Se afișează postările cu eticheta iaurt. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta iaurt. Afișați toate postările

Shaorma cu pui si avocado

marți, 12 februarie 2019 12:16:00 Publicat de Danutza , 0 Comments
Etichete: , , , , , , , , ,


Cand ti-e pofta de o shaorma, dar vrei in acelasi timp sa mananci ceva mai sanatos, poti incerca o shaorma cu pui si avocado. Este absolut delicioasa si chiar nu credeam ca o sa-mi placa o shaorma fara cartofi prajiti sau maioneza, dar m-a surprins cat de buna este aceasta.

In locul sosului de maioneza am pregatit un sos de iaurt cu usturoi, lamaie si marar, iar cartofii prajiti i-am inlocuit cu felii cremoase de avocado. In rest, este o shaorma cu lipie, pui, castraveti, varza, rosii, ceapa, ketchup.

Portii: 2
Timp de preparare: 20 min
Dificultate: usor

Am folosit:
  • 300 g piept pui, 1 avocado, 1-2 castraveti in otet, 1/2 varza, 2 lipii, 3-4 rosii cherry, 2 fire ceapa verde, 200 g iaurt, 2 catei de usturoi, cateva fire marar, 1/2 lamaie, sare, piper, 2 linguri ulei de masline, ketchup;
Pieptul de pui se taie in bucati mici, se condimenteaza si se gateste pe grill pana devine auriu.

Se taie avocado in felii subtiri, la fel castravetii si rosiile.

Varza se toaca si se amesteca intr-un bol cu zeama de lamaie, sare, piper si ulei de masline.

Se amesteca iaurtul cu usturoi maruntit, marar, sare si putina zeama de lamaie.

Pe lipie se pun pe rand sosul de iaurt, varza, puiul si restul ingredientelor. Se adauga la final si ketchup dupa gust si se ruleaza lipia cu ajutorul unei pungi sau a unei folii.

Se serveste calda.

Cheeseburger de strut cu avocado

joi, 27 octombrie 2016 23:57:00 Publicat de Danutza , 0 Comments
Etichete: , , , , , , , , , , ,



De curand m-am inscris la o campanie de testare a carnii de strut pe site-ul BuzzStore.ro. 
Nu am mai mancat pana cum carne de strut si nici nu am mai gatit carne de strut, asa ca eram foarte curioasa sa o testez si sa vad ce retete gustoase pot prepara cu ea. 

Ieri a sosit pachetul de la Gourmet de Strut. Un pachet plin cu bunatati: steak din carne de strut, gulas de strut si burgeri de strut. Plus 10 vouchere de discount si 10 brosuri pe care imi doresc sa le impart cu prietenii si pofticiosii curiosi, ca si mine. :)

Astazi am testat burgerii de strut. De-a lungul timpului am gatit si mancat burgeri de porc, vita, pui, curcan, iepure. Burgerii de strut se alatura de astazi listei, pe un loc fruntas. Contin doar carne gustoasa si sanatoasa de strut, sare de mare si piper, asa ca sunt ideali pentru cei mari si cei mici. Gasiti detalii despre beneficiile acestui tip de carne aici: https://www.struti.ro/beneficii.

Am vrut sa pun in evidenta cat mai bine carnea, asa ca nu am "sufocat" burgerii cu prea multe ingrediente sau sosuri nesanatoase, ci doar cu legume proaspete si un sos usor de iaurt. O carne atat de gustoasa si cu asemenea beneficii, merita pusa in valoare in orice reteta, chiar si in niste banali cheeseburgeri de casa.

Portii: 2 (4 cheeseburgeri)
Timp de preparare: 20 min
Dificultate: usor

Am folosit:
  • 4 burgeri de strut, 4 chifle cu susan/seminte, 4 frunze de salata, 1 ceapa rosie, 2 rosii, 4 felii de svaiter, 1 avocado, 250 g iaurt cremos, 1/2 lime, sare roz, ketchup (optional);
Burgerii de strut se rumenesc usor pe grill sau in tigaia antiaderenta. Eu i-am gatit 2-3 minute pe fiecare parte. Au ramas foarte suculenti si fragezi.

Chiflele taiate pe jumatate le-am umplut cu salata verde, felii de rosii (din gradina mea, ultimele rosii din acest an), ceapa rosie. Am pus apoi cate un burger de strut, felii de avocado si felie de svaiter.

