TURRON DE REGALO EN THERMOMIX®

En estas Navidades Turron de chocolate, en estas Navidades Turrón de Bet' yaah !!!

Super facil de hacer y muy muy resultón, quedareis estupendos si llevais una tableta a casa de la suegra o la regalais ha amigos, familiares o conocidos.

TURRON CRUJIENTE DE REGALO EN THERMOMIX ®

INGREDIENTES :

(PARA 3 UND. )

400 g de Chocolate Fondant en trozos
130 g de Mantequilla en trozos
40 g de Sirope dorado o de Miel de
Caña
150 g de Galletas Digestive
(preferiblemente de naranja) cortadas en
trozos
130 g de Bolas de cereal cubiertas de
chocolate
(p. Ej. Ma ltesers®)

1. Pon el chocolate en el vaso y ralle
10 seg/vel 10.

2. Con la espátula, baja el chocolate hacia el fondo del vaso. Añade la mantequilla y el sirope. Programa 5 min/50° C/vel 2. Mientras tanto, forra 3 cajas de madera para turrón(o moldes de silicona) con folio de papel o papel de hornear y reserve.
3. Incorpora las galletas y las bolas de cereal y mezcla bien con la espátula. Vierte la mezcla en las 3 cajas para turrón. Reserva en el frigorifico hasta que solidifique (minimo 2 horas). Corta
en porciones y sirve. 

Sugerencias: Puedes hacerlo con chocolate con leche o sustituir la mitad del chocolate negro por chocolate con leche.
Si no tienes moldes puede cortar un brik de 1litro de leche por la mitad a Io largo para usar como molde.

Mejor que los bombones de la Preysler !!!

* Podeis descargar las plantillas para las etiquetas i papel de envolver en :

https://www.thermomixmagazine.com/media/TMX_DIY.pdf

GALLETAS FRANKENSTEIN EN THERMOMIX ®

Frankenstein es un personaje de ficción que siempre me ha encantado grandon, desmanotado y romantico que convirtio en un monstruo desalmado por Amor. Pese a su crueldas siempre me ha encantado y me produce gran ternura.

GALLETAS FRANKENSTEIN  EN THERMOMIX  ®

INGREDIENTES :

100 g de Azúcar
200 g de Mantequilla cortada en trozos
370 g de Harina
1 Huevo
1 Pellizco de Sal 
1 Cucharadita de extracto natural de Vainilla
Fondant Verde
Fondant Negro
Ojos de Azucar

1. Pon el azúcar en el vaso y pulveriza 15 seg/ Vel 10.
2. Agregue la mantequilla, la harina, el huevo, la sal y el azúcar de vainilla y mezcle 25-30 seg/Vel 5 ayudandote con la espátula.
Retira la masa del vaso, forma una bola ligeramente aplastada y envuélvela en film transparente. Refrigera durante 1 hora.
3. Precalienta el horno a 180° C. 
4. Con un rodillo, estira la masa entre dos láminas de papel de hornear hasta que tenga un grossor de 5 mm. 
5. Corta formas cuadradaa con un corta pastas y colocalas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
6. Hornea las galletas durante 10-12 minutos arriba y abajo. 

7. Deja enfriar las galletas mientras tanto estira el fondant verde y corta los cuadrados verdes  con un corta pastas del mismo tamaño que las galletas, estira fondant negro y corta el pelo con un cortador ondulado,  haz ls boca a tu antojo y unas heridas*. 

* Humecede un picel o un bastoncillo con un poco de agua y pincela las piezas de fondant y la base de las galletas para pegar el fondant a ellas.

La masa de estas galletas es Masa Sablé del libro Cocina Facil y Saludable con Thermomix  ® pagina 48.

GALLETAS JACK SKELETON EN THERMOMIX ®

Porque Halloween no siempre estuvo de moda por estos lares. Mi generación celebrava "La Castañada", pero Jack Skeleton fue uno de los primeros en hablarnos de Hallowen, la Navidad Monstruosa y sus tradiciones Anglosajonas.

