Se afișează postările cu eticheta bruschete. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta bruschete. Afișați toate postările

Aperitive usoare si rapide

luni, 4 ianuarie 2016 22:12:00 Publicat de Danutza , 0 Comments
Etichete: , , , , , , , , , , , , ,
 

De Revelion aleg mereu sa prepar cateva platouri cu aperitive. In general, masa de Revelion prefer sa fie una cat mai simpla, cat mai usoara (dupa excesele de la Craciun, e cam necesar :) ).

Cu aperitivele nu prea ai cum sa gresesti, fiindca se pregatesc foarte repede, usor si sunt pe placul tuturor. Fie ca alegi platouri traditionale, fie ca preferi ceva mai sofisticat, cu siguranta pofticiosii nu te vor refuza.

Eu am cateva gustari pe care le pregatesc ori de cate ori am invitati la masa sau de sarbatori. Nu sunt aperitive prea complicate si nici scumpe, asa ca merita sa le incercati si voi.

Am pregatit un platou cu tartine de castravete cu crema de branza cu verdeturi si somon afumat + masline kalamata si rosii cherry.

Un platou cu "aperitive pe bat" cum imi place mie sa le spun, mai exact: rosii cherry, masline verzi umplute cu migdale si blue cheese + traditionala ceapa verde.

Pe al 3-lea platou am avut mini bruschetele cu rosii, nelipsite cam de la orice masa festiva. Pentru ele avem nevoie de felii de bagheta stropite cu ulei de masline, rosii taiate marunt, condimentate cu oregano, busuioc si chilli cu sare de mare.

Aperitivele din imagine sunt pentru 2 persoane (fiindca am fost singuri de Revelion), dar voi faceti un calcul in functie de numarul de persoane de la masa.

Pentru 2 portii aveti nevoie de aprox: 
  • 1 castravete fabio sau 2-3 mai mici, 100 g somon afumat, 100 g crema de branza cu verdeturi, 150 g masline kalamata, 200 g masline cu migdale, 300-350 g rosii cherry, 80 g branza cu mucegai, 2-3 fire ceapa verde, 1 bagheta alba, cateva condimente.
*Eu am exclus din meniul de Revelion orice preparat pe baza de porc, fiindca am avut prea mult porc pe masa de Craciun. Nu am avut pe masa nici pui, ci doar peste, legume, lactate. 

** Pe langa ideile de aperitive propuse de mine puteti sa inserati si alte gustari pe placul vostru.

La multi ani, 2016!

vineri, 1 ianuarie 2016 17:34:00 Publicat de Danutza , 0 Comments
Etichete: , , , , , ,
By http://retetegg.blogspot.ro

La multi ani si bine v-am gasit in 2016!

Va doresc sa aveti un an minunat, cu multe impliniri si multa sanatate!

Pentru mine noul an este unul cu multe schimbari, in bine. Sper sa vina cu multa inspiratie si retete noi si gustoase! 

6 retete usoare cu rosii

marți, 28 iulie 2015 16:17:00 Publicat de Danutza , 0 Comments
Etichete: , , , , , , ,
By http://retetegg.blogspot.ro/

Rosii se gasesc in piata si in magazine tot anul, dar vara este cu adevarat sezonul lor. Vara rosiile sunt cele mai bune, dulci, zemoase si gustoase.

E momentul ideal sa pregatim cat mai multe retete cu rosii. Putem sa pregatim aperitive, feluri principale, supe, salate, conserve pentru iarna si chiar deserturi. Iar preturile sunt foarte mici in aceasta perioada, asa ca va recomand sa incercati toate retetele posibile :)

Astazi v-am adus 6 retete usoare cu rosii. Le-am ales pe cele preferate de mine, insa voi puteti sa improvizati oricat si oricum va place.







Pofta buna si spor la bucatarit!

Bruschete rapide

joi, 28 august 2014 21:18:00 Publicat de Danutza , 2 Comments
Etichete: , , , , , , ,

Ultimele zile de vara sunt pentru noi doi si ultimele zile de concediu, asa ca ne-am propus sa lenevim mai mult si sa gatim rapid si usor.

