Se afișează postările cu eticheta zahar vanilat. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta zahar vanilat. Afișați toate postările

Orez cu dulceata de visine

sâmbătă, 25 aprilie 2015 23:21:00 Publicat de Danutza , 0 Comments
Etichete: , , , , , , , ,
By http://retetegg.blogspot.ro/

Pentru mine e clar! Cel mai bun desert pentru sambata seara este orezul cu lapte, cu o portie generoasa de dulceata deasupra! Si daca e dulceata de visine, facuta de mine, e si mai bun desertul :)

Nu are rost sa va spun prea multe despre orezul cu dulceata de visine, e un desert simplu, poate chiar banal. Dar e cea mai buna alegere pentru zilele de weekend, cand vrem ceva rapid si bun.

Portii: 2
Timp de preparare: 30 min
Dificultate: usor

Am folosit:
  • 200 g orez, 700 ml lapte, 2 linguri zahar, 1 zahar vanilat, 1/2 lingurita coaja de lamaie, dulceata de visine
Orezul se spala si se pune la fiert in lapte.

Se lasa la foc mic si se amesteca din cand in cand.

Spre finalul fierberii se adauga zaharul, zaharul vanilat si coaja de lamaie.

Se pune orezul in boluri si se serveste cu dulceata preferata. Eu am ales dulceata de visine, insa e delicios si cu dulceata de capsuni, cirese, caise, nuci verzi, smochine, etc.

Pofta buna!

Prajitura cu migdale/ Almond cake

joi, 22 ianuarie 2015 16:32:00 Publicat de Danutza , 2 Comments
Etichete: , , , , ,

Socrii mei au in gradina un migdal mare care face multe migdale in fiecare an. Partea cea mai grea este spartul si decojitul migdalelor, iar la noi de obicei se ocupa sotul de operatiunea asta. Eu ma ocup de partea placuta, adica trasformarea migdalelor in preparate delicioase, de obicei o prajitura sau un tort. Sunt foarte bune si consumate simple, usor coapte in tigaie sau cuptor, puse in salate, dimineata in mixul de cereale, etc.

Pentru cei care n-au migdale "prea bune, prea ca la tara" :)), treaba merge si mai repede fiindca nu trebuie decat sa le cumparati de la magazin, crude sau deja coapte. 

Prajitura cu migdale e foarte buna si nu-i greu de facut!! Difera de prajiturile pufoase pe care le fac eu de obicei, tocmai asta imi place la ea, ca e diferita :) 

Portii: 8
Timp de preparare: 60 min
Timp de racire: 120 min
Dificultate: medie

Am folosit:
  • Blat: 250 g migdale, 6 albusuri, 6 linguri de zahar, 1 zahar vanilat, 2 linguri de faina, un praf de sare;
  • Crema: 150 g migdale, 400 g unt, 6 galbenusuri, 6 linguri zahar, 1/2 esenta lamaie, 1 zahar vanilat, 2 linguri zahar pudra.
Preparare blat:

Coacem migdalele intr-o tigaie timp de cateva minute. Le lasam sa se raceasca, apoi le tocam in robot. (Este de preferat sa nu le tocam prea marunt.)

Intr-un bol punem albusurile impreuna cu un praf de sare. Mixam bine pana devin spuma groasa, apoi punem zaharul si zaharul vanilat si mixam pana devin o bezea ferma. Nu trebuie sa curga cand intoarcem bolul!

Punem peste ele migdalele, faina si amestecam bine.

Tapetam tava cu hartie de copt, punem compozitia si o intindem uniform.

Punem in cuptorul preincalzit si coacem la foc mic 20-25 min.

Scoatem blatul din tava si il lasam sa se raceasca.

Pentru crema,  mixam galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat pana obtinem o crema groasa.

Untul il mixam timp de cateva minute impreuna cu 1/2 esenta concentrata de lamaie.

Cand untul devine spumos, adaugam treptat cate o lingura din crema de galbenusuri, pana o incorporam pe toata.

Punem 2 linguri de zahar pudra si migdalele macinate fin. Mixam bine pana obtinem o crema omogena. Lasam crema de frigider aprox 30 de minute.

Eu am copt blatul intr-o tava lunga de 38 x 28 cm, asa ca l-am taiat in 2, pe verticala.

Asezam prima bucata de blat pe platou, punem un strat generos de crema, apoi asezam cea de-a 2-a foaie deasupra.

Punem crema si o intindem si pe margini.

Lasam prajitura la frigider 1h - 1h 30min. O portionam inainte de servire. Optional se poate decora cu frisca sau fulgi de migdale.

* Daca nu aveti migdale, puteti face aceasta prajitura cu nuci, cu alune de padure sau cu arahide.

 Pofta buna!

Prajitura cu visine si cocos

vineri, 22 iunie 2012 22:17:00 Publicat de Danutza , 18 Comments
Etichete: , , , , , , ,

By http://retetegg.blogspot.ro/

Inca o prajitura delicioasa si rapida, cu visine si cocos! O super combinatie care sunt convinsa ca o sa va placa ...e prea buna :)

Va las prajiturica in weekend sa va bucurati de aromele ei, iar eu fug la munte sa ma racoresc putin ;)

Am folosit:
  • 8 oua (4 de rata si 4 de gaina - ca asta aveam in frigider), 250 g zahar, 1 lingurita praf de copt, 300 g pesmet, 2-3 linguri de fulgi de cocos, esenta de lamaie, zahar vanilat, 300 g visine.
Am scos samburii visinelor, le-am scurs, apoi am pus peste ele 50 g zahar si le-am lasat din nou la scurs.

Am batut albusurile spuma cu un praf de sare.

Galbenusurile le-am frecat cu 200 g zahar pana au devenit o crema consistenta. Am adaugat zaharul vanilat, praful de copt si esenta.

Intr-un bol mai mare am amestecat galbenusurile facute crema cu albusurile batute spuma, 300 g pesmet si nuca de cocos. Am omogenizat bine compozitia.

Pentru copt am folosit o tava pe care am tapetat-o cu hartie de copt, am pus in ea compozitia de prajitura, apoi am adaugat visinele.

Am pus tava la cuptor la foc mic 25-30 de minute. Verificati cu o scobitoare daca este gata prajitura.

Cand a fost gata, am scos tava din cuptor, am lasat cateva minute sa se raceasca si am portionat.

Super yummmi! Enjoy!
Abonați-vă la: Postări (Atom)
© Continutul acestui blog (imagini + text) constituie proprietatea autorului si nu poate fi folosit integral sau partial fara permisiunea acestuia, in concordanta cu legea nr 8/1996, privind dreptul de autor si drepturile conexe.