Salada de Lentilhas e bochechas de porco

Bom Dia, 

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Ingredientes:

• 1 lata lentilhas pequena
• 5 bochechas estufadas (sobra)
• Mistura chinesa
• Croutons de cebola e azeite
• Alface q.b.
• Azeite, vinagre, sal q.b.

Preparo:

Escorrer as lentilhas e reservar. Entretanto, cortar as bochechas aos bocadinhos, Num refractário, colocar as bochechas, a mistura chinesa, a alface, as lentilhas, e regar com bastante fartura azeite, vinagre e sal grosso.

Por fim, saboreie cada momento de tão boa que é e fresquinha...

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela.

 

Salada de rolinhos de salmão com queijo fresco e pera

Bom dia, 

com o verão vem o apetite para as comidas frescas e bem temperadas com vinagre.

Sim, porque amo vinagre, dá um sabor maravilhoso á salada. Hoje trago uma salada bem saborosa e untada. Passemos à sua simples receita.

Ingredientes:

• 1 queijo de rolinho fresco com salmão
• tomate pera q.b.
• beterraba de conserva q.b
• azeitonas q.b.
• alface iceberg q.b.
• 1 pera 
• 1 lata de lentilhas cozidas
• azeite, vinagre e sal grosso q.b.

Preparo:

Após lavar os legumes e frutos todos, coloque num refratário todos os ingredientes acima descritos a gosto e por fim regue com bastante azeite, vinagre e polvilhe com bastante sal grosso. Envolva tudo muito bom e deixe repousar um pouco para tomarem todos uma pouco de sabor.

Por fim, sirva e delicie-se. 

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela.

Salada de abacate, lombo assado e espelta

Bom dia,

Hoje trago mais uma marmita...

Desta vez, foi tipo limpeza, uma salada bem constituída, e que tão bem nos soube...

passemos à sua simples receita...

 

Ingredientes:

• meio abacate cortado aos cubos
• 1 bocadinho de queio feta
• mistura chinesa q.b.
• tirinhas de lombo assado
• azeitonas q.b.
• alface iceberg q.b.
• espelta cozida q.b.
• tomate cereja q.b.
• cubos de batata doce cozida  q.b.
  
• azeite, vinagre, sal q.b.
  

Preparo:

Numa saladeira colocar todos os ingredientes acima referidos e misturar tudo bem misturado, regar com temperos, especiarias e sal. 

Sirva e delicie-se com esta lambarice...

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Simplesmente Marmitas...

Bom dia,

Hoje venho falar de Marmitas...

A marmita é a melhor maneira de se comer fora de casa e saber o que se come. 

Sim, porque faço bastantes para o trabalho..

é pratico, rápido entre outras vantagens que passarei a indicar...

Vantagens:

• Saber o que estamos a comer...desde os ingredientes aos temperos;
• Limpar o frigorifico mais vezes...
• dedicar um pouquinho de tempo para mim mesma;
• economizar dinheiro com a alimentação
• amar o ato de cozinhar e organizar isto tudo
• controlar o que comemos e não comermos fora (restaurantes, bares, rua...)

-a ordem de colocação dos ingredientes/alimentos é igualmente importante para manter tudo em ordem e condições. coloque no fundo os alimentos ou molhos mais aguados, no meio os alimentos ou ingredientes mais densos e por fim os hortícolas folhosos, tipo salada, alface e por fim as sementes, frutos secos.

Faço as marmitas nos potes de vidro pois acho mais higiénico, tem uma elevada resistência térmica, é reciclável e bonito, afinal os olhos também comem, ó se comem...

Levo sempre uma lancheira cheia de "vidas", tipo frutos secos, iogurtes, fruta, barritas, entre outros...

A maioria das marmitas faço saladas, confesso, mas também adoro massas, com pesto, pesto rosso, molho putanesca, molho carbonara, entre outros e depois é só aquecer e siga....

Por fim, é só colocar no prato e deliciar...

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Salada de abobóra hokkaido, lentilhas e camarões

Bom dia, 

Hoje trago um salada de Abóbora Hokkaido, lentilhas e camarões.

Foi feita numa pressinha, mas que ficou uma delícia de tão boa que ficou. Verdadeiramente, foi uma limpeza que fiz ao frigorífico, que  não me arrependo nada. O filho fez a versão dele gourmet, que nos fez rir a todos lá em casa..

Bem passemos à sua receita, pois o aspecto é este mesmo...

