Понедельные радости #37. Всякое бывает.

Привет, друзья! Радости выходят с опозданием.
9 сентября был день рождения подруги. Мы не виделись целое лето, потому что она уезжала. И не переписывались почти. Поэтому был хороший повод встретится. Вернее, поводов было два. Второй- ее выход на пенсию. Можно сказать, что радоваться нечему, но я объясню почему. Подруга моя воспитатель. Пенсия льготная, очень сложная. Я, когда занималась пенсиями на заводе, то помогала ей составлять запросы, считать стаж. А у нее ещё была работа в Грузии... Долгая песня. Три раза документы подавали. Два раза отказ, и только теперь- ура! Получила! Не хватало стажа, дорабатывала. В первый раз, когда отказали, сказали, что стажа не хватает три месяца. И прошлой осенью я уговорила ее доработать их. Она доработала, подала документы, хотела увольняется, а я говорю: подожди! И она дождалась: пересчитали стаж и, оказалось, что не хватает ещё 4 с половиной месяца. До конца мая. И вот третий раз она подаёт документы, увольняется и уезжает из страны на все лето. А как же пенсия? Я допытывались у нее в коротких сообщениях. Не знаю-, отвечала она. А тут радость- дали, насчитали! Она говорит: - Ты рада больше, чем я!? Конечно, столько трудов, столько запросов, столько времени. А она обижена на наше государство: грузинский стаж не засчитался. Нет соглашения и нет подтверждения записи в трудовой книжке.
Зачем я это рассказываю?! Потому что подруга близкая и эта история затронула меня глубоко.
И в понедельник ее дня рождения мы посидели, поболтали тесным кругом. Как раньше. Дети были маленькие, мы были заняты, а время на посиделки находилось. Не пугали расстояния, погоды. А теперь редко...

 Вот березка этого дня. На улице было ещё тепло, но деревья очень быстро желтеют.
Во вторник мы поставили на кладбище ограду. Тридцать лет две могилы не огороженные были. А теперь"все как у людей".
И далёкий закат.

 Бывшая коллега увидела   рекламу книги моей и попросила для себя и для друга. Она говорит:"я твои сказочки прочитаю, и спать. Теплые, уютные..." Так книга идёт к читателю.

 Ворохи листьев.

 В среду был выходной. Сходила в дом. Красила ограду. Любовалась красотами окружающими.

 Бабье лето.

 Последний гладиолус.

 Огород уже перепахан, остались мои георгины. Так порадовали в этом году.

 Много малины. Собрала почти три литра. Заморозила.

 Вот катальпа. На одной из веток- цветущая гроздь.

 Вечером уставшая пришла домой. Голодная. Иду и думаю: есть хочу! Есть хочу! Зашла на кухню. Там стоит ваза с цветами и коробка. Я смотрю на них, и не вижу ничего, одна мысль: поесть бы!
Потом прихожу в себя, заглядываю в коробку, а там- та- дам! Торт килограмма на три с надписью. Начала допрос с пристрастием: кто? по  какому поводу? За что? Зачем? Кто разрешил?  Сын говорит: "мама, успокойся, не нервничай. Это не мы. Кто тебя так называет? Знаешь? Вот они и привезли торт. Сюрприз! А повод сама придумай!"

Ну и понятно, что это матушка с батюшкой и детками. Это они меня "мам Лиля" называют. Мои "усыновленные" дети и внуки. И я давай в 8 вечера всех на чай созывать. 

Вот и мы. Слева направо: отец Дмитрий, матушка Ксения, подруга и кума Валентина. А на руках у нее Серафим - сынок матушки и батюшки. Дальше наши сваты- викины родители, Вика и Максик. Я фоткаюсь. А Саша, Аня и Февронья и с Ефросиньей в большой комнате. Не хватило всем места. Поели торт, поиграли, посмеялись. А я долго в себя прийти не могла. Сюрприз удался!
В четверг ходила через весь город Ане за тетрадками в магазин. А ходила, потому что у нас вечером такие пробки на однородной узкой дороге! Проще пешком.

