Näytetään tekstit, joissa on tunniste leivonta. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste leivonta. Näytä kaikki tekstit

sunnuntai 18. tammikuuta 2015

Hengissä ollaan

 Kun vuodenkierto kääntyy kohti kevättä joulun jälkeen, minä herään horroksesta. Viime vuosi oli haasteellinen työssä ja joka vuosi lisääntyvä ikä sekä vuorotyö ovat energiasyöppöjä. Nykyiset pimeät, sateiset, lämpimät syksyt lisäävät entisestään vetämättömyyttä.

 Vaan nyt mennään kohti valoa ja mieli virkistyy. Tällä viikolla oli vain 2 yövuoroa. Loppuviikolla vietin joulua ( joulunajan pyhien työssäolosta saatuja ves-vapaita). Seuraavat 2 viikkoa olen lomalla.

Tänään kaivoin ompelukoneen esille ja korjailin vaatteita. Minun kesätunikan tasku ommel irtosi toissakesänä, Viime kesänä jakku jäi pitämättä repsottavan taskun takia. En vaan saanut korjattua. Korjaukseen meni aikaa noin minuutti !
 Vuosia sitten leivoin paljon, ruisleipääkin tein. Kiinnostus leipomiseen on herännyt.  Tammikuussa olen leiponut ruisvuokaleipiä, ruispaloja, sämpylöitä, vaaleaa leipää ja yhden kakunkin tein . Tänään tein ruokaa uunissa ja samoilla lämpimillä tein Eilisen paiston Johannan ohjetta vähän muunnellen talvikakkua.
 Ruuanlaitto on ollut pakkopullaa, mitä helpommalla vaan on päässyt. Nyt palataan taas perusruokiin ja suunnitellaan ruokia vähän pidemmälle. Tänään hellalla hautuu Sauvajyväsen ohjeella tehtyä nyhtökanaa  huomisen ruuaksi. Viime kesänä tein tuolla ohjeella ja oli hyvää. Huomenna leivon sämpylöitä ja ruisleipää. Sämpylää, nyhtökanaa ja salaattia, sipulia... namnam.
Neulominenkaan ei ole kiinnostanut aikoihin. Tytär odottaa edelleen kohta kaksi vuotta sitten tilaamiaan sukkia. Sukat olivat kärkikavennusvaiheessa puolitoista vuotta. Nyt ne odottavat parinkymmenen muun parin kanssa päättelyä. Eilen aloitin tekemään lankavarastoon pientä koloa. Tarkoitus tehdä jämäkeristä kirjavia sukkia.

Jos tässä virtapiikissä päättelisi niitä sukkia.....

maanantai 14. tammikuuta 2013

Arkisempaa

Tykkään leipoa sämpylöitä ja leipiä. Joskus leivoin ahkeraan, mutta viime vuonna taisin leipoa vain pari kertaa.
Repäsin viikolla sanomalehdestä ruokasivun talteen. Palsternakkakeiton ohjetta aion joskus testata tuolta sivulta, mutta sivun alareunassa oli porkkanasämpylöiden ohje. Jääkaapista kilon pussi porkkanasosetta, pari pussia kuiva hiivaa ja jauholaatikosta pussin jämät sekaan; Helmi-perunasuurimoita, kaurahiutaleita, sämpyläjauhoja, spelttirouhetta, pari pientä kuivaa kokkaretta fariinisokeria. Vielä loraus öljyä ja sitten vaivausta ja kohotusta ja pyöritystä ja kohotusta ja lopuksi uuniin paistumaan.
Nam !
Niin kiire maistamaan , että jäi varjokin kuvaan.
Harmi, ettei kaupassa ollut joulun jälkeen kun 2 pussia porkkanasosetta. Olivat vaan 50 centtiä pussi, olisin siihen hintaan voinut ostaa useamman pussin. Lanttusosetta oli , mutten tiedä miten se olisi sopinut sämpylöihin tai muuhun käyttöön.