Ingredientes:

• abóbora hokkaido assada às fatias
• 2 ovos mexidos 
• lentilhas q.b. 
• mistura chinesa q.b. 
• cogumelos salteados q.b.
• camarões cerejados q.b.
• alface frisada q.b.

Preparo:

Misturar todos os ingredientes e por fim regar bem regado com uma vinagrete de mostarda.

Para a vinagrete de mostarda, precisa de bastante azeite, vinagre, sal e 1 colher de sopa de mostarda, confesso que adoro a mostarda de dijon. e voilá uma delicia....

Este foi o prato do filho...

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Salada de Raia

Bom dia...

Salada de Raia....
Um dia destes fiz uma salada de Raia, pois sobrou do jantar da noite e como tal deu para o meu almoço de dia seguinte...
Foi simples, mas de todo e em conjunto bastante deliciosa...
Passemos à sua receita...
Ingredientes:

• 1 posta de raia cozida(foi o que me sobrou)
• cenoura raspada q.b.
• Milho q.b.
• Alface cortada aos bocadinhos
• 1 cebola média cortada Às rodelas
• azeitonas q.b.
• azeite q.b
• vinagre q.b.
• sal grosso q.b.

Preparo:

Numa caçarola colocar todos os ingredientes, e esfiapar a raia cozida, misturar todos os ingredientes, excepto o azeite, vinagre e sal.

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela.

Salada de Polvo

Bom dia, 

Mais uma marmita...

E desta feita, sai uma salada de polvo...Hummm, que bom que ficou e me soube...

Ingredientes:

• canónigos q.b.
• Tomate cereja caseiros
• polvo q.b.
• vinagre de sidra q.b.
• Sal marinho q.b.

Preparo:

Numa marmita, colocar os ingredientes pela ordem acima referida e rega-se com azeite de abacate mais bastante vinagre de sidra, pimenta e sal marinho a gosto...

Por fim, delicie-se...

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela....

Salada de redon...

Bom dia, 

Até na praia não esqueci da marmita...

levava para mim, para o filhote e maridão, e ficavamos todos saciados...

Por norma era sempre feita de recolhas do jantar, e saciavam a todos com uma peça de fruta como sobremesa, ou pera caseira ou maça caseira ou um pessego. Assim nascia uma salada redon...

Ingredientes:

• alface cortada e lavada q.b.
• canónigos q.b.
• calção de porco assado às tiras 
• tomates cereja q.b.
• queijo redondo mozzarela
• beterraba redondas
• azeite abacate q.b.
• vinagre q.b.
• sal marinho q.b.

Preparo:
Numa saladeira, coloque todos os ingredientes acima referidos e regue bem com azeite de abacate, vinagre e povilhe com sal marinho quanto baste...
Simples, rápido e bem saboroso....
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Salada de presunto

Bom dia, 

Mais um marmita...

E desta vez, de presunto, todos os dias temos que mudar para não cansar e descobrir novos sabores.

Eis o aspecto desta saladinha...

Ingredientes:

• alface cortada e lavada q.b.
• canónigos q.b.
• 100 grs de presunto fatiado 
• tomates cereja q.b.
• queijo cabra q.b.
• beterraba aos cubos
• azeite abacate q.b.
• vinagre q.b.
• sal rosa himalaias q.b.

Preparo:
Numa saladeira, coloque todos os ingredientes acima referidos e regue bem com azeite de abacate, vinagre e povilhe com bastante sal rosa...
Simples, rápido e bem saboroso....
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Salada Kebab

Bom dia,
Mais uma marmita, e desta vez de Kebab...
Hummm, deliciosamente lambareira e que nos enche até a alma, quanto mais o corpo...
Passemos à sua simples receita...

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de Beef Kebab do Lidl ou Aldi (parte congelados)
• Brocúlos q.b.
• Tomate cereja caseiros
• Canónigos Lidl
• Azeite de abacate q.b.
• vinagre de sidra q.b.
• Sal marinho q.b.

Beef kebab do Lidl (imagem tirada da net)

Preparo:

Numa marmita, colocar os ingredientes pela ordem acima referida e rega-se com azeite de abacate mais bastante vinagre de sidra, pimenta e sal marinho a gosto...

Por fim, delicie-se...

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Salada de frango com cogumelos e bacon

Bom dia, 

Hoje trago mais uma marmita...

simples, mas simples mesmo, daquelas que vale a pena de tão saborosa que está...

uma mistura simples de apenas 3 ingredientes, sal e pimenta.