Am pregatit un sos usor din iaurt cremos, zeama si coaja de lime si sare roz.

Am servit burgerii cu sos din belsug. Au fost absolut deliciosi si cu siguranta nu s-au dus direct pe coapse ca cei de la fast food :)))

Va recomand si voua sa incercati acesti burgeri sanatosi de strut. Merita sa ne rasfatam cu ceva bun din cand in cand, iar burgerii sunt alegerea perfecta pentru o cina in familie sau un pranz pe fuga.

Pentru mai multe detalii despre campania de testare Gourmet de Strut intrati pe site-urile http://www.struti.ro si http://www.buzzstore.ro, dar si pe Facebook unde gasiti postarile si impresiile mele din timpul campaniei de testare: http://www.facebook.com/BUZZStoreRomania si http://www.facebook.com/carnedestrutsanatoasa 

Pofta buna!

Prajitura cu visine si caise

vineri, 29 iulie 2016 13:27:00 Publicat de Danutza , 5 Comments
Etichete: , , , , , , , , , , ,

Zilele trecute am facut o prajitura foarte simpla, gustoasa si pufoasa, cu fructe delicioase de sezon. Aveam prin frigider visine si caise pe care nu le mai manca nimeni si pe care nu imi doream sa le las sa zaca, asa ca o prajitura rapida cu fructe a fost cea mai buna alegere. In general, prajiturile cu fructe se fac usor, iar vara sunt excelente cu frisca sau inghetata.

Uneori imi dau seama ca poti face un desert foarte bun cu doar cateva ingrediente pe care le ai in casa. E ca in reclama: "prea bun, prea ca la tara!" :)) 

Portii: 10
Timp de preparare: 60 min
Dificultate: usor

Am folosit:
  • 5 oua, 150 g zahar, 150 g unt, 150 g iaurt, 150 ml lapte, 350 g faina, 300 g fructe (visine si caise), 1 praf de copt, 1 esenta de portocale, 2 plicuri zahar vanilat, 1 praf de sare
Ouale se mixeaza impreuna cu praful de sare, zaharul si zaharul vanilat timp de cateva minute.
 
Se adauga untul moale, iaurtul, laptele si esenta. Se mai mixeaza 1 minut dupa care se adauga faina impreuna cu praful de copt.
 
Se pune aluatul intr-o tava tapetata cu unt si faina.
 
Fructele se pudreaza cu putina faina si se pun peste aluatul din tava. 

Se pune tava in cuptorul preincalzit la 180 grade, timp de 40 min.

Se lasa sa se raceasca, apoi se pudreaza cu zahar si se serveste.

Este perfecta cu frisca, crema fina de branza, inghetata sau glazura de ciocolata. Vara eu o prefer cu inghetata de vanilie si alaturi de o limonada rece.

Pofta buna si weekend minunat sa aveti!

Chec cu iaurt si nectarine

duminică, 29 noiembrie 2015 22:13:00 Publicat de Danutza , 2 Comments
Etichete: , , , , , , , , , ,

Un chec cu iaurt este desertul ideal pentru weekend. Este usor de preparat, cu ingrediente putine si cu rezultat garantat.

Pentru ca nu sunt mare fan al checului clasic, uscat cum ii spun eu, prefer sa fac retete de chec mai "moale/umed" si sa pun in aluat si fructe proaspete sau uscate. Am ajuns la o reteta care imi place foarte mult, cu iaurt, si probabil o voi face des, cu diverse combinatii de fructe.

Portii: 6
Timp de preparare: 40 min
Dificultate: usor

Am folosit:
  • 4 oua, 150 g iaurt, 150 g zahar, 50 ml ulei, 300 g faina, 1/2 plic praf de copt, 1 zahar vanilat, 1/2 esenta vanilie, un praf de sare, 2-3 nectarine, zahar pudra
Ouale se mixeaza cu praful de sare si zaharul. Se adauga esenta, iaurtul si uleiul si se mixeaza bine.

Se adauga faina si praful de copt si se amesteca usor cu o spatula pana se omogenizeaza.

Tava se tapeteaza cu unt si faina, apoi se toarna in ea aluatul. Se aseaza cubulete de nectarine deasupra aluatului. 

Se pune in cuptorul preincalzit, la foc mic, 30 de minute.

Se scoate din tava, se lasa sa se raceasca si apoi se pudreaza cu zahar.

Pofta buna!