GALLETAS JACK SKELETON EN THERMOMIX  ®

INGREDIENTES :

100 g de Azúcar
200 g de Mantequilla cortada en trozos
370 g de Harina
1 Huevo
1 Pellizco de Sal
1 Cucharadita de extracto natural de Vainilla

Fondant Blanco

Fondant Negro

1. Pon el azúcar en el vaso y pulveriza 15 seg/ Vel 10.
2. Agregue la mantequilla, la harina, el huevo, la sal y el azúcar de vainilla y mezcle 25-30 seg/Vel 5 ayudandote con la espátula.
Retira la masa del vaso, forma una bola ligeramente aplastada y envuélvela en film transparente. Refrigera durante 1 hora.
3. Precalienta el horno a 180° C.
4. Con un rodillo, estira la masa entre dos láminas de papel de hornear hasta que tenga un grossor de 5 mm.
5. Corta formas redondas con un corta pastas y colocalas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
6. Hornea las galletas durante 10-12 minutos arriba y abajo. 

7. Deja enfriar las galletas mientras tanto estira el fondant blanco y corta las redondas blancas con un corta pastas del mismo tamaño que las galletas y haz boca y ojos con fondant negro a tu antojo*. 

* Humecede un picel o un bastoncillo con un poco de agua y pincela las piezas de fondant y la base de las galletas para pegar el fondant a ellas.

La masa de estas galletas es Masa Sablé del libro Cocina Facil y Saludable con Thermomix  ® pagina 48.

TARTA TRES CERDITOS Y EL LOBO

Y como la vida nos obsequió con el don de la Bivitelinidad ... si tu otro hijo te pide una TARTA TRES CERDITOS Y EL LOBO,  cuando vuelves de la Luna, cojes un cohete a Marte y continuas con la tarea.
Así que vuelta a la investigación, para esta otra tarta, la elección a sido un RED VELVET CAKE, que ya hace tiempo que teniamos en la lista de los pendientes, de la fabulosa Bea del "Rincon de Bea".

Estos dias parece que estoy en racha porque ha sido otra gran elección, es un bizcocho super jugoso y muy apropiado para cubrir de fondant o Cream Cheese Frosting, ademas es super bonita por su intenso color rojo.

TARTA TRES CERDITOS Y EL LOBO

INGREDIENTES :

RED VELVET LAYER CAKE
ALMIBAR
NOCILLA
FONDANT VERDE, ROSA, GRIS, ROJO, AZUL, AMARILLO, BLANCO, AZUL TURQUESA Y AZUL MARINO, NARANJA, NEGRO.
1 CASA DE CHOCOLATE
SPRINGELS DE LETRAS
LACASITOS DE COLORES
PURPURINA COMESTIBLE
FLORES DE AZUCAR BLANCA

1) El dia antes debemos elaborar el bizcocho RED VELVET CAKE rectangular, cuando este listo lo sacaremos del horno y lo dejaremos 10 minutos dentro del molde, luego lo enfriaremos sobre una rejilla hasta que este frio.
2) Realizaremos un almibar y cuando este templado lo inyectaremos en el pastel para evitar que se reseque.
3) Untaremos con Nocilla o butter Cream y luego cubriremos con fondant verde, recortaremos el sobrante y alisaremos con el alisador.
4) Cortaremos y modelaremos las decoraciones y pegaremos junto con los lacasitos, con un poquito de agua o pegamente alimentario. En este caso yo he utilizado fondant de colores para las flores, lacasitos, springels en forma de letra para el caminito y purpurina comestible.

 

Pol quiso ayudarme a decorar con Fondant y se lo paso super bien... no paraba de decirme que era un Pastel "Ole... que ole", el mas bonito del mundo Mami.... y por supuesto su pasión de los "TRES PORQUETS" ... ;)

Si nunca pierde esa pasión sera un tio grande..... porque no he visto a nadie que vida tanto los cuentos como el .... espero que nunca se borre esa sonrisa de su rostro... I LOVE YOU VERY MUCH CHOCOLATINO !!!!

TARTA PACMAN

Si tus tigretones te piden la luna tu se la das, y si no puedes darsela se la fabricas.
Ser madre te convierte en un ser Gruñon, Mandon y Dictador que no para de poner normas, pero a su vez te transforma en una duendecilla Transnochadora e Incansable que saca fuerzas de donde no las hay por hacer realidad los sueños  de esos locos bajitos nuestros Minis Heroes.

Así que, si mi hijo"Ian" pide Pastel de Cumple de Pac-man, nos encomendamos a Sant "GoogleFoto", a las amigas que nos prestan moldes y nos dan consejos y ... nos ponemos manos a la obra.

TARTA PACMAN :

BIZCOCHO CHOCOLATE NEGRO 38x25 (Lidl)
BIZCOCHO ESFERICO CHOCOLATE NEGRO ( En 2 Bols Pirex vidrio)
ALMIBAR
NOCILLA,
FONDANT NEGRO,AMARILLO, BLANCO, AZUL, ROJO, NARANJA, VERDE.
LACASITOS DE COLORES GRANDES (LACASA)
LACASITOS PEQUEÑOS (SMARTIES)

1) El dia antes debemos elaborar los bizcocho de chocolate negro el rectangular y el esferico, cuando este listo lo sacaremos del horno y lo dejaremos 10 minutos dentro del molde, luego lo enfriaremos sobre una rejilla hasta que este frio.

2) Realizamos un almibar y cuando este templado lo inyectaremos en el pastel para evitar que se reseque.

3) Untaremos con nocilla o butter Cream y luego cubriremos con fondant negro el rectangular y amarillo el esferico, recortaremos el  sobrante y alisaremos con el alisador. 

4) Cortaremos y modelaremos las decoraciones y pegaremos junto con los lacasitos, con un poquito de agua o pegamento alimentario. Si algúna pieza no se aguanta podemos ajudarnos con un palillito o cañita hasta que se seque y endurezca, es questión de paciencia.   

Para las letras he utilizado unos cortadores en forma de Abecedario super practicos, el resto imaginación al poder. O Sant Google foto ;)

Os aseguro que aunque parezca mucha faena vale la pena por ver sus caras de Felicidad, bueno y las nuestras, ser madres es dificil, pero verlos tan contentos ratifica que estamos en el camino correcto y que lo importante es ser buena persona y querer a los tuyos incondicionalmente. No hay ninguna formula exacta, ni ley, Uno necesita razones y ilusiones para vivir, pero no las impuestas sino las propias, creo que en esta vida deberiamos quitar cruzes  y no ponerlas, porque el buen hacer y amor te llevan a la felicidad !!!

UNA FAMILIA CON UN MISMO SUEÑO, UNA FAMILIA CON UN MISMO SON, UNA FAMILIA CON UN MISMO AMOR !!!!

CAKE PIÑATA RAINBOW

Como dice mi gran amiga  Ana Maria : "Las cosas no valen por el tiempo que duran, sino por la huella que dejan" y que ella mi "Tortuguita preferida" ha dejado marca en nuestra cocina, es evidente, porque como ya sabeis os he hablado de ella en mas de una ocasión, esta abierta 24 horas y parece que me lee el pensamiento, es un amor.

Hoy me ha enviado un "Pint" que me ha parecido genial :

"PIÑATA RAINBOW CAKE"

Porque nos encanta el Arcoiris y sus colores, porque  somos muy Estupendos en esta 

cocina y porque es ideal para nuestro Tete Pere que esta semana ha cumplido 32 añitos y aunque ya es todo un Sr. le encantan las xuxes.
Asi que este Rainbow es nuestro pequeño regalo para el y la gran Familia del Molí.

INGREDIENTES :

3 Bizcochos
1 Bolsa de Chuches Surtida

1 Bolsa de Nuves Blancas
2 Botes de Butter Cream 

Almibar

1 Bote Butter Cream de Chocolate 

1 Placa Grande Fondant Azul Cielo

1 Placa Pequeña Fondant Rojo, Naranja, Amarillo, Verde, Azul, Lila y Blanco.

Las nuevas generaciones del Molí pisan fuerte ♡♡♡♡♡♡♡

Moltes Felicitats Pere !!! 

TARTA PLANETA BLAU

De artistas y gente estupenda esta el mundo lleno .... y la Famili Rubio Martos es un claro ejemplo de ello. La Risueña Mami Sandra y su hija Naiara la Dulce, se han puesto juntas manos a la obra y han inundado la clase de P5 "Els Planetes Blaus" de nuestra Escuela Marinada con esta estupenda "Tarta Planeta Blau".

Muchas felicidades Famili por este trabajo con excelente aspecto y mejor sabor.... Ummmm !!

