Cá está o meu bolo de aniversário.
Conjuguei alguns os meus ingredientes favoritos: chocolate, chantilly, morangos e frutos silvestres.
Fiz bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro de chocolate, receita da minha amiga Carla, mas decidi introduzir uma altreração: rechear com chantilly e morangos.
Decorei com canudos de canela, raspas de chocolate e frutos silvestres.
Ingredientes:
Bolo
- 2 chávenas de açúcar;
- 5 ovos;
- 2 chávenas de farinha;
- 1/2 pacote de cacau em pó;
- 1 chávena de água quente;
- 1 colher de chá de fermento;
- 1/2 chávena de óleo.
Creme Brigadeiro Chocolate;
- 1 pacote de natas;
- 1 lata de leite condensado;
- 100 gr de chocolate em barra.
Chantilly;
- 1 pacote de natas;
- açúcar q.b.
- morangos.
Preparação do bolo:
1. Separam-se as gemas e as claras.
2. Batem-se as claras em castelo.
3. Juntam-se as gemas e o açúcar. De seguida a farinha, o fermento, o cacau e o óleo.
4. Junta-se, posteriormente, a água e depois incorpora-se as claras em castelo.
5. Vai ao forno.
Creme de brigadeiro de chocolate:
1. Juntam-se todos os ingrdientes e leva-se ao lume, mexendo sempre, até engrossar.
Montagem do bolo:
Depois do bolo arrefecer, corta-se ao meio.
Coloca-se uma camada de chantilly, de seguida uma camada de morangos partidos aos pedaços e por fim, uma última camada de chantilly.
Coloca-se a outra parte do bolo por cima e barra-se o bolo todo com o creme de brigadeiro de chocolate.
Um Prazer por
Carina
