By http://retetegg.blogspot.ro/

Am inceput anul cu una din retetele mele preferate, cartofi copti. Din copilarie mi-au placut cartofii copti mai mult decat cei prajiti sau fierti, iar treptat am inceput sa le adaug diverse toppinguri pentru un plus de savoare.

Pentru aceasta reteteta am folosit ingrediente de prin frigider si camara, pe care imi doream sa le trasform in ceva bun. Si chiar a iesit o combinatie foarte buna, pentru o cina simpla!

Portii: 2

Timp de preparare: 45 min

Dificultate: usor

Am folosit:

• 3 cartofi medii, 200 g ciuperci din conserva, 200 g piept de pui, 1 catel de usturoi, 2 castraveciori in otet, 1/2 lingurita rozmarin, 2 linguri ulei, sare, piper, patrunjel;

Cartofii se curata de coaja, se spala si se taie pe jumatate.

Se aseaza intr-o tava, se ung cu ulei si se condimenteaza cu sare si rozmarin.

Se pun in cuptor la 180 de grade timp de 30-35 min.

Pieptul de pui se fierbe sau se prepara pe gratar, apoi se taie in bucati mici. Se amesteca intr-un bol cu ciupercile taiate marunt, usturoiul feliat si castraveciorii taiati cubulete.

Se condimenteaza cu sare si piper si se amesteca bine. Optional se pot pune cateva lingurite de maioneza sau mustar.

 

Cartofii se scot din cuptor si se adauga peste fiecare toppingul de ciuperci si pui.

 

Se presara patrunjel tocat si se servesc cu putin sos de rosii sau ketchup.

 

Pofta buna!

By http://retetegg.blogspot.ro

Cartoful e un ingredient de baza in majoritatea bucatariilor, fiind ieftin, usor de gatit, gustos si hranitor. Cred ca si cel mai "nepriceput" intr-ale bucatariei reuseste sa gateasca o reteta care contine cartofi, fie ei fierti, prajiti, copti. Majoritatea prefera cartofii prajiti, urmati de piure, ciorba de cartofi, tocana de cartofi, musaca, etc.

Eu nu fac prea des ciorba de cartofi sau tocana, dar fac destul de des piure, cartofi prajiti sau cartofi taranesti. Imi place sa improvizez si sa fac uneori retete diferite, mai ales ca e un aliment banal si se poate combina usor cu alte ingrediente care sa il puna in valoare.

Preferatii mei sunt cartofii copti umpluti cu diverse combinatii de ingrediente. Imi place foarte mult musacaua si ador cartofii cu branza la cuptor. Sunt delicioase chiftelutele de cartofi sau crochetele. Iar la desert nu refuz galustele cu prune sau visine. 

Am facut un top cu cele mai usoare si gustoase retete cu cartofi pe care le-am preparat pana acum si vreau sa va ofer si voua inspiratie pentru zilele lungi de iarna care urmeaza. 

10 retete usoare cu cartofi

Salata de cartofi cu pui si smantana 

Cartofi copti umpluti cu pui 

Cartofi umpluti cu ton  
Cartofi copti cu mozzarella

Cartofi cu branza de burduf

Cartofi dulci cu usturoi si patrunjel

Cartofi noi cu ciuperci si bacon

Turtite de cartofi cu sos tzatziki

Cartofi copţi umpluţi

Găluşte cu visine

By http://retetegg.blogspot.ro/

 

Astazi am venit cu inca o reteta din seria cartofilor umpluti. Am facut cartofi umpluti cu ton, o reteta foarte usoara si rapida, cu doar cateva ingrediente accesibile oricui.

Mi-au placut intotdeauna cartofii copti, dar in acest an am facut o adevarata pasiune pentru cartofii copti umpluti. Mai am inca multe combinatii de incercat, asa ca lista ramane deschisa pentru noi retete de cartofi umpluti :)

Reteta de cartofi umpluti cu ton este o alegere buna pentru orice masa a zilei, dar noi am preferat-o pentru cina. Tonul se poate inlocui cu alt peste conservat, dupa preferinte.

Portii: 2
Timp de preparare: 15 min
Timp de coacere: 50 min
Dificultate: usor

Am folosit:

• 4 cartofi, 1 conserva ton maruntit in ulei, 1/2 ceapa alba, 3-4 castraveciori in otet, sare, piper, chilli, patrunjel.

Cartofii se spala bine si se taie pe jumatate.

Se pun la copt intr-o tava, stropiti cu putin ulei de masline.

Se tin la cuptor pana se rumenesc putin deasupra si intra furculita usor in ei.

Se scot si se lasa sa se raceasca. Cu o lingurita se scobeste fiecare jumatate de cartof, iar miezul se pastreaza intr-un bol.

Tonul se scurge bine si se pune in bol, peste miezul cartofilor.

Castravetii se taie cuburi si ceapa fin. Se amesteca in bol impreuna cu tonul.

Se adauga sare, piper, chilli.

Se umplu cartofii si se decoreaza cu patrunjel verde.

Noi i-am servit cu rosii cherry, dar puteti alege si o salata de cruditati.

*Optional se pot pune in umplutura: capere, masline sau boabe de porumb.

By http://retetegg.blogspot.ro/

Ca de obicei, duminica vin cu cate o reteta simpla si foarte gustoasa. Azi am adus cartofi copti, umpluti cu piept de pui si serviti cu usturoi.

Fiindca ne-au placut mult cartofii cu mozzarella, am vrut sa mai incerc si alte variante de cartofi copti umpluti. O idee excelenta pentru weekend!

Portii: 2

Timp de preparare: 30 min

Am folosit:

• 3 cartofi, 300 g piept de pui, 100 g maioneza de casa, 1 legatura de marar, boia dulce, sare, piper, chilli, mujdei (optional)

Cartofii se spala bine, sa lasa la scurs, apoi se taie pe jumatate.

 

Se pun jumatatile de cartofi intr-o tava stropita cu putin ulei.

 

Se lasa aprox 60 de minute la foc mic-mediu pana se rumenesc usor deasupra.

 

Se scot pe o farfurie si se lasa sa se raceasca.

 

Cu o lingurita se scoate usor jumatate din miezul cartofilor. 

 

Pentru umplutura fierbem pieptul de pui, il racim si il taiem bucati mici.

 

Preparam maioneza si o amestecam cu pieptul de pui si mararul tocat marunt. Condimentam dupa gust. 

Umplem jumatatile de cartofi cu ajutorul unei linguri, decoram cu marar si chilli si servim cu mujdei.

* Daca va place mult usturoiul, puteti amesteca direct mujdeiul si maioneza!

Pofta buna!