Torta de Banana com Doce de Leite

A Torta que eu amei, fazer e comer!!!

A mistura de sabores harmoniosos do recheio,  

somados a maciez da massa...

Resultou em uma torta simplesmente deliciosa!!!

Comecei cortando as banana em rodelas, 

+/- 7 bananas prata pequenas,

até preencher o fundo de um pirex redondo 25 cm. 

untado com manteiga;

Misturei:

 o suco de 1 limão grande com 1 colher (sopa) de açúcar

 e reguei as bananas;

Espalhei colheradas de doce de leite cozido, sobre as bananas;

Dicas - Leite Condensado Cozido

Faço o leite condensado cozido na panela de pressão, colocando 4 latas de cada vez, embalo as latas em papel alumínio, para evitar que a cola do rótulo fique grudada na panela, cubro as latas com água, fecho a panela e espero pegar pressão, depois é só contar 30 min. (não mais que isso para as latas novas com lacre na tampa), desligo o fogo e aguardo a pressão sair com a panela fechada, retiro as latas da panela e só abro quando estiver totalmente fria, guardo na geladeira e quando vou usar, retiro com antecedência e uso em temperatura ambiente.

Para a Masa da Torta usei:

1 ovo,

1 xícara (chá) de açúcar,

4 colheres (sopa) de coco seco ralado,

1 colher (café) de essência de baunilha,

50 g de manteiga derretida,

1 xícara (chá) de farinha de trigo,

170 g de iogurte natural,

1 colher (sopa) de fermento em pó.

No copo do liquidificador, 

coloque os ingredientes na ordem acima,

Batendo levemente por último o fermento,

Despeje a mistura, sobre as bananas e o doce de leite,

Querendo polvilhe coco ralado sobre a massa, eu não coloquei.

Leve ao forno preaquecido 180°C 

por +/- 35 min. ou até dourar.

Sirva depois de fria, e tente comer com moderação!!!

Espero que gostem...

Aproveite a vida como se não houvesse amanhã....

afinal, a gente nunca sabe se vai partir hoje ou não!!!

Seja Feliz e Viva a Vida Hoje!!!

1000 Beijokinhas

Miriam Bralli

Desfiando Peito de Frango

  


As receitas que levam carnes desfiadas,

como o Kibe Assado e Recheado (AQUI)

 ficaram mais fáceis de fazer.

Aprendi a desfiar o frango com rapidez e sem complicação,

agora só uso este método, veja como é prático!!!

Cozinho o frango em panela de pressão,

coloco os temperos, água e sal,

deixo ficar bem macio, retiro a pressão e escorro a água,

uso a água para fazer caldos, arroz, 

massa para coxinhas, etc...

Agora é só fechar a panela, chacoalhar vigorosamente,

um excelente exercício para os braços, rsrsrsrsrs

pronto, estará desfiado para usar ou congelar,

Separo, embalo pequenas porções e congelo,

na hora de usar, 

retiro do freezer com antecedência.

Então é isso, 

que possamos deixar cada vez mais fácil o nosso dia a dia, 

fazendo uso do tempo para cuidarmos de nós, 

pois, nada melhor que dedicarmos um tempo para

 cuidar da nossa saúde e do nosso eu...

Te desejo o melhor sempre!!!

1000 Beijokinhas

Miriam Bralli

Arroz Integral Econômico

A ordem é economizar....

Água, Tempo, Energia Física e Elétrica....

Então, que tal economizar gás com o preparo do nosso arroz,

Não é uma boa ideia???

O preparo é bem simples, começo assim:

Em uma panela coloco o arroz, alho e cebola picados,

algumas gotinhas de óleo e um pouquinho de sal;

Hora de adicionar a água fria,

geralmente são 3 xícaras de água para 1 de arroz...

observe a quantidade exata na embalagem,

 pois cada fabricante tem a sua medida;

Deixo a água levantar fervura, com a panela tampada;

Agora desligo o fogo, tampo a panela e deixo descansar,

Leva cerca de 1 hora para que o arroz absorva toda a água,

e fique bem molinho;

Caso ao destampar, ainda tenha ficado úmido,

ligo o fogo por alguns minutinhos,

Pronto ele ficará soltinho e delicioso!!!