Prajitura pufoasa cu prune

vineri, 16 octombrie 2015 21:48:00 Publicat de Danutza , 0 Comments
Etichete: , , , , , , , , , ,


O prajitura rapida si usor de preparat, ideala pentru weekend. Se poate face cu fructe de sezon la alegere, eu am facut-o acum o luna cand erau in piata prune. 

Blatul este pufos si fin, iar fructele dulci, zemoase si aromate. Se completeaza perfect! :)

Portii: 8
Timp de preparare: 60 min
Dificultate: usor

Am folosit:
  • 4 oua, 200 g iaurt, 200 g zahar, 300 g faina, 60 ml ulei, 1 praf de copt, 1/2 esenta vanilie, 200 g prune, zahar pudra, un praf de sare.
Ouale se mixeaza cu praful de sare si zaharul. Se adauga esenta, iaurtul si uleiul si se mixeaza bine.

Se adauga faina si praful de copt si se amesteca usor cu o spatula pana se omogenizeaza.

Tava se tapeteaza cu unt si faina sau cu hartie de copt, apoi se toarna in ea aluatul. Se aseaza felii de prune deasupra aluatului. 

Se pune in cuptorul preincalzit, la foc mic, 30 de minute.

Se scoate din tava, se lasa sa se raceasca si apoi se pudreaza cu zahar.

Pofta buna!

Prajitura cu ananas si prune

duminică, 4 octombrie 2015 20:09:00 Publicat de Danutza , 0 Comments
Etichete: , , , , , , , , , ,

Cand ai pofta de o prajitura cu fructe, dar tot ce ai in casa e o conserva de ananas si cateva prune, improvizezi un desert delicios :) Nu m-am gandit pana acum la combinatia ananas-prune, dar am incercat-o si mi-a placut foarte mult. 

Un blat usor si pufos, fructe, putin zahar pudra deasupra si gata prajitura din weekend! Merge perfect langa o ceasca de ceai aromat, dar e buna si a doua zi la cafeaua de dimi.

Portii: 8
Timp de preparare: 60 min
Dificultate: usor

Am folosit:
  • 6 oua, 6 linguri zahar, 200 g iaurt gras, 3 linguri ulei, 300 g faina, 1 praf de copt, 1 praf de sare, 1 zahar vanilat, 1/2 esenta lamaie, 180-200 g ananas cuburi, 5-6 prune, zahar pudra.
Intr-un bol amestecam faina cernuta, impreuna cu praful de sare, praful de copt si zaharul vanilat.
 
In alt bol batem cele 6 oua, adaugam zaharul si omogenizam bine cu un tel (sau mixer la viteza mica). Adaugam iaurtul, esenta si uleiul, apoi mixul de faina.

Cuburile de ananas si prunele taiate bucati le trecem prin putina faina si le adaugam in aluat. Amestecam usor cu o spatula.

Ungem o tava cu unt si tapetam cu faina, turnam aluatul si il punem in cuptorul preincalzit, la foc mic, aprox. 40 minute.

Lasam prajitura sa se raceasca, o pudram cu zahar si o portionam.

 
Pofta buna!

Pancakes cu dulceata de visine

sâmbătă, 26 iulie 2014 16:47:00 Publicat de Danutza , 0 Comments
Etichete: , , , , , , ,

Pentru weekend v-am adus un desert rapid si bun: pancakes! De fapt, mini pancakes cu topping delicios de dulceata din visine :)

Reteta nu ae nevoie de prea multe introduceri, fiindca e simpla si practica, ideala pentru weekend cand vrem un desert usor.

Am folosit:
  • 4 oua, 400 g iaurt, 2 linguri ulei, 1 praf de copt, zahar vanilat, esenta de lamaie, 2 linguri de zahar pudra, 5-6 linguri faina, un praf de sare.
Intr-un bol am batut ouale cu ajutorul unui tel.

Am adaugat zaharul pudra, cel vanilat, praful de sare, apoi iaurtul si uleiul.

Am continuat sa bat bine cu telul 2-3 minute.

Am pus esenta de lamaie, si treptat faina impreuna cu praful de copt.

Amestecul obtinut este gros si omogen. 

Cu ajutorul unei linguri am pus gramajoare mici de aluat pe tigaia antiaderenta. Fiind o tigaie mare am copt cate 5-6 mini pancakes impreuna.

Le-am lasat foarte putin pe fiecare parte, doar cat sa se rumeneasca putin si sa se umfle.

