"Maçãs com Muito Amor"

"Receita para o Dia da Crianças

Ingredientes

Dois guris arteiros

Meia dúzia de almofadas e/ou travesseiros

Um cachorro de tamanho médio

Modo de Preparo

Numa cama grande e resistente, 

coloque os dois guris ainda sonolentos e mexa-os bem, 

aplicando uma generosa pitada de cócegas.

 Faça isso até que eles se derretam em gargalhadas. 

Junte as almofadas e misture-se a eles aos gritos 

(de guerras de almofadas) ou qualquer chamamento a luta.

 Deixe-se atacar pelos dois netos, 

agora convertidos em guerreiros.

Após alguns minutos, inverta o jogo e amasse-os bem

 com abraços imobilizantes e golpes de travesseiros. 

Aproveite para descabelá-los com movimentos frenéticos. 

Complete a receita acrescentando o cachorro

 para engrossar a bagunça com lambidas 

e dentadas nos pijamas.

Quando a situação chegar ao ponto de fervura, 

alivie a pressão, 

polvilhando-os com beijos e pedidos de trégua! 

Leve para a mesa e sirva o café, 

com delicioso bolo de chocolate, 

feito pela vovó."

Belas Mensagens (Aqui)

Continue a brincadeira e faça com eles...

 "Maçãs com Muito Amor"

Divertido, Saudável e Super Fácil de Fazer....

Olha como eu Fiz....

Separei os ingredientes:

2 maçãs 

2 palitos 

200 g de Harald Cobertura Top

gotas fracionadas ao leite

Fitilhos, lacinhos e toalhinhas de celofane.

Derreti o chocolate no MO conforme instruções na embalagem,

Lavei, sequei e retirei os cabinhos das maçãs,

Espetei o palito e mergulhei no chocolate, até ficar toda envolvida, 

Deixei descansar sobre um pedaço de papel manteiga, +/- 5 min.

Levei para gelar +/- 10 min.

Pronto...agora é só embalar e se deliciar!!!!

Que o Respeito, o Carinho e o Amor 

nunca falte para os nossos pequeninos, 

Anjos de Luz e Ternura... Abençoados sejam...

"Feliz Dia das Crianças"

1000 Beijokinhas

Miriam

Compota de Frutas

Leve e de um sabor sem igual...

Dependendo das frutas usadas sempre uma novidade,

tanto no sabor como na textura da geleia.

Fiz esta no começo de janeiro,

com algumas frutas que sobraram das "Festas de Fim de Ano",

como sempre exagerei na dose e não podia deixar estragar...

Pera, Maçã Verde e Vermelha, Damasco e Pêssego,

foram as frutas que usei.

Todas picadas grosseiramente,

usei as cascas também, elas são fontes de fibras.

coloquei na Panela de Pressão, 

acrescentei 1 xícara de açúcar cristal, foi o suficiente.

Fogo alto,

Quando pegar pressão, abaixe o fogo, conte 3 min. 

suficientes para o doce ficar no ponto...

Esperei esfriar guardei em recipiente fechado...

Pronto...

Use mas não abuse!!!!

Deliciosa....

E assim não sobrou fruta para contar a história!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Mini Tortinhas de Frutas

Adorei usar as Tortinhas da Caraveli (AQUI)

Para uma Sobremesa Rápida ou um Grande Evento, 

é perfeita...

Crocante, não quebra com facilidade e o sabor 

combina com recheios doces e salgados, é uma Delícia!!!

Para o Recheio usei:

2 maçãs vermelhas cortadas em cubos,

2 maçãs verdes cortadas em cubos,

1/2 xícara de (chá) de uvas passas pretas,

1/2 xícara (chá) de mel,

1 1/2 xícara (chá) de suco de laranja,

Modo de Fazer

Cozinhe todos os ingredientes em fogo baixo, 

cuidando para não pegar no fundo da panela,

até engrossar e atingir o ponto de compota, 

Sirva frio, recheando as tortinhas.

Muito refrescante e bem leve...

Um Doce na Medida Certa, rico em fibras.

Um Maravilhoso Dia para Você,

1000 Beijokinhas

Miriam

Sagu Especial

Adorei fazer e comer...ficou delicioso e na medida certa.

É Muito Fácil e demora em torno de 40 mim, para ficar pronto.

+ 30 minutos de descanso.

Ingredientes

1 xícara (chá) de sagu

1.300 ml de água 

1 maçã grande, sem casca, cortada em pedaços pequenos

2 envelopes de MID Uva

Modo de Fazer

Em um recipiente coloque 1 litro de água e o sagu,

Deixe de molho por 30 min.

Transfira para uma panela e cozinhe por +/- 20 min,

ou até que fique transparente,

mexa ocasionalmente para não grudar, 

Retire do fogo e deixe amornar,

Junte a maçã e o MID dissolvido na água restante.