Queremos la receta yahhh ;)

FIGURITAS FONDANT !!!

Hoy es el cumple de mis tigretonis !!!
Four years old.... Como pasa el tiempo.Y para celebrarlo, les he echo unas figuritas de fondant para decorar su coca-pastel.

LLEGO LA PRIMAVERA A LA BLOGOSFERA

Y con ella renovamos energías, hace días que el cuerpo me pide flores, pero ya sabéis  ando escasa de tiempo, pero como este finde nos han dado el cambiazo y estaba yo ansiosa de estrenar el cortador de Galletas en forma  de Caramelito que me regalo mi mentora,  he llenado mi cocina de flores y caramelos de colores.

   

FELIZ PRIMAVERA FLOWERPOWERSSSSSSSSSSS  !!!!

LA RECETA LA MISMA DE SIEMPRE DE GALLETAS DECORADAS Y LA IMAGINACION AL PODER. ,)

TALLER DE FONDANT

Como si de una premonición del 5 a 0 se tratara Susanita la fantastica Repostera de Gadgets&Cuina también nos ha sorprendido por goleada y nos ha dejado con la boca abierta.... Imaginaros a 20 "Marus" entre ellas "Io" diciendo :
- Ohhhhhhhhhhhhhhhhhhhh que mono....
- Ohhhhh que chulo....
- Ohhhhh me encanta....
- Ohhhhh yo quiero.....

Aixxx ya se que las frases son un tanto orgasmicas y parece otra cosa... pero como el tituló bien indica la profe tan solo nos mostraba su destreza con el  Fondant decorando un bizcocho de 19 cm Ø. Y a mi  que entre tanta exclamación placentera, me entro un tic en el dedo y mira tu por donde tenemos un paso a paso del taller o publireportage....  como ustedes quieran llamarlo.;D

BIZCOCHO  Ø 19 CM

6 Huevos
225 Azucar
105 gr. de Aceite vegetal
225 gr. de Harina (Tamizada)
9 gr. de Levadura Royal
2 gr. de Sal

Mezclar los 6 Huevos con el azucar que añadiremos a cucharadas hasta blanquear.
Despues el aceite vegetal y por ultimo la harina, la levadura y la sal.
Colocamos en un molde previamente untado de mantequilla y hornearemos a 170º
en la opción arriba,abajo y turbo durante 50 min aprox.

Dejamos enfriar y con una serreta o cuchillo cortamos el bizcocho para que nos quede una base extra plana. Partimos el bizcocho en 2 y lo rellenas de una crema o tambien podemos mojarlo con un almibar o licor.

CREMA DE MANTEQUILLA

113 gr. de Mantequilla (Pomada)
1 Tapon de Esencia de vainilla
410 gr. de Azucar Glass (Añadiremos el azucar a cucharadas de 1 en 1)
2 Cucharadas de Leche para rectificar textura (Agua, licor o crema de Leche)

Batiremos  la mantequilla con la essència de vainilla hasta que este cremosa. Añadiremos el azucar llustre a cucharadas y por último incorporaremos la lleche mezclando a mano con la espàtula.

Cubriremos el pastel con  la crema de mantequilla tambien podria ser de choocolate o altros sabores. Lo dejaremos enfriar en la nevera.
PASTILLAS FONDANT VARIOS COLORES (Amarillo, Azul Cielo, Rosa y Lila)

Para empezar a trabajar el fondant enharinaremos el marmol con azucar glass y estiraremos con el rodillo  1,5 paquetes de Fondant Amarillo hasta deijarlo a 3 mm de grosor.

Luego lo colocaremos y alisaremos encima del pastel, para evitar arrugar estiraremos y presionaremos con la otra mano.  Cortaremos los sobrantes con una puntilla.

Despues iremos haciendo el resto de decoraciones de colores y los uniremos con agua.

UNA MONADA, SE LO JURO A TODOS USTEDES POR SNOPPY !!!
 Y UN NUEVO TRIUNFO DE LOS AMIGOS DE GADGETS, ACABO DE ESTRENAR MI COCINA NUEVA Y CREO QUE TENDRE QUE VOLVER A AMPLIAR-LA PARA PODER ALMACENAR TODOS LOS ARTILUGIOS TAN UTILES QUE NOS ENSEÑAN EN SUS TALLERES.