In aprox 10 min toate clatitele au fost gata. Le-am pus deasupra dulceata de visine.

Pofta buna!

Sos tartar (light)

joi, 19 iunie 2014 18:04:00 Publicat de Danutza , 2 Comments
Etichete: , , , , ,


Sosul tartar este pe lista mea de foarte multa vreme si astepta momentul oportun sa fie pregatit si savurat :)

Pentru ca am vrut sa folosesc ingredientele specifice ale acestui sos, dar am vrut sa fie putin mai usor, mai light, am ales sa-l prepar cu iaurt in loc de maioneza. Mi se pare o combinatie foarte buna.

Acest sos tartar este ideal alaturi de preparate pe baza de peste, alaturi de creveti, fructe de mare diverse, dar merge bine si langa o friptura de pui sau porc.

Am folosit:
  • 200 g iaurt, 2 linguri capere, 1 castravecior in otet, 3 linguri arpagic mic in otet, 3-4 fire de patrunjel, sare, piper.
Castraveciorul se toaca marunt. Caperele sunt mici asa ca le vom taia doar o data. La fel si arpagicul (ceapa mica).

Se pun intr-un bol, se adauga iaurtul, patrunjelul tocat marunt, sare si piper.

Se amesteca de cateva ori si se lasa 10 minute la frigider inainte de servire.

Noi l-am servit alaturi de frigarui de creveti cu legume, a caror reteta urmeaza pe blog zilele viitoare.

Turtite de cartofi cu sos tzatziki

miercuri, 5 martie 2014 21:37:00 Publicat de Danutza , 6 Comments
Etichete: , , , , , , , , ,
By http://retetegg.blogspot.ro/

Daca sunteti in cautarea unei retete usoare, aceste turtite de cartofi insotite de un sos tzatziki racoritor, sunt alegerea perfecta.

Uneori vreau sa elimin carnea de la cate o masa a zilei, in special la cina, asa ca ma indrept spre preparate usoare, fara grasimi multe, fara prajeli. 

Turtitele mele de cartofi contin ou, insa daca tineti post merg foarte ok facute si fara ou. Iar sosul tzatziki cu iaurt de soia. 

Am folosit:
  • 5-6 cartofi, 2 oua, 5-6 linguri de faina, sare, piper, boia dulce, oregano uscat, 1 leg marar verde, 2 castraveti mai mici sau unul mare, 100 g smantana, 2-3 linguri iaurt de baut, 3 catei de usturoi, 2 linguri ulei de masline.
Cartofii i-am fiert in coaja, apoi i-am lasat sa se raceasca, i-am decojit si i-am dat pe razatoare. Merg facuti si piure, dar parca mie nu-mi plac prea fin pasati.

I-am pus intr-un bol si i-am amestecat cu 2 oua, sare, piper, oregano, putin marar verde tocat, boia dulce si o lingura de faina.

Intr-o farfurie intinsa am pus faina ramasa.

Cu mainile umede am format turtite de cartofi, le-am trecut pe ambele parti prin faina si le-am pus pe alta farfurie.

Am incins o tigaie antiaderenta (in cazul meu cea de clatite fiindca e mai mare si mai incapatoare).

Intr-o ceasca am pus o lingura de ulei de masline si am inmuiat in el un servetel cu care am uns putin tigaia. Nu e necesar sa faceti asta, dar mie asa imi place :) Ung tigaia dupa fiecare serie de turtite.

Am copt pe ambele parti timp de cateva minute, pana au devenit rumene ... unele chiar mai mult decat rumene :)

Le-am scos pe o farfurie si le-am pastrat acoperite pana in momentul servirii.

Sosul l-am pregatit din castraveti tocati cuburi mici, usturoi tocat fin, marar tocat fin si smantana + iaurt de baut. Am condimentat cu sare, piper si am pus o lingura de ulei de masline.

De obicei il prepar cu iaurt normal, insa de data asta aveam in frigider doar iaurt de baut si smantana si am facut o combinatie. De altfel, delicioasa :)

Am servit turtitele de cartofi cu mult sos, pe frunze de salata. Este recomandat sa mancam si frunzele de salata, caci sunt foarte sanatoase :) Nu trebuie sa le punem acolo doar de decor :P


Pofta buna si gatiti cu spor!

Lipii cu pui, legume si sos tzatziki

luni, 18 noiembrie 2013 15:18:00 Publicat de Danutza , 6 Comments
Etichete: , , , , ,

Zilele trecute, cand am adus sosul tzatziki, va spuneam ca l-am folosit intr-o reteta greceasca, foarte gustoasa si savuroasa. 