 Дом висит на краю обрыва. Внизу делают пешеходный переход.

 Река с большого моста.

 А это насыпной песок потрескался. Как в каньоне. Красиво.

 Солнце в листьях.

 А дома устроили вечер пиццы на пятерых. Всем было вкусно. Мне понравилась пицца с ананасом и курицей.

 Купила две вазочки для мороженого.  И обновила.

В пятницу опять ходила в город. Погода ещё не успела испортиться и прогулки только в радость. А после физиопроцедур и ноги не болят.
В субботу подруга позвала в свою исцеляющую баню.

 Это был последний теплый денёк.

К ней попадаешь, как в другой мир. Мази, натирки, маски, сухой пар, валяние в траве, лежание под звёздами. Все было хорошо, но я в этот раз была зажата вся. Какая-то внутренняя тревога. И на утро она обернулась мигренью. Может, ещё оттого, что погода поменялась и стало холодно.
 Отпустило к вечеру, но я хоть отдохнула- сидела дома, читала, смотрела кино.
Вывод: и даже если приходят неприятности, то лучик света все равно есть в жизни.
На этой неделе поболели дети. Аня уже пошла в школу. А Максика ещё лечим.
Как вы поживаете, друзья? Что вас радует этой осенью?

Для тех, кто любит... Морковный торт.

    Сегодня, в холодную сентябрьскую субботу я решила потереть морковь для заморозки.  Это все от того, что привезли ведро морковки. А потом вспомнила торт, который испек старший сынок когда-то давно.
Воспоминания остались, а рецепта нет.
Как всегда, обратилась к Гуглу. И обнаружила кучу разных рецептов от простых до сложных. И определилась, какой я хочу торт.

Я нашла рецепт здесь..
И конечно, я делала немножко по- своему.
1. 2 стакана муки соединить с 1 чайной ложкой мускатного ореха и 1,5 чайной ложки корицы и 1 чайная ложка соды с верхом. Пряности очень важная часть теста. Принцип   смешивания-  сухое с сухим. Размешать.

2. 300 грамм сахара (не 400, как по рецепту)- это полтора стакана,  смешать с 245 г подсолнечного масла (полный гранёный стакан), и 4 яйца. Надо было все смешать в блендере, но я просто поболтала венчиком, потомупчто шуметь было нельзя. На качество теста не повлияло.

3. Натерла на мелкой тёрке шесть средних морковин. Должно было получиться по разным источникам от 250 до 400 грамм или 2 стаканов. Я натерла миску и успокоилась. Ошпарила лимон и натерла с него цедру. Везде написано, что надо апельсин, но у меня его не было. И что- то про сок. Но я его не выжимала и не добавляла.
Растопила печь). Включила духовку.
4. Интересный момент - орехи. Можно и без них в варианте попроще. Но мне было интересно их карамелизировать по рецепту. У меня были грецкие орехи. Поставила сковородку на огонь, насыпала (сначала мелко порубить их) полстакана орехов, потом добавила 3 ст. ложки сахара. Сахар начал расплавлятся и карамелизировать орехи. Получился грильяж. Била себя по рукам, чтобы не съесть его. Оставила остужаться.

5. Смешать мучную смесь с яично- сахарной. Добавить морковь, цедру. Размешать. Орехи добавляются в самом конце, чтобы не растаяла карамель.

6. Выпекаем три коржа. Температура 180 градусов. Выпекается корж 25 минут. Остудить.

7. Крем делала из 250 г маскарпоне, полпачки масла сливочного и 3 ст. ложек сгущенки. Простой крем- сметана с сахаром.
8. Торту никто не дал пропитаться. Быстро располовинили и распробовали. Очень было вкусно.