Ingredientes:

2 cxs de cogumelos frescos (à vossa escolha)

2 dedos de bacon fumado sem o courato

1/2 peito de frango cozido desfiado

sal, pimenta

Preparo:

Prepare os cogumelos e reserve. Entretanto aqueça uma wok, e coloque o bacon a refogar, de modo a tirar a gosdura e ficar sequinho, depois junte os cogumelos e deixe refogar no tempero do bacon. Por fim, coloque meio peito de frango cozido desfiado. Acompanhe com bróculos cozidos ou uma salada simples. Simples rápido e delicioso...

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos a Bela.

Hamburguer Misto de Carnes

Bom dia, 

Hoje trago mais uma marmita, mas desta vez com um hamburguer misto realizado por moi memê...

ficou uma delicia e como diz o filho que tanto me gaba..."estes são mesmo de carne, maravilhosos mamã..."

Fico toda babada, por ouvir estas palavras maravilhosas do meu rebento que tanto amo...

Ingredientes:

• 1 peito de frango
• 150grs de filé de porco
• sal, pimenta e alho em pó
• azeite
• 1 folha de fiambre da grossura de 1 dedo 
• 1 fatia de queijo light
• 1 chávena de café de farinha de aveia
• 3 rodelas de chouriço de vinho

Preparo:

Começe por picar o peito de frango.Parta-o em bocados mais pequenos, coloque-os  no copo da Yammi2 juntamente com as rodelas de chouriço de vinho, o fiambre e queijo, sal, pimenta alho e programe 5 seg/vel.6. Após triturar, junte a chávena de aveia em pó e molde os hamburgueres e grelhe-os.

Por fim, Junte uma salada ou coloque num pão de hamburguer e delicie-se ...

Simples e rápido ...

Bom apetite e bjihnos  fofos e gulosos da Bela.

Salada salmão

Bom dia, 

Hoje trago mais uma marmita...

Desta vez de salmão, com alface e rúcula, fresquinha e bem saborosa....

Passemos à sua receita...

Ingredientes:

• alface cortada e lavada q.b.
• rúcula cortada e lavada q.b.
• queijo mozzarela bolinhas 
• 100 grs de salmão fumado 
• tomates cereja q.b.
• azeitonas pretos q.b.
• azeite abacate q.b.
• vinagre q.b.
• sal rosa himalaias q.b.

Preparo:
Numa saladeira, coloque todos os ingredientes acima referidos e regue bem com azeite de abacate, vinagre e povilhe com bastante sal rosa...
Simples, rápido e bem saboroso....
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

salada de fiambre com abacate e queijo chévre

Bom dia,
Como estamos de marmitas, vamos a mais uma marmita...
Desta vez com abacate que tanto gosto...
Fazer a reeducação alimentar não me cansa, nem me faz preguiça, pois muitos ingredientes eu adoro por si só. Sou capaz de comer tomate como se de uma maça se trata-se, ou mesmo um bróculo inteiro aos raminhos, adoro alho francês...enfim, sou uma doidana por legumes, daí não me fazer diferença, este tipo de reeducação...Passemos à minha marmita...

Ingredientes:

• Meio abacate
• 2 folhas de fiambre
• 10 tomates cereja
• 5 bolinhas de beterraba
• canónigos e alface iceberg q.b.
• queijo cabra q.b.
• óleo de abacate q.b.
• vinagre (bastante)
• sal rosa q.b.

Preparo:

Preparo:

Lavar os ingredientes bem lavados. Cortar os tomates cereja ao meio ou a gosto.

Cortar o abacate aos cubos e a beterraba ao meio. Cortar as fatias de fiambre enroladas e cortar o queijo cabra aos cubos ou fatias a gosto.

 Numa saladeira ou marmita, colocar os ingredientes pela ordem acima referida e regar com um fio de óleo de abacate e bastante vinagre (adoro), povilhar com sal rosa e deliciar-se com esta saladinha bem fresquinha e saudável.

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Salada de pera com beterraba e ovos cozidos

Bom dia, 

Mais uma saladinha, mais uma marmita...

Desta feita com uma mistura de frutas, humm, como eu gosto...

Passemos à sua simples receita....

Ingredientes:

• Canónigos q.b.
• 10 a 12 tomates cereja
• 1 pêra caseira
• ovo cozido 
• bacalhau desfiado 
• 5 bolinhas de beterraba baby
• azeite, vinagre e sal rosa q.b.

Preparo:

Lavar os ingredientes bem lavados. Cortar os tomates cereja ao meio ou a gosto.

Cortar a pêra aos cubos e a beterraba ao meio. Desfiar uma posta média de bacalhau e cortar o ovo cozido a gosto.