Am vazut reteta la tv si am decis sa o pregatesc, cu ceva mici modificari. Am facut lipiile in stil romanesc, insa am respectat reteta pt puiul cu legume marinat in iaurt, o super bunatate :)

Am folosit:
  • Pt lipii: 500 g faina alba 000, 25 g drojdie proaspata, 200 ml apa calduta, 2 lingurite zahar, 1 lingurita sare fina, 3 linguri ulei de masline;
  • Pt umplutura: 600 g piept de pui, 1 ardei rosu, 2-3 catei de usturoi, 3 linguri iaurt, oregano, busuioc, sare, piper, patrunjel verde, 2 linguri ulei de masline;
Intr-un bol punem faina cernuta bine. O amestecam cu sarea.

Facem o adancitura in mijloc.

Drojdia  o punem impreuna cu zaharul in apa calduta. O lasam 4-5 minute pana se umfla putin, apoi o punem in bolul cu faina, in mijloc.

Adaugam si uleiul de masline, apoi cu mana sau cu un cutit (la tv asa a facut) incepem sa amestecam usor in cerc, pana cand se incorporeaza faina si aluatul incepe sa devina consistent.

Luam apoi aluatul format din bol si il asezam pe masa de lucru infainata, framantam cateva minute si il asezam inapoi in bol, acoperit cu un prosop curat.

Lasam aluatul sa creasca la loc cald, timp de 1 ora.

Cat aluatul creste pregatim umplutura.

Pieptul de pui il taiam bucati si il punem intr-un bol. Adaugam peste el iaurtul, 1 catel de usturoi tocat fin, sare, piper, oregano si busuioc.

Lasam la frigider 30-40 min.

Pregatim si sosul tzatziki, dupa reteta pe care v-am prezentat-o aici: http://retetegg.blogspot.ro/2013/11/sos-tzatziki.html

Cand aluatul a crescut mare si pufos, l-am rupt in bucati mici si am modelat fiecare bucata cu mana, astfel incat sa obtin lipii. In reteta la tv, lipiile erau modelate cu un sucitor pe blatul de lucru si erau facute subtiri. Eu l-am vrut mai groase, romanesti asa :)

Am copt lipiile pe tigaia pt clatite, la foc mic, pana au devenit rumene.

Le-am pus pe o farfurie, une peste alta si le-am acoperit cu un prosop sa nu se raceasca sau intareasca.

Intr-o tigaie adanca am incins 2 linguri de ulei si am pus ardeiul rosu taiat fasii. Am adaugat pieptul de pui marinat, cu tot cu sos.

Spre final am pus 2 catei de usturoi taiati fin si cateva frunze de patrunjel. Mai adaugam sare si piper dupa gust si lasam pana cand scade sosul.

Pe fiecare jumatate de lipie punem pui cu legume, cam 3-4 linguri, plus 2-3 linguri generoase de sos tzatziki. Presam cu cealalta jumatate de lipie, ca un sandvis si servim imediat cu multa pofta :)

Este o reteta foarte gustoasa, iar daca nu va place stilul de servire, se poate pur si simplu sa asezam puiul intr-o farfurie, sosul in bol si sa servim direct cu lipie. Este la fel de savuros :)

Lipiile sunt foarte pufoase, bune de pastrat si pt a doua zi daca le acoperim cu un prosop peste noapte. 
 Le putem incalzi si la microunde.

Pofta buna si gatiti cu spor!

Sos Tzatziki

vineri, 15 noiembrie 2013 13:44:00 Publicat de Danutza , 12 Comments
Etichete: , , , , , , ,


Luna aceasta v-am adus numai deserturi, asa ca era cazul sa ma revansez si sa gatesc retete sarate :) Am pregatit cateva bunatati care isi astepta randul pe blog: lipii cu pui si sos tzatziki, salata de creveti cu migdale etc.

Zic sa incepem cu sosul, care dupa parerea mea e cel mai bun ever: sos tzatziki! 

Un sos grecesc, pe baza de iaurt, ideal pentru o multime de preparate, racoritor, usor de pregatit si delicios :)

Pentru ca el a insotit lipiile cu pui si legume, trebuie sa va spun si de unde am avut inspiratia: Paprika tv. Da, postul meu tv preferat, as zice ca printre putinele, fiindca eu la tv nu prea ma uit :)

Cand am vazut reteta nici n-am mai stat pe ganduri si am decis sa o pun in practica. Sosul este pregatit exact ca in reteta lor, insa eu am pus in loc de menta, patrunjel verde.

