Näytetään tekstit, joissa on tunniste kodin juhlat. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste kodin juhlat. Näytä kaikki tekstit

maanantai 31. elokuuta 2020

Rapujuhlat ja syyskauteen siirtyminen

Pääsimme viettämään mökille elokuun ja samalla kesän viimeistä viikonloppua, joka tunnetaan myös Muinaistulien yö-viikonloppuna. Sen viettämisestä mökillä on muodostunut meille jo perinne. Tuohon viikonloppuumme kuuluvat tätä nykyä myös rapujuhlat. Olemme miehen kanssa omaksuneet kyseisen perinteen vasta ruotsinkieliseltä mökkiseudultamme. Meistä kummankaan lapsuuteen eivät rapujuhlat kuuluneet, vaikka muuten kaikkia juhlaperinteitä molempien kotona antaumuksella vaalittiinkin. 

Ja mehän miehen kanssa rakastamme juhlia, kaikkia mahdollisia, mutta varsinkin sellaisia jotka toistuvat joka vuosi tiettynä ajankohtana. Niinpä rapujuhlatkin otettiin ilolla mukaan omiin perinteisiimme. Vaikkakin omanlaisenamme, meille soveltuvana versiona. Mutta niinhän ne perinteet muutenkin elävät ja muuttuvat aikain saatossa.

Nyt vuotta rytmittävät kivasti pikkujoulut, joulu, uusi vuosi, pääsiäinen, vappu, juhannus ja muinaistulien yö-viikonloppu, eli rapujuhlat, kaikki omine erityispiirteineen.

Tänä vuonna saimme rapujuhliin vieläpä koko porukan mukaan, mikä oli erityisen ihanaa! 

Ravuissa ei ole paljoa syötävää. Niiden idea lieneekin yhdessäolossa, saman pöydän ääreen kokoontumisessa, elokuisessa illassa, tunnelmallisesti lyhtyjen valossa. Ja siinä sosiaalisen kanssakäymisen tarkoituksessa ne toimivat erinomaisesti. Mutta eivät yksistään riitä ravitsemaan porukkaa.

Joten onneksi on olemassa Västerbottenin juustopiirakka! Sen kun tekee rapuillallisen alkuruuaksi, kenellekään ei taatusti jää nälkä. Juustopiirakan oheen sopii mahtavasti mätikastike ja esimerkiksi jokirapusalaatti.

Ryyditimme tällä kertaa mätikastiketta tuorekurkulla, sitruunalla ja tillillä. Se oli yllättävän hyvää ja raikasta niinkin!


Nyt on sitten kesän päättymiset juhlittu ja aletaan siirtyä kohti syksyä. 

Pidän kovasti syksystä, joten vuodenajan vaihtuminen ei tunnu lainkaan ikävältä. Syyskuu on yksi kauneimmista kuukausista ja sen jälkeen tulevat vielä ihanat hyggekuukaudet, loka- ja marraskuu ♡


Tunnelmallista syyskuun viikkoa!


sunnuntai 12. huhtikuuta 2020

Pääsiäisyön ateria


Tehtiin jo edellisenä iltana pääsiäispöytää varten maustumaan pienet terveelliset alkujuomat. Ne sekoitettiin vahvasta tuorepuristetusta sitruuna- ja puolukkamehusta sekä raastetusta inkivääristä. Mausteena piparmintun lehtiä ja makeuttajana mangosiirappia. 

Juomista tuli vahvan aromikkaat ja makeankirpeän makuiset, juuri sopivat tarkoitukseensa. 

Jälkiruokana mämmimousse, appelsiinilla maustetulla tuorejuustolla terästettynä

Ruokaperinteet ovat kiinnostava aihepiiri. Olen innoissani aina, kun pääsen suunnittelemaan ja valmistamaan perinneaterioita. Sen takia pääsiäisateriakin noudattaa meillä perinteitä aina vähintään siltä osin, että pöydässä on lammasta jossain muodossa ja jälkiruokana pashaa ja kulitsaa. Muut asiat voivat sitten hiukan vaihdella. 

Tänä vuonna tarjolla oli pitkään uunissa haudutettuja lampaanpotkia rosmariinilla maustetun sherrykastikkeen kanssa.

Nyt päästiin noudattamaan perinteitä myös aterian ajankohdan suhteen, eli se oli oikeasti pääsiäisyön ateria



tiistai 24. joulukuuta 2019

Nyt syttyy valot tuhannet

















Nyt syttyy valot tuhannet, myös tänne Pohjolaan,
 ja taivahalta tähtöset jo luovat loistettaan.

Taas yli koko maailman käy tieto verraton:
jo syntyi Poika Jumalan, jo Kristus tullut on.

Oi Betlehemin tähtönen, luo valos päälle maan!
Tuo joulurauha suloinen, myös majaan matalaan.

Nyt avaa ovet sydänten, ne siitä rauhan saa!
Kas, loiste joulutähtösen tuo rauhan maailmaan.

(Emmy Köhler)