HUEVOS RELLENOS DE ATUN EN THERMOMIX ®

Hoy vuelvo a proponeros una receta tipica de Cuaresma Huevos Rellenos,  me encanta por su sencillez, es facilisimas y nos van a servir para cualquier ocasión, podeis usarla como Entrante, para Cenas con amigos, fiestas y buffets. Porque se hace muy rapido y puede prepararse con anterioridad.

HUEVOS RELLENOS DE ATUN EN THERMOMIX

INGREDIENTES:

30 gr de Cebolla fresco
3 Anchoas
120 g de Atún en aceite (peso una vez escurrido) -aproximadamente 2 latas-
6 Huevos cocidos
75 g de Mayonesa
1 Lata Olivas Rellenas

Y para acompañar/decorar:

Tomate natural en rodajas
Un poco de aceite de oliva virgen extra
Perejil

Preparación:

1.Pon en el vaso la cebolla, las anchoas y el atún (escurrido), Programa 6 seg/vel. 5.
2. Abre los huevos por la mitad y saca las yemas. Reserva una yema (nos servirá para decorar) y pon el resto de yemas en el vaso. Añade también la mayonesa. Programa 10 seg/velocidad 4.
3. Baja con la espátula lo que haya quedado adherido a las paredes del vaso y programa de nuevo  10 seg/velocidad 4.
4. Rellena los huevos con la mezcla que acabas de hacer (puedes utilizar un par de cucharillas o una manga pastelera) y decoralos con media oliva rellena y  colocalos sobre unas rodajas de tomate natural y aliñalos con un chorrito de aceite de oliva. Desmiga sobre el plato la yema que habías reservado y listo.

PAN DE QUESO INTEGRAL EN THERMOMIX ®

Meterse en la cama con sábanas recién lavadas,  conducir con el vidrio bajo en una mañana de verano y cantar a grito pelado, ver una pareja de ancianos agarrada de la mano, escuchar nuestra canción favorita o comer nuestro plato preferido, son algunos de los pequeños placeres de la vida que nos hacen sentir mejor y que no hay que dejar escapar.

Saborear el PAN DE QUESO  es uno de ellos, suelo hacerlo en formato grande  1000 gr. cuando tenemos invitados, pero hoy el placer es para 1-2 comensales y basta con 250 gramos.

PAN DE QUESO INTEGRAL EN THERMOMIX ®

INGREDIENTES:

1 Pan de Payes Integral pequeño 250 gr. (Forn de Sant Jordi/Cal Cabrer)

1 Trozo de Queso Emental

1 Trozo de Queso Curado

1/4 de Cebolleta Tierna 

Un gorreon generoso de Mahonesa Ligeresa 

1 pellizco de Pimienta

Para Decorar :

1 Zanahoria y 1 pepino Cortados a tiras

Preparación :

1. Precalentamos el horno arriba y abajo a 180°.

2. Abrimos el pan por la parte de arriba con cuidado para no romper la tapa. Le vaciamos la miga y reservamos en un bol.

3. Ponemos los quesos, la cebolleta pelada, la mayonesa y la pimienta y trituramos 10 seg/vel 7.

4. Ponemos la masa dentro del pan tapamos con la costra, envolvemos con papel de plata y horneamos 60 minutos.

5. Servimos caliente acompañado de las tiras de Zanahoria, Pepino, las Migas de Pan reservadas, Palitos, Franfurt, etc.... acompañado de un buen vino blanco fresquito. 

KIKI GUAY EN THERMOMIX ®

A las Millonetis, Tops models y Fashions victims les encanta tener "Fondo de Armario" y a las FashionCurvis como a mi nos encanta tener "Fondo de Congelador y despensa", preparaciones sistematicas que hago habitualmente y que me gusta tener apunto en el congelador o la despensa porque luego me sacan de muchos apuros:

• Panecillos
• Masa de Pizza
• Hojaldre
• Tomate en conserva
• Sofrito de Tomate
• Sofrito para Arroz
• Helados
• Fruta Congelada
• Caldo de Pollo
• Fumet

Como la receta de hoy el KIKI GUAY un bocata de aprovechamiento de nevera y fondo de congelador.

KIKI GUAY EN THERMOMIX ®

INGREDIENTES :

4 Panecillos de Queso Thermomix ®
1 Pechuga de Pollo laminada a la plancha
1 Aguacate
1 Tomate maduro
Brotes tiernes
Mahonesa en Thermomix ®
1 gotas de Tabasco

SANDWICH VEGETAL DE POLLO

Como este medio dia,  hemos sido malingas con la TARTA DE QUESO, esta noche para cenar, algo ligerito, un rico SANDWICH VEGETAL DE POLLO. 

Desde siempre, me han vuelto loca los de la VINYALLONGA pero el de esta noche tampoco tiene desperdicio.

SANDWICH VEGETAL DE POLLO

INGREDIENTES :

2 Rebanadas de Pan de Molde (Forn el Racó)
1 Tomate
1 Zanahoria Rallada
1 Bolsa de Brotes Tiernos
Mahonesa
1 Pechuga de Pollo a l 'ast

1) Lavamos y cortamos el tomate en rodajas finas y lavamos, pelamos y cortamos la zanahoria muy fina.
2) Montamos el sandwich con tomate, brotes tiernos, pechuga desmenuzada, zanahoria y mahonesa.

Una cervecita sin alcohol, sofing y una buena peli.... ummm hogar dulce hogar... que tranquilidad ;)