Am folosit:
  • 200 g iaurt (in nici un caz degresat, ba din contra mai grasut chiar), 2 catei de usturoi, 1 castravete (lung), 2-3 fire patrunjel, 2 linguri ulei de masline, sare de mare.

Iaurtul l-am pus intr-un bol si l-am amestecat cu uleiul de masline si putina sare de mare.

Am tocat cubulete mici castravetele.

Usturoiul l-am taiat foarte fin, la fel si patrunjelul.

Le-am pus pe toate in bolul cu iaurt, am amestecat si apoi am pus amestecul in alt bol, pentru sos.

Am tinut sosul la frigider pana in momentul servirii, iar pentru un aspect mai dragut am decorat cu felii de castravete si frunzulite de patrunjel.


Foarte simplu si foarte bun!

Saratele cu branza

marți, 25 iunie 2013 14:57:00 Publicat de Danutza , 17 Comments
Etichete: , , , , , , , ,

Stiti deja ca-mi place sa rontai mereu cate ceva sarat sau dulce, mai ales seara cand ma uit la cate un film, asa ca nu ratez nici o ocazie sa pregatesc ceva bun, sa am de rontaiala 2-3 zile :)

Am facut de aceasta data saratele cu branza, care au iesit mai bune ca niciodata. Probabil secretul a fost branza, pe care am pus-o direct in compozitie. Am folosit branza tare si sarata de oaie, care a mers perfect in aluatul meu.

Prezentarea saratelelor este una vesela si copilaroasa, fiindca reteta este pregatita pentru Provocarea Dulce Romanie, gazduita in aceasta luna de Simona si al ei blog gustos. 

Saratelele au fost o incantare pentru nepotelul meu, care a papat mai multe decat m-am asteptat. El este cam mofturos, insa micile animalute gustoase si fragede i-au fost foarte pe plac si a pus-o apoi si pe sora mea sa-i faca :)

Am folosit:
  • 250 g margarina pentru prajituri, 2 lingurite de sare, 3 oua, 100 g iaurt, 1 kg faina, 1 praf de copt, 100 g branza de oaie, seminte de chimen.
 Margarina trebuie sa fie la temperatura camerei. Aveti grija ca acum e mai cald, sa nu se topeasca de tot :) 

Se pune intr-un bol si se adauga peste ea ouale, iaurtul si branza rasa foarte fin.

Se omogenizeaza cu o lingura. In acest moment avem o compozitie foarte moale, asa ca vom incepe sa adaugam faina.

In acest moment incepem usor sa framantam. Eu nu ma complic cu alte aparate, framant manual :)

Impreuna cu faina adaugam si sarea si praful de copt.

In functie de marimea pe care o au ouale si de consistenta iaurtului, e posibil sa ramana putina faina sau sa mai fie nevoie de 1-2 linguri. Dintr-un kg de faina mie mi-au mai ramas doar 2 linguri cu care am infainat masa. 

Aluatul se framanta bine 2-3 minute si apoi se pune in folie de plastic si se lasa la frigider o jumatate de ora sau chiar o ora.

Se infaineaza bine masa pe care vom intinde aluatul. Se intinde intr-o foaie subtire si se taie cu o forma sau cu un cutit.

Eu am folosit formele mele cu animalute ... le-am ales pe preferatele mele: pisica, puisor, iepuras, ratusca, purcel.

Dupa ce le-am asezat in tava, m-am ocupat de personalizarea lor: mai exact, le-am pus ochisori din  seminte de chimen.

Adevarul e ca mi-a placut toata joaca asta, iar efectul final, atunci cand copilasii le papa cu pofta si se bucura se le vada in farfurie, merita efortul :)

Am copt saratelele la foc mic, timp de 20 de minute. Cuptorul e de preferat sa fie preincalzit.

Se pastreaza bine cateva zile si sunt excelente langa un iaurt sau un pahar de laptic. Sa nu va aud de bere, ca astea-s saratele pt pitici :D

Ei bine, sa fim seriosi, se pot face cu orice alte forme si evident se papa cu pofta si de catre cei mari :)


Pofta buna si gatiti cu spor!