Faço uma xícara e rende muito, então separo em potinhos,

congelo e na hora que vou usar retiro e esquento no M.O.

Para começar a semana bem saudável...

(Pois ontem meti o pé na jaca, fiz Feijoada....rsrsrs)

Bom Apetite!!!

1000 Beijokinhas

Miriam Bralli

Carinho de Mãe e Xarope de Guaco

   

Reconfortante para aliviar aquela tossinha,

 que vem a noite e irrita a garganta e a gente...

Sem poder medicinal, comprovado pelos médicos,

mas que ajuda bastante, faço desde sempre pros meninos....

Faço Assim:

Em uma panela coloco 3 xícaras (chá) de açúcar cristal,

Deixo caramelizar...

Quando bem dourado, acrescento 3 xícara (chá) de água,

com todo cuidado, pois ele ferve rápido e borbulha muito.

Quando o açúcar estiver bem dissolvido, acrescento...

Folhas de Guaco,

Canela em pedaço,

 Cravo,

Limão em rodelas,

Gengibre,

Talos de Agrião.

Casca de limão caipira,

sempre que uso o caldo do limão, congelo as cascas,

assim posso utilizar em vários pratos, corto em pedaços ou ralo.

Deixo no fogo baixo para reduzir o liquido,

Quando bem caramelizado estará pronto, ponto de Mel,

Coloco em vidros herméticos esterilizados,

Guardo na geladeira e se for usar retiro algumas horas antes...

Basta uma colher (sopa) para dar aquele alívio....

Esses foram prá SAMPA,

Carinho para os Filhos Jefferson e Jakson,

eles estavam gripando.

Carinho de Mãe e Xaropinho, Alivia e Conforta...

mesmo a km de distância...

 Para Que Serve o Guaco??? - AQUI -

E olha a minha Hortinha que graça....

Meu 1º Pé de Guaco, folhas amareladas, não gostaram do SOL...

Depois trouxe uma mudinha para perto do Maracujazeiro,

ele adorou a sombra e cresceu junto, 

sempre muito verde e lindo.

Por Hoje é Só...

Tenham um dia de Paz, Serenidade e Muita Saúde!!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

REPELENTE CASEIRO - EPIDEMIA de DENGUE em PERUÍBE

Infelizmente um triste recorde...

A Saúde no Brasil está em crise, 

mas o grande problema do momento é a Epidemia de Dengue 

e já são 6 cidades da Baixada Santista que decretaram "EPIDEMIA"

 Peruíbe é uma delas...

Repelente de Pescador

Vi a receita no Facebook já a algum tempo,

ele não é um produto cientificamente aprovado, 

é uma receita caseira usada pelos pescadores daqui,

 já faço uso dele a algum tempo, ele repele sim os insetos,

por enquanto estou bem, e várias pessoas que conheço

 e usam o repelente só afirmam a eficácia do produto...

Faço assim:

Em 500 ml de álcool, coloco 10 g de cravo,

Deixo descansar por 4 dias em um armário sem luz, 

Mexo de manhã e a noite para potencializar a infusão.

Passado os 4 dias, junto 100 ml de óleo corporal,

O óleo atua como fixador do repelente no corpo.

Distribuo em vaporizadores, 

esses achei com filtro no bocal de saída do produto,

o que permite deixar os cravos na infusão, 

se não encontrar com filtro, 

coe o repelente para não entupir a saída do spray.

Deixo um vaporizador em cada banheiro bem a vista, 

assim 3 a 4 vezes por dia reaplico o repelente, 

uso nas juntas dos braços e pernas,

Coloco também o repelente pronto no tubinho de óleo,

deixo no carro para reaplicar se houver necessidade,

é sempre bom prevenir....

E por falar em PREVENIR...

é hora de cada um fazer a sua parte...

