Syysmetsässä

 

 

 Ihan ensimmäiseksi on sanottava, että uusi blogger on, no aika 'syvältä'.

Yleensä uudistukset ovat muutosta parempaan, nyt ei vaikuta siltä.

Viikko sitten lauantaina jo yritin mennä puolukkaan.

Olivat niin vielä raakoja, että en sitten poiminutkaan.

Nyt tein uuden yrityksen ja tällä kertaa kotiin ei tarvinnut palata tyhjin käsin.

Sää oli mitä parhain; lämmin syyspouta ja tuulta sopivasti,

ettei ollut yhtään itikoita eikä varsinkaan hirvikärpäsiä.

Myöhemmin iltapäivällä satoi, mutta se ei haitannut lainkaan.

 

 

 

 

 

 

 

  

 

Metsästä tullessa poikkesin siskon luona.

Portaan pielen kukkapenkissä

röyhysi komeasti sulkahirssi.

 

Tämä utelias tarkkaili kuvauspuuhiani aidan takaa. 😁

  

 

Mini sauna, vain ranta puuttuu.

Hyvää alkavaa uutta viikkoa!

Puolukkamuffinssi

Puolukkamuffinssi sopii hyvin syksyisiin herkutteluhetkiin.

Ohje löytyy täältä, klik


Makoisaa viikonloppua! 

Edit: korjattu ohjeen linkitys

Metsäkahvit

Jätin pari viikkoa sitten puolukat vielä kypsymään

ja lauantaina menin innolla metsään.

Meni koko retkestä ilo, kun mättäät olivat tyhjät.

Työlästä oli löytää ämpärillinen marjoja.

Taidan kirjoittaa joulupukille ja toivoa kuksaa, vaikka nimikoituna,

kun termarin kansimuki ei ole kovin kuvauksellinen. 😄

Mukavaa viikkoa!

Metsä

 Suomen luonnon päivänä kävin metsässä.

Kiipesin kalliolle.

Löysin puolukoita, mutta antaa niiden kypsyä vielä, olivat alapuolelta raakoja.

Vesi kimalteli oksilla öisen ukkoskuuron jäljiltä.

Lähdin pois, kun marjat eivät olleet vielä poimittavia.

Kuusen oksilla naavaa.

Sammalmattoa riitti silmän kantamattomiin.

Mättäällä huojui muutama ruohonkorsi.

 Kotimatkalla näin tunnistamattoman haukkalajin liitelevän taivaalla,

ja kurkien 'tanssivan' pellolla.

Olin ulkona monta tuntia.

Viikon MakroTex: Ulkona

Puolukoita

Onhan niitä.

Sunnuntaina kävin puolukassa. Mättäät hehkuivat punaisina. Oli lämmin päivä, suorastaan liian lämmin, kun ei marjametsään ihan sortseissa mennä. Mietin siellä kyykkiessä, että ennen sekin oli toisin, puolukkareisulla oli kuulasta, kirkasta ja viileää, nyt lähes helle. Kuulas ilma sopi paremmin puolukan poimintaan. ;) 

Yhtään hirvikärpästä ei ollut, onneksi.

Kotiintuomisina marjojen lisäksi linnunlaulukarahka ja muuta rekvisiittaa, 

niistä ehkä myöhemmin lisää.

***

Kalenteri 14

Ei liikaa vaivaa,

helppoa ja nopeaa,

leipominen joutuisaa.

Mukavaa viikkoa kaikille!

***

Ohessa ohje helppoon ja nopeaan. ;)

Marjassa

Torstaina kävin puolukassa. Puolukoita on, mutta osittain ovat vielä raakoja, riippuu vähän paikasta. Ei ole vielä hoppu niiden poimimisen kanssa.

 Ei sieltä silti tyhjin astioin pois tulla.

Eniten minulla kuluu puolukkaa puuron kanssa, sitten piirakassa ja puolukkarahka on myös herkkua.

***

Kaunista viikonloppua!

Nostalgiaa

Puolukka on yhtä erinomainen piirakkamarja kuin mustikkakin. Tiistaisen marjaretken jälkeen ryhdyin siis leipomispuuhiin. Höystin piirakan kaurakuorrutteella. Kauran voittanutta ei ole, ihan parasta puurona, keitettynä tai raakaversiona. Se sopii piirakkaan, paistokseen, pikkuleipiin, sämpylöihin ja ties vaikka mihin.

Maukas puolukkapiirakka

100 g  rasvaa

1,5 dl  sokeria

1         muna

2,5 dl  vehnäjauhoja

1 tl      leivinjauhetta

Täyte:

n. 2-3 dl sokeroitua puolukkasurvosta 

Pinnalle:

50 g  rasvaa

1 dl   sokeria

2 dl   kaurahiutaleita

Pinnalle vaihtoehto 2: (jos kaura ei ole herkkuasi)

25 g    rasvaa

0,5 dl  sokeria

0,5 dl  vaaleaa siirappia

1, 5 dl kookoshiutaleita tai mantelirouhetta

1 tl      vanilliinisokeria

-  vaahdota pehmeä rasva ja sokeri

-  lisää muna hyvin sekoittaen

-  lisää jauho-leivinjauheseos

-  sekoita nopeasti tasaiseksi

-  painele taikina vuoan (halk.23-27 cm) pohjalle ja reunoille

-  lisää marjasurvos

-  kuorrute: lisää sulaan rasvaan muut ainekset sekoita tasaiseksi

-  levitä kuorrute täytteen päälle

-  paista +200°C n. 25-30 min.

Ja sitten se nostalgia. Tässä vielä herkullinen puolukkaresepti kouluajoilta vuodelta 1982. Paperi on kellastunut ja tahrat ovat oikeita, eikä kuvankäsittelyllä lisättyjä  ;)

***

Maukkaita herkkuhetkiä!