Misture até ficar homogêneo, 

Leve à geladeira até o momento de servir.

Você sabia?

Que o amido de mandioca aquecido transforma-se numa goma que, depois de passar por um processo de secagem, toma forma irregular ou granulada. 

A irregular é chamada tapioca.

A granulada é conhecida como sagu, que além de dar um bom mingau com leite, transforma-se em saborosas sobremesas, principalmente quando misturado ao vinho ou suco de frutas.

Bom é isso, aproveitem que é uma sobremesa light, está calor e se você comer com moderação será benéfico para a sua saúde, ok???

Créditos:  Revista Sabores Ajinomoto - Ed. 9 - Agosto de 2011

Feliz Quinta, Já é Março!!!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Geleia de Casca de Frutas

Depois de fazer a maçã e o pêssego gelatinado, 

reservei e congelei as cascas,

agora resolvi utilizá-las em uma geleia que ficou simplesmente fantástica...

Ingredientes

cascas de 6 maçãs médias

cascas de 12 pêssegos

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água

1 colher (sopa) de limão

Modo de Fazer

Leve ao fogo as cascas, o açúcar e a água, 

Cozinhe até ficarem macios e quase seco.

Bata no liquidificador esse cozido e volte ao fogo,

Acrescente o limão e apure até o ponto de geleia.

Ficou deliciosa com queijo branco, pura e como cobertura de bolinhos para o Natal...

Como não contém conservantes a durabilidade é pequena +/- 5 dias na geladeira.

Fiquem Bem!!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Maçãs e Pêssegos Gelatinados

Ingredientes

6 maçãs 

1 1/2 xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de açúcar

Canela em pau

1 caixa de gelatina sabor morango

Modo de Fazer

Lave e descasque as maçãs. 

Disponha as maçãs em uma panela de pressão,

Acrescente a água, o açúcar, a canela e,

por cima das maçãs o pó de gelatina.

Tampe a panela e leve ao fogo.

A partir do momento em que pegar pressão, 

marque 3 minutos e desligue o fogo.

Deixe esfriar, coloque em um refratário, 

tampe e leve para gelar.

Ingredientes

12 pêssegos

1 1/2 xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de açúcar

1 caixa de gelatina sabor pêssego

Modo de Fazer

Lave e descasque os pêssegos. 

Disponha os pêssegos em uma panela de pressão,

Acrescente a água, o açúcar,

por cima dos pêssegos o pó de gelatina.

Tampe a panela e leve ao fogo.

A partir do momento em que pegar pressão, 

marque 3 minutos e desligue o fogo.

Deixe esfriar, coloque em um refratário, 

tampe e leve para gelar.

Receita da Maçã retirada do Livro "Alimente-se Bem com R$1,00" -SESI 08/2004

Receita dos Pêssegos adaptei, assim como as Peras receita (AQUI)

Ficou um doce delicioso...

1000 Beijokinhas

Miriam

Tortinhas de Maçã e Maracujá - Parte II -

Ficaram muito gostosas, a massa como disse ontem é fácil de se trabalhar e o sabor dos recheios sensacional, fiz Chocolate com Maracujá e Creme de Leite com Maçã, vamos ao passo a passo.

Ingredientes:

1 Receita de Massa Básica para Tortas (aqui)

Recheios:

Creme de Leite

2 xícaras (chá) de leite

2 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de amido de milho

2 gemas (retire a película, passe em uma peneira)

Modo de Fazer:

Leve ao fogo em uma panela mexendo sem parar até engrossar e reserve.

Creme de Chocolate

2 xícaras (chá) de leite

2 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de amido de milho

2 gemas (retire a película, passe em uma peneira)

100 g de chocolate 

Modo de Fazer:

Leve ao fogo em uma panela mexendo sem parar até engrossar,

Acrescente o chocolate picadinho, misture bem e reserve.

Frutas:

Maçã

Descasque 2 maçãs, corte-as em fatias finas,

Coloque-as em uma panela com 1 xícara (chá) de açúcar,

Estará pronta para uso quando ficar macia e brilhante.

Em outra panela coloque as cascas das maçãs, os miolos e um pouco de água,

Leve para cozinhar, quando cozidos coloque 1 xícara (chá) de açúcar,

Deixe a calda tomar ponto de geleia,

Coe e use a Calda de Brilho.

Maracujá

Retire a polpa de 2 maracujás,

Leve ao fogo com 1/2 xícara (chá) de açúcar,

Deixe cozinhar até tomar o ponto de geleia,

Use como Calda de Brilho com as Sementes.

Agora é só montar e saborear essas delicias!!!

Amanhã Parte III  "Um pouquinho sobre o maracujá que usei".

1000 Beijokinhas

Miriam