Se afișează postările cu eticheta cocos. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta cocos. Afișați toate postările

Creveti cu cocos & orez cu legume si ou

joi, 13 aprilie 2017 21:22:00 Publicat de Danutza , 2 Comments
Etichete: , , , , , , , , , , , , ,

Din categoria, ce vraji a mai facut sotul meu prin bucatarie, azi va prezint alta reteta uber delicioasa pregatita de el: creveti cu cocos & orez cu legume si ou, plus un sos dulce-picant.

Sezonul viitor, il inscriu la master chef, e clar ca merita marele premiu :)) E pasionat de bucatareala, e inventiv si super priceput. Din pacate, n-are timp suficient sa-si exerseze talentele :)

Revenind la reteta, orezul cu legume si ou se face foarte usor, crevetii pane cu cocos, la fel. Iar in doi, treaba merge si mai repede, iar succesul e garantat!

Portii: 2
Timp de preparare: 30 min
Dificultate: usor

Am folosit:
  • 400 g creveti decorticati, 4 oua, 200 g orez jasmine, 2 ardei kapia, 1 ardei gras, 1 ceapa rosie, 2 morcovi, 3 linguri faina, 3 linguri fulgi de cocos, 2 linguri sos de soia, piper negru si rosu, sare de mare, ulei de masline, oregano;
  • Pt sos: 1 lamaie, 3 linguri de miere, fulgi chilli, piper negru si rosu;
Intr-o cratita se pun 600 ml apa si 200 g orez jasmine. Se lasa sa fiarba 10 minute la foc mic, apoi se opreste focul si se lasa acoperit cu capac inca 10 min. Nu e nevoie sa il amestecati, un orez bun nu se lipeste.

Intr-o tigaie unsa cu ulei se pregateste o omleta din 3 oua cu un praf de sare. Se taie in bucati mici si se lasa deoparte.

In wok punem 2 linguri de ulei de masline si adaugam ardeiul, ceapa si morcovii. Punem si sosul de soia, apoi gatim la foc mare si miscam des wok-ul pentru ca legumele sa se gateasca uniform. Dupa cateva minute adaugam orezul si omleta.

Condimentam cu piper negru si rosu si putin oregano.

Crevetii bine spalati si scursi, ii condimentam cu sare de mare, apoi ii trecem prin faina, ou si fulgi de cocos. Ii prajim rapid in baie de ulei si ii scoatem pe un servetel.

Pentru sos topim mierea intr-o tigaie, adaugam zeama de la 1 lamaie si condimentam cu fulgi de chilli si piper.

Servim crevetii pane alaturi de orezul cu legume si sosul dulce-acrisor-picant.

Este cea mai delicioasa combinatie pe care am servit-o pana acum! Va recomand sa incercati si voi!

Pofta buna!

Prajitura cu piersici, cocos si inghetata

sâmbătă, 16 august 2014 19:45:00 Publicat de Danutza , 12 Comments
Etichete: , , , , , , , ,

E weekend, e cald, pentru unii e chiar concediu :), asa ca nimic nu merge mai bine decat o prajitura pufoasa cu piersici aromate, cocos si inghetata ca topping!

Se face usor, arata bine si e delicioasa! Nu are nevoie de prea multe laude caci pozele spun totul, e prajitura mea favorita in aceasta vara :D

Am folosit:
  • 6 oua, 6 linguri de zahar, 4 linguri de ulei, 2 linguri nuca de cocos, 6-7 linguri faina, 1/2 plic praf de copt, 1 esenta de vanilie, 1 zahar vanilat, un praf de sare, 4 piersici, inghetata.
Separam albusurile de galbenusuri. Batem mai intai albusurile spuma cu un praf de sare, apoi adaugam zaharul si zaharul vanilat si mixam pana obtinem o bezea tare.

Adaugam pe rand galbenusurile si mixam in continuare. Apoi punem uleiul, esenta, treptat faina, praful de copt si cocosul.

Compozitia nu trebuie sa fie foarte consistenta, ci trebuie sa curga usor din bol.

Taiem 2 piersici in cuburi mici si le pudram cu faina. Le adaugam la final in bolul cu aluat si amestecam usor cu o spatula.

Punem amestecul intr-o tava rotunda tapetata cu hartie de copt.

Coacem la foc mic, in cuptorul preincalzit, timp de 30 de minute.

Scoatem prajitura din tava si o lasam sa se raceasca, apoi ornam cu felii de piersica si inghetata de vanilie cu diverse topping-uri.

Daca va place prajitura simpla se poate pudra doar cu zahar. Este la fel de buna :)


Va urez pofta buna, spor la gatit si vacanta placuta!

Prajitura cu visine si cocos

vineri, 22 iunie 2012 22:17:00 Publicat de Danutza , 18 Comments
Etichete: , , , , , , ,

By http://retetegg.blogspot.ro/

Inca o prajitura delicioasa si rapida, cu visine si cocos! O super combinatie care sunt convinsa ca o sa va placa ...e prea buna :)

Va las prajiturica in weekend sa va bucurati de aromele ei, iar eu fug la munte sa ma racoresc putin ;)

Am folosit:
  • 8 oua (4 de rata si 4 de gaina - ca asta aveam in frigider), 250 g zahar, 1 lingurita praf de copt, 300 g pesmet, 2-3 linguri de fulgi de cocos, esenta de lamaie, zahar vanilat, 300 g visine.
Am scos samburii visinelor, le-am scurs, apoi am pus peste ele 50 g zahar si le-am lasat din nou la scurs.

Am batut albusurile spuma cu un praf de sare.

Galbenusurile le-am frecat cu 200 g zahar pana au devenit o crema consistenta. Am adaugat zaharul vanilat, praful de copt si esenta.

Intr-un bol mai mare am amestecat galbenusurile facute crema cu albusurile batute spuma, 300 g pesmet si nuca de cocos. Am omogenizat bine compozitia.

Pentru copt am folosit o tava pe care am tapetat-o cu hartie de copt, am pus in ea compozitia de prajitura, apoi am adaugat visinele.

Am pus tava la cuptor la foc mic 25-30 de minute. Verificati cu o scobitoare daca este gata prajitura.

Cand a fost gata, am scos tava din cuptor, am lasat cateva minute sa se raceasca si am portionat.

Super yummmi! Enjoy!
Abonați-vă la: Postări (Atom)
© Continutul acestui blog (imagini + text) constituie proprietatea autorului si nu poate fi folosit integral sau partial fara permisiunea acestuia, in concordanta cu legea nr 8/1996, privind dreptul de autor si drepturile conexe.