Pentru azi am ales bruschetele, in varianta rapida, la tigaie. Am vrut sa fie gata repede, sa fie gustoase si consistente. Si chiar asa au fost! :)

Tocmai ce ne-am intors de la tara cu rosii proaspete si gustoase. Anul acesta pe langa soiurile clasice, socrii mei au plantat si rosii cherry, dar si un soi nou si interesant: rosii galbene tip para.

Le-am indragit imediat ce le-am vazut in gradina, le-am fotografiat si apoi le-am gustat. Sunt minunate, dulci si zemoase, iar forma lor aceea de para micuta este adorabila. In engleza se numesc 'Yellow Pearshaped'.  


Revenind la bruschete, ele se pot face cu orice fel de rosii doriti, iar restul ingredientelor pot sa difere in functie de preferintele voastre.

Am folosit:
  • 4 felii paine de secara, 2 rosii, 8-10 rosioare galbene, 100 g telemea rasa, 4 felii de salam uscat, 2 catei de usturoi, 2-3 linguri ulei de masline, oregano, busuioc verde.
Feliile de paine se freaca pe ambele parti cu usturoi, apoi se stropesc cu ulei de masline si se pun pe tigaia incinsa.

Se lasa doar pe o singura parte pana devin usor rumene.

Pe partea unde sunt rumenite se pun rosii taiate cuburi mici si scurse de zeama, salam taiat in bucatele, branza rasa si la final oregano uscat.

Se pun din nou in tigaie si se lasa pana cand painea se rumeneste bine.

Se decoreaza cu busuioc si se condimenteaza dupa gust cu sare, piper, chilli. 

Noi le-am servit pur si simplu asa, calde si crocante. Sunt delicioase!
Pofta buna si spor!

Bruschete

duminică, 7 iulie 2013 15:35:00 Publicat de Danutza , 2 Comments
Etichete: , , , , , ,

V-am mai prezentat o reteta de bruschete, acum vreo 2 luni, dar nu pot sa ma abtin si sa nu va prezint inca una, la fel, sau poate chiar mai buna :)

Eu as manca bruschete in fiecare zi, fara probleme, la oricare din mesele zilei. Cel mai mult le prefer la micul dejun, insa nu le refuz nici ca gustare intre mese, sau de ce nu, la cina cand n-am chef sa gatesc altceva :)

Asadar, bruschete gustoase si sanatoase pentru voi, intr-o duminica lenesa :)

Am folosit (2 portii):
  • 4 felii de paine neagra (am folosit paine "Grau Intreg" de la Vel Pitar), 2 rosii mari, putin ulei de masline extravirgin, 1 catel de usturoi, busuioc, oregano, putin cascaval ras, chilli cu sare de mare, cateva frunze de salata verde, cateva fire de marar;
Mie imi place foarte mult painea Grau intreg, asa ca va recomand si voua sa incercati, mai ales pentru bruschete :)

Am pus pe fiecare felie de paine putin ulei de masline extravirgin si am frecat apoi feliile cu usturoi.

Le-am pus pe tigaia de clatite (care e perfecta pentru copt paine) si le-am lasat 2 minute.

Intre timp am taiat rosiile in cubulete.

Am intors feliile de paine si am lasat inca 2 minute.

Intoarcem din nou painea si de aceasta data punem deasupra rosiile.

Mai lasam cateva minute, de preferat la foc mic sa nu se arda painea ci doar sa fie crocanta.

Asezam feliile de paine pe o farfurie, pe frunze de salata verde, rasnim putin chilli cu sare de mare si adaugam cascaval ras deasupra.

Decoram cu marar si servim cu pofta mare :)


Duminica excelenta va doresc!
Abonați-vă la: Postări (Atom)
© Continutul acestui blog (imagini + text) constituie proprietatea autorului si nu poate fi folosit integral sau partial fara permisiunea acestuia, in concordanta cu legea nr 8/1996, privind dreptul de autor si drepturile conexe.