Kek Cokelat Lava Tok Abah

 Inilah hasil tangan Adik dengan bantuan Ayong petang tadi. Kek Cokelat Lava Tok Abah. Resepi ni Adik dapat daripada majalah Boboiboi. Dia simpan lama dah resepi ni. Lagi satu resepi yang dia simpan ialah Donut Cokelat Tok Abah.

 Balik dari sekolah tengah hari tadi, dia terus memanggil Ayong. Minta bantuan Ayong untuk buat kek ini. Lepas tu dia bertanyakan saya di mana letaknya bar cokelat dan serbuk koko. Lepas tu tanya macam mana nak asingkan putih dan kuning telur. Lepas tu dengan bantuan Ayong, mereka menggodek bahan2 di dapur. Ayong cuma bantu mana yang perlu je. Double-boiler Ayong yang buat. Yang lain2 Adik yang buat. Saya cuma tolong tunjukkan cara2 nak on oven je.

Resepinya tak payah le saya nak taip satu per satu ye. Saya scan dan paste aje resepi original dari majalah Boboiboi tu. Cumanya cara2 tu mereka ringkaskan sikit.

Langkah 2 : Cairkan mentega dan cokelat secara double-boiler.

Langkah 5 : Mereka guna bekas alumunium foil menggantikan cawan kertas dan dapat dalam 8 biji kek.

Selamat mencuba!!!

Kunjungan Emak Saudara Dan Ibubapa Mertuaku

Assalamualaikum dan salam sejahtera. Hari Jumaat minggu lepas, kami menerima kunjungan emak saudara dari Puchong, Selangor. Wanchu dah telefon saya 4,5 hari sebelum mereka datang lagi. Sebenarnya mereka dalam perjalanan ke Singapura untuk menghadiri satu majlis perkahwinan. Tapi sebelum tu, mereka dah singgah di Port Dickson dulu...bermalam di sana satu malam. Malam Jumaat tu baru mereka sampai ke rumah kami...pada sekitar jam 9:30 malam. Mereka datang dengan 2 buah kereta. Wanchu bersama dengan Kak Ngah (sepupu saya, anak kepada Wanchu) sekeluarga. Satu kereta lagi ialah keluarga kakak ipar Kak Ngah bersama ibu dan bapa mertua Kak Ngah. Kak Ngah bersama suami dan 3 orang anak, kakak iparnya bersama suami dan juga 3 orang anak. Dah 10 orang....termasuk Wanchu dan ibubapa mertua Kak Ngah, semuanya 13 orang. Wah...meriah rumah saya malam tu. Sampai ke tengah malam pun anak2 mereka masih bermain bola kat luar rumah. Mesti orang keliling pelik...kan?

Anak2 mereka selepas mandi-manda...Nisa, Baby, Fatihah dan Shakir.

Malam tu juga saya terpaksa menyiapkan tempahan cistat oleh Kak Ngah. Dia nak bawak ke Singapura nanti sebagai buah tangan kepada keluarga pengantin. Jadinya malam tu secara tak langsung, mereka juga belajar cara2 nak buat cistat.

Sesi belajar cistat...

Keesokan paginya selepas bersarapan dan bersiap2, mereka bertolak ke Singapura sekitar jam 10:00 pagi. Sarapan pagi tu, saya cuma menyediakan meehon goreng, nasi gorang dan juga sosej cheese roll. Sebelum tu hubby dah pergi menghantar Ayong ke kelas LMR (Last Minute Revision) yang bermula jam 9:00 pagi hingga 6:00 petang. Hari Sabtu tu cuma majlis pernikahan. Majlis akan bermula sekitar jam 3:00 petang. Selepas majlis pernikahan, mereka melawat ke Universal Studio. Tapi memandangkan harga tiket masuk saja dah $70 (Singapore Dolar), mereka tak masuk pun. Sekadar jalan2 kat luar sahaja. Lepas tu entah ke mana lagi mereka ronda2 (tak ingat dah...). Mereka sampai semula ke rumah kami sekitar jam 1:00 pagi. Selepas membersihkan diri masing2, terus mereka lelap. Mana tidaknya...kepenatan.

Petang Sabtu tu pulak, hubby dan saya telah memulakan projek untuk membuat karipap kentang. Dalam masa yang sama, saya membakar Kuih Bakar Bijan seloyang. Ini semua untuk sarapan esok pagi.

TAPI...sebelum mereka sampai semula ke rumah kami, ibubapa mertua dan ipar-duai saya pulak sampai dari Muar. Mereka datang satu kereta - 6 orang. Sebenarnya pagi Ahad tu mereka nak ke Kota Tinggi, ke rumah besan. Hehehe...malam tu memang penuh rumah saya dengan tetamu.

Pagi Ahad, seawal jam 5:00 pagi hubby dan saya dah bangun. Ya lah...nak menyediakan sarapan kepada tetamu2 yang ada kat rumah. Kami goreng meehon dua kampit dan goreng karipap kentang yang kami dah siapkan petang Sabtu tu. Selepas selesai bersarapan, emak dan abah mertua, hubby, Abang More (abang ipar), Kak Mas (isteri Abang More) dan Kak Nor (kakap ipar sulung hubby) bertolak ke Kota Tinggi. Tinggallah saya melayan Wanchu dan keluarga yang lain.

 Masing2 tengah sibuk mengisi kad putih...

Sementara menanti ibubapa masing2 bersiap, anak2 pulak sibuk bermain basikal kat luar pagar nun...

Dalam 12:30 tengahari, rombongan ke Kota Tinggi dah sampai semula ke rumah. Cepat urusan mereka selesai, cepatlah mereka balik. Sebelum balik, mereka dah siap makan tengahari di sana. Dalam 3:30 petang, mereka bertolak balik ke Muar. Kepala saya dah berdenyut2. Hidung dah berair. Bersin tak henti2. Terus telah ubat selesama dan sakit kepala. Lepas tu terus lelap. Nasib baik tengah 'cuti' so terlajak lena hinggalah terdengar orang memberi salam kat luar pagar. Hihihi...Wanchu dah balik!

Selepas masing2 membersihkan diri dan mengemas beg masing2, mereka terus bertolak balik ke Selangor. Tapi sebelum tu mereka nak singgah di Ulu Tiram dulu, ke rumah saudara kepada mertua Kak Ngah. Anak2 Kak Ngah dan anak2 ipar Kak Ngah, tak sudah2 melambai2kan tangan mereka. "Jumpa lagi Mak Ngahhhh....", kata mereka. Sedih pulak mereka dah balik. Anak2 mereka semuanya manja2 dengan kami. Terutamanya anak Kak Ngah yang kecik tu, si Baby...anak2 saya amat suka sekali dengan dia. Manja...keletahnya memang amat mencuit hati. Lepas tu...cute sesangat!

Baby Neily...!

Home Made Chocolate

Salam sejahtera untuk semua. Ini cerita hari Sabtu lepas. Ya Allah...tak menang tangan nak handle semua benda!

Tempahan cokelat ini saya terima di saat2 akhir. Sudahlah tak berapa terror lagi nak buat cokelat, sekali dapat order nak 60 packs, 2pcs per pack. Sebenarnya order ini transfer dari Sifu Nina tu. Order ini untuk Leeyana (Nusa Damai). Nina dah tak cukup kaki dan tangan nak buat, itu yang dia suruh saya yang buat. Leeyana nak cokelat tu tengahari Sabtu sebab Leeyana ada buat kenduri cukur jambul anaknya pada sebelah malam.

Hari Jumaat malam Sabtu tu, saya mulakan projek cokelat ni dengan hubby dan Ayong. Dalam masa yang sama, saya calling2 jugak Nina...minta bantuan! Alhamdulillah...siap jugak cokelat tu. Kena pulak acuannya setiap bentuk cuma ada 1 papan, terpaksalah tunggu keras, kelarkan dan baru tempa cokelat lagi.

Saya campurkan dengan peanut butter...sedap jer aromanya!

Nak dijadikan cerita...pagi Sabtu tu sepatutnya turn hubby tak bekerja tapi disebabkan ada major project di kilang, hubby kena attend jugak. Dan pagi Sabtu tu jugak ada Hari Bertemu Pelanggan di SMKPP dan SKTPP. Mula2 saya ke SKTPP untuk mengambil kad kemajuan Abang Yang. Selesai di SKTPP, saya ke sekolah sebelah pulak...SMKPP untuk mengambil laporan kemajuan Abang Ngah.

Balik dari sekolah, barulah saya ke kedai mencari packing untuk cokelat tu. Balik terus je packing cokelat pulak. Dalam masa yang sama, suruh Adik bersiap2 sebab jam 2:30 petang ada raptai Pertandingan Uji Minda di Balai Raya Masai. Masa tu memang kelam-kabut sebab banyak tugas nak diselesaikan. Nak hantar cokelat, nak hantar Ayong ke stadium, nak ke Balai Raya Masai... Akhirnya minta bantuan hubby untuk hantar Ayong.

Selepas Zohor saya terus hantar cokelat ke rumah Leeyana. Lepas tu terus ke Balai Raya Masai untuk raptai Adik pulak.

Cokelat dah siap packing dua biji setiap pek...

Selepas siap buat cokelat malam tu, saya teruskan pulak dengan Apam Comel. Tempahan daripada Aina sebanayk 150biji. Nak 2 filling - blueberry dan cokelat.