PAY DE FRAMBUESAS VEGANO Y SIN GLUTEN EN THERMOMIX ®

Desde que vi esta receta en la plataforma mexicana tenia muchas ganas de hacerla y no hay mejor ocasión que la celebración de la semana sin gluten para realizarla.

Me ha parecido fantástica porque no lleva ningún alimento de procedencia animal, ni harina, tan solo frutos secos y fruta. Y es muy fácil de hacer con nuestro thermomix y ademas tiene un aspecto fantástico. 

PAY DE FRAMBUESAS VEGANO Y SIN GLUTEN EN THERMOMIX ®

INGREDIENTES : 

Base de la tarta

120 g de nuez pecana

150 g de almendras, tostadas

100 g de dátiles deshuesados

90 g de ciruela pasa deshuesada

Relleno

100 g de frambuesas, y un poco más para decorar

100 g de higos, y un poco más para decorar

100 g de dátiles deshuesados

50 g de leche de coco

20 g de chía

hojas de menta fresca

frutos rojos de temporada, para servir

Preparación

Base de la tarta

1. Prepare un aro de metal sobre una charola pequeña con papel aluminio en la base o un molde desmoldable con papel de varoma.

2. Coloque en el vaso las nueces, las almendras, los dátiles, la ciruela pasa y muela 20 seg/vel 8.

3.Transfiera al aro preparado y presione con los dedos para formar la base de la tarta subiendo un poco de la preparación para hacer las orillas. Guarde en congelación.

Relleno

4. Coloque en el vaso las frambuesas, los higos, los dátiles, la leche de coco y mezcle 30 seg/vel 10.

5. Añada la chía y mezcle 10 seg/vel 4.

6. Vierta el relleno dentro de la base de nueces y congele por mínimo 2 horas o hasta que esté sólida.

7. Sirva con higos, frambuesas, zarzamoras, moras azules y hojitas de menta.

POLOS DE MELOCOTON EN THERMOMIX ®

Para combatir el calor del verano nada mejor que un buen polo, helado o granizado. Puedes elaborarlos con fruta o zumo y obtendras un alimento nutritivo y poco calórico.

Aprovecha fruta madura y con la ayuda de una polera chula obtendrás un alimento atractivo para los niños y refrescante para los adultos.

POLOS DE MELOCOTON EN THERMOMIX ®

INGREDIENTES :

300 g de Fruta fresca (fresas, piña,melocotón,mango, sandia, etc.)

10 g de Zumo de Limón
1 chorrito de Sirope de Agabe
200 g de Agua

PREPARACION :

1. Pon en el vaso todos los ingredientes y triture 20 seg/vel 5.

2. Con la espátula, baje Ia fruta hacia el fondo del vaso y tritura 20 seg/vel 8. Rellene 6 moldes de polo y congela durante aprox. 6 horas y sirve a tu conveniencia.

PASTEL DE CUMPLEAÑOS CON FLORES COMESTIBLES EN THERMOMIX ®

En la vida los quereres son difíciles y no siempre la vida acontece como uno quiere, nos vemos envueltos en circunstancias injustas, egoístas e incluso malvadas.
Otra veces nos invade un espíritu benefactor y sentimos la necesidad de hacer cosas maravillosas para las personas que queremos. No se si este es el pastel más bonito del mundo pero yo he querido que así fuera, es para una persona muy especial para mi, una de las beneficiarias de mis amores y he querido que este Pastel de Cumple haya sido el mas bonito que ha tenido nunca. Porque por hay se dice que madre no hay más que 1 y yo discrepo, porque ella ha sido como mi madre en muchas ocasiones. FELIZ CUMPLE 75 !!!!