 NA LUTA CONTRA O AEDES AEGYPTI - 

aēdēs do grego “odioso” e ægypti do latim “do Egipto”

MUNÍCIPES

Limpando o seu espaço e jogando fora,

 tudo o que possa comprometer a proliferação do nosso maior INIMIGO...

GOVERNO

Agindo efetivamente TODOS OS DIAS, 

com projetos de combate aos criadouros,

dando suporte aos munícipes, 

e PRINCIPALMENTE 

agilizando exames e  dando maiores e melhores 

orientações aos contaminados pelo vírus e seus familiares...

Quer saber mais????

SITE DA DENGUE: (AQUI)

Que a Nossa Quinta seja de Paz e Muita Saúde!!!!!

1000 Beijokinhas

Miriam Bralli

Salpicão e Decoração com Gelo

Refrescante e Bem Leve...

Ideal para os dias quentes!!!!

Para fazer usei:

Peito de Frango desfiado,

Maçã Verde picadinha,

Pera Portuguesa picadinha,

Cenoura Ralada,

Nozes picadinha,

Cebola Roxa picadinha

Temperei com:

200 ml de creme de leite,

100 ml de maionese,

Vinagre Aromático (AQUI)

1 envelope de "Meu Segredo"

2 colheres (chá) de "Fondor"

os dois da Nestlé 

Distribui em ramequins, e levei para gelar.

Para decorar a mesa,

 e manter a temperatura gelada do salpicão, na hora de servir, 

montei em uma tigela plástica os 3 ramequins com água dentro,

algumas flores e folhas, que colhi no meu jardim, 

e completei com água,

levei ao freezer, 

Na hora de servir,

Ajeitei a placa congelada dentro de um pirex,

foi só tirar os ramequins congelados e substituir,

Depois é só fazer a reposição.

Espero que gostem...

1000 Beijokinhas

Miriam

Sagu Especial

Adorei fazer e comer...ficou delicioso e na medida certa.

É Muito Fácil e demora em torno de 40 mim, para ficar pronto.

+ 30 minutos de descanso.

Ingredientes

1 xícara (chá) de sagu

1.300 ml de água 

1 maçã grande, sem casca, cortada em pedaços pequenos

2 envelopes de MID Uva

Modo de Fazer

Em um recipiente coloque 1 litro de água e o sagu,

Deixe de molho por 30 min.

Transfira para uma panela e cozinhe por +/- 20 min,

ou até que fique transparente,

mexa ocasionalmente para não grudar, 

Retire do fogo e deixe amornar,

Junte a maçã e o MID dissolvido na água restante.

Misture até ficar homogêneo, 

Leve à geladeira até o momento de servir.

Você sabia?

Que o amido de mandioca aquecido transforma-se numa goma que, depois de passar por um processo de secagem, toma forma irregular ou granulada. 

A irregular é chamada tapioca.

A granulada é conhecida como sagu, que além de dar um bom mingau com leite, transforma-se em saborosas sobremesas, principalmente quando misturado ao vinho ou suco de frutas.

Bom é isso, aproveitem que é uma sobremesa light, está calor e se você comer com moderação será benéfico para a sua saúde, ok???

Créditos:  Revista Sabores Ajinomoto - Ed. 9 - Agosto de 2011

Feliz Quinta, Já é Março!!!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Limpando Camarão 7 Barbas

Camarão é um dos alimentos que mais aprecio, 

mas na hora de preparar exige muita atenção e cuidado...

Se não for bem limpo pode causar desde um leve desconforto,

mal-estar, até quadros graves de intoxicações. 

E todo cuidado é pouco...

Esses são camarões 7 barbas,

sem cabeça e com casca são bem pequenos,

Em um recipiente coloco água e cubos de gelo, 

junto os camarões, 

retiro a casca e com um palito toda a parte escura do dorso,

está pronto, limpo e perfeito...

Reservo em outro recipiente com água e gelo...

Demoro horas na higienização, mas vale a pena...

e por isso o gelo, sempre mantendo a água fresca,

só depois de limpo, utilizo em minhas receita....

1000 Beijokinhas

Miriam