Cannelloni cu branza, verdeturi si sos de rosii

duminică, 11 noiembrie 2012 22:54:00 Publicat de Danutza , 5 Comments
Etichete: , , , ,

Sunt o mare iubitoare de paste, cam orice fel de paste in orice combinatii. In mod special ador cannelloni fie cu sos bolognese si bechamel, fie in alte combinatii cum este cea de astazi, cu branza, verdeturi si sos de rosii.

De fapt, varianta cu branza, verdeturi si sos de rosii este una mult mai simpla si mai light. Este chiar si mai ieftina:)

In schimb, este extrem de gustoasa si de cremoasa, eu personal o prefer mai mult pe aceasta, fiindca o pot alege si la cina fara sa-mi fac probleme ca e 'grea' pentru stomac :)

Am facut reteta fara sa ma inspir de undeva si am folosit ca ingrediente pentru ea exact ce-mi place mie si ce am considerat ca se potriveste mai bine ca gust.

Am folosit:
  • 1 cutie cannelloni (22 bucati), 500 g branza feta, 500 ml iaurt de baut, 350 ml suc de rosii, 1 legatura ceapa verde (4-5 fire), 1 legatura marar, 1 leg. patrunjel, 1 ou, sare, piper alb, 1 lingurita boia dulce, cateva linguri ulei de masline.

Branza feta am asezat-o intr-un bol si am maruntit-o bine cu o furculita.

Am adaugat ceapa verde taiata marunt si jumatate din fiecare legatura de verdeata. Apoi 350 ml iaurt de baut, 1 ou, sare, piper alb si boia dulce.

Am omogenizat bine amestecul si cu un posh (sau o punga taiata la un colt) am umplut fiecare tub de cannelloni.

Am uns o tava cu ulei de masline.

Am asezat in tava pastele umplute cu crema de branza, am pus deasupra sucul de rosii, iaurtul ramas si verdeata.

Am pus tava la cuptor la foc mediu timp de 30 de minute.

Eu nu am avut rabdare si le-am servit fierbinti, alaturi de un pahar de vin alb! 

Sunt super delicioase, cremoase, savuroase! Le-as putea lauda pana maine atat sunt de bune :))

Pofta buna si gatiti cu spor!

Gogosi pufoase si rapide

marți, 5 iunie 2012 11:13:00 Publicat de Danutza , 37 Comments
Etichete: , , , , ,
By  http://retetegg.blogspot.ro

Eu imi amintesc intotdeauna cu placere cateva feluri de mancare si deserturi care mi-au umplut copilaria de bucurie. Am fost un copil destul de mofturos, insa gogosile pufoase si rapide (noi le ziceam gogosi cu lingura) mi-au placut intotdeauna super mult.

Cred ca anul asta se implineau vreo 10 ani de cand nu mai mancasem gogosele pufoase, asa ca am intrebat-o pe mama cum se fac si m-am apucat de treaba. Cred ca sunt cele mai simple si rapide gogosi pe care le-am facut pana acum, nu necesita framantare, efort sau timp prea mult, perfecte cand vrem ceva dulce si buuun:)

Am folosit:
  • 350 ml lapte batut (sau iaurt), 4-5 linguri de zahar, 2 oua, zahar vanilat, praf de copt, esente (rom, lamaie), 400-500 g faina.
Intr-un bol mai mare am batut ouale cateva minute cu un tel, apoi am pus laptele, esentele, zaharul si zaharul vanilat. Am batut bine tot cu telul cateva minute pana s-a topit zaharul.

Apoi am pus praful de copt si faina. Faina vom pune intre 400 si 500 g cam cat sa fie compozitia asa mai grosuta, mai groasa ca la clatite dar nu foarte groasa. Trebuie sa curga doar putin din lingura.

Cu o lingura am luat din aluat si cu o lingurita am impins compozitia din lingura in tigaia cu ulei incins.

Ele se umfla imediat si se rumenesc repede. Le-am intors pe toate partile si cand s-au rumenit le-am scos pe un servet pus pe farfurie. Ca sa nu fie prea imbibate de ulei.

Eu le-am pudrat cu zahar, dar sunt super si cu dulceata!


 
Pofta buna!

Abonați-vă la: Postări (Atom)
© Continutul acestui blog (imagini + text) constituie proprietatea autorului si nu poate fi folosit integral sau partial fara permisiunea acestuia, in concordanta cu legea nr 8/1996, privind dreptul de autor si drepturile conexe.