Сохраняю себе, чтобы приготовить ещё.
И с вами поделиться, друзья!
 Приятного аппетита!

Понедельные радости #29. День рождения.

Одари, июль, меня прохладой,
надоела вечная жара,
только затяжных дождей не надо,
подойдет июльская гроза!

Пусть грохочет гром над головою,
молнии сверкают ярче пусть,
приходи скорей — окно открою,
я грозы нисколько не боюсь,

пусть ворвутся запахи июля,
ароматы леса и цветов,
а в ответ восторгом одарю я,
и любовью, что поймешь без слов,

босиком протопаю по лужам,
сразу же насквозь промокну — пусть,
приходи же, ливень, ты мне нужен,
я зову тебя, и я дождусь! ( С. Маршак)

Вот так ждали мы дождей, и дождались. Льет и льет.
Ну а нам, как тем зайцам, все равно. Мы волшебную косим трын- траву. 

Понедельник был подготовкой к дню рождения. Готовила вкусности. Сделала тирамису. Приготовила ачму и фаршированную курицу. 

А 16 июля подарил мне юбилей. Мне 50!

Пришла на работу, а там... 

Куркума даже распустилась во всей красе. 

И такой букет тоже. 
Много поздравлений, цветов. 
А после работы мы с подружками поехали в театр в Минск. Это они пригласили меня. 
Минск красивый стал к Европейским играм.  

Ну и сам театр- студия киноактера. С красивыми витражами.  

Это люстра. 

Маленький уютный зал, заполненный наполовину. У нас был второй ряд.  

Пьеса называлась "Похищение Елены".  

А это сама Елена.  

Спектакль - комедия, но со смыслом. Эту Елену похищают и требуют за нее выкуп в 5 млн. франков с богатого мужа. Похититель говорит:" мой бизнес строится на любви. Я похищают тех, за кого могу получить большую сумму гарантировано. Но бывает, что и не платят, жалеют. И тогда я отпускаю этого человека. И что, думаете, он возвращается к своим близким? Отнюдь. Родители лишают наследства детей. Жены уходят от мужей". А для Елены он оказался знакомым. Это был странный доктор, который приходил в семью, чтобы лечить ее нервное расстройство. Елена думает, что он украл ее от любви к ней, а получилось наоборот. Он влюбляется в нее и она тоже. А муж нашел деньги и вернул ее домой. Только дом ей стал тюрьмой. Везде прослушка, инспекторы и колокольчики. И похититель возвращает мужу деньги с запиской. В записке написано, что ену украдут в этот вечер в определенное время. А как? Все под контролем и слежкой. И тут снова появляется странный доктор... Чем закончилось дело, мы не знаем, потому что побежали на последнюю маршрутку.  Но догадываемся. Доктор выведет Елену из под носа мужа даже без всяких подозрений. 

А среду получился ещё одно фото со всеми цветами.

 Это остатки тирамису. Очень вкусно получилось.

 А вечером пошла собирать ягоды и опять дождь...

В четверго опять ездили в Минск. Подруге сделали операцию и мы ее проведывали. Операцию сделали вовремя и это хорошо. А реабилитация, конечно, это сложно. 

 Утренний кошачий релакс.

В пятницу пришла посылка из Батуми. На Фб в Домике писателя проводили конкурс, как назвать клюб любителей книг. И мое название набрало вместе с другим одинаковое количество голосов. И мне достался сувенир такой! Приправы, пастила, чернослив, открытка и магнитик. Вот так красота! 

А в субботу готовила и встречала гостей. Собралось нас 14 человек. Отметили день рождения. 

А это Саша торт испек для меня "красный бархат".

Делала сырную тарелку. Выяснила, что кошка наша очень любит сыр с плесенью. И готова его поедать много.

День завершился прогулкой. 

А воскресенье - закатками. Огурцы покупали, помидоры- свекровины, ягоды- домашние.

 Это ещё мои домашние букеты.

Как вы поживаете, друзья?