Banaaniletut

Yhteishyvän ruokaliitteessä oli banaaniraejuustolettujen ohje.

Tykkään paistetun banaanin mausta

niin pitihän niitä tehdä. 😋

 🍽  ☕️  🍽

Sanaton

 Viikonlopun aloitus.

Ei ole sanoja.

Maailma ei ole entisensä.

Voimia!

***

Torstain kestit

Eilen, torstaina, oli takapihalla lettukestit. Pakkasessa oli vielä rasia viime vuoden mansikkaa, se piti syödä pois ennen uuden sadon säilömistä.

***

Kesäperjantaita!

***

Mukavaa viikonloppua!!!

Villiparsa

"Villiparsa"- eli maitohorsmapiiras marliskan tapaan.


Pohja:
100 g rasvaa
3 dl (speltti)vehnäjauhoja
1/4 tl suolaa
3 - 4 rkl vettä

Täyte:
1 sipuli
1 paprika
öljyä kuullottamiseen
nippu nuorta maitohorsmaa (edit: vielä parempaa jos käyttää vain lehtitupsun)

Pinnalle:
200 g tuorejuustoa (valkosipuli/chili-paprika/yrtti/ruohosipuli sopivat hyvin)
1 muna
1 dl silputtua nokkosta/vuohenputkea
ripaus rouhittua mustaapippuria

1. Ryöppää nokkoset ja keitä maitohorsmat niin, että varsi on pehmeä
2. Kuullota silputtu sipuli ja paprika kevyesti öljyssä.
3. Nypi pehmeä rasva ja jauhot ryynimäiseksi.
4. Lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
5. Levitä taikina piirasvuoan pohjalle ja reunoille.
6. Levitä sipulipaprikaseos taikinan päälle, lisää maitohorsmat.
7. Lisää tuorejuustoon muna, silputut yrtit ja pippuri, jos käytät maustamatonta juustoa mausta mieleiseksesi, sekoita tasaiseksi.
8. Levitä seos piirakan pinnalle.
9. Paista 200° n. 30 min. kauniin ruskeaksi.

***

Nokkosista paistoin vielä lettuja.

Kaikki on syöty. :)