TARTA TRES CERDITOS Y EL LOBO

Y como la vida nos obsequió con el don de la Bivitelinidad ... si tu otro hijo te pide una TARTA TRES CERDITOS Y EL LOBO,  cuando vuelves de la Luna, cojes un cohete a Marte y continuas con la tarea.
Así que vuelta a la investigación, para esta otra tarta, la elección a sido un RED VELVET CAKE, que ya hace tiempo que teniamos en la lista de los pendientes, de la fabulosa Bea del "Rincon de Bea".

Estos dias parece que estoy en racha porque ha sido otra gran elección, es un bizcocho super jugoso y muy apropiado para cubrir de fondant o Cream Cheese Frosting, ademas es super bonita por su intenso color rojo.

TARTA TRES CERDITOS Y EL LOBO

INGREDIENTES :

RED VELVET LAYER CAKE
ALMIBAR
NOCILLA
FONDANT VERDE, ROSA, GRIS, ROJO, AZUL, AMARILLO, BLANCO, AZUL TURQUESA Y AZUL MARINO, NARANJA, NEGRO.
1 CASA DE CHOCOLATE
SPRINGELS DE LETRAS
LACASITOS DE COLORES
PURPURINA COMESTIBLE
FLORES DE AZUCAR BLANCA

1) El dia antes debemos elaborar el bizcocho RED VELVET CAKE rectangular, cuando este listo lo sacaremos del horno y lo dejaremos 10 minutos dentro del molde, luego lo enfriaremos sobre una rejilla hasta que este frio.
2) Realizaremos un almibar y cuando este templado lo inyectaremos en el pastel para evitar que se reseque.
3) Untaremos con Nocilla o butter Cream y luego cubriremos con fondant verde, recortaremos el sobrante y alisaremos con el alisador.
4) Cortaremos y modelaremos las decoraciones y pegaremos junto con los lacasitos, con un poquito de agua o pegamente alimentario. En este caso yo he utilizado fondant de colores para las flores, lacasitos, springels en forma de letra para el caminito y purpurina comestible.

 

Pol quiso ayudarme a decorar con Fondant y se lo paso super bien... no paraba de decirme que era un Pastel "Ole... que ole", el mas bonito del mundo Mami.... y por supuesto su pasión de los "TRES PORQUETS" ... ;)

Si nunca pierde esa pasión sera un tio grande..... porque no he visto a nadie que vida tanto los cuentos como el .... espero que nunca se borre esa sonrisa de su rostro... I LOVE YOU VERY MUCH CHOCOLATINO !!!!

TARTA PACMAN

Si tus tigretones te piden la luna tu se la das, y si no puedes darsela se la fabricas.
Ser madre te convierte en un ser Gruñon, Mandon y Dictador que no para de poner normas, pero a su vez te transforma en una duendecilla Transnochadora e Incansable que saca fuerzas de donde no las hay por hacer realidad los sueños  de esos locos bajitos nuestros Minis Heroes.

Así que, si mi hijo"Ian" pide Pastel de Cumple de Pac-man, nos encomendamos a Sant "GoogleFoto", a las amigas que nos prestan moldes y nos dan consejos y ... nos ponemos manos a la obra.

TARTA PACMAN :

BIZCOCHO CHOCOLATE NEGRO 38x25 (Lidl)
BIZCOCHO ESFERICO CHOCOLATE NEGRO ( En 2 Bols Pirex vidrio)
ALMIBAR
NOCILLA,
FONDANT NEGRO,AMARILLO, BLANCO, AZUL, ROJO, NARANJA, VERDE.
LACASITOS DE COLORES GRANDES (LACASA)
LACASITOS PEQUEÑOS (SMARTIES)

1) El dia antes debemos elaborar los bizcocho de chocolate negro el rectangular y el esferico, cuando este listo lo sacaremos del horno y lo dejaremos 10 minutos dentro del molde, luego lo enfriaremos sobre una rejilla hasta que este frio.

2) Realizamos un almibar y cuando este templado lo inyectaremos en el pastel para evitar que se reseque.

3) Untaremos con nocilla o butter Cream y luego cubriremos con fondant negro el rectangular y amarillo el esferico, recortaremos el  sobrante y alisaremos con el alisador. 

4) Cortaremos y modelaremos las decoraciones y pegaremos junto con los lacasitos, con un poquito de agua o pegamento alimentario. Si algúna pieza no se aguanta podemos ajudarnos con un palillito o cañita hasta que se seque y endurezca, es questión de paciencia.   

Para las letras he utilizado unos cortadores en forma de Abecedario super practicos, el resto imaginación al poder. O Sant Google foto ;)

Os aseguro que aunque parezca mucha faena vale la pena por ver sus caras de Felicidad, bueno y las nuestras, ser madres es dificil, pero verlos tan contentos ratifica que estamos en el camino correcto y que lo importante es ser buena persona y querer a los tuyos incondicionalmente. No hay ninguna formula exacta, ni ley, Uno necesita razones y ilusiones para vivir, pero no las impuestas sino las propias, creo que en esta vida deberiamos quitar cruzes  y no ponerlas, porque el buen hacer y amor te llevan a la felicidad !!!

UNA FAMILIA CON UN MISMO SUEÑO, UNA FAMILIA CON UN MISMO SON, UNA FAMILIA CON UN MISMO AMOR !!!!

RED VELVET LAYER CAKE

Esta es una tarta intensa como las amigas que hablamos de Panes y Pasteles y que nos contamos nuestras penas.
Es agradable, tener alguien al lado, a quien consultar, comentar, y sobre todo saber que siempre esta hay , para lo bueno y para lo malo. Muchas veces he pensados que la vida es injusta y nos quita afectos o amores inecesariamente, pero este 2014 creo que va a ser el año de "LA FÉ", si si la fé, no me he vuelto loca no, la fé en las personas, en su bondad, en las buenas intenciones y en la auto-compensación. Y vosotros direis esta tia esta paallaaaa, pero creo en eso o por lo menos he decidido que quiero creerlo aunque nadie sustituye a nadie, cuando perdemos a seres queridos, aparecen otros también fantasticos que no os acompañan en el camino, 2013 fue un mal año y por desgracia perdí a 2 grandes amigas, pero también descubri a otras 2 .... de hay viene  mi teoria de la Autocompensación.
Os habeis dado cuenta de que mi vida esta marcada por el 2, siempre de 2 en 2 ... .
Bueno a lo que ivamos El RED VELVET LAYER CAKE era tarea pendiente de mi amiga de Panes y Pasteles, así que como la ocasión la pintan Roja esta vez... la TARTA TRES CERDITOS Y EL LOBO , era la excusa perfecta para ponerlo en practica. Y ya hace tiempo que tenia esta receta pdte. es de la fabulosa Bea del "Rincon de Bea", y es una preciosidad de tarta.

He estado tentada de hacerla para algún San Valentín porque me parece idonea por su Rojo pasión .... pero al final ... nunca me decidi .. asi que hoy concursa por fín. Es una receta para Layer Cake que yo he triplicado para hacer en mi molde rectangular de 38x25.

INGREDIENTES :
375 Gr. de Mantequilla Pomada
825 Gr. de Azúcar
6 Huevos
840 Gr. de Harina de Reposteria
45 Gr. de Cacao en Polvo
3 Cucharaditas de Levadura Royal
3 Cucharaditas de Bicarbonato sódico
3/4 de Cucharadita de Sal
720 Gr. de Buttermilk ( En su defecto yo utilize 720 Gr. Leche Desnatada con 3 cucharadas de Zumo de Limón)
6 Cucharaditas de Colorante Rojo Wilton en Pasta
3 Cucharaditas de Vinagre Blanco
3 Cucharaditas de Extracto de Vainilla
Mantequilla en Spray

1) Precalentamos el horno a 170º
2) Engrasamos nuestro molde rectangular con Mantequilla en Spray
3) Tamizamos y reservamos en un bol la harina, cacao en polvo, levadura, bicarbonato y sal.
4) Exprimimos un limón, y mezclamos 3 cucharadas con 720 Gr. de Leche Desnatada y dejamos reposar 10 minutos, mezclamos con el colorante rojo, el extracto de vainilla, el vinagre y reservamos.
5) En un bol grande batimos la mantequilla Pomada con el azúcar , hasta que haya blanqueado y se transforme en una mezcla esponjosa.
6) Añadimos los huevos uno a uno, para que se incorporen bien a la masa y batimos 1 minuto mas, después de cada huevo.
7) Incorporamos la harina con la levadura tamizada en tres veces y la leche con el colorante en 2 veces.
8) Horneamos durante 60 minutos o hasta que al insertar un palillo de pincho salga limpio.
9) Dejamos enfriar 10 minutos la tarta en el molde y después lo dejamos enfriar en una rejilla.

Es aconsejable envolverlo en papel film y dejarlo reposar una noche en la nevera, para mejorar su sabor y textura.  Es ideal para cubrir con Cream Cheese Frosting. Y nuevamente la casa se llena de un dulce sabor... con deciros que tenia visitas y se han instalao en la cocina ;) .
Nuevamente con las prisas olvide hacer fotos decentes... solo he podido rescatar una después de doparlo con el almibar... ;(