe foc.

Am servit somonul cu sos de ananas si garnitura de orez.

Delicios, aromat, exotic .... perfect! Pofta buna!

Salata de fasole verde cu pui

luni, 30 iulie 2012 13:43:00 Publicat de Danutza , 16 Comments
Etichete: , , , , ,


Vara mancam mai multe salate, nu neaparat de verdeturi ...ci combinate...cruditati, chiar si ceva carnita pentru cei care nu tin la silueta asa de tare :)

O salata de fasole verde cu pui afumat, cruditati si verdeata este o alegere ideala pentru cina sau pranz, se face repejor si e tareee gustoasa!

Am folosit:
  • 1 borcan mare (800 g) de fasole verde, 2 copanele afumate de pui (merge si piept de pui afumat), 2 morcovi, 1 ceapa, 1 ardei kapia rosu, 1 lamaie, patrunjel verde, ulei de masline, sare, piper, cateva seminte de in sau susan.
Fasolea verde am pus-o intr-o sita si am lasat-o pana s-a scurs lichidul.

Intre timp am taiat carnea de pui, ardeiul, ceapa, am dat pe razatoare morcovii.

Am tocat patrunjelul si am stors zeama de la 1/2 lamaie.

Intr-un bol am pus fasolea si restul ingredientelor, am adaugat patrunjelul, zeama de lamaie, ulei, sare si piper.

Am amestecat de cateva ori, am adaugat seminte de in apoi am pus in boluri mai mici si am servit.

Pofta buna!

Abonați-vă la: Postări (Atom)
© Continutul acestui blog (imagini + text) constituie proprietatea autorului si nu poate fi folosit integral sau partial fara permisiunea acestuia, in concordanta cu legea nr 8/1996, privind dreptul de autor si drepturile conexe.