Uzun zamandır davet masası paylaşmadığımı farkettim
Pazar günü kahvaltımızda bir güzellik yapalım dedim bu resimdeki çok sevdiğim akıtma'yı yaptım
Onu yapmışken masayı paylaşmamak olmazdı
Her yörede adı farklılık gösteren pratik ve tamamen bize ait bir tarif:)
Arkadaşımın annesi Saadet teyzem çok yapar ondan öğrendim bende onlar buna çörek diyorlar
Ben kendisine akıtma diyorum
Krep gibi birşey yumurtasız çok pratik kurtarıcı tariflerden biri bence
Malzemesinin evde olmaması mümkün değil:) o yüzden ne zaman canınız isterse yapabilirsiniz
Kahvaltıda,çay saatinde,ramazanda sahur için güzel bir seçenek
Malzemeler ;
5 su bardağı un
2,5 su bardağı ılık süt ( Süt yoksa yerine suda kullanılabilir)
2,5 su bardağı ılık su
1 paket ınstant maya
Not;Sadece süt yada sadece su kullanarak da yapılabilir
Bu ölçü kişi sayısına göre azaltılabilir veya arttırılabilir
Bu ölçüden benim tavama göre 12 tane çıktı.
1 kişi 3 tane çok rahat yiyebilir:)
Hazırlanışı;
Derin bir kaseye un elenerek eklenir.Ortası açılır su ve süt eklenir.
Küçük bir çay bardağında ılık suda kabartılan mayada eklenir
Karıştırıcı yardımıyla karıştırılır
Hamur baya sıvı kıvamlı bir hamur olucak
45 dakika 1 saat kapağı kapatılarak mayalandırılır
Daha çabuk mayalanmasını istiyorsanız kaseyi bir havluya yada beze sarabilirsiniz
Krep tavasına ve ya normal bir teflon tavaya 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ gezdirilir
Her aşamada sıvıyağ gezdirilir
Kepçe yardımıyla hamur dökülür
Arkalı önlü pişirilir
Bu pişme suresi 2-3 dakika sürmüyor
Pişirilen her akıtmaya tereyağ sürülür üst üste koyulur
Sıcak yada ılık servis edilmesi önerilir
Afiyet olsun efendim
Mutlu haftalar:)