PASTEL DE CUMPLEAÑOS CON FLORES COMESTIBLES EN THERMOMIX   ®

INGREDIENTES : 

4 PLANCHAS DE HOJALDRE (2 o 4 planchas según los números que necesites de 1 o 2 cifras)
CREMA PASTELERA 
1L. DE NATA 35% MAT. G PARA MONTAR (Fria)
FLORES COMESTIBLES
MACARONS DE COLORES VIVOS
CHUCHES
FRESAS
ARANDANOS
FRAMBUESAS

1. Precalienta el horno a 200 º C.
2. Prepara la crema pastelera y reserva en una manga pastelera con una boquilla ancha y enfria en la nevera. Aclara, lava y seca el vaso del thermomix.
3. Mientras tanto corta las planchas de Hojaldre con la forma de los números que necesites y hornealas durante 15 minutos cada 1, retira del horno y deja enfriar.
4. Pon en el vaso del thermomix la Nata, coloca la mariposa en las cuchillas y monta sin tiempo a Vel. 4, debes vigilar que no se haga mantequilla, puedes parar para mirar y volver a reanudar velocidad. Retira del vaso y coloca en otra manga pastelera con boquilla ancha y reserva en la nevera.
5. Decora 2 números iguales con Nata y 2 con crema, pon los números de hojaldre uno encima de otro y decora con Flores Comestibles, Macarons, Fresas, Frambuesas, Arandanos y Chuches.

PD: Puedes hacerlo todo de nata, o todo de crema pero debes de tener en cuenta que la crema tiene que quedar muy espesa para que tenga cuerpo puedes añadirles maicena para espesarla.

VASITO DE FRUTA&GRANOLA CON LECHE DE COCO Y LIMA EN THERMOMIX ®

Hoy os propongo un postre para 2, sano, facil y resulton, con fruta y alimentos saludables.

Y si sois mas en casa tan solo tienes que augmentar las cantidades. El exito esta asegurado.

VASITO DE FRUTA&GRANOLA CON LECHE DE COCO Y LIMA EN THERMOMIX ®

INGREDIENTES :

1 Bolsita de Galletas Chips Ahoy Mini
1 Cucharadita de Aceite de Coco
1 Bote de Leche evaporada ideal sin Lactosa
1 Lima
2 Cucharaditas de Azúcar de Coco
1 Ciruela
1 Platano
4 Fresas
1 Kiwi
2 Cucharadas de Granola con avellanas y chocolate
2 Hojitas de Menta
2 Fresas para decorar

PREPARACION : 

1. Pon dentro del vaso las galletas y una cucharadita de aceite de coco, trocea 10 seg/vel 7.
Retira del vaso el polvo de galletas y reparte en 2 vasos de postre.
2. Añade el azúcar de coco al vaso y un trocito de piel de lima, pulveriza y aromatiza 10 seg/vel 10.
3. Coloca la mariposa en las cuchillas y incorpora al vaso 75 gr de Leche evaporada ideal y emulsiona la leche con el azúcar aromatizado a la lima 1 min/ vel 3,5. Reserva en una salsera.
4. Corta la fruta a dados de 2x2 y reparte en los vasitos sobre la galleta, cubre la fruta con la crema y decora con un poco de granola cada vasito y una fresa. Para terminar pon una ramita de menta en cada vasito y sirve.

CÓCTEL DE CAVA Y FRUTAS TROPICALES EN THERMOMIX ®

¡Para una noche perfecta! 

Existen cócteles que ya sea porque llevan pocos ingredientes o bien porque se preparan en un santiamén, son sencillos de preparar. Pero ello no significa que no sean deliciosos, de hecho hay cócteles de preparacion muy fácil que son ideales para toda ocasión.

Nuestro cóctel es la excusa perfecta para charlar un rato, sorprender o agasajar y encima como dice mi compañera Silvia los hechos con Thermomix "NO SUBEN" ;).

CÓCTEL DE CAVA Y FRUTAS TROPICALES EN THERMOMIX ®

INGREDIENTES :

70 g de azúcar
5 hojas de menta fresca (y otras 10-20 hojas más para decorar)
150 g de piña fresca en trozos (4-5 cm) 150 g de mango maduro en trozos (4-5 cm)
100 g de papaya en trozos (4-5 cm)
200 g de cubitos de hielo
750 g de cava
300 g de zumo tropical

Accesorios útiles: jarra

Preparación :

1. Pon en el vaso el azúcar y las hojas de menta y pulveriza 10 seg/vel 10.

2. Añade la piña, el mango y la papaya y trocea 3 seg/vel 4. Vierte en una jarra.

3. Pon el hielo en el vaso y pica 4 seg/vel 5.

4. Añade el cava y el zumo tropical y  mezcla con la espátula. Vierte en la jarra con la fruta y sirve en copas decoradas con las hojas de menta.