 Numa saladeira ou marmita, colocar os ingredientes pela ordem acima referida e regar com um fio de azeite e bastante vinagre, povilhar com sal rosa e deliciar-se.

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Salada de lombinho de porco assado

Bom dia,
Hoje trago mais uma das minhas marmitas...
Simples, mas que adoro comer após uma boa manhã de trabalho. Gosto muito de levar a saladinha com uma boa proteina. e por fim uma boa sobremesa, tipo gelatina, ou melancia. Passemos à sua confecção.

Ingredientes:

• Alface Iceberg q.b.
• Queijo feta q.b.
• Tomates cereja q.b.
• Lombo de Porco assado cortado aos bocadinhos
• azeite de abacate, vinagre de sidra sal rosa e pimenta, q.b.

Preparo: 

Numa marmita, colocar os ingredientes pela ordem acima referida e rega-se com azeite de abacate mais bastante vinagre de sidra, pimenta e sal rosa a gosto...

Por fim, delicie-se...

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Salada de entrecosto assado

Bom dia,

Hoje traga uma das saladas que consumo , e que por vezes é uma aproveitar um pouco de carne que sobra...

Pois bem, passemos à sua simples receita...

Ingredientes:

• entrecosto assado q.b.
• broculos cozidos q.b.
• bolinhas de mozzarela minis q.b.
• 2 fatias de fiambre de peru
• bolinhas de beterraba, q.b.
• alface q.b.
• 1 ovo cozido
• azeitonas verdes q.b.
• 1 fio de azeite puro, 1 bom fio de vinagre de sidra, sal rosa q.b.

Preparo:

Numa saladeira, colocar a alface, seguida de broculos, o fiambre o entrecosto esfiado, as bolinhas de beterraba e mozzarela, o ovos cozido aos bocadinhos, as azeitonas verdes e regar, temperando a gosto...

Depois...

é servir e deliciar-se....

Por fim, uma boa fatia de melancia como mostra na foto...

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

salada de salmão e canónigos

Bom dia,
Mais uma saladinha que amo e adoro...
E que serviu de jantar...não só para mim, como também para o filhote e maridão...
Passemos à sua receita simples e muito saborosa...

Ingredientes:

• canónigos q.b.
• 1 ovo cozido
• 100grs de salmão fumado 
• tomates cereja q.b.
• azeitonas verdes recheadas q.b.
• beterrabas q.b.
• azeite q.b.
• vinagre q.b.
• sal rosa himalaias q.b.

Preparo:
Numa saladeira, coloque todos os ingredientes acima referidos e regue bem com azeite, vinagre e povilhe com bastante sal rosa...
Simples, rápido e bem saboroso....
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Salada de queijo cabra com frango na chapa

Bom dia,
Hoje trago uma receita que me soube pela vida, pois tem um ingrediente muito especial para mim...
Especial, pois foi cultivado pelo meu menino, o meu Lucas fez uma mini-horta na nossa varanda, com pimentos, tomates cereja e alface, pensei que não ia dar em nada, o certo é que está tudo mimoso e muito bonito. O 1º ingrediente que provamos foi a alface, do meu Luquinhas...

Ingredientes:

• 6 folhinhas de alface lavadas
• 2 bifinhos de frango grelhado
• metade de uma beterraba grande
• queijo de cabra q.b.
• 1 colher de sopa de azeite + vinagre q.b.+sal

Preparo:

Numa saladeira, junto os ingredientes acima referidos e pela ordem em questão.

E acompanhe com um bom panaché ou uma cervejinha preta, bem fresquinha, a mina soube pela vida depois de um bom dia de praia.

Eis a foto da mini-horta do meu adorado filho... 

  

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela....

Salada de beterraba e queijo chévre

Bom dia,

Hoje trago uma salada que adoro, é bem saborosa, por vezes faço como acompanhamento, outras vezes faço para se comer simplesmente...

Com este tempo é o que nos apetece mais, hummmmm....

Passemos à sua simples confecção...

Ingredientes:

• 1 rolo de queijo chévre President
• 2 beterrabas médias cozidas
• azeitonas caseiras
• salada iceberg
• sal, pimenta, ervas aromáticas para saladas

Preparo: lavar e escorrer a salada e cortar aos bocados a gosto, entretanto cortar o queijo chévre às rodelas e reservar, cortar a beterraba a gosto, lá em casa adoramos aos cubos grandes, colocar unas azeitonas e temperar a gosto...

Simples e saboroso de mais...

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela....