SUPERGODE HAVREKJEKS

Denne oppskrifta fann eg på bloggen til Silje   http://silje-sin.blogspot.no
Dei vart så gode at eg må berre dela oppskrifta med fleire:)

Havrekjeks

6 dl lettkokte havregryn
2 dl mjølk
2 dl kveitemjøl
50 gr smelta smør
1/2 ts salt
1 ss sukker
2 ts bakepulver

Framgongsmåte:
1. Slå mjølka over gryna og lat det trekkja i minst 15 min.
2. Smelt smøret og bland alt til ein deig
3. Set steikeovnen på 200 grader, legg bakepapir på 2 steikebrett.
4. Del deigen i to, og kjevla ut deigen til ca 1/4 cm tjukk.
5. Stikk ut  kjeksa med eit glas eller pepperkakeformer (hjarte,stjerner o.l)
6. Prikk kjeksa med ein gaffel før du set bretta i omnen.
7. Steik kjeksa til dei er gyllenbrune, ca 15 min.

Lukke til!

Kjeksa smakar veldig godt med smør og brunost på:)  Nam nam!!