ZUMO DETOX NARANJA Y ZANAHORIA EN THERMOMIX ®

Aixxx en Agosto vamos de Boda y ayer me compre el vestido, y aunque debo reconocer que me queda mejor de lo que esperava, no quiero ir rodando asi que he echo el proposito de ser buena y perder algun Kilito 😇😇😇😇.

Esta noche para cenar Zumo Detox Vitaminico de Naranja y Zanahoria en Thermomix ®, receta del maravilloso Blog Velocidad Cuchara.

ZUMO DETOX VITAMINICO DE NARANJA Y ZANAHORIA EN THERMOMIX ®.

INGREDIENTES :

4 Naranjas peladas y sin la parte blanca.
1 Limón pelado y sin la parte blanca.
3 Zanahorias lavadas sin pelar.
1 Trocito de Apio.
800 gr. de Agua Fria
Cubitos al gusto
Edulcorante opcional

1. Ponemos en el vaso las naranjas peladas y sin la parte blanca, el limón pelado también sinla parte blanca y sin pepitas, las zanahorias lavadas sin pelar y el trocito de apio. Trituramos 30 seg/vel 5 progresiva 10.

2. Añadimos los 800 gr. de Agua fría y mezclamos 30 seg/vel 9.

3. Ponemos en una jarra de cristal con cubitos y servimos.

* Con estos ingredientes sale mucha cantidad 1,5 litros aprox. Podeis dividir la receta  a la mitad si no quereis tanta cantidad.

BANDA DE HOJALDRE CON FRUTA Y NATA

Este es uno de esos postres sencillos, en los que si utilizáis  ingredientes de calidad, vais a triunfar como la Coca-Cola.
Es perfecto para principiantes o para elaborar con niños, las felicitaciones de vuestros seres queridos darán un subidón y seguro que os animais a otro reto mas difícil con éxito.

En mi caso era un pastel para regalar a la hora de la merienda, que se convertido en un postre degustación para la Cena. Siempre me quedo corta cuando hago postres para mi familia de "EL MOLÍ".
Debido a su hospitalidad su mesa parece el "Camarote de los Hermanos Max" no para de salir gente de todas partes que se suma a los ágapes ;), una cocina generosa que esta preparada para dar cena sin previo aviso a los comensales que se tercien. Esta noche damos fe de que con una banda como esta, comen 16 aunque solo sea olerla. ;)

BANDA DE HOJALDRE CON FRUTA Y NATA

INGREDIENTES : 

1 Plancha de Hojaldre Tarradellas Rectangular
Agua
1 Huevo
1 Brick de Nata 35,1% MG
1 Sobre Estabilizante Nata
150 Gr. de Azúcar
16 Fresas
1 Kiwi
Azúcar Glas

1) Precalentamos el horno a 200º arriba y abajo, ponemos en el congelador el brick de la nata, las barrillas y el bol que utilizaremos para montar la nata.
2) Extendemos la plancha de hojaldre con el rodillo encima del papel que la envuelve, pincelamos la mitad de ella con agua y la plegamos por la mitad sobre si misma en forma de libro.
3) Batimos el huevo y pintamos la parte de arriba de la banda.
4) Horneamos durante 15 minutos hasta que este doradito, retiramos del horno y dejamos enfriar en una rejilla.
5) Ponemos la mitad de la nata en un bol frió y batimos durante un minuto, añadimos el estabilizador mezclado con el azúcar y batimos durante 4 minutos mas, la ponemos en una manga pastelera con una boquilla rizada y reservamos en la nevera.
6) Lavamos, pelamos y cortamos la fruta.
7) Cuando la banda este fría la cortamos por la mitad con mucho cuidado para no romperla, rellenamos de nata en el centro y decoramos la parte de arriba con nata y las frutas.
8) Espolvoreamos con un poco de azúcar  glas, los laterales y por encima.

CARPACCIO DE QUESO Y FRESAS

Después de tanta orgia gustativa, esta noche, vamos a ser Buenos pero Divinos.

Asi que hemos dejado a todo el personal con la boca abierta al aparecer con el plato en la mesa para nuestra cena.

CARPACCIO DE QUESO FRESCO Y FRESAS

1 Tarrina de Queso Fresco 

1 Bandeja de Fresones de Palos 

1 Azúcar

1 Miel

Menta

1) Limpiamos y cortamos las fresas en daditos.

2) Cortamos 3 lonchas de queso fresco y emplatamos, la 1 loncha de queso, una capa de fresas a daditos, un poquito de azúcar, la segunda loncha  de queso otra capa de fresas con azúcar y para terminar la 3 loncha de queso. 

3) Decoramos con un montoncito de fresas, hojitas de menta baby  y miel.

Dias de sol como el de hoy, nos recuerdan que hace dias teniamos que haber empezado la operación bikini asi que voy a incarle el diente a mi Cena.

CUCHARITA ENDIVIA, MAGRANA Y ANCHOA

Escuchar a los que mas saben, es uno de mis propositos para el 2014, asi que empiezo haciendo caso a la Suegra y a su propuesta de incluir en el Menú de Fin de Año una receta del programa de cocina de Radio de Pere Tapies.

INGREDIENTES :

1 Bandeja de Endivias

1 Magrana Grande

1 Lata de Anchoas Ortiz

Vinagre de Modena

1 Kiwi

1) Limpiamos y desojamos las endivias y las colocamos en un bol con agua para que pierdan el amargor.

2) Desgranamos la magrana y reservamos.

3) Abrimos una lata de Anchoas 

4) Secamos con papel absorte las hojas de endivia y las disponemos en un plato las aliñamos con Aceite de Oliva Virgen extra y una pizca de sal.

5) Ponemos unos granos de magrana con una cucharita dentro de la endivia y una anchoa encima 

6) Aliñamos con Vinagre de Modena y una estrellita de Kiwi.

Los buenos consejos siempre se convierten en exitos ... y este aperitivo ha sido un descubrimiento, 

la convinación de sabores es exquisita. No os lo podeis perder. 

COPA DE MASCARPONE Y PAPAYA

Después de una jornada Dominguera Playera no se si soy un Cangrejo, el clon de una Gamba al ajillo o la Manzana Roja de Blanca Nieves.Tengo la espalda gratinada y echo humo como una taza de Caldo Calentito.Por no untarme bien ahora solo me apetece fresquito. Así que el menú para hoy :

• CREMA DE CALABAZA
• ALBONDIGAS JARDINERA
• COPA DE MASCARPONE Y PAPAYA

COPA DE MASCARPONE Y PAPAYA

INGREDIENTES:

• Caramelo liquido
• 1 Terrina de Mascarpone
• 2 Nectarinas
• 4 Albaricoques
• 1/2 Papaya
• Almendras Laminadas
• Hojas de Menta

1) Cubrimos el fondo de 2 copas con caramelo líquido y llenamos hasta la mitad con queso mascarpone.
2) Lavamos, pelamos y trituramos la fruta y la vertemos en las copas.
3) Decoramos con las almendras fileteadas, la menta y el caramelo líquido, reservamos en la nevera y servimos fresquito.

Ummm ... !!!
Que rica, me ha sentado mejor que un aftersun. ;)

MEGA-ROSCON DE REYES 2013

Empezamos el año derrochando energía con los Roscones de Reyes, 

bueno mas que Roscones parecen ruedas de Carro, grandes grandes como mi familia.

Me han salido unos  Roscones dignos de los Cuadradas y a pesar de su volumen,

les a sabio a poco y me han solicitado que para el año que viene a la familia del “Molí” hay que darles 2 …

como a los del anuncio.

La receta utilizada como no podía ser de otra forma, la que nos ha regalo el  Maestro Daniel Jordà de Panes Creativos la Trinidad a los integrantes del #ComandoPanarra . Soy “Putocheff Adicta” que le vamos a hacer.

Aquí os copio y pego las palabras del sabio maestro :

hola al mundo panarra!!!Paso a dar la putureceta del gran Roscón de Reyes!!!Y que sea hoy no es casual !!
Se trata de una receta fácil,que tiene la propiedad de que la podéis congelar si tenéis tiempo de hacerla antes de Reyes ....luego la podríais rellenar con nata o crema y los vuestros os harán la ola!!!
También la doy hoy con tiempo pues hay quien bajo la excusa de que le gusta repetirla ...mata a masita varias veces antes de obtener algo comestible ...es el caso de nuestra presidenta de honor y masita -killer universal!!! Por sus fotos la conoceréis y por que después de esto me llamará Perraco!!!
No es tanto una receta difícil de ejecución...como de estar pendiente de la fermentación y de las temperaturas de la cocina u obrador y del horno.

RECETA ROSCON DE REYES

Masa madre:

• 125 gr harina de fuerza
• 60 g d agua
• 30 gr de levadura

1. amasar mezclar y bolear ,Corto periodo de tiempo.
2. Dejar triplicar su volumen más de 30 minutos.

Masa Roscon :

• Toda la masa madre
• 500 gr harina
• 100 gr azúcar
• 5 gr sal
• 3 huevos
• 150 leche
• 40 gr licor ( a gusto)
• 50 moscatel
• 100 gr mantequilla
• 1 limón 1 naranja ( only la piel)Eson fechas para regalaros un microplane ,van de muerte para quitar la piel de los cítricos .Es algo que recomiendo!!!
• 7 gr de canela
• vainilla

1. Amasar todos los ingredientes ,menos la mantequilla que incorporaremos al final , reservaremos algo de liquido e iremos echándolo poco a poco!!
   
2. primer amasado -mezclado ...dejar reposar 10 minutos
   
3. amasado de 1 minuto ,plegado 10 minutos de reposo
   
4. amasado -plegado de 1 minuto
   
5. reposo 10 minuto
   
6. amasado plegado de 1 minuto
   
7. reposo de por lo menos 90 minutos o que doble su volumen          .
   
8. formado ,primero en barra luego forma de rosca ,uniendo las puntas.
   
9. Decoración por encima  con azúcar bolado o almendras laminadas,tras pintar con huevo el roscón
   
10. Fermentado final de 60  a 75 minutos ,o bien que doble su volumen
    
11. Horneado a 180º durante 15 minutos o que esté dorado ...no quemado!!
    
12. Enfriar        
    

Reto conseguido … este año he aprobado con nota, esta vez si he conseguido un sabor extraordinario y una textura esponjosa.
Como sabiamente nos recomienda “el que es mas bueno que el pan” el secreto consiste en controlar la temperatura de la cocina, yo utilice un termómetro para controlar de la temperatura se mantenía sobre unos 22º durante todo el proceso.
ASI QUE …. QUE VIVA EL “PUTOCHEFF”
Estoy deseando tener un respiro para volver a asistir a uno de sus cursos magistrales. Si estáis interesados, se impartirán,  a partir del  próximo sábado 12 de enero .De 11 a 14:30 de la mañana.Precio 20 €.
Contenidos: Harinas,Fermentaciones ,Masas madres y tipos y maneras de amasados.
Podéis poneros en contacto con el obrador de Daniel Jorda en  el teléfono 933520481. Daros un caprichito y regalaros una sábado con clase magistral, no os arrepentiréis.

ENSALADA DE FRUTTI DI MARE Y BROCHETA DE POLLO&PIÑA&BACON

Dicen que el lunes es el peor día de la semana, que la mayoría de mortales rezan a San domingo para que la semana pase pronto y vuelva a llegar el viernes y irse de parranda. Y nosotros le ponemos al mal tiempo buena cara y después de hacer un scaneado rápido de la nevera os proponemos 2 recetas rápidas y fáciles para un lunes.
Una bolsa con Brotes tiernos y una olla con sipia y gambas con ajo y perejil serán los protagonistas de nuestra ENSALADA DE FRUTTI DI MARE y una solitaria pechuga de pollo, una rodaja de piña y unas exiliadas lonchas de Beicon los culpables de esta Socorrida BROCHETA DE POLLO&PIÑA&BACÓN.

ENSALADA DE FRUTTI DI MARE
Brotes Tiernos
Sipia y Gambas con Ajo y Perejil
Aceite, Sal y Vinagre
Simplemente colocar los brotes en un plato, aliñar y  calentar y repartir por encima los Frutos di Mare, listo !!

BROCHETA DE POLLO&PIÑA&BACÓN
1 Pechuga de Pollo
1 Loncha de Beicon
1 Rodaja de Piña
Aceite y Guindilla Molida
Cortar la pechuga a cuadraditos y alternar trozos de piña y beicon en un palo de brocheta, salpimentar y cocer.
Y en menos de 5 minutos un menú digno de Fin de Semana.

FALSO LACON DE PAVO SOBRE CAMA DE MANZANA CON BROTES TIERNOS

    Al leer esta receta alguien va a decir esta idea se la di yo, y es verdad. Hay que hacer caso a los que saben y este consejo me lo dio el Sr. Ferrán  de Xarcuteria Benita, mi xarcutero de confianza. Me conto que unas sabias monjitas hacían el muslo de Fiambre de Pavo salteado a daditos con manzana. Y como me encanta el tunning, el buen comer y dentro de poco ya no me voy a poder meter dentro del bikini, he pensado que este fiambre de muslito de pavo seria un buen FALSO LACON para la Dieta.

 

INGREDIENTES (2 PERSONAS):

8 Lonchas de Fiambre de Muslo Pavo (Xarcuteria Benita)

2 Manzanas Golden 

1 Bolsa de Brotes Tiernos

4 Fresas

Pirámides de Sal

Vinagre de Módena

Pimentón Picante

Aceite de Oliva Virgen

Cortamos, pelamos y loncheamos la manzana, la colocamos en un plato con un poquito de aceite y una pizca de sal en el microondas, hasta que este blandita. Colocamos las lonchas de pavo en un plato en forma de librito con la manzana dentro, espolvoreamos con el pimentón picante y aceite y volvemos a dar otro golpe de micro.

Para emplatar decoramos con brotes tiernos, fresas, una estrella de manzana con canela que habremos reservado de la preparación de manzanas anterior, los libritos de pavo, vinagre de Módena y unas pirámides de sal.

Y que queréis que os diga le doy un 9 a este Falso Lacón, después de un día de ardua calor hemos cenado como reinassssssssssssssss !!!!

BATIDO DE PLATANO Y NARANJA LIGHT

Como estamos enfrascados-as en la Operacion Bikini AntiLorzill he buscado una recetilla para ingerir algo FRESQUIBRIS, fresquibiris, fresquiris como dice la Diosa Estela Reynolds y conservar nuestra bella figura.

» 1 Platano
» Zumo de Naranja
» 1 Vaso de Leche Desnatada

DECORACION :

» 1 Hielo Picado

» Viruta Chocolate

Preparación:

Primero deberás pelar los plátanos, también tendrás que pelar las naranjas y quitarle todas las semillas. Luego deberás licuar los plátanos y las naranjas hasta que estén totalmente integrados y colocar en la nevera durante 15 minutos para lograr que se asienten los sabores de ambas frutas.

Por ultimo tendrás que agregarle la leche yo he utilizado la batidora para mezclar mejor si te gusta las cosas dulzonas puedes añadir edulcorante y la esencia de vainilla.

Sirvelo en una copita con hielo picado de base y riega con una lluvia de virutas de chocolate.

Podeis encontrar la receta original en NUTRIDIETA

Espero que al catarlo os quedeis AGUSTIBIRIS, gustibiris, gustibiris..... ;D

AHHH SE ME OLVIDAVA :

"Gora San Fermín, Viva San Fermín"

MAGDALENAS DE FRESA

El gusanillo de la Cocina, se traspasa de unos a otros y este es un claro ejemplo de ello, el otro dia a mi sobrina que ve como yo trapicheo en la cocina le pico

el gusanillo y compro un librito "COCINA SANA PARA NIÑOS" , ha sido un grato descubrimiento para las 2 que estamos deseosas de encerrarnos en la cocina para cocinarles a nuestros futuros bebes. Y como desde siempre he sido una forofa de las fresas y desde que estoy en cinta aun mas, me he estrenado con MAGDALENAS DE FRESA, una de las recetas que he archivado como pendientes del dichoso librito.

MAGDALENAS DE FRESA

(Para 10 Unidades)

125 g de mantequilla sin sal, ablandada

75 g de azúcar blanco sin refinar

50 g de azúcar moreno

2 huevos grandes batidos

75 g de harina de fuerza

50 g de harina integral

2 cucharaditas de levadura en polvo

1/2 cucharadia de canela molida

2 Fresones chafados

5 Fresas

3 cucharadas de queso mascarpone

Precalientamos el horno a 180º C. Preparamos 10 moldes de magdalenas en una bandeja de horno.

Batimos en un bol la mantequilla ablandada con todo el azúcar hasta obtener una mezcla pálida y espumosa; agregamos la mitad del huevo y batimos bien.

En un cuenco, mezclamos las harinas, la levadura y la canela e incorporamos la mitad de la preparación anterior de mantequilla.
Agregue el resto del huevo y del resto de la preparación de mantequilla, y remueva bien. Incorpore los fresones chafados.

Repartiremos la masa en los moldes de papel con una cuchara y hornéaremos durante 15 minutos. Dejaremos enfriar las magdalenas en una rejilla.

Justo antes de servirlas, las untaremos con una capa fina de mascarpone y las coronaremos con una fresa entera.

HEMC 30 MANZANA

Este mes en HEMC Vanesa de "Mis Recetas mas dulces"es la anfitriona y ha elegido LA MANZANA como tema del mes.



Ella es la autora de una de mis ultimas tartas, Tarta de Manzana sin Base.
Yo estoy pensando mi receta para colaborar en este HEMC ..... pero os animo a que os paseis por esta pagina y dejeis vuestra aportación.

TARTA DE MANZANA

Mis 23 semanas de embarazo empiezan a hacer mella en mi silueta y en mi forma fisica.
Por las tardes me siento mas cansada y hoy al llegar a casa estava cansada pero un montón de manzanas se amontonavan en el frutero aburridas diciendo : " USAMEEEE !!! USAMEEE !!! ".
Asi que aunque mi espalda pedia descanso y mis gemelos perrear en el sofa, he decidido hacer unas manzanas asadas al microondas y una tartita.

Mientras horneava la tarta, tambien he anticipado la cena, Ensalada de Queso Feta y Fresas, Espinacas a la crema con gambas y el primer plato para la comida de mañana Vichysoise. Ala ala si es que soy bruta como yo sola ehhhhh y eso que los gemelos pedian descanso... jijiji.
Es increible como luego desaparece todo en un momento.
Bueno y volviendo a la Tarta de Manzana ummm riquisima esta receta, es muy curiosa porque parece un pastel de queso pero con gusto a manzana, yo he puesto la mitad del azucar que proponian en la receta original porque no nos gustan los postres excesivamente dulces.

Mi amorsito ha dicho que se guardaba su pedazo para almonzar mañana por el rollo de la dieta, pero cuando me ha visto cortar mi porción en la cena y el olor se ha extendido por todo el comedor no ha podido resistir la tentación y tambien le ha incado el diente ... jiji.... Me ha reñido dice que no le ayudo ha hacer bondad entre semana haciendo cositas tan ricas.. jiji. Pues ala hay va la despedida y la receta...


Ingredientes:
- 1 vaso de harina de repostería
- 1/2 vaso de azúcar
- 1 vaso de leche
- 3 huevos
- 1/2 sobre de levadura química
- 6 manzanas golden
- Mantequilla

* La medida del vaso es de 250 ml. como un vaso de "Nocilla"

Instrucciones:
Esta receta se hace con la batidora (minipimer) mezclando la harina, el azúcar, la leche, los huevos, la levadura y 3 manzanas (peladas y limpias), no deben de quedar grumos, debe de quedar una mezcla homogénea.

Untamos un molde con mantequilla y harina, ponemos la mezcla, a continuación cortamos la manzana que hemos reservado en rodajitas finitas y adornamos. Horneamos 180º 50-60 min. Finalmente damos brillo con un poco de mermelada templada opcional.

Desmoldamos y listo.

Receta encontrada en Mundo Recetas perteneciente a Vanesa Sierra la autora de "Mis deseos más Dulces"

ZUMO DE SANDIA

Siempre nos viene bien un buen xute de vitaminas y esta vez va a ser un Zumito de Sandia, como ultimamente le han descubierto tantas propiedades.
MARXANDO DOS DE